ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం దుంపలను ఉప్పు ఎలా

దుంపలు బోర్ష్ట్, వివిధ సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఆకలి పుట్టించే మరియు అవసరమైన కూరగాయ. బీట్‌రూట్‌లో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి, ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే ఇందులో ఇనుము ఉంటుంది, ఇది రక్త కూర్పును మెరుగుపరుస్తుంది. ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం దుంపలను ఉప్పు ఎలా చేయాలో గురించి మాట్లాడుదాం.

పిక్లింగ్ ముందు దుంపలను సరిగ్గా ఉడకబెట్టడం ఎలా

శీతాకాలం కోసం ఒక వంటకాన్ని ఖచ్చితంగా ఎలా తయారు చేయాలి, తద్వారా అన్ని పోషకాలు దానిలో ఉంటాయి. మొదట మీరు కూరగాయలను సరిగ్గా ఉడకబెట్టాలి.

కావలసినవి:

• దుంపలు - సుమారు 1.5 కిలోలు;
• వెల్లుల్లి - సుమారు 5 లవంగాలు;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్ l .;
• 1 లీటరు ఉప్పునీరు.

తయారీ:

1. నేను ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు మూలాలను ఎంచుకుంటాను. మైన్ కాబట్టి మురికి మిగిలి ఉండదు.
2. నేను దుంపలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచి, వాటిని చల్లటి నీటితో నింపి వంట ప్రారంభించాను. పచ్చిగా వండినప్పుడు, ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.
3. నేను ఫోర్క్తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాను. నేను ఉడికించిన రూట్ కూరగాయలను చల్లబరుస్తుంది మరియు శుభ్రపరుస్తాను.

Pick రగాయ తక్షణ దుంపలు

వంట ఎంపికలు # 1:

• దుంపలు 3 PC లు
• వెనిగర్ 9% 100 మి.లీ.
• నీరు 500 మి.లీ.
• ఉప్పు ½ స్పూన్.
• చక్కెర 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• బే ఆకు 2 ఆకులు
• మసాలా బఠానీలు 4 ధాన్యాలు
• లవంగాలు 3 PC లు

కేలరీలు: 36 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు: 0.9 గ్రా

కొవ్వు: 0.1 గ్రా

కార్బోహైడ్రేట్లు: 8.1 గ్రా

• నేను దుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసాను, ఒక సెంటీమీటర్ వెడల్పు కంటే కొంచెం ఎక్కువ (కంటి ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది).

• నేను ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోసి ఉప్పును కరిగించాను. మీరు కోరుకుంటే, నేను బే ఆకు తీసుకోవచ్చు. నేను ఉప్పునీరు నిప్పు మీద ఉంచాను.

• నీరు మరిగేటప్పుడు, నేను వేడిని ఆపివేసి గది ఉష్ణోగ్రతకు నీటిని చల్లబరుస్తాను. నేను కూరగాయలను ఒక కూజాలో ఉంచి, రెడీమేడ్ ఉప్పునీరుతో నింపి సాసర్‌తో కప్పాను.

• నేను కొన్ని రోజులు చీకటి ప్రదేశంలో వదిలివేస్తాను. ఈ సమయంలో, మూల పంటలు ఉప్పు వేయబడతాయి మరియు సాల్టెడ్ దుంపలు శీతాకాలం కోసం సిద్ధంగా ఉంటాయి.

మరింత కిణ్వ ప్రక్రియను నిలిపివేయడానికి, నేను కూజాను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాను, ఇంతకు ముందు నైలాన్ మూతతో మూసివేసాను.

వంట ఎంపికలు # 2:

1. వైనైగ్రెట్ దుంపలను పై తొక్కలో టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టండి.
2. నేను ఒక మెరినేడ్ తయారు చేస్తాను. నేను ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోయాలి, బే ఆకులు, మిరియాలు, లవంగాలు, చక్కెర, ఉప్పులో టాసు చేయండి.
3. నేను నిప్పు పెట్టి మరిగించాను.
4. మెరీనాడ్ చల్లబరుస్తుంది, కూరగాయలు వండుతారు. ఆకలి ఎలా మరియు ఎక్కడ ఉపయోగించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి, ముక్కల పరిమాణం మరియు ఆకారాన్ని ఎంచుకోండి (సలాడ్ల కోసం ఉంటే, మీరు దానిని చిన్న ఘనాల రూపంలో కత్తిరించవచ్చు).
5. నేను దుంపలను కంటైనర్‌లో ఉంచాను (ప్రాధాన్యంగా లోతుగా). ఈ సమయానికి, మెరీనాడ్ ఇప్పటికే చల్లబడింది. నేను వారితో ఒక కూరగాయను పోయాలి. నేను కంటైనర్‌ను ఒక మూతతో మూసివేసి 24 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాను.

మెరినేటెడ్ డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాత్రమే నిల్వ చేయండి.

జాడిలో శీతాకాలం కోసం బీట్‌రూట్ సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి:

• దుంపల 8 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయల 3 ముక్కలు;
• 4 టమోటాలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• 1 గ్లాసు టమోటా రసం;
• 0.5 కప్పుల వినెగార్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
• కొన్ని కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

ఎలా వండాలి:

1. నేను దుంపలు మరియు క్యారెట్లను బాగా కడగాలి, వాటిని పీల్ చేసి చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతాను.
2. నేను ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకుంటాను. నా టమోటాలు మరియు వాటిని చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
3. నేను తగిన పరిమాణంలో సాస్పాన్ తీసుకుంటాను, వెన్న కరుగు, టమోటా రసం, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించండి.
4. మీడియం వేడి మీద సాస్పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. నేను తురిమిన క్యారట్లు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలను విస్తరించి, ఒలిచిన వెల్లుల్లిని జోడించండి.
5. నేను 10-15 నిమిషాలు ఉడికించి, తరిగిన టమోటాలు మరియు దుంపలను ఉంచాను. నేను కదిలించు మరియు మరో 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
6. ఫలితంగా వచ్చే కూరగాయల మిశ్రమంలో వెనిగర్ పోసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మంటలను ఆపివేయడం.

నేను సలాడ్ను క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచి శుభ్రమైన మూతలతో చుట్టేస్తాను. అది చల్లబడినప్పుడు, నేను ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాను.

వీడియో తయారీ

బోర్ష్ట్ కోసం దుంపలను పిక్లింగ్ చేయడానికి ఒక రుచికరమైన వంటకం

బోర్ష్ట్ కోసం led రగాయ దుంపలు చల్లని ఓక్రోష్కా తయారీకి కూడా సౌకర్యంగా ఉంటాయి.

కావలసినవి:

• దుంప;
• నీటి అక్షరం;
• ఐదు టీస్పూన్లు ఉప్పు;
• చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు .;
• రెండు గ్రాముల గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క;
• కార్నేషన్ - ఆరు మొగ్గలు;
• సుగంధ మిరియాలు ఏడు బఠానీలు;
• 9% వెనిగర్ - పది స్పూన్లు;
• బ్యాంకులు.

తయారీ:

1. నేను దుంపలను అరగంట కొరకు ఉడికించి, తరువాత వాటిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తాను.
2. నేను ఒక మెరినేడ్ సిద్ధం చేస్తున్నాను: నేను చక్కెర, ఉప్పు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క మరియు సుగంధ మిరియాలు నీటిలో కలపాలి. నేను ఒక మరుగు తీసుకుని.
3. 9 శాతం వెనిగర్ పది టీస్పూన్లలో పోయాలి, వేడి నుండి తొలగించండి.
4. తరిగిన రూట్ వెజిటబుల్‌ను లీటర్ జాడిలో ఉంచి మెరీనాడ్‌తో నింపాను. దీని తరువాత 15 నిమిషాల స్టెరిలైజేషన్ జరుగుతుంది. మరియు డబ్బాలను చుట్టండి

ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

చివరగా, నేను కొన్ని ఉపయోగకరమైన వంట చిట్కాలను పంచుకుంటాను.

• దుంపలు వాటి పోషక లక్షణాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి, మీరు వాటిని కడగాలి, కానీ మూలాలు లేదా మూలాలను కత్తిరించవద్దు, ఆపై మాత్రమే వాటిని ఉడికించాలి.
• వేడినీటిలో మరియు ఒక మూతతో ఒక కంటైనర్లో ఉడికించాలి. వంట చేసిన తర్వాత దుంపలను జ్యుసి మరియు మృదువుగా ఉంచడానికి, వాటిని వేడినీటిలో ఉంచండి, కుండను ఒక మూతతో కప్పండి మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి.
• చిన్న రూట్ కూరగాయలను ఉడికించడం సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది.
• మీరు రుచిని మెరుగుపరచాలనుకుంటే, కూరగాయలను ఉడికించిన నీటిలో ఉప్పు ఉండకూడదు.
• ఉడికించిన దుంపలను కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేస్తే సలాడ్ వైనిగ్రెట్ కొంచెం ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది.
• బీట్‌రూట్ రసం తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా? దుంప రసంలో సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి.

బాన్ ఆకలి!