న్యూ ఇయర్ టేబుల్ 2020 కోసం ఉత్తమ స్నాక్స్

అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన స్నాక్స్ 2020 నూతన సంవత్సర పట్టికలో ఒక అనివార్య లక్షణం. పౌల్ట్రీ మరియు చేపలు వివిధ రూపాల్లో - శాండ్‌విచ్‌ల నుండి రోల్స్ వరకు, మినీ జెల్లీలు, చికెన్‌తో జూలియెన్, మీట్‌బాల్‌లతో కానాప్స్ మరియు ఎర్ర కేవియర్‌తో టార్ట్‌లెట్స్ పండుగ పట్టికలో తమ సరైన స్థానాన్ని పొందుతాయి.

వంట కోసం తయారీ

మెటల్ ఎలుక యొక్క నూతన సంవత్సర 2020 కోసం, మీరు ఒక మెనూని తయారు చేసుకోవాలి, తద్వారా కొన్ని స్నాక్స్ ముందుగానే తయారు చేయవచ్చు. ఇది ఆస్పిక్, సలాడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌ల సన్నాహాలు (ఉదాహరణకు, ఉడికించిన కూరగాయలు, గుడ్లు, వేయించిన మాంసం, పుట్టగొడుగులు, హెర్రింగ్ మూసీ). మాంసం వంటకాలతో వంట ప్రారంభించడం మంచిది, తరువాత శాండ్‌విచ్‌లు, సలాడ్‌లు కోసం ఆహారాన్ని కత్తిరించండి, కాని పదార్థాలను కలపకండి మరియు సాస్‌తో సీజన్ చేయవద్దు. అతిథుల రాకకు 5 నిమిషాల ముందు వేడి స్నాక్స్ సిద్ధం చేయండి, ఉదాహరణకు, జూలియన్నే, మరియు చివరిలో, టార్ట్లెట్లను కేవియర్తో నింపండి.

వివిధ స్నాక్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్

వైట్ మెటల్ ఎలుక సంవత్సరాన్ని రుచిగా జరుపుకోవాలనుకునే ప్రతి ఒక్కరికీ ప్రకాశవంతమైన మరియు తక్కువ కేలరీల చిరుతిండి ఎంపికలు అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు అదే సమయంలో తేలిక, శక్తి విస్ఫోటనం మరియు పూర్తి కడుపు కాదు.

ఆకలి పేరు	శక్తి విలువ (కిలో కేలరీలు)	కొవ్వు, గ్రా	ప్రోటీన్లు, గ్రా	కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా
గొడ్డు మాంసంతో శాండ్‌విచ్ "రాయల్"	267,4	25	9,4	1,2
హెర్రింగ్ మూస్ శాండ్విచ్	217,2	17	12	1,8
పీత సలాడ్ శాండ్‌విచ్	217,35	11	12	19
జెల్లీడ్ చికెన్ మాంసం	144,6	12	9	0
సాల్మొన్‌తో లావాష్ రోల్	244,3	12	10	22
పీత కర్రల నుండి రాఫెల్కి	274,8	23	14	1,7
చికెన్ జూలియన్నే	155,5	9	13	3
ప్రూనేతో చికెన్ రోల్స్	160,8	6	19	4
మీట్‌బాల్‌లతో కానాప్స్	131,9	7	4	9
ఎరుపు కేవియర్ తో టార్ట్లెట్స్	342	35	15	15
కేవియర్ తో పాన్కేక్లు	324,1	15	12	33
ఎరుపు కేవియర్‌తో సలాడ్	95,9	2	6	12
పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌తో రోల్స్	145,7	3	9	20
కాడ్ కాలేయ బంతులు	298,6	26	10	5

న్యూ ఇయర్ టేబుల్ కోసం ఉత్తమ శాండ్‌విచ్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు

2020 నూతన సంవత్సర పట్టిక కోసం, అసలు శాండ్‌విచ్‌లు, ప్రత్యేక పదార్థాలు, ఆసక్తికరమైన పేర్లను ఎంచుకోవడం మంచిది. అలాంటి పట్టిక చాలా కాలం గుర్తుండిపోతుంది!

పీత సలాడ్ శాండ్‌విచ్

రెసిపీలోని ప్రధాన రహస్య పదార్ధం పీతలు. ఈ రోజు అవి ఏ రూపంలోనైనా అమ్ముడవుతాయి - స్తంభింపచేసిన మరియు తయారుగా ఉన్నవి, కాబట్టి పీత మాంసం యొక్క కూజా ఇబ్బంది లేకుండా కొనవచ్చు.

• అవోకాడో 1 పిసి
• మయోన్నైస్ 50 గ్రా
• పెరుగు 20 గ్రా
• తయారుగా ఉన్న పీత మాంసం 1 చెయ్యవచ్చు
• సున్నం 1 పిసి
• చివ్స్, తరిగిన 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• బన్స్ 4 PC లు
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు

కేలరీలు: 170 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు: 7.2 గ్రా

కొవ్వు: 6.6 గ్రా

కార్బోహైడ్రేట్లు: 19.4 గ్రా

• అవోకాడో కట్, పిట్ తొలగించండి. గుజ్జును బ్లెండర్‌తో రుబ్బు, కొద్దిగా మయోన్నైస్, సహజ పెరుగు జోడించండి.

• తరిగిన పీత మాంసం, ఉల్లిపాయ, అభిరుచి మరియు సున్నం రసం కలపండి.

• పొయ్యిలో చిన్న రౌండ్ బన్స్ పొడి.

• బన్ భాగాల మధ్య పీత సలాడ్ ఉంచండి. పైన ఉల్లిపాయ చల్లుకోవాలి.

---

గమనికలో! పీత మాంసం ముక్కలను సలాడ్‌కు పంపే ముందు వాటిని ఫిల్మ్‌ల నుండి విడిపించేలా చూసుకోండి.

శాండ్‌విచ్ "రాయల్"

రాజు యొక్క శాండ్‌విచ్ ఆదర్శవంతమైన చిరుతిండి ఆలోచనతో పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉండాలి: సన్నని మాంసాలు, కూరగాయలు, కూరగాయల కొవ్వులు మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లు.

కావలసినవి:

• 700 గ్రా గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్;
• తీపి మిరియాలు 1 పాడ్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
• 5 రొట్టె ముక్కలు;
• శుద్ధి చేసిన నూనె 50 మి.లీ;
• రుచికి "రష్యన్" ఆవాలు;
• ఆకుకూరలు;
• పసుపు;
• ఉ ప్పు;
• నేల నల్ల మిరియాలు.

తయారీ:

1. 240 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో, బెల్ పెప్పర్స్ ను 20 నిమిషాలు కాల్చండి. పూర్తయిన పాడ్ను చల్లబరుస్తుంది, పై తొక్క మరియు విత్తనాలను తొలగించండి.
2. మాంసం నుండి ఫిల్మ్ తొలగించండి, ఆవపిండితో గ్రీజు, పసుపుతో సీజన్, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు. బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి. రుచి కోసం, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాన్ని (ప్రీ-క్రష్), మెంతులు మొలకను పాన్లోకి విసిరేయండి. వేయించిన తరువాత, గొడ్డు మాంసం ఓవెన్కు పంపండి. ఉడికినంత వరకు కాల్చండి.
3. శాండ్‌విచ్ యొక్క కూరగాయల భాగాన్ని సిద్ధం చేయండి: వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి, తరిగిన మూలికలతో కలపండి, ఉప్పు. తరిగిన మిరియాలు, కదిలించు, శుద్ధి చేసిన నూనెతో సీజన్ జోడించండి.
4. రొట్టె ముక్కలను వెన్నతో చల్లుకోండి, గొడ్డు మాంసం వేయించిన వేయించడానికి పాన్లో గోధుమ రంగు.
5. ప్రతి రొట్టె ముక్క మీద కూరగాయల సలాడ్ విస్తరించండి, పైన గొడ్డు మాంసం సన్నని ముక్క.

వీడియో రెసిపీ

హెర్రింగ్ మూసీతో క్రౌటన్లు

హెర్రింగ్ లేకుండా 2020 నూతన సంవత్సర పట్టిక పూర్తి కాదు. మీరు దీనికి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, కరిగించిన జున్ను జోడించవచ్చు, ప్రతిదీ బ్లెండర్‌తో కలపండి మరియు ఈ సంపదను క్రౌటన్లపై ఉంచవచ్చు - ఎండిన ముదురు రొట్టె ముక్కలు.

కావలసినవి:

• బోరోడిన్స్కీ రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు;
• 1 ఒలిచిన హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల 3-4 ఈకలు;
• 140 గ్రా క్యారెట్లు;
• 1 ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను;
• తాజాగా నేల మిరియాలు.

తయారీ:

1. ముందుగానే మూసీని తయారు చేసుకోండి, మరియు వడ్డించే ముందు క్రౌటన్లను బ్రౌన్ చేయండి.
2. రొట్టె ముక్కల నుండి త్రిభుజాలను కత్తిరించండి (మీకు 4 ముక్కలు లభిస్తాయి). బ్రెడ్ బేస్ ను వేడి ఓవెన్లో ఆరబెట్టండి. తగినంత 5 నిమిషాలు.
3. మూసీని సిద్ధం చేయండి: ఉడికించిన క్యారట్లు, ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను, హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు, బ్లెండర్తో ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు మిక్స్ తో సీజన్. మూసీ పొడిగా ఉంటే, కొద్దిగా మయోన్నైస్ లేదా శుద్ధి చేసిన నూనె జోడించండి.
4. కాల్చిన రొట్టె ముక్కలపై మూసీని ఉంచండి. మెంతులు మొలకతో అలంకరించండి.

గమనికలో! హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు మధ్యస్తంగా ఉప్పగా మరియు కొవ్వుగా ఉండాలి, కాబట్టి మొత్తం, అన్-గట్డ్ హెర్రింగ్ ఎంచుకోండి, ఒక కూజా నుండి వెనిగర్ ముక్కలు కాదు, లేదా మీరే ఉప్పు వేయండి.

కోల్డ్ స్నాక్స్

కోల్డ్ స్నాక్స్ ముందుగానే తయారు చేస్తారు. ఆస్పిక్ బాగా స్తంభింపచేయడం, లావాష్ రోల్స్ నానబెట్టడం మరియు పీత బంతుల పదార్థాలు ఒకే మొత్తంలో అనుసంధానించబడటం ముఖ్యం.

మినీ జెల్లీడ్ చికెన్ మాంసం

రెసిపీ ఆస్పిక్ అలంకరించడానికి క్యారెట్లను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ మీరు సృజనాత్మకతను పొందవచ్చు మరియు మీరు కోరుకున్న విధంగా అలంకరించవచ్చు - గ్రీన్ బఠానీలు, మొక్కజొన్న, బెల్ పెప్పర్స్.

కావలసినవి:

• 2 చికెన్ రొమ్ములు;
• జెలటిన్ 50 గ్రా;
• 70-80 గ్రా క్యారెట్లు;
• బే ఆకు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తయారీ:

1. చికెన్ మాంసాన్ని ఉడకబెట్టి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకును నీటిలో కలపండి. కడిగిన క్యారెట్లను విడిగా ఉడకబెట్టండి.
2. ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి వండిన రొమ్ములను తొలగించండి. చల్లబడిన మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా విడదీసి, ద్రవాన్ని వడకట్టండి. ఆస్పిక్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 500 మి.లీ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరం.
3. జెలటిన్ సిద్ధం చేయండి: నీటిలో పలుచన, ఉబ్బుటకు వదిలేయండి, తరువాత ఉడకబెట్టిన పులుసుకు పంపండి, అదనపు ద్రవాన్ని హరించడం. నిప్పు పెట్టండి, 3 నిమిషాల తర్వాత తొలగించండి.
4. మఫిన్ల కోసం మఫిన్లు తీసుకోండి, క్యారెట్ సర్కిల్స్ అడుగున ఉంచండి, దానిపై మాంసం, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ప్రతిదీ పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్‌లోని అచ్చులను తొలగించండి.
5. వడ్డించే ముందు అచ్చుల నుండి స్తంభింపచేసిన మినీ-జెల్లీ జెల్లీలను తొలగించండి.

చిట్కా! చిరుతిండిని తీయడానికి, మీరు వేడి నీటిలో కేవలం కొన్ని సెకన్ల పాటు అచ్చులను తగ్గించాలి.

సాల్మొన్‌తో లావాష్ రోల్

పండుగ పట్టికలో ఎర్ర చేపల శాండ్‌విచ్‌లు ఎల్లప్పుడూ ఉంటాయి, మరియు మెటల్ ఎలుక యొక్క సంవత్సరం దీనికి మినహాయింపు కాదు, కానీ మీరు వాటిని సన్నని పిటా బ్రెడ్ రోల్‌తో సాల్మొన్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది ఇంట్లో ఉడికించడం చాలా సులభం మరియు సులభం.

కావలసినవి:

• సన్నని పిటా రొట్టె యొక్క 2 ప్లేట్లు;
• కొద్దిగా ఉప్పు ఎర్ర చేప 300 గ్రా;
• పెరుగు జున్ను 150 గ్రా;
• మెంతులు 4-5 మొలకలు.

తయారీ:

1. ఎర్ర చేపల ఫిల్లెట్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పని ఉపరితలంపై లావాష్ షీట్లను విస్తరించండి మరియు పెరుగు జున్నుతో గ్రీజు వేయండి. చేపల ముక్కలను యాదృచ్ఛికంగా అమర్చండి; ఫిల్లెట్లను దట్టమైన పొరలో వేయడం అవసరం లేదు.
2. తరిగిన మెంతులుతో ఫిల్లెట్ చల్లుకోండి. రోల్ చుట్టండి. సౌలభ్యం కోసం, దానిని సగానికి కట్ చేయడం, ప్రతి సగం రేకుతో చుట్టడం, 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపడం మంచిది. ఆకలి చల్లబరచడానికి మరియు పిటా బ్రెడ్ నానబెట్టడానికి ఈ సమయం సరిపోతుంది.
3. సుమారు 2 సెం.మీ వెడల్పుతో ముక్కలుగా చేసి సర్వ్ చేయండి.

గమనికలో! మీరు ఆకలిని నిమ్మకాయ ముక్కతో, మీకు ఇష్టమైన మూలికలు, ఆలివ్‌లతో అలంకరించవచ్చు మరియు చేపలను మెంతులు చల్లుకోవద్దని, మెంతులుతో జున్ను కొనడం సరిపోతుంది.

వీడియో రెసిపీ

పీత కర్రల నుండి "రాఫెల్కి"

ఈ ఆకలితో ఎటువంటి ఇబ్బందులు లేవు. మొదట మీరు గుడ్లు ఉడకబెట్టాలి. వారు ఉడకబెట్టిన ఏడు నిమిషాల్లో, మిగిలిన ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి.

కావలసినవి:

• 200 గ్రా పీత కర్రలు;
• జున్ను 200 గ్రా;
• వెల్లుల్లి యొక్క 6 లవంగాలు;
• 4 ఉడికించిన గుడ్లు;
• 60 మి.లీ మయోన్నైస్.

తయారీ:

1. చిలకరించడం కోసం పీత కర్రలను మెత్తగా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
2. ఉడికించిన గుడ్లు, జున్ను, వెల్లుల్లి లవంగాలను మెత్తగా రుబ్బు. 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. టేబుల్ స్పూన్లు మయోన్నైస్, మిక్స్. ఫలిత ద్రవ్యరాశి నుండి చిన్న బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, ఒక్కొక్కటి పీత చిప్స్‌లో వేయండి.

చిట్కా! అల్పాహారం తినడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉండటానికి, మీరు ప్రతి "రాఫెల్" ను అందమైన స్కేవర్ లేదా టూత్‌పిక్‌తో కుట్టవచ్చు.

మాంసం స్నాక్స్

పండుగ పట్టికలో తేలికపాటి మాంసం స్నాక్స్ చాలా సముచితంగా ఉంటుంది: చికెన్ జూలియన్నే, ప్రూనేతో రోల్స్, మీట్‌బాల్‌లతో కానాప్స్. అవి కడుపుతో సులభంగా గ్రహించి వేగంగా నింపుతాయి.

చికెన్ జూలియన్నే

ఆకలిని పాక్షిక లోహ కోకోట్ గిన్నెలలో వడ్డిస్తారు. వాటిని ఒక ఫ్లాట్ డిష్ మీద ఉంచుతారు, మరియు కోకోట్ తయారీదారు యొక్క హ్యాండిల్ కాగితపు పాపిల్లోట్తో అలంకరించబడుతుంది.

కావలసినవి:

• 350 గ్రా తెలుపు కోడి మాంసం;
• 150 గ్రాముల దట్టమైన ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 120 గ్రా వెన్న "క్రెస్టియాన్స్కో"
• 400 గ్రా సోర్ క్రీం + 50 మి.లీ క్రీమ్;
• 100 గ్రాముల జున్ను షేవింగ్.

తయారీ:

1. గుజ్జును తేలికగా వేయించి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. పుట్టగొడుగులను కడిగి, కుట్లుగా కట్ చేసి వేయించాలి.
2. తయారుచేసిన పదార్థాలను కలపండి, సోర్ క్రీంతో సీజన్ చేయండి, క్రీమ్ నిప్పు మీద వేడి చేయండి (4-5 నిమిషాలు).
3. వండిన ద్రవ్యరాశితో కోకోట్లను నింపండి, పైన తురిమిన చీజ్ ముక్కను ఉంచండి.
4. జూలియెన్ ను వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి, బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి.

చిట్కా! ఆకలి మండిపోకుండా ఉండటానికి, బేకింగ్ షీట్ మీద వేడినీరు పోసి, కోకోట్ తయారీదారులను ఉంచి ఓవెన్‌కు పంపండి.

ప్రూనేతో చికెన్ రోల్స్

అదే విధంగా, మీరు న్యూ ఇయర్ 2020 కోసం టర్కీ ఫిల్లెట్ రోల్స్ ను నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేసి సిద్ధం చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

• 600 గ్రాముల చికెన్ బ్రెస్ట్ గుజ్జు;
• 100 గ్రా పిట్డ్ ప్రూనే;
• 1 గుడ్డు;
• ఉ ప్పు;
• తురిమిన జాజికాయ (ఐచ్ఛికం)

తయారీ:

1. ప్రూనే నీటితో పోయాలి.
2. చికెన్ ఫిల్లెట్‌పై పొడవుగా ఒక కట్ చేయండి (దానిని చివరికి కత్తిరించవద్దు), పుస్తకం లాగా తెరవండి. రేకుతో మాంసాన్ని కట్టుకోండి, శాంతముగా కొట్టండి, తురిమిన గింజలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
3. ప్రూనేలను ఆరబెట్టి, విరిగిన రొమ్ము మధ్యలో ఉంచండి. దీన్ని రోల్‌గా రోల్ చేయండి.
4. మీట్‌లాఫ్స్‌కు ప్రతి వైపు గుడ్డు మరియు బ్రష్‌ను కదిలించండి. బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి.
5. వేడి ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చిట్కా! పాలకూర ఆకులను చింపి, బెల్ పెప్పర్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కోసి, ఎర్ర ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసి, ప్రతిదీ కలపండి, నూనె మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ తో సీజన్, మిశ్రమ కూరగాయలపై రోల్స్ విస్తరించి సర్వ్ చేయాలి.

మీట్‌బాల్‌లతో కానాప్స్

ఈ ఆకలిలో సాధారణ మీట్‌బాల్స్ చాలా సొగసైనవిగా కనిపిస్తాయి మరియు అవోకాడో, క్రీమ్, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి మసాలా దినుసుల సాస్ వంటకం పూర్తిగా కొత్త రుచిని మరియు వాసనను ఇస్తుంది.

కావలసినవి:

• ముక్కలు చేసిన పౌల్ట్రీ మాంసం 350-400 గ్రా;
• కొత్తిమీర యొక్క చిన్న సమూహం;
• 80 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• అవోకాడో;
• 100 మి.లీ హెవీ క్రీమ్;
• 5-10 గ్రా వెల్లుల్లి సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• శుద్ధి చేసిన నూనె 60 గ్రా;
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు.

తయారీ:

1. ఉల్లిపాయ మరియు గోధుమ రంగును వెన్నలో మెత్తగా కోయాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి వేయించిన ఉల్లిపాయ, తరిగిన కొత్తిమీర, సీజన్, మిక్స్ జోడించండి.
2. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి మీట్‌బాల్స్ తయారు చేయండి, నూనెలో వేయించాలి.
3. సాస్ సిద్ధం చేయడానికి: బ్లెండర్ గిన్నెలో అవోకాడో (గుజ్జు), వెల్లుల్లి సుగంధ ద్రవ్యాలు, క్రీమ్, కొత్తిమీర కలపాలి.
4. బ్రెడ్ ముక్కలపై సాస్ ఉంచండి, పైన మీట్‌బాల్‌ను జిగురు చేయండి.

గమనికలో! వికసించే కొత్తిమీర ఆకులతో సాస్ సీజన్, కాకపోతే, పార్స్లీ తీసుకోండి, రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది మాంసంతో కూడా బాగా వెళ్తుంది.

కేవియర్తో క్లాసిక్ ఆకలి

ఏదైనా వంటకం ఎరుపు కేవియర్‌తో పండుగగా కనిపిస్తుంది. మీరు టార్ట్‌లెట్స్, పాన్‌కేక్ బ్యాగ్‌లను కేవియర్‌తో నింపవచ్చు మరియు దానితో పీత మాంసం బంతులను అలంకరించవచ్చు.

ఎరుపు కేవియర్ తో టార్ట్లెట్స్

ఉడికించడానికి 15 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మరియు టార్ట్లెట్స్ నింపడం సులభం చేయడానికి, మీరు వెన్నను మృదువుగా చేయాలి.

కావలసినవి:

• 25 టార్ట్‌లెట్స్;
• ఎరుపు కేవియర్ యొక్క 1 కూజా;
• 100 గ్రా వెన్న.

తయారీ:

1. ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నూనెను తొలగించండి, అది మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, టార్ట్లెట్స్ అడుగున ఉంచండి.
2. పైన ఎరుపు కేవియర్ ఉంచండి (సుమారు ఒక టీస్పూన్). వెంటనే చిరుతిండిని టేబుల్ మీద ఉంచండి.

వీడియో తయారీ

పాన్కేక్లు "ఆశ్చర్యం"

రెసిపీ హోస్టెస్‌ను చాలా సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది, ఎందుకంటే సాయంత్రం పాన్‌కేక్‌లను కాల్చవచ్చు మరియు మరుసటి రోజు బ్యాగ్‌లు ఏర్పడతాయి.

కావలసినవి (2 సేర్విన్గ్స్ కోసం):

• గుడ్డు;
• 70 మి.లీ పాలు;
• చిటికెడు ఉప్పు;
• 25 గ్రా పిండి;
• 50 గ్రా వెన్న;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా జున్ను "స్ట్రాండ్స్" యొక్క ఈక;
• ఎరుపు కేవియర్.

తయారీ:

1. గుడ్డు, పాలు, పిండి పదార్ధం, ఉప్పు వేసి మిక్సర్‌తో కొట్టండి. పిండిని అరగంట ఒంటరిగా వదిలేయండి, తరువాత మళ్ళీ కొట్టండి.
2. ఒక స్కిల్లెట్లో కొంచెం వెన్న కరుగు. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పాన్కేక్ డౌలో పోయాలి, పాన్ తిరగండి, పిండిని పంపిణీ చేయండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ప్రతి వైపు వేయించాలి.
3. ప్రతి పాన్కేక్‌లో కేవియర్ ఉంచండి, ఒక బ్యాగ్‌ను ఏర్పరుచుకోండి, ఉల్లిపాయ ఈక లేదా జున్ను స్ట్రాండ్‌తో పరిష్కరించండి.

ఫిల్లింగ్ వేరే విధంగా తయారు చేయవచ్చు: శుద్ధి చేసిన నూనెను ఒక సాస్పాన్లో కొద్దిగా వేడి చేసి, కొద్దిగా పిండిని వేసి, నిరంతరం గందరగోళంతో భారీ క్రీములో పోయాలి. క్రీము ద్రవ్యరాశి చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, చల్లబరుస్తుంది. కేవియర్‌ను చల్లబడిన మిశ్రమంలో ఉంచి, మెత్తగా కలపండి, తద్వారా గుడ్లు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి.

సూక్ష్మ షాంపైన్ చిరుతిండి

కనీస పదార్ధాలతో కూడిన తేలికపాటి చిరుతిండి మెరిసే పానీయంతో చక్కగా సాగుతుంది. ఇక్కడ డిష్ యొక్క రాణి ఎరుపు కేవియర్, ఇది అలంకరణగా జోడించబడుతుంది.

కావలసినవి:

• జున్ను 200 గ్రా;
• తయారుగా ఉన్న పీతలు 1 డబ్బా;
• కొబ్బరి రేకులు;
• తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్స్;
• ఎరుపు కేవియర్.

తయారీ:

1. మీకు చక్కటి తురుము పీట అవసరం, జున్ను మరియు పీత మాంసాన్ని తురుముకోవటానికి దీనిని వాడండి, కలపాలి. మీ చేతులతో తయారుచేసిన మిశ్రమం నుండి బంతులను ఏర్పరుచుకోండి (మీ చేతులను నీటితో తేమ చేయడం మంచిది).
2. ప్రతి బంతిని కొబ్బరి రేకులుగా రోల్ చేసి, ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్‌లో ఉంచండి.
3. పైనాపిల్ సర్కిల్స్‌ను సర్వింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, వాటిపై బంతులను ఉంచండి, పైన ఎరుపు కేవియర్‌తో అలంకరించండి.

2020 కోసం కొత్త స్నాక్స్

మీరు కొత్త ఆకలితో అతిథులను ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటే, అప్పుడు హెర్రింగ్ మరియు ఎరుపు కేవియర్‌తో కూడిన సలాడ్, పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌తో రోల్స్, కాడ్ లివర్ బంతులు మీకు కావాలి.

ఎరుపు కేవియర్‌తో సలాడ్

2020 మెటల్ ఎలుక కోసం నూతన సంవత్సర పట్టికకు గొప్ప అదనంగా ఎర్ర కేవియర్ మరియు హెర్రింగ్ కలిగిన సలాడ్ ఉంది. ఆకలి ఒక ప్రత్యేక పాక రింగ్‌లో ఉంచబడింది, ఈ పరికరం అందుబాటులో లేకపోతే, దీనిని మెరుగుపరచిన మార్గాల నుండి తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, కార్డ్‌బోర్డ్ నుండి.

కావలసినవి:

• 1 ఆపిల్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం;
• 2-3 పాలకూర ఆకులు;
• 2 ముల్లంగి;
• 35 గ్రా మయోన్నైస్;
• 1 తయారుగా ఉన్న దోసకాయ;
• హెర్రింగ్ యొక్క 50 గ్రా ఫిల్లెట్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఎరుపు కేవియర్.

తయారీ:

1. సాస్ కోసం: తయారుగా ఉన్న దోసకాయ, వెల్లుల్లి లవంగం, వాటికి మయోన్నైస్ వేసి కలపాలి.
2. సాస్ కు తరిగిన పాలకూర వేసి కలపాలి.
3. ఆపిల్ పై తొక్క, విత్తనాలను కత్తిరించండి, చిన్న ఘనాల ముక్కలుగా కోయండి. ముల్లంగిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
4. ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మరియు పాక ఉంగరం తీసుకోండి (అందులో సలాడ్ ఉంచండి). మొదట ముల్లంగి, తరువాత ఆపిల్, సాస్ తో పాలకూర, ముల్లంగి ఉంచండి. మీకు ఒక ఆపిల్ పొర, ఒక సాస్ పొర మరియు రెండు ముల్లంగి పొరలు లభిస్తాయి.
5. కత్తిరించిన హెర్రింగ్‌ను రింగ్‌లో ముక్కలుగా ఉంచండి. పైన ఒక చెంచా కేవియర్ ఉంచండి.

పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌తో రోల్స్

వంట 40 నిమిషాలు పడుతుంది, ఆకలి రుచికరమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. ఇది వాసాబి సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.

కావలసినవి:

• 100 గ్రా పొగబెట్టిన సాల్మన్;
• 1 దోసకాయ;
• 5 గ్రా వాసాబి సాస్;
• నోరి యొక్క 2 షీట్లు;
• 20 మి.లీ సోయా సాస్;
• 60 గ్రా మయోన్నైస్;
• రౌండ్ గ్రామ్ రైస్ 150 గ్రా;
• 30 మి.లీ రెడ్ వైన్ వెనిగర్.

తయారీ:

1. సాస్‌ను సిద్ధం చేయండి: సోయా సాస్‌ను మయోన్నైస్‌తో కలిపి, 30 గ్రాముల మెత్తగా తరిగిన ఎర్ర చేపలను కలపండి. కాయడానికి సమయం ఇవ్వండి.
2. టెండర్ వచ్చేవరకు బియ్యం ఉడకబెట్టండి. కోలాండర్లో ఉంచండి, తద్వారా ద్రవమంతా గాజులా ఉంటుంది. ఒక గిన్నెలో వైన్ వెనిగర్ తో బియ్యం కలపండి, ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
3. దోసకాయ పై తొక్క, విత్తనాలను తొలగించండి. చేపల ఫిల్లెట్, దోసకాయను ఘనాలగా కోయండి.
4. వెదురు చాపను ఒక సంచిలో కట్టుకోండి. ఆల్గే షీట్ వేయండి, పైన బియ్యం విస్తరించండి (ఒక అంచున 2 సెం.మీ. వదిలివేయండి). దోసకాయ మరియు చేపలను బియ్యం మీద ఉంచండి.
5. రోల్ను స్పిన్ చేసి, అన్‌కోటెడ్ సీవీడ్‌ను శుభ్రమైన నీటితో గ్రీజు చేసి వాటిని బాగా జిగురు చేయండి.
6. పదునైన కత్తితో రోల్ను 8 ముక్కలుగా కత్తిరించండి. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, సాస్ జోడించండి. గ్రిల్ (200 డిగ్రీలు) కింద 10 నిమిషాలు పంపండి.

చిట్కా! రోల్‌ను సమలేఖనం చేయడానికి, మీరు దానిని 3 మి.మీ.ల వైపులా కత్తిరించాలి (దానిని భాగాలుగా విభజించే ముందు).

కాడ్ కాలేయ బంతులు

బంతులను మరింత ఆకలి పుట్టించేలా చేయడానికి, వాటిని ఏదైనా మూలికలతో పైన చల్లుకోండి: కొత్తిమీర, మెంతులు, పార్స్లీ.

కావలసినవి:

• 1 క్యాన్ కాడ్ లివర్
• 200 గ్రా బంగాళాదుంపలు, వాటి తొక్కలలో ఉడకబెట్టడం;
• 150 గ్రా pick రగాయ దోసకాయలు;
• 140 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు;
• 2 గుడ్లు;
• హార్డ్ జున్ను 50 గ్రా;
• పార్స్లీ యొక్క 5-6 మొలకలు;
• 35 మి.లీ సోయా సాస్;
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. నువ్వుల టేబుల్ స్పూన్లు.

తయారీ:

1. కాలేయాన్ని మాష్ చేసి, తురిమిన చీజ్, మెత్తగా తరిగిన బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీతో కలపండి.
2. సోయా సాస్ వేసి, కదిలించు మరియు బంతుల్లో ఏర్పరుచుకోండి.
3. నువ్వులను తేలికగా వేయించి, బంతుల్లో బాగా చుట్టండి. ఆకలిని ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, మీకు నచ్చిన విధంగా అలంకరించండి.

చిట్కా! పదార్థాలను పొందికైన మొత్తంగా కలపడానికి, ముందుగానే చిరుతిండిని సిద్ధం చేయండి.

ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

గృహిణులు రుచికరమైన స్నాక్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగపడే చిట్కాలు.

• కేవియర్‌తో నింపిన పాన్‌కేక్‌లు మీరు వాటిని సుగంధ పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించినట్లయితే రుచిగా ఉంటాయి, తద్వారా అది మండిపోకుండా, శుద్ధి చేసిన నూనెతో కలపండి.
• నిమ్మకాయ లేదా సున్నం నుండి అభిరుచిని తొలగించేటప్పుడు, ఆకుపచ్చ లేదా పసుపు పొరను మాత్రమే తీసుకోండి, తెలుపును పట్టుకోకండి, లేకపోతే అభిరుచి చేదుగా ఉంటుంది.
• జూలియెన్ కోసం, దట్టమైన పుట్టగొడుగులను కొనండి, వేయించినప్పుడు అవి వాటి నిర్మాణాన్ని మార్చవు.
• మయోన్నైస్కు బదులుగా, మీరు 15% కొవ్వు సోర్ క్రీంతో స్నాక్స్ సీజన్ చేయవచ్చు లేదా ఇంట్లో మయోన్నైస్ తయారు చేసుకోవచ్చు. Pick రగాయ లేదా led రగాయ దోసకాయలను తాజా వాటితో భర్తీ చేయండి.

గొడ్డు మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, సీఫుడ్ మరియు కూరగాయలతో సన్నని స్నాక్స్ కోసం వెళ్ళండి. న్యూ ఇయర్ 2020 కోసం ఒక గొప్ప ఆలోచన - సూక్ష్మ లేదా పాక్షిక వంటకాలు: రోల్స్, శాండ్‌విచ్‌లు, టార్ట్‌లెట్స్, కానాప్స్, జూలియన్నే. అవి తయారుచేయడం సులభం, కానీ తినడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది. మరో గొప్ప నూతన సంవత్సర మెను ఆలోచన పాన్కేక్లు వంటి వాటిని నింపడం. రెడ్ కేవియర్ ఫిల్లింగ్ గా ఖచ్చితంగా ఉంది.

వీడియో చూడండి: Evening time Vlog. cheese Balls. Evening time snacks recipe (జూలై 2024).