ఇంట్లో ట్రౌట్ ఉప్పు ఎలా - స్టెప్ వంటకాల ద్వారా 8 దశ
ఎర్ర చేప ఒక రుచికరమైనది, ఇది టేబుల్‌పై అతిథుల ఆకలిని పెంచుతుంది. ఆల్కహాల్ పానీయాలకు ఇది ఉత్తమమైన చిరుతిండిగా పరిగణించబడుతున్నందున ఇది ఉప్పు రూపంలో ఎక్కువ డిమాండ్ ఉంది. ఇంట్లో ట్రౌట్ ను రుచికరంగా మరియు త్వరగా ఎలా ఉప్పు చేయాలో చూద్దాం.
ఎర్ర చేపలను సంపాదించడం కష్టం కాదు ఎందుకంటే ఇది ప్రతిచోటా అమ్ముడవుతుంది. కానీ అధిక ధరలతో పాటు తక్కువ నాణ్యతతో ప్రజలు తమ పాక కళాఖండాన్ని వండడానికి ఒప్పించారు.
ట్రౌట్ సాల్టింగ్ కోసం డజన్ల కొద్దీ సాంకేతికతలు ఉన్నాయి, కానీ రెసిపీల యొక్క ప్రతి రచయిత ఒక ఎర్ర చేపల రాయబారి ప్రత్యేక విధానాన్ని అందిస్తున్నారనే వాస్తవం పాఠకుల దృష్టిని ఆకర్షించడు. ట్రౌట్ ఉప్పు మరియు ప్రసిద్ధ వంటకాలను ఎలా పంచుకోవాలో అనే రహస్యాన్ని నేను వెల్లడిస్తాను.
సాల్టెడ్ ట్రౌట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్
సాల్టెడ్ ట్రౌట్ గొప్ప మరియు సువాసనగల సువాసన, సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది మరియు శక్తినిస్తుంది. ఆమె తక్కువ కేలరీల ఆహారాల వర్గానికి చెందినది. సాల్టెడ్ ట్రౌట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 198 కిలో కేలరీలు. అందువల్ల, ఈ చేపతో కానాప్స్, శాండ్‌విచ్‌లు, టోస్ట్‌లు మరియు సలాడ్‌లను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం ఫిగర్‌ను బెదిరించదు.
ఉప్పు నియమాలు మరియు చిట్కాలు
ఈ రుచికరమైన పదార్థాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు నాణ్యమైన చేపలు అవసరం. మొత్తం చల్లటి ట్రౌట్ కొనాలని మరియు దానిని మీరే విడదీయాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మీరు ఫిల్లెట్ కావాలనుకుంటే, పింక్ స్టీక్ ఎంచుకోండి. పసుపు లేదా ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు గల ఫిల్లెట్లను కొనవద్దు.
కొన్నిసార్లు చల్లటి ట్రౌట్ కొనలేము. ఈ సందర్భంలో, స్తంభింపచేసిన ఎంపిక అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఆహారాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి, దిగువ షెల్ఫ్‌లోని రిఫ్రిజిరేటర్లో చాలా గంటలు ఉంచండి.
ట్రౌట్ బాగా ఉప్పు మరియు శుద్ధి చేసిన రుచిని నిలుపుకోవటానికి, లవణం యొక్క ప్రాథమిక నియమాలను అనుసరించండి.
- అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్ల ప్రకారం, రివర్ ట్రౌట్ ఉప్పు వేయడానికి బాగా సరిపోతుంది. ఇది కొవ్వు మాంసం, గొప్ప రంగు, సాగే అనుగుణ్యత మరియు గొప్ప రుచి కలిగి ఉంటుంది.
- ఉప్పు కోసం చల్లటి చేపలను ఉపయోగించడం మంచిది. మీరు స్తంభింపచేసిన ట్రౌట్కు ఉప్పు వేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, అవి తిరిగి స్తంభింపజేయలేదని నిర్ధారించుకోండి. మృతదేహంపై గోధుమ రంగు మచ్చలు దీనికి రుజువు. నీటిలో లేదా మైక్రోవేవ్‌లో కాకుండా రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్‌లో డీఫ్రాస్ట్.
- ట్రౌట్ ను గ్లాస్, ఎనామెల్ లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉప్పు వేయడం మంచిది. మెటల్ వంటకాలు తగినవి కావు. లోహంతో ఉప్పునీరు యొక్క ప్రతిచర్య ఫలితం పూర్తయిన రుచికరమైన "లోహ" రుచి.
- తాజా ట్రౌట్‌ను అధికంగా కలుపుకోవడం అసాధ్యమని నమ్ముతారు, ఎందుకంటే ఇది అవసరమైనంత ఉప్పును గ్రహిస్తుంది. వంటకాల్లో సూచించిన నిష్పత్తిలో అంటుకోవాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. కాబట్టి ఫలితం నిరాశ చెందదు.
- లవణం కోసం, మధ్యస్థ లేదా ముతక సముద్ర ఉప్పును ఉపయోగిస్తారు. ఇది రసాన్ని బయటకు తీయదు, ఇది రుచిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. సముద్రపు ఉప్పు లేకపోతే, రాక్ ఉప్పు చేస్తుంది, కాని అయోడైజ్ చేయబడదు.
ఈ సరళమైన చిట్కాలతో, ఇంట్లో తయారుచేసిన రుచికరమైన పదార్ధాలను తయారు చేయండి, అది మీ స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన ప్రతిరూపానికి నిలబడుతుంది. మరియు గుర్తుంచుకోండి, సాల్మన్ వంటి ట్రౌట్ యొక్క స్వీయ-ఉప్పు, ఒక ప్యాకేజీలో నాణ్యత హామీ, భద్రత, కొత్త మరియు మరపురాని అనుభవం.
క్లాసిక్ రెసిపీ
క్లాసిక్ వంట పద్ధతిలో సరళమైన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం జరుగుతుంది. అయినప్పటికీ, ఒక రుచికరమైన రుచికరమైన పదార్ధం లభిస్తుంది, ఇది టేబుల్‌కి సొంతంగా వడ్డిస్తారు, సలాడ్లు, ఆకలి పురుగులు మరియు కొన్ని మొదటి కోర్సులకు జోడించబడుతుంది. ఈ రెసిపీ హెర్రింగ్కు ఉప్పు వేయడానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
- ట్రౌట్ 1 కిలో
- ముతక సముద్ర ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు l.
- చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- మసాలా బఠానీలు 6 ధాన్యాలు
- బే ఆకు 3 ఆకులు
కేలరీలు: 186 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 20.6 గ్రా
కొవ్వు: 10.1 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 0 గ్రా
చల్లటి చేపల మీద నీరు పోసి వంటగది కత్తెరతో రెక్కలను తొలగించండి. పదునైన కత్తితో తోక మరియు తలను కత్తిరించండి, ఉదరం తొలగించండి. ఫిష్ సూప్ వంట కోసం మృతదేహంలోని ఈ భాగాన్ని ఉపయోగించమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను. శిఖరం వెంట చేపలను కత్తిరించండి, పక్కటెముకలు మరియు వెన్నెముకలను తొలగించండి. ఇది రెండు స్టీక్స్ చేస్తుంది.
ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపడం ద్వారా pick రగాయ మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి. ఫిల్లెట్లను ఒక బోర్డు మీద ఉంచండి మరియు కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి. పిక్లింగ్ మిశ్రమం యొక్క పొరతో గిన్నె దిగువ భాగాన్ని కవర్ చేసి, ఒక ఫిల్లెట్, స్కిన్ సైడ్ డౌన్ లైన్ చేయండి. పైన మిరియాలు మరియు లారెల్ ఉంచండి, రెండవ భాగాన్ని ఉంచండి, స్కిన్ సైడ్ అప్.
చేపలను ఒక ప్లేట్ తో కప్పండి, పైన బరువు ఉంచండి మరియు 2 గంటలు పక్కన పెట్టండి. ఆ తరువాత, లోడ్ తొలగించి, ట్రౌట్ ను ఒక మూతతో కప్పి 48 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. సమయం గడిచిన తరువాత, తీసివేసి, ఉప్పునీరును హరించడం, పిక్లింగ్ మిశ్రమం యొక్క అవశేషాలను తొలగించి, కాగితపు టవల్ తో ఫిల్లెట్లను రుద్దండి. రుచికరమైనది సిద్ధంగా ఉంది.
గుర్తుంచుకోండి, క్లాసిక్ రెసిపీ ఉప్పు మరియు చక్కెర సమాన మొత్తాలను ఉపయోగిస్తుంది.
క్లాసిక్ సాల్టెడ్ ట్రౌట్ బ్రెడ్ మరియు తాజా కూరగాయలతో బాగా వెళ్తుంది. ఇది టేబుల్‌కు వడ్డిస్తారు, ఘనాల లేదా ముక్కలుగా ముందే కట్ చేయాలి.
వేగవంతమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన వంటకం
ట్రౌట్ ఒక అద్భుతమైన చేప. కొంతమంది గృహిణులు దీనిని కాల్చారు, మరికొందరు దీనిని చేపల సూప్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, మరికొందరు దీనిని ఉప్పు వేస్తారు. నేను వేగవంతమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన సాల్టింగ్ యొక్క సాంకేతికతను పరిశీలిస్తాను, ఇది అద్భుతమైన ఫలితంతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.
కావలసినవి:
- ట్రౌట్ - 1 పిసి.
- చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- పెప్పర్ కార్న్స్, లారెల్.
తయారీ:
- మొదటి దశ చేపలను శుభ్రపరచడం, రెక్కలు మరియు తోకను తొలగించడం. మృతదేహాన్ని సగానికి కట్ చేసి పెద్ద ఎముకలను తొలగించండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపండి. ఫలిత మిశ్రమంతో రెండు ముక్కలను తురుముకోండి.
- తయారుచేసిన రుచికరమైన పదార్థాన్ని తగిన కంటైనర్లో ఉంచండి, కొన్ని మిరియాలు మరియు కొన్ని లారెల్ ఆకులను వేసి, ఒక ప్లేట్‌తో కప్పండి. పైన ఒక కూజా నీటిని ఉంచండి.
- ఎర్ర చేపలను రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపడం మిగిలి ఉంది. ఒక రోజులో, మీరు సాల్టెడ్ రుచికరమైన ఉత్పత్తిని అందుకుంటారు.
ఇంట్లో కొన్ని రుచికరమైన తేలికగా సాల్టెడ్ ట్రౌట్ తయారు చేయడానికి ఈ శీఘ్ర రెసిపీని ఉపయోగించండి. రుచికరమైన శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేయడానికి కూడా ఇది అనువైనది.
మొత్తం తాజా ట్రౌట్ ఉప్పు ఎలా
ప్రకృతిలో, శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనాలను మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిపే అనేక ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. వాటిలో సాల్టెడ్ ట్రౌట్ ఉంది. మొత్తంగా రుచికరమైన రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి క్రింది దశల వారీ రెసిపీని అనుసరించండి.
కావలసినవి:
- ట్రౌట్ - 2 PC లు.
- ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- మసాలా - 12 పిసిలు.
- లారెల్ - 4 ఆకులు.
- మిరియాలు - 20 పిసిలు.
తయారీ:
- చేపలను శుభ్రం చేయండి, కత్తిరించండి, రెక్కలు, తల మరియు తోకను తొలగించండి. ఆ తరువాత, లోపలికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ చూపుతూ, నీటితో ఏర్పడటాన్ని పూర్తిగా కదిలించండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపండి. ఫలిత కూర్పుతో, ప్రతి చేపను బయట మరియు లోపలి నుండి రుద్దండి. బొడ్డులో బే ఆకు మరియు మిరియాలు ఉంచండి.
- కారంగా ఉండే ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, ట్రౌట్‌ను కిచెన్ పేపర్‌లో చుట్టి, అతిశీతలపరచుకోండి. 48 గంటల తరువాత, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
తేలికగా సాల్టెడ్ ట్రౌట్ చాలా రుచికరమైనది. శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేయడం లేదా పాన్‌కేక్‌ల కోసం నింపడం వంటివి చేయాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. రిఫ్రిజిరేటెడ్ నిల్వ సమయం ఒక వారం. షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, సాల్టెడ్ చేపలను ఫ్రీజర్‌కు పంపండి. ఇది రుచిని ప్రభావితం చేయదు.
ఇంద్రధనస్సు ట్రౌట్ ఫిల్లెట్ ఉప్పు
అనుభవజ్ఞులైన కుక్స్ మసాలా ఉప్పు కోసం సీ ట్రౌట్ ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు, ఇది లావుగా ఉంటుంది, సాగే నిర్మాణం మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగు ఉంటుంది. రెయిన్బో ట్రౌట్ ఈ అవసరాలను పూర్తిగా నెరవేరుస్తుంది, అయినప్పటికీ అవి సాధారణ నీటి వనరులలో నివసిస్తాయి. అందమైన మరియు లేత సాల్టెడ్ చేపలను తినడం చాలా మంచిది. ఇంట్లో ఎలా ఉడికించాలి?
కావలసినవి:
- రెయిన్బో ట్రౌట్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా.
- చక్కెర - 150 గ్రా.
- ఉప్పు - 200 గ్రా.
- మిరియాల పొడి
- మెంతులు - 1 బంచ్
ఎలా వండాలి:
- ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు, తరిగిన మెంతులు కలపండి. ఫలిత కూర్పును లోతైన గిన్నెలోకి పోసి, ఫిల్లెట్లను పైన, చర్మం వైపు క్రిందికి ఉంచండి. సిద్ధం చేసిన మిశ్రమంతో స్టీక్ పైన చల్లుకోండి.
- రెయిన్బో ట్రౌట్ యొక్క తయారుచేసిన ముక్కలను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కట్టుకోండి, ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు ఒక లోడ్‌తో క్రిందికి నొక్కండి. ఒక రోజులో, చేప రుచికి సిద్ధంగా ఉంది.
వీడియో తయారీ
ఈ రెసిపీ యొక్క రెయిన్బో ట్రౌట్ ఎంత రుచికరమైనదో మీకు తెలిస్తే. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల యోగ్యత ఇది. రుచి మరియు గ్యాస్ట్రోనమిక్ లక్షణాలను వివరించడం సమస్యాత్మకం. యత్నము చేయు. నేను సాల్మన్ రెసిపీని కూడా సిఫార్సు చేస్తున్నాను. అతను అద్భుతమైనవాడు.
ఉప్పునీరులో ట్రౌట్ ఉప్పు ఎలా
ఉప్పునీరులో సాల్టెడ్ ట్రౌట్ వండే సాంకేతికత, ఇది క్రింద చర్చించబడుతుంది, పారిశ్రామిక పద్ధతులను సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది ఉప్పునీరులో పెద్ద మొత్తంలో ముడి పదార్థాలను ప్రాసెస్ చేయడంపై దృష్టి పెట్టింది. ఇది ఇంట్లో వర్తించదని దీని అర్థం కాదు. రెసిపీ ఏదైనా ఎర్ర చేపలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
కావలసినవి:
- ట్రౌట్ ఫిల్లెట్ - 1 కిలోలు.
- నీరు - 1 లీటర్.
- సముద్ర ఉప్పు - 350 గ్రా.
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్.
- లారెల్, మిరియాలు, ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ:
- ఉప్పునీరు సిద్ధం. ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోయాలి, స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. మరిగే ద్రవంలో క్రమంగా ఉప్పు కలపండి. ఉప్పు కరగడం ఆగినప్పుడు ఆపు. ఉప్పునీరులో చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
- ముతక ఉప్పును ఒక గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ డిష్ అడుగున ఉంచండి మరియు పైన తురిమిన ఫిష్ ఫిల్లెట్, స్కిన్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి. చేపలు చాలా ఉంటే, గుజ్జు గుజ్జును తాకే విధంగా రెండవ పొరను తయారు చేయండి. ఉప్పునీరుతో నింపండి.
- పైన ఒక వృత్తం లేదా పలకతో కప్పండి, లోడ్ ఉంచండి. చేప పూర్తిగా ఉప్పునీరులో మునిగిపోయేలా చూసుకోండి. ఆ తరువాత, రుచికరమైన రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపండి.
- ఒక రోజులో మీరు తేలికగా సాల్టెడ్ ఉత్పత్తిని అందుకుంటారు, మరియు మూడు తరువాత - సాల్టెడ్ ట్రౌట్.
చేపలను ఉప్పునీరులో భద్రపరుచుకోండి. ట్రౌట్ చాలా ఉప్పగా ఉంటే, దానిని నానబెట్టండి. ఇది చేయుటకు, చల్లటి ఉడికించిన నీటితో స్టీక్ పోసి రెండు గంటలు వదిలివేయండి. అప్పుడు దాన్ని బయటకు తీసి పొడిగా తుడవండి.
ఒక రాగ్లో రివర్ ట్రౌట్
మా సంభాషణ యొక్క అంశాన్ని కొనసాగిస్తూ, ఎర్ర చేపలను ఒక వస్త్రంలో పొడి ఉప్పునీటి సాంకేతికతను పరిశీలిస్తాను. ఇది చాలా సంవత్సరాలు ఉత్పత్తిలో పనిచేసిన ఒక వ్యక్తి నాకు చెప్పారు. భయపడవద్దు, రెసిపీ మూలాధారమైనది మరియు గృహ వినియోగానికి సరైనది.
కావలసినవి:
- ట్రౌట్ - 500 గ్రా.
- ముతక ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- మిరియాల పొడి.
తయారీ:
- టేబుల్ మీద పొడి గుడ్డను విస్తరించండి, పైన ఉప్పు, చక్కెర మరియు మిరియాలు మిశ్రమంతో చల్లుకోండి. దాని పైన మిశ్రమంతో చల్లిన ట్రౌట్ ముక్కను ఉంచండి.
- రెండవ స్టీక్ పైన, మాంసం వైపు క్రిందికి ఉంచండి. చేపలను ఒక గుడ్డలో గట్టిగా చుట్టి, దిగువ షెల్ఫ్‌లో అతిశీతలపరచుకోండి. 3 రోజుల తరువాత, డిష్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
వీడియో రెసిపీ
మీరు వెంటనే చేపలను తినకపోతే, వంట కాగితంలో చుట్టి ఫ్రీజర్‌కు పంపండి. ట్రౌట్‌లో ఆచరణాత్మకంగా ద్రవం లేనందున, ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడం రుచిని ప్రభావితం చేయదు.
రుచికరమైన ట్రౌట్ బొడ్డు
లవణం చేసేటప్పుడు, పాక నిపుణులు సాధారణంగా ఉదర భాగాన్ని కత్తిరించి చేపల సూప్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, మృతదేహంలోని ఈ భాగంలో అధిక ఉష్ణోగ్రత ప్రభావంతో నాశనం అయ్యే అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయని గ్రహించలేదు. నేను ఉప్పు ట్రౌట్ బొడ్డును సిఫార్సు చేస్తున్నాను. ఇది రుచికరమైనది మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు బాగా సంరక్షించబడతాయి.
కావలసినవి:
- ట్రౌట్ బెల్లీలు - 500 గ్రా.
- సముద్ర ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్.
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 0.5 టీస్పూన్.
- మసాలా - 5 బఠానీలు.
- లారెల్ - 1 ఆకు.
తయారీ:
- ట్రౌట్ యొక్క కడుపులను కడగవలసిన అవసరం లేదు. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, చర్మం నుండి గుజ్జును జాగ్రత్తగా వేరు చేయండి. విధానం ఐచ్ఛికం, కానీ పూర్తయిన వంటకాన్ని తినే ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది.
- గుజ్జును ఎనామెల్, గ్లాస్ లేదా ప్రొపైలిన్ కంటైనర్లో ఉంచండి, చక్కెర, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి కదిలించు. బొడ్డు గట్టి పొరలో ఉందని నిర్ధారించుకోండి, ఒక ప్లేట్‌తో కప్పండి మరియు పైన బరువు ఉంచండి. ఒక డబ్బా నీరు చేస్తుంది.
- తేమను నిలుపుకోవటానికి కంటైనర్ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా రేకుతో కప్పండి. అప్పుడు బొడ్డులను 12 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. సమయం గడిచిన తరువాత, కంటైనర్లో పెద్ద మొత్తంలో రసం కనుగొనండి. ఖాళీ చేయవద్దు. ఇది పొత్తికడుపులను ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
అదనపు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను తొలగించడానికి నీటితో సాల్టెడ్ ఉత్పత్తిని పోయాలి, రుమాలుతో బ్లోట్ చేయండి, వికర్ణంగా కత్తిరించి సర్వ్ చేయండి. ట్రౌట్ బెల్లీలు పాన్కేక్లు లేదా బ్రౌన్ బ్రెడ్ తో బాగా వెళ్తాయి. నేను బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తాను.
ట్రౌట్ కేవియర్ ఉప్పు ఎలా
ప్రజలు చాలా కాలంగా ఆహార అవసరాల కోసం ఎర్ర కేవియర్‌ను ఉపయోగిస్తున్నారు. ఈ రుచికరమైన పరిచయంతో సంవత్సరాలుగా, ఇంట్లో సాల్టెడ్ ట్రౌట్ కేవియర్ వండడానికి అనేక మార్గాలు సృష్టించబడ్డాయి, ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. రద్దీగా ఉండే మార్కెట్ ప్రదేశాల నుండి మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని రక్షించడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం.
గాజు వంటలలో ఉప్పు ట్రౌట్ కేవియర్‌ను ఆచరించడం ఆచారం, ఎందుకంటే ఇది పరిశుభ్రమైనది, ఆహారంతో స్పందించదు మరియు వాసనలు గ్రహించదు. సాల్టింగ్ విధానం చాలా సులభం, కానీ దాని పోషక మరియు రుచి లక్షణాలను నిలుపుకున్న అధిక-నాణ్యత కేవియర్ పొందటానికి, మీరు రెసిపీని అనాలోచితంగా అనుసరించాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. ఈ సందర్భంలో, రుచికరమైన పదార్ధాన్ని సరిగ్గా సిద్ధం చేయండి.
కావలసినవి:
- ట్రౌట్ కేవియర్.
- సముద్ర ఉప్పు - 60 గ్రా.
- చక్కెర - 30 గ్రా.
- నీరు - 1 లీటర్.
తయారీ:
- అన్నింటిలో మొదటిది, కేవియర్ ధాన్యాలను ప్రత్యేక స్ట్రైనర్ ఉపయోగించి శుభ్రం చేసుకోండి. కాకపోతే, హైమెన్‌ను మాన్యువల్‌గా తొలగించండి. ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి కొద్దిగా వేడెక్కిన నీటిని ఉపయోగించండి. ఆ తరువాత, కేవియర్ ద్రవ్యరాశిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
- కేవియర్ సాల్టింగ్ కోసం ఒక ఉప్పునీరు తయారు చేయండి. ఉప్పు మరియు చక్కెరను నీటిలో కరిగించండి. ఫలిత కూర్పును కొద్దిగా వేడి చేసి, దానిలో 15 నిమిషాలు కేవియర్‌ను ముంచండి.మీకు ఎక్కువ లవణీయత అవసరమైతే, ఎక్కువసేపు పట్టుకోండి. రుచి ప్రాధాన్యతలతో మార్గనిర్దేశం చేయాలని మరియు ఉత్పత్తిని క్రమానుగతంగా ప్రయత్నించమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను.
- సాల్టెడ్ కేవియర్‌ను ఒక కోలాండర్లో విసిరి, ఒక గాజు కూజాలో ఉంచండి, మూత మూసివేసి, చల్లబరచడానికి 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపండి. ఆ తరువాత, రుచికి వెళ్లండి.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ట్రౌట్ కేవియర్ చాలా రుచికరమైనది. ఇది అద్భుతమైన శాండ్‌విచ్‌లు మరియు క్రౌటన్‌లను చేస్తుంది, ఇవి సాధారణ మరియు పండుగ పట్టిక రెండింటికీ తగినవి. నేను సలాడ్లు మరియు ఆకలిని అలంకరించడానికి ఉపయోగిస్తాను.
ట్రౌట్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన చేప, ముఖ్యంగా ఉప్పు వేసినప్పుడు. ఇది కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది గుండె పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, స్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నెమ్మదిస్తుంది, కీళ్ళను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు దృష్టిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మీ ట్రౌట్‌ను ఎక్కువగా ఉప్పు వేసి క్రమం తప్పకుండా తినండి. బాన్ ఆకలి!