లిక్కర్ బైలీస్: చరిత్ర, వీడియో, తయారీ
బైలీస్ ఒక ప్రసిద్ధ మద్య పానీయం. "బైలీస్" రాయడం తప్పు, మీరు "బెయిల్స్" అని చెప్పాలి మరియు వ్రాయాలి, "s" అక్షరం చివరిలో.
ఈ ఐరిష్ పానీయం, లిక్కర్ నంబర్ 1, ప్రపంచంలో మొట్టమొదటి లిక్కర్, దీని ఆధారం ఐరిష్ విస్కీ. వంట కూరగాయల నూనె, చక్కెర, కోకో, వనిల్లా మరియు పంచదార పాకం ఉపయోగిస్తుంది.
పుదీనా లేదా కాఫీతో కలిపి బైలీ రకాలు ఉన్నాయి. లిక్కర్‌లో సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండదు, క్రీమ్ మద్యంతో కలిపినందున అది పాడుచేయదు. కోట 17%.
ఎలా మరియు వారు బైలీలను ఉపయోగిస్తున్నారు
బెయిలీలు కాక్టెయిల్ పదార్ధంగా మంచివి మరియు విడిగా, దీనిని కాఫీకి చేర్చవచ్చు మరియు ఏ సందర్భానికైనా అనుకూలంగా ఉంటుంది. వంటలో, లిక్కర్‌ను లడ్డూలు లేదా చాక్లెట్ చిప్ కుకీల కోసం ఫ్లేవర్ ఏజెంట్‌గా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఐస్ క్రీం మరియు పెరుగు, ఫ్రూట్ సలాడ్లతో డెజర్ట్లలో బైలీస్ కలుపుతారు.
మద్యపాన ఎంపికలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. దీనిని వివిధ పదార్ధాలతో కలపవచ్చు, కాని టానిక్ మరియు సిట్రస్ అననుకూలంగా ఉంటాయి, అవి ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి క్రీమ్ గడ్డకట్టడానికి కారణమవుతాయి.
బైలీస్ అసలు కాక్టెయిల్స్‌లో ఒక భాగం, ఇక్కడ వోడ్కా, స్నాప్స్, రమ్ జోడించబడతాయి. అప్పుడు అది పాలు లేదా క్రీముతో కరిగించబడుతుంది, కోల్డ్ కాఫీని కలుపుతారు మరియు తురిమిన చాక్లెట్ మరియు పండ్లతో అలంకరిస్తారు.
ప్రసిద్ధ కాక్టెయిల్ ఎంపికలు
- సాంప్రదాయ బైలీస్ ఒక కాక్టెయిల్ గ్లాసులో చాలా జాగ్రత్తగా, కత్తి యొక్క కొన వద్ద, తరువాత ఐరిష్ క్రీమ్ మరియు కోయింట్రీయు లిక్కర్ పోస్తారు. సమాన వాటాలలో, 20 మి.లీ. ఒక గడ్డిని ఒక గాజులో ముంచి నిప్పంటించారు. అది కాలిపోతున్నప్పుడు త్రాగాలి.
- వేడి వాతావరణంలో, బైలీస్‌కు మంచును జోడించడం ద్వారా శీతలీకరణ కాక్టెయిల్‌ను సిద్ధం చేయండి. బ్లెండర్లో, లిక్కర్ మంచుతో కలుపుతారు, ఉత్తేజకరమైన మరియు రిఫ్రెష్ పానీయం లభిస్తుంది. రెండవ ఎంపిక: మందపాటి అడుగున ఉన్న గాజులో 50 మి.లీ బైలీస్ పోయాలి. 3 పెద్ద ఐస్ క్యూబ్స్ గాజులోకి విసిరివేయబడతాయి.
- విందు పూర్తి చేయడానికి రెసిపీ. కొద్దిగా ఎస్ప్రెస్సోను కాఫీ కప్పులో పోస్తారు, బెయిలీలు మరియు వెచ్చని పాలు కలుపుతారు. కాక్టెయిల్ పైన నురుగుతో అలంకరిస్తారు మరియు తురిమిన చాక్లెట్తో చల్లుతారు.
- బైలీస్‌ను పాలతో కలిపి మెత్తగా తరిగిన లేదా తురిమిన అరటిపండు కలుపుతారు.
- అనధికారిక పార్టీ కోసం రెసిపీ. అతిథులకు ఒక కప్పు కాఫీ ఆఫర్ చేయండి, పాలు లేదా క్రీమ్కు బదులుగా బైలీలను జోడించండి.
వారు దేని నుండి తాగుతారు?
వారు రాత్రి సమయంలో ప్రత్యేక లిక్కర్ గ్లాసుల నుండి తాగుతారు, వైన్ లేదా మార్టిని గ్లాసెస్ ఆకారంలో ఉంటారు, కానీ చాలా చిన్నది, గరిష్ట వాల్యూమ్ 50 మి.లీ. అటువంటి వంటకంలో, బైలీస్ చక్కగా వడ్డిస్తారు. కాక్టెయిల్స్ కోసం, మార్టిని మాదిరిగా పెద్ద గాజులు తీసుకోండి.
బైలీస్ ఏ ఉత్పత్తులతో మిళితం చేస్తుంది?
అరటి
అందిస్తున్న ఎంపికలు:
- అరటిపండ్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఒక స్కేవర్ మీద స్ట్రింగ్ చేసి, లిక్కర్‌తో వడ్డించండి.
- అరటి మరియు స్ట్రాబెర్రీ యొక్క ఫ్రూట్ సలాడ్.
- అరటి పడవలు. అరటి తొక్క, పొడవుగా కత్తిరించండి. "పడవలు" లాగా ఉండేలా చెంచాతో కొన్ని గుజ్జును తొలగించండి. అరటి గుజ్జుతో కలిపిన తురిమిన చీజ్‌తో కంటైనర్ నింపండి లేదా గింజలను, చాక్లెట్తో ముందే కలిపి అరటి గుజ్జుకు జోడించండి.
ఐస్ క్రీం
షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలను ముక్కలుగా చేసి, తరిగిన గింజలు మరియు బెర్రీలు వేసి, ఐస్ క్రీంతో కలపండి మరియు గిన్నెలలో ఉంచండి. పైన తురిమిన చాక్లెట్ లేదా కోకోతో చల్లుకోండి. డెజర్ట్ బైలీస్‌ను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది.
కాఫీ డెజర్ట్‌లు
ఏదైనా కాఫీ డెజర్ట్‌లు లేదా టిరామిసుతో లిక్కర్ బాగా వెళ్తుంది. భోజనం తర్వాత వడ్డిస్తారు.
ఇంట్లో బైలీలను ఎలా తయారు చేయాలి
ఇంట్లో, మీరు పాలు, ఘనీకృత పాలు మరియు విస్కీ (కాగ్నాక్ లేదా వోడ్కా చేస్తుంది) కలపడం ద్వారా పానీయం చేయవచ్చు. మీరు క్లాసిక్ రెసిపీని స్వాధీనం చేసుకున్న తర్వాత, మీరు వివిధ రకాల పదార్థాలను జోడించడం ద్వారా మరింత ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.
ఇంట్లో తయారుచేసిన లిక్కర్‌కు ఎక్కువ ఆల్కహాల్ జోడించమని కొందరు సలహా ఇస్తారు, కాని దీన్ని చేయకపోవడమే మంచిది, మీరు బలంతో చాలా దూరం వెళ్లి పానీయాన్ని పాడుచేయవచ్చు. కోటను 17% పైన పెంచడం మంచిది కాదు.
బీలిస్ క్లాసిక్ రెసిపీ
కావలసినవి:
- వోడ్కా బాటిల్ (0.5 లీటర్లు) లేదా విస్కీ;
- ఘనీకృత పాలు - 1 చెయ్యవచ్చు;
- అధిక కొవ్వు క్రీమ్ - 300 గ్రాములు;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాక్ (15 గ్రాములు).
తయారీ:
- చల్లబడిన క్రీమ్‌ను వనిల్లా చక్కెరతో విప్ చేయండి. 10 నిమిషాల తరువాత, ఘనీకృత పాలు వేసి మళ్ళీ కొట్టండి. మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.
- వోడ్కా (విస్కీ) వేసి, కదిలించు. గంటన్నర వేచి ఉండండి. మద్యం సిద్ధంగా ఉంది.
వీడియో రెసిపీ
బైలీస్ చాక్లెట్ రెసిపీ
పై పదార్థాలకు 100 గ్రాముల డార్క్ డార్క్ చాక్లెట్ జోడించండి.
తయారీ:
- నీటి స్నానంలో చాక్లెట్‌ను ముందుగా కరిగించండి. 5 లేదా 10 నిమిషాలు బ్లెండర్లో క్రీమ్ కొట్టండి.
- క్రీమ్కు కరిగించిన చాక్లెట్ మరియు ఘనీకృత పాలు జోడించండి. మళ్ళీ కొట్టండి.
- వోడ్కా లేదా విస్కీలో పోయాలి. కదిలించు మరియు గంటన్నర పాటు వదిలివేయండి.
పానీయంలో మసాలా పుదీనా రుచిని జోడించడానికి, చాక్లెట్ నీటి స్నానంలో కొట్టుమిట్టాడుతున్నప్పుడు పుదీనా యొక్క కొన్ని మొలకలలో వేయండి. పదార్థాలను కలపడానికి ముందు పుదీనాను తొలగించండి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన బైలీస్ కోసం అసలు వంటకం
కావలసినవి:
- వోడ్కా (విస్కీ) - సుమారు 400 మి.లీ;
- చక్కెర - మీకు 4 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం;
- అల్లం మరియు దాల్చినచెక్క - అందరికీ కాదు;
- వనిల్లా చక్కెర - 4 ప్రామాణిక ప్యాకేజీలు;
- తేనె - 2 స్పూన్;
- హెవీ క్రీమ్ - 750 మి.లీ;
- ఘనీకృత పాలు - 1 చెయ్యవచ్చు;
- గుడ్డు - 2 PC లు .;
- తక్షణ కాఫీ - 3 స్పూన్.
తయారీ:
- వోడ్కా లేదా విస్కీ టింక్చర్ సిద్ధం చేయండి. చక్కెరను నీటితో కలపండి, మైక్రోవేవ్‌లో అత్యధిక శక్తితో ఉంచండి. చక్కెర పంచదార పాకం రంగు వచ్చేవరకు వేచి ఉండండి.
- ఫలిత చక్కెరను వోడ్కాలో పోయాలి, అల్లం, దాల్చినచెక్కను కత్తి యొక్క కొనపై, తేనె, 3 బస్తాల వనిల్లా చక్కెర జోడించండి.
- 5 రోజులు తట్టుకోండి, బాటిల్‌ను బాగా మూసివేయండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
- మద్యం తయారీ. ఎనామెల్ పాన్లో సగం లీటరు తేలికగా చల్లగా ఉన్న క్రీమ్ పోయాలి, 2 సొనలు వేసి మృదువైన వరకు కొట్టండి.
- నీటిలో కరిగించిన ఘనీకృత పాలు మరియు కాఫీ జోడించండి, కొట్టండి.
- మిగిలిన క్రీమ్ వేసి, మిక్సర్‌తో మళ్ళీ కొట్టండి.
- వోడ్కా టింక్చర్ వడకట్టి, ద్రవ్యరాశికి జోడించండి.
- మిగిలిన వనిల్లా షుగర్ ప్యాక్ జోడించండి. చివరిసారిగా కొట్టండి.
- మిశ్రమాన్ని 5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. మళ్ళీ వడకట్టి బాటిల్.
క్రీమ్ లావుగా, మందంగా మద్యం. మీరు ఎంత ఎక్కువ కాలం ఇన్ఫ్యూజ్ చేస్తారో, ధనిక రుచి ఉంటుంది. సంపన్న రుచి ఇంట్లో హాయిని సృష్టిస్తుంది, మరియు కోట చాలా మంత్రముగ్దులను మరియు ఇంద్రియ లగ్జరీని సృష్టిస్తుంది.
బీలిస్ సృష్టి కథ
నవంబర్ 26, 1974 న బెయిలీ కనిపించాడు. ఓపెనింగ్‌లో ఒక సాధారణ ప్రమాదం సహాయపడింది. 1970 లో, డేవిడ్ డాండ్ మరియు అతని సహచరులు మద్య పానీయాలలో ప్రత్యేకమైనదాన్ని సృష్టించాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు. ఐరిష్ క్రీడాకారుడు మరియు ఐరిష్ విస్కీ - ఐర్లాండ్ ప్రసిద్ధి చెందిన ఉత్పత్తులపై ఐరిష్ వ్యక్తి డేవిడ్ డాండ్ దృష్టిని ఆకర్షించాడు.
అతను ఈ రెండు భాగాలను కలిపాడు మరియు ఇది చాలా రుచికరంగా మారింది, కానీ ఒక సమస్య తలెత్తింది: పానీయం స్థిరమైన అనుగుణ్యతను కలిగి లేదు. కావలసిన స్థిరత్వాన్ని సృష్టించడానికి 4 సంవత్సరాలు పట్టింది. ఒకసారి David హించని నిర్ణయం డేవిడ్ వద్దకు వచ్చింది మరియు కొద్దిగా శుద్ధి చేసిన తరువాత అతను మద్యం తయారీ ప్రక్రియకు పేటెంట్ పొందాడు. ఈ మద్యానికి బైలీస్ అనే పేరు వచ్చింది, ఇది చిన్న పబ్ బెయిలీ పబ్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంది, ఇక్కడ డేవిడ్ యొక్క పూర్వ సంస్థ యొక్క కార్మికులు సేకరించడానికి ఇష్టపడ్డారు. తరువాత, డేవిడ్ డాండ్ R & A బెయిలీ & కో అనే సంస్థను రిజిస్టర్ చేసాడు, ఇది ఐర్లాండ్ మరియు ప్రపంచంలోని బెయిలీ యొక్క మద్యానికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, అక్కడ వెంటనే కాగ్నాక్ వంటి ప్రపంచవ్యాప్త గుర్తింపును పొందింది.
ఈ ఉత్పత్తి సహజ పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తుంది, ఉత్తమ ఐరిష్ విస్కీ, ఐర్లాండ్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడిన తాజా క్రీమ్, స్వచ్ఛమైన ఐరిష్ ఆత్మ మరియు సహజ సంకలనాలను కలుపుతుంది.
2005 లో, రెండు కొత్త రుచులు కనిపించాయి - పుదీనా చాక్లెట్ మరియు క్రీము పంచదార పాకం. బైలీస్ ప్రస్తుతం 170 దేశాలలో అమ్ముడవుతోంది మరియు ఉత్పత్తి పరిమాణం సుమారు 50 మిలియన్లు. ఇప్పటి వరకు, పానీయం సృష్టించబడిన చోట ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది - డబ్లిన్ శివార్లలో, డేవిడ్ డాండ్ యాజమాన్యంలోని కర్మాగారంలో.