ఇంట్లో కప్‌కేక్, మఫిన్లను కాల్చడం ఎలా
మఫిన్లు మరియు మఫిన్లు స్పాంజి కేక్ లేదా ఈస్ట్‌తో చేసిన డెజర్ట్‌లు. అనేక జాతీయతలకు, అవి క్రిస్మస్ మరియు వివాహానికి చిహ్నంగా ఉన్నాయి. ఎండుద్రాక్ష, అక్రోట్లను, జామ్ మరియు క్యాండీ పండ్లను బేకింగ్ లోపల ఉంచుతారు, వనిల్లా లేదా పొడి చక్కెరతో చల్లుతారు. మఫిన్లు చిన్నవి, సింగిల్ సర్వింగ్ మఫిన్లు, టిన్లలో కాల్చబడతాయి. వంటకాలను మరియు వంట యొక్క సూక్ష్మబేధాలను అధ్యయనం చేసిన మీరు ఇంట్లో రుచికరమైన డెజర్ట్ కాల్చవచ్చు.
బేకింగ్ కోసం తయారీ
మేము అచ్చులు, అవసరమైన ఉత్పత్తులు మరియు కోరికను సిద్ధం చేస్తాము. ఏదైనా కప్‌కేక్‌లో ప్రామాణిక ఉత్పత్తుల సమితి ఉంటుంది.
కావలసినవి:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు.
- మృదువైన వనస్పతి - 100 గ్రాములు.
- చక్కెర (రుచికి).
- పిండి - 1 గాజు.
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
- దుమ్ము దులపడానికి పొడి చక్కెర.
తయారీ:
- ఒక గిన్నె తీసుకోండి, అక్కడ గుడ్లు పగలగొట్టండి.
- చక్కెర వేసి వనస్పతి మృదువుగా చేయండి.
- జల్లెడ పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. నునుపైన వరకు మిశ్రమాన్ని మిక్సర్‌తో కదిలించండి.
- పిండిని సిలికాన్ మఫిన్ టిన్‌లో ఉంచండి.
- ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
- చల్లబడిన మఫిన్లను పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.
ఇతర, మరింత క్లిష్టమైన వంటకాలు ఉన్నాయి.
ఎటువంటి అనుభవం లేకుండా అద్భుతమైన మఫిన్లను కాల్చడానికి మీకు సహాయపడే సరళమైన ఇంకా రుచికరమైన వంటకాలను నేను కలిసి ఉంచాను. ఈ డెజర్ట్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, క్రింద వివరించిన పద్ధతులను అధ్యయనం చేస్తే సరిపోతుంది.
కోకోతో రుచికరమైన చాక్లెట్ మఫిన్లు
1 మఫిన్‌లో సుమారు 220 కేలరీలు ఉన్నాయి.
- కోడి గుడ్డు 1 పిసి
- గోధుమ పిండి 175 గ్రా
- పాలు 150 మి.లీ.
- వెన్న 50 గ్రా
- చక్కెర 100 గ్రా
- బేకింగ్ పౌడర్ 1 స్పూన్.
- కోకో పౌడర్ 2 స్పూన్
- వనిలిన్ ½ స్పూన్
కేలరీలు: 317 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 6.5 గ్రా
కొవ్వు: 13.6 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 42.7 గ్రా
పిండిని జల్లెడ, మిఠాయి పొడితో కలపండి.
నురుగు వచ్చేవరకు మెత్తగా ఉన్న వెన్నని కొట్టండి. నెమ్మదిగా whisking, చివర చక్కెర, వనిలిన్, కోకో మరియు ఒక గుడ్డు జోడించండి.
పిండి, పాలు పోసి నునుపైన వరకు కొట్టండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో, ఆహారాన్ని ఒక గిన్నెలో పేర్చబడి, కొరడాతో కొట్టడం వల్ల ప్రక్రియ సులభం అవుతుంది. పిండి మృదువుగా మారుతుంది, వ్యాప్తి చెందదు, కానీ సమానంగా జారిపోతుంది.
ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
శుభ్రమైన మరియు పొడి బేకింగ్ షీట్లో మఫిన్ టిన్నులను ఉంచండి.
మేము ప్రతి సిలికాన్ అచ్చులో ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండిని ఉంచాము, కొద్దిగా స్లైడ్తో.
మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చాము.
మేము దానిని పొయ్యి నుండి బయటకు తీసి, చల్లబరుస్తుంది మరియు కావలసిన విధంగా అలంకరిస్తాము.
పండ్లతో మఫిన్లు - నారింజ, అరటి
అరటి యొక్క మాధుర్యం మరియు నారింజ పుల్లని వంటకం రుచి చూడటం కష్టతరం చేస్తుంది, కాని ఈ కలయిక మన గ్రాహకాలు ఇష్టపడే మరియు ప్రశంసించే సమతుల్యతను సృష్టిస్తుంది. అదనంగా, అరటి యొక్క పోషక విలువలు ఆహారంలో మితిమీరినవి కావు!
తయారీ:
- మేము పండు కడగాలి. మేము నారింజ పై తొక్క లేదు, కానీ విత్తనాలను తొలగించిన తరువాత, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రుబ్బు. అరటిని ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని నారింజతో కలపండి.
- పండ్ల మిశ్రమంలో చక్కెర పోయాలి.
- ప్రత్యేక కంటైనర్లో, పిండిని పిండితో కలపండి. అప్పుడు కోకో - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
- పదార్థాలను కలపండి మరియు అచ్చులలో పోయాలి.
- మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చాము.
- పొయ్యిని ఆపివేసిన తరువాత, పిండి తేమగా ఉన్నందున డెజర్ట్‌లను బయటకు తీసుకోకండి. రెండు, మూడు గంటలు వాటిని వదిలివేయడం మంచిది.
అమెరికాలో మాదిరిగా బ్లూబెర్రీ లేదా బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు
బ్లూబెర్రీ లేదా బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు జ్యుసి మరియు లేతగా ఉంటాయి. వారు ఇప్పుడే సిద్ధమవుతున్నారు. బెర్రీలను తాజాగా మరియు స్తంభింపచేయవచ్చు.
తయారీ:
- ఒక కంటైనర్లో పాలు, వెన్న మరియు కోడి గుడ్లను కలపండి. మరొకటి - చక్కెర, పిండి, వనిలిన్, బేకింగ్ పౌడర్. మేము రెండు మిశ్రమాలను త్వరగా మిళితం చేస్తాము, పిండి కేవలం చూపించకూడదు.
- బ్లూబెర్రీస్ లేదా బ్లూబెర్రీస్ వేసి, పిండి కనిపించని వరకు కదిలించు.
- మేము కాగితపు అచ్చులను సిలికాన్ మాంద్యాలలో ఉంచాము. పిండిని 200 నిమిషాలు 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో వేయాలి. మేము టూత్‌పిక్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము, అది కుట్టినప్పుడు పొడిగా ఉంటుంది.
- ఐసింగ్ చక్కెరతో మఫిన్లను చల్లుకోండి మరియు బెర్రీలతో అలంకరించండి.
తియ్యని మఫిన్లు
ఇక్కడ మీరు పూర్తిగా భిన్నమైన డెజర్ట్ ఆకృతిని పొందుతారు. జున్ను మరియు మూలికలు మఫిన్‌కు మసాలా జోడిస్తాయి. మీరు ఇంతకు ముందు ప్రయత్నించలేదని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను, కానీ మీ కుటుంబాన్ని ఆశ్చర్యపర్చడానికి ఒక కారణం ఉంటుంది. మీరు తియ్యని మఫిన్లను ఏదైనా సాస్‌తో లేదా మొదటి లేదా రెండవ కోర్సులతో పాటు వడ్డించవచ్చు!
తయారీ:
- పిండికి తురిమిన చీజ్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. మూలికలను రుబ్బు మరియు ప్రతిదీ కలపండి.
- మరొక కంటైనర్లో, గుడ్లు, సోర్ క్రీం, కూరగాయల నూనె మరియు పాలు కలపండి. పిండి మిశ్రమానికి ద్రవ మిశ్రమాన్ని వేసి పిండి తేమను గ్రహించే వరకు నెమ్మదిగా కదిలించు.
- అచ్చులను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, పిండిని వాటిలో ఉంచండి.
- ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
కప్‌కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఎండుద్రాక్షతో క్లాసిక్ పాలు
మఫిన్ల కోసం ప్రసిద్ధ వంటకం ఎండుద్రాక్షతో పాలు ఆధారితమైనది. కానీ ఇక్కడ కూడా మీరు ఎండుద్రాక్ష రకాలు మరియు పాలలో కొవ్వు పదార్ధాలతో కొద్దిగా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు!
కావలసినవి:
- పిండి - 1.5 కప్పులు.
- వెన్న - 100 గ్రా.
- తేలికపాటి ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా.
- పాలు - 250 మి.లీ.
- చక్కెర - 100 గ్రా.
- గుడ్డు - 1 పిసి.
- వనిల్లా చక్కెర - 2 స్పూన్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్.
- చిటికెడు ఉప్పు.
తయారీ:
- మేము ఎండుద్రాక్ష కడగడం, వేడినీరు పోయడం మరియు మెత్తబడటానికి వదిలివేస్తాము.
- ఒక కంటైనర్లో పిండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు పోయాలి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిలిన్ జోడించండి.
- మరొకటి, మేము గుడ్లు, చక్కెరను కలుపుతాము, తరువాత పాలు మరియు కూరగాయల నూనెను కలుపుతాము. మేము ప్రతిదీ కలపాలి.
- పిండిని పొడి పదార్థాలు మరియు పాల మిశ్రమంతో నునుపైన వరకు కలపండి.
- ఎండుద్రాక్ష వేసి, అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
- మేము దానిని ఆకారాలలో వేసి 20-25 నిమిషాలు 200-220 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు పంపుతాము.
కేఫీర్ పై సాధారణ ఆహారం
కావలసినవి:
- తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్ - 1.5 కప్పులు.
- వెన్న - 100 గ్రా.
- చక్కెర - 100 గ్రా.
- గుడ్డు - 1 పిసి.
- వనిల్లా చక్కెర - 2 స్పూన్
- రుచికి కోకో పౌడర్.
- రుచికి ఉప్పు.
ఎలా వండాలి:
- లోతైన కంటైనర్లో కేఫీర్ పోయాలి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించండి. కదిలించు మరియు గాలి బుడగలు కనిపించే వరకు వేచి ఉండండి.
- మిక్సర్‌తో గుడ్డు కొట్టండి, వెన్న మరియు చక్కెర వేసి, ఆపై కేఫీర్ మిశ్రమంలో పోయాలి.
- ఉత్పత్తులను బాగా కలపండి, కోకో (ఐచ్ఛికం) మరియు పిండిని జోడించండి. మీకు మృదువైన పిండి ఉండాలి. ఇది రన్నీ అయితే, ఎక్కువ పిండిని జోడించండి.
- మేము పొయ్యిని 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, సిలికాన్ అచ్చులను తీసుకొని వాటిలో పిండిని పోసి, 20 నిమిషాలు కాల్చండి, అది మండిపోకుండా చూసుకోవాలి.
వీడియో తయారీ
చాక్లెట్ మఫిన్లు
మఫిన్లకు మెత్తగా తురిమిన చేదు చాక్లెట్‌ను జోడించమని లేదా బంతుల రూపంలో రెడీమేడ్ కేక్ డెకర్‌ను కొనాలని నేను సూచిస్తున్నాను.
కావలసినవి:
- పిండి - 1.5 కప్పులు.
- వెన్న - 100 గ్రా.
- చేదు స్లాబ్ చాక్లెట్ - 50 గ్రా.
- పాలు - 250 మి.లీ.
- చక్కెర - 100 గ్రా.
- కోడి గుడ్డు - 1 పిసి.
- వనిలిన్ - 2 స్పూన్
- రుచికి ఉప్పు.
తయారీ:
- ఒక కంటైనర్లో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిలిన్ జోడించండి.
- మరొక కంటైనర్లో, ఒక కోడి గుడ్డు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, పాలు మరియు వెన్న జోడించండి. అన్నీ కలపండి.
- సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందడానికి, రెండు కంటైనర్ల భాగాలను కలపండి మరియు తురిమిన డార్క్ చాక్లెట్ లేదా చాక్లెట్ బంతుల రెడీమేడ్ చిలకరించడం జోడించండి.
- ఫలిత పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచి, భవిష్యత్ కేక్‌ను ఓవెన్‌కు పంపండి, 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, 20 నిమిషాలు.
- పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని చాక్లెట్ సాస్‌తో పోసి పుదీనా ఆకు జోడించండి!
ద్రవ నిండిన బుట్టకేక్లు
పొయ్యిని 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. మీరు కస్టర్డ్ లేదా హాట్ చాక్లెట్‌ను లిక్విడ్ ఫిల్లింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. పైన సూచించిన ఏదైనా రెసిపీ ప్రకారం మీరు మఫిన్లను కాల్చవచ్చు.
అవి చల్లబడిన తరువాత, మీరు పాక సిరంజితో నింపి మధ్యలో పోయాలి, లేదా మీరు బుట్టకేక్‌లను సగానికి విడదీసి కనెక్ట్ చేయవచ్చు.
డెజర్ట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్
కప్ కేక్ ఒక తీపి పేస్ట్రీ, అల్పాహారం లేదా అల్పాహారం కోసం తింటారు. ఇది అధిక కేలరీల వంటకం, ఇది అతిగా వాడకూడదు. 100 గ్రాముల కాల్చిన వస్తువులలో 200-350 కేలరీలు ఉంటాయి. వాటిలో ఇవి ఉన్నాయి: సుమారు 10 గ్రా ప్రోటీన్, 15 గ్రా కొవ్వు మరియు 20-60 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు.
ఉపయోగకరమైన సూచనలు
మఫిన్ల కోసం, మీకు మెటల్, సిలికాన్ లేదా కాగితంతో చేసిన చిన్న, రిబ్బెడ్-సైడెడ్ అచ్చులు అవసరం. బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, వాటిని నూనె వేసి పిండితో చల్లుతారు. ప్రతి భాగాన్ని జోడించిన తరువాత, పిండిని కలుపుతారు, కానీ శాంతముగా, లేకపోతే అది మెత్తటిది కాదు.
స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఆహ్లాదపర్చడానికి మఫిన్లు లేదా మఫిన్లను అందించడం గొప్ప మార్గం. వాటిని ఉడికించడం చాలా సులభం, మరియు మీరు కోరుకుంటే, మీరు పండ్లు, బెర్రీలు లేదా క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ జోడించడం ద్వారా డెజర్ట్‌ను వైవిధ్యపరచవచ్చు. మఫిన్లు మరియు మఫిన్లలో ఉన్న తేడా ఏమిటంటే కొన్ని చిన్నవి మరియు మరికొన్ని పెద్దవి. కానీ వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి, మీ స్వంత చేతులతో తయారు చేయబడి, మీ టీ తాగడం మరపురానిదిగా చేస్తుంది, నూతన సంవత్సరంలో కూడా.