ఇంట్లో ఉడికించిన పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలి - 4 వంటకాలు
దాని రూపాన్ని మరియు వాసనతో మాంసాన్ని ఉద్దేశపూర్వకంగా తిరస్కరించే వ్యక్తిని కనుగొనడం కష్టం. నిజమైన శాకాహారులు మాత్రమే దీనికి మినహాయింపు. ఉడికించిన పంది మాంసం పురాతన కాలంలో తయారుచేయడం ప్రారంభించిన వంటకం. మన కాలంలో, ఉడికించిన పంది మాంసం తరచుగా పట్టికలలో కనిపిస్తుంది. నా వ్యాసంలో ఓవెన్లో ఇంట్లో పంది పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.
ఉడికించిన పంది మాంసాన్ని సాధారణ పద్ధతిలో వంట చేయాలి
ఇంట్లో ఉడికించిన పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు నేను మీకు చెప్తాను. రుచికరమైన మరియు కారంగా ఉండే మాంసాన్ని సృష్టించడానికి రెసిపీని అనుసరించండి. ప్రారంభిద్దాం.
- పంది మాంసం 1.5 కిలోలు
- పందికొవ్వు 50 గ్రా
- వెల్లుల్లి 4 PC లు
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, రుచికి మిరియాలు
కేలరీలు: 260 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 17.6 గ్రా
కొవ్వు: 20.5 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 1.2 గ్రా
నా పంది మాంసం బాగా ఆరబెట్టాను. నేను రెండు వైపులా లోతైన కోతలు చేస్తాను మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో శాంతముగా నింపుతాను.
నేను టెండర్లాయిన్ ముక్క వెంట ఇరుకైన చీలికలను తయారు చేస్తాను మరియు వాటిలో బేకన్ స్ట్రిప్స్ ఉంచాను. మీరు ఇది లేకుండా చేయవచ్చు, కానీ పందికొవ్వుతో డిష్ మరింత జ్యుసిగా మారుతుంది.
నేను మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కలపాలి. క్యారెట్లు, అల్లం, ఏలకులు మరియు మూలికలను కలిగి ఉన్న మసాలా మిశ్రమాన్ని నేను తరచుగా ఉపయోగిస్తాను. మిశ్రమంలో పంది మాంసం రోల్ చేసి ఫుడ్ రేకులో చుట్టండి.
నేను ఓవెన్లో మాంసం కాల్చాను. బేకింగ్ సమయం నేరుగా మాంసం ముక్క ఆకారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది పొడవు మరియు ఇరుకైనది అయితే, నేను 90 నిమిషాలు కాల్చండి. నేను రౌండ్ ముక్కను ఓవెన్లో మూడవ వంతు ఎక్కువసేపు ఉంచుతాను.
60 నిమిషాల తరువాత, నేను సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాను. ఇది చేయుటకు, నేను రేకును కొద్దిగా తెరిచి, ఉడికించిన పంది మాంసాన్ని ఇరుకైన కత్తితో కుట్టాను. కత్తి తేలికగా వెళితే, మరియు కొంచెం ఒత్తిడితో, స్పష్టమైన రసం ఉద్భవించినట్లయితే, డిష్ సిద్ధంగా ఉందని అర్థం.
రేకు యొక్క పై పొరను తొలగించి, కొన్ని నిమిషాలు మాంసాన్ని గోధుమ రంగులో ఉంచాలి.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఇంట్లో ఉడికించిన పంది మాంసం చల్లగా మరియు వేడిగా వడ్డిస్తారు. పాస్తా లేదా బుక్వీట్ తో అలంకరించండి.
ఇంట్లో పంది మాంసం పంది రెసిపీ
ఇప్పుడు మీరు, ప్రియమైన పాఠకులారా, ఇంట్లో ఉడికించిన పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకుంటారు. నేను ఇచ్చే రెసిపీ మృదువైన మరియు జ్యుసి మాంసాన్ని తయారు చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది న్యూ ఇయర్ మెనూలో కూడా చేర్చడానికి సిగ్గుపడదు. వెళ్ళండి.
కావలసినవి:
- పంది గుజ్జు - 1 కిలోలు
- వెల్లుల్లి - 4-5 లవంగాలు
- ఆవాలు - కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు
- చక్కెర - 0.5 టీస్పూన్
- ఉప్పు, బే ఆకు, మిరప మరియు నలుపు
తయారీ:
- మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో పంది గుజ్జు చల్లుకోండి, ఆపై దానిపై వెల్లుల్లి ఉంచండి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. నేను మాంసం ముక్కను ఆహార రేకులో జాగ్రత్తగా కట్టుకుంటాను. అదే సమయంలో, నేను వెల్లుల్లి పలకలను స్థానభ్రంశం చేయకుండా ప్రయత్నిస్తాను.
- భవిష్యత్తులో ఉడికించిన పంది మాంసాన్ని ఈ స్థితిలో 40 నిమిషాలు వదిలివేస్తాను. ఈ సమయంలో, మొత్తం వంటకం మసాలా మసాలా దినుసులు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క సుగంధంతో సంతృప్తమవుతుంది.
- నేను పంది మాంసంను వేయించడానికి పాన్లో ఉంచి ఓవెన్లో ఉంచాను, 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసాను. నేను 60 నిమిషాలు కాల్చాను.
- నేను ఫ్రైయింగ్ పాన్ ను ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, రేకును సున్నితంగా కూల్చివేసి తిరిగి ఉంచాను. ఆకలి పుట్టించే మరియు బంగారు గోధుమ రంగు క్రస్ట్ యొక్క రూపానికి, క్రమానుగతంగా రేకులో ఏర్పడిన రసంతో మాంసానికి నీరు ఇవ్వండి.
- నేను పంది మాంసం సుమారు 60 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచుతాను. మాంసం సిద్ధం కావడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, మాంసం మీద ఆవాలు వ్యాప్తి చేయండి, అప్పుడు నేను దాన్ని బయటకు తీసి చల్లబరచండి. ఉడికించిన పంది మాంసం సిద్ధంగా ఉంది.
సువాసన ఉడికించిన పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలి
సువాసన ఉడికించిన పంది మాంసం ఏదైనా పండుగ పట్టికను అలంకరిస్తుంది. ఈ మాంసం రుచి చూసే అతిథులందరికీ సున్నితమైన మాంసం విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.
కావలసినవి:
- పంది గుజ్జు - 1 కిలోలు
- kvass - 0.5 ఎల్
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
- విల్లు - 1 తల
- ఉప్పు, ఎండిన మెలిస్సా, నల్ల మిరియాలు,
తయారీ:
- నేను మాంసాన్ని బాగా కడగాలి.
- ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పై తొక్క మరియు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
- సన్నని కత్తిని ఉపయోగించి, జాగ్రత్తగా మాంసంలో చిన్న కోతలు చేసి వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలతో నింపండి.
- పంది మాంసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి. చాలా తరచుగా నేను ఒక సాస్పాన్ ఉపయోగిస్తాను. నేను kvass తో మాంసాన్ని నింపుతాను, నిమ్మ alm షధతైలం మరియు బే ఆకు జోడించండి. నేను రెండు గంటలు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేసి, దానిని బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేసి ఓవెన్కు పంపుతాను.
- నేను పంది మాంసం 180 నిమిషాలు కాల్చాను. అదే సమయంలో, నేను ప్రతి 15 నిమిషాలకు మెరీనాడ్ పోయాలి.
రేకులో జ్యుసి మరియు సుగంధ ఉడికించిన పంది మాంసం
వంట సమయంలో, ఎండిన నిమ్మ alm షధతైలం తరచుగా పుదీనా లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో భర్తీ చేయబడుతుంది. ఉడికించిన ముందు ఉడికించిన పంది మాంసం చల్లబరచండి మరియు జాగ్రత్తగా ముక్కలుగా కత్తిరించండి. సాంప్రదాయకంగా, నేను రెడీమేడ్ ఇంట్లో తయారుచేసిన కాల్చిన పంది మాంసం ఆవాలు, గుర్రపుముల్లంగి లేదా వినెగార్‌తో మూలికల ఆధారంగా తయారుచేస్తాను. కొన్ని సందర్భాల్లో, ట్రీట్ ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు లేదా సలాడ్ తో వడ్డిస్తారు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పంది రెసిపీ
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పంది మాంసం సార్వత్రిక వంటకం. ఇది స్టోర్-కొన్న సాసేజ్‌ని భర్తీ చేస్తుంది మరియు అదే సమయంలో సహజ మాంసం, సంరక్షణకారులను మరియు రంగులు లేకపోవడం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది.
అంతేకాకుండా, ఉడికించిన పంది మాంసం ఒక పండుగ పట్టికను అలంకరించగల అద్భుతమైన ఆకలి.
కావలసినవి:
- పంది గుజ్జు - 1.5 కిలోలు
- మాంసం కోసం మసాలా - ఒక టీస్పూన్
- మార్జోరం - ఒక టీస్పూన్
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
- ఆవాలు పొడి - 0.5 టీస్పూన్
- నల్ల మిరియాలు, ఎరుపు వేడి మిరియాలు మరియు గ్రౌండ్ స్వీట్ మిరపకాయ
మెరీనాడ్:
- నీరు - 2 లీటర్లు
- మసాలా - 4 బఠానీలు
- బే ఆకు - 3 విషయాలు
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
- మిరియాలు, ఉప్పు
తయారీ:
- నా మాంసం, నేను దానిని తువ్వాలతో ఆరబెట్టి, దారాలతో కట్టి దాన్ని ఆకృతి చేస్తాను.
- మెరీనాడ్ కోసం కావలసిన పదార్థాలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, ఒక మరుగు తీసుకుని చల్లబరుస్తుంది. నేను మాంసాన్ని మెరీనాడ్‌లో ఉంచి 5 రోజులు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాను. పంది ముక్క చిన్నగా ఉంటే, మూడు రోజులు marinate చేయండి.
- మెరినేటింగ్ సమయంలో, నేను మాంసాన్ని చాలాసార్లు తిప్పుతాను. ఫలితంగా, ఇది సమానంగా ఉప్పు ఉంటుంది. ఒక పెద్ద ముక్క విషయంలో, లోపల మెరినేడ్ ఇంజెక్ట్ చేయడానికి నేను సిరంజిని ఉపయోగిస్తాను.
- నేను పంది మాంసంను మెరీనాడ్ నుండి తీసి ఎండబెట్టండి. లోతైన గిన్నెలో నేను ఎర్ర మిరియాలు, మార్జోరం, మిరపకాయ, మాంసం మసాలా, నల్ల మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి కలపాలి మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. ఫలిత మిశ్రమంతో ఉడికించిన పంది మాంసాన్ని రుద్ది, 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపుతాను.
- నేను మాంసాన్ని బేకింగ్ స్లీవ్‌లో ఉంచి మల్టీకూకర్‌కు పంపుతాను. దిగువన నూనెతో తేలికగా గ్రీజు చేయండి. నేను మల్టీకూకర్ మరియు మృతదేహం యొక్క మూతను 120 నిమిషాలు మూసివేస్తాను.
వంట చివరిలో, ఫలిత వంటకాన్ని నేను తీసివేసి చల్లబరచాను. మీరు ఉడికించిన పంది మాంసం చక్కగా మరియు సన్నగా కత్తిరించాలనుకుంటే, కాసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. బుక్వీట్, బంగాళాదుంపలు లేదా పుట్టగొడుగులతో సర్వ్ చేయండి.
నిజమైన ఇంట్లో ఉడికించిన పంది మాంసం కోసం వీడియో రెసిపీ
కాబట్టి నా వ్యాసం ముగిసింది. అందులో, ఉడికించిన పంది మాంసం తయారీకి 4 నిరూపితమైన వంటకాలను మీరు నేర్చుకున్నారు. ఉడికించాలి, దయచేసి మీ కుటుంబాన్ని రుచికరమైన వంటకాలతో ఇవ్వండి మరియు వారు వారి ప్రేమతో మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతారు. మీ అభిప్రాయం వినడానికి మరియు మీ వ్యాఖ్యలను చదవడానికి నేను సంతోషిస్తాను.