అవోకాడో తయారీకి ప్రసిద్ధ వంటకాలు
అవోకాడో అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు వినియోగించే ఉష్ణమండల పండ్లలో ఒకటి, ఇది వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంది. దాని రూపం యొక్క చరిత్ర మన యుగానికి వెయ్యి సంవత్సరాల ముందు ప్రారంభమవుతుంది, మరియు మొక్క యొక్క జన్మస్థలం దక్షిణ అమెరికా. నేడు ఇది ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంతో చాలా దేశాలలో పెరుగుతుంది. కానీ, ఇది ఉన్నప్పటికీ, రష్యాలో ఈ పండు యొక్క ప్రజాదరణ ఇటీవల వచ్చింది.
అవోకాడో పియర్ ఆకారంలో ఉండే పండు, ముదురు ఆకుపచ్చ లేదా దాదాపు నలుపు రంగులో ఉంటుంది, పసుపు-ఆకుపచ్చ మాంసం మరియు మధ్యలో పెద్ద రాయి ఉంటుంది. పండు యొక్క రుచి సున్నితమైనది మరియు చాలా ఉచ్చరించబడదు, కొన్ని పుల్లని మరియు టార్ట్ నోట్లతో, గింజను గుర్తు చేస్తుంది. దీన్ని ప్రత్యేకంగా దేనితోనూ పోల్చలేము. ఇది పండని పియర్ లేదా గుమ్మడికాయ లాగా అస్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, దీనిని వివిధ వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు: సూప్, పైస్, సలాడ్లు, శాండ్‌విచ్‌లు, సాస్‌లు మరియు కొన్ని డెజర్ట్‌లు.
వంటలో అన్యదేశ పండ్లను ఉపయోగించడం విలువ
ఈ పండులో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు అధిక శక్తి విలువను కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి 100 గ్రాముల పండిన పండ్లలో ఇవి ఉంటాయి:
- కొవ్వు - 15-30 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - సుమారు 5 గ్రా;
- ప్రోటీన్లు - 2-2.5 గ్రా;
- కేలరీల కంటెంట్ - 167 కిలో కేలరీలు;
- ఫైబర్ - 3.65-6.7 గ్రా;
అధిక కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, అందువల్ల దీనిని ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించవచ్చు.
అవోకాడో యొక్క మాంసం తేలికపాటి బట్టీ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దీనికి కృతజ్ఞతలు దాని సహజ రూపంలో రుచికరమైన సలాడ్ల కోసం, గ్రౌండ్ పేస్ట్, హిప్ పురీ లేదా సాస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
ఉష్ణమండల పండు యొక్క ముఖ్యమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఇది దాదాపు ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్లలో మరియు సరసమైన ధర వద్ద లభిస్తుంది.
సాధారణ మరియు రుచికరమైన అవోకాడో సలాడ్లు
చాలా తరచుగా, అవోకాడోలు సలాడ్లలో మారవు. ప్రతి రుచి మరియు బడ్జెట్ కోసం వాటిలో చాలా ఉన్నాయి. నేను సరసమైన, వేగవంతమైన మరియు రుచికరమైనదాన్ని అందిస్తున్నాను. అదే సమయంలో, వారు సెలవుదినం మరియు సాధారణ విందు కోసం రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటారు.
చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు అవోకాడో సలాడ్
- అవోకాడో 1 పిసి
- ఉల్లిపాయ 1 పిసి
- క్యారెట్లు 1 పిసి
- పొగబెట్టిన చికెన్ బ్రెస్ట్ 300 గ్రా
- తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ 1 పిసి
- బుక్వీట్ గింజలు 70 గ్రా
- పాలకూర 50 గ్రా
- ఇంధనం నింపడానికి:
- ఉల్లిపాయ 1 పిసి
- మయోన్నైస్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- తియ్యని పెరుగు 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నిమ్మరసం 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- వెల్లుల్లి 2 పంటి.
- 1 బంచ్ పార్స్లీ
- ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు
కేలరీలు: 166 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 12.4 గ్రా
కొవ్వు: 11.5 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 4.6 గ్రా
ఉల్లిపాయ, ఆపిల్ మరియు అవోకాడోను పీల్ చేసి, ముక్కలుగా మరియు ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్లను చక్కటి తురుము పీటపై రుబ్బు.
చికెన్ బ్రెస్ట్ పై తొక్క మరియు సన్నని ముక్కలుగా విభజించండి.
సాస్ కోసం, పెరుగుతో మయోన్నైస్ కలపండి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ జోడించండి.
నిమ్మరసంతో సాస్ చల్లి కదిలించు.
మొదట, పాలకూర ఆకులను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, తరువాత అన్ని పదార్ధాలను ఒక స్లైడ్లో ఉంచండి, డ్రెస్సింగ్ మీద పోయాలి మరియు ముతకగా తరిగిన వాల్నట్లతో చల్లుకోండి.
అవోకాడో మరియు ట్యూనా సలాడ్
- పరిమాణం - 2 సేర్విన్గ్స్;
- వంట సమయం - 10 నిమిషాలు.
అవసరమైన ఉత్పత్తులు:
- 1 పండిన అవోకాడో
- తయారుగా ఉన్న జీవరాశి యొక్క 150 గ్రా;
- 1 పెద్ద తాజా దోసకాయ;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆలివ్ నూనె;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మరసం;
- మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు.
ఎలా వండాలి:
- అవోకాడోను సగానికి కట్ చేసి, చర్మం దెబ్బతినకుండా గుజ్జును జాగ్రత్తగా తొలగించండి. తరువాత రుబ్బు మరియు నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.
- దోసకాయ పై తొక్క, తరువాత కుట్లుగా కత్తిరించడం అవసరం.
- అదనపు ద్రవాన్ని వదిలించుకోవడానికి ట్యూనాను జల్లెడ మీద విసిరేయండి. రుచికి అన్ని పదార్థాలు, సీజన్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి.
- కదిలించు మరియు పండు యొక్క మిగిలిన తొక్కలలో ఉంచండి.
ఉష్ణమండల నోట్లతో గ్రీక్ సలాడ్
- పరిమాణం - 4 సేర్విన్గ్స్;
- వంట సమయం - 15 నిమిషాలు.
కావలసినవి:
- 1 పెద్ద అవోకాడో;
- 2 తాజా దోసకాయలు;
- 2 నీలం ఉల్లిపాయలు;
- 1 పెద్ద బెల్ పెప్పర్;
- 2 టమోటాలు;
- 150 గ్రా ఫెటా చీజ్;
- 100 గ్రా పిట్ ఆలివ్;
- సగం నిమ్మకాయ;
- పాలకూర, ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ:
- పాలకూర ఆకులను మీ చేతులతో చింపివేయండి.
- చర్మం నుండి దోసకాయలు మరియు అవోకాడోలను పీల్ చేసి, తరువాత కొద్దిగా నిమ్మరసం కత్తిరించి పోయాలి.
- మిరియాలు మరియు టమోటాను పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఆలివ్లను సగానికి తగ్గించవచ్చు.
- అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు కలపండి.
- చిన్న గిన్నెలో నూనె, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలు కలపాలి.
- ఒక ప్లేట్ మీద సలాడ్ ఉంచండి, పైన ఫెటా జున్ను కొన్ని ముక్కలతో అలంకరించండి మరియు డ్రెస్సింగ్ మీద పోయాలి.
అవోకాడో శాండ్‌విచ్‌లు ఎలా తయారు చేయాలి
శాండ్‌విచ్‌లు ఏ వ్యక్తికైనా ఒక అనివార్యమైన చిరుతిండి. అవి ఎల్లప్పుడూ త్వరగా జరుగుతాయి మరియు రహదారిపై మీతో తీసుకెళ్లడానికి సౌకర్యంగా ఉంటాయి. సర్వసాధారణమైన సాసేజ్ మరియు జున్ను శాండ్‌విచ్‌లు చాలా బోరింగ్‌గా ఉంటాయి, కాబట్టి కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన మరియు అసలైన అవోకాడో స్నాక్స్ తయారు చేద్దాం.
ఎర్ర చేప మరియు అవోకాడోతో కారంగా ఉండే శాండ్‌విచ్‌లు
- పరిమాణం - 2 సేర్విన్గ్స్;
- వంట సమయం - 15 నిమిషాలు.
కావలసినవి:
- 4 ధాన్యం లేదా బుక్వీట్ బన్స్
- 1 పెద్ద అవోకాడో
- 200 గ్రా పొగబెట్టిన సాల్మన్;
- అరుగూలా సమూహం (పార్స్లీ లేదా బచ్చలికూరతో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు);
- 1 టేబుల్ స్పూన్. గుర్రపుముల్లంగి;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మరసం.
తయారీ:
- గుర్రపుముల్లంగితో మయోన్నైస్ కలపండి.
- బన్నులను సగానికి కట్ చేసి, సిద్ధం చేసిన డ్రెస్సింగ్ యొక్క పలుచని పొరతో బ్రష్ చేయండి.
- చేపలు మరియు అవోకాడోను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, బ్రెడ్‌పై ఉంచండి, కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసంతో చినుకులు వేసి పైన తరిగిన మూలికలను ఉంచండి.
- బన్ యొక్క మిగిలిన సగం తో శాండ్విచ్ కవర్.
వీడియో తయారీ
వేడి జున్ను శాండ్‌విచ్‌లు
- పరిమాణం - 2 సేర్విన్గ్స్;
- వంట సమయం - 10 నిమిషాలు.
కావలసినవి:
- 4 రొట్టె ముక్కలు;
- మోజారెల్లా జున్ను 4 ముక్కలు;
- 1 అవోకాడో;
- కొన్ని ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం.
తయారీ:
పై తొక్క మరియు పండ్లను ముక్కలుగా కట్ చేసి, బ్రెడ్ మీద ఉంచండి, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. మోజారెల్లాతో కప్పండి మరియు జున్ను కరిగించడానికి 5 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.
అవోకాడో టోస్ట్
- పరిమాణం - 2 సేర్విన్గ్స్;
- వంట సమయం - 15 నిమిషాలు.
కావలసినవి:
- 1 అవోకాడో;
- టోస్ట్ బ్రెడ్;
- 20 మి.లీ నిమ్మరసం;
- 50 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్;
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
- ఉప్పు మిరియాలు.
తయారీ:
రొట్టెను 6-8 ముక్కలుగా కట్ చేసి టోస్టర్‌లో ఆరబెట్టండి. అప్పుడు ఆలివ్ నూనెతో పేస్ట్రీ బ్రష్ తో బ్రష్ చేసి వెల్లుల్లితో రుద్దండి. అవోకాడో నుండి చర్మాన్ని తొలగించి, మెత్తని బంగాళాదుంపలలో బ్లెండర్తో రుబ్బు. నిమ్మరసం, మిగిలిన నూనె మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. టోస్ట్ మీద తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.
అవోకాడో డైట్ భోజనం
ఉష్ణమండల పండులో కేలరీలు అధికంగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, ఇది త్వరగా శరీరాన్ని గ్రహిస్తుంది మరియు పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది: E, A, B, ఫోలిక్ ఆమ్లం, పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం మరియు ఇతరులు. ఈ కారణంగా, చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార సన్నాహాల్లో అవోకాడోలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
సులభమైన సలాడ్ "డైట్"
- పరిమాణం - 2 సేర్విన్గ్స్;
- వంట సమయం - 5 నిమిషాలు.
కావలసినవి:
- 1 చిన్న అవోకాడో;
- 1 మీడియం దోసకాయ
- 3 ఉడికించిన కోడి గుడ్లు;
- చైనీస్ క్యాబేజీ;
- కూరగాయల నూనె 30 మి.లీ;
- 10 మి.లీ నిమ్మరసం.
తయారీ:
దోసకాయ మరియు అవోకాడోను పీల్ చేసి పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేయాలి. గుడ్ల నుండి గుండ్లు తొలగించి చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి. క్యాబేజీని కోయండి. ప్రతిదీ, సీజన్ నూనె మరియు నిమ్మరసంతో కలపండి.
అవోకాడో మరియు మూలికలతో కోల్డ్ సూప్
- పరిమాణం - 1 భాగం;
- వంట సమయం - 10 నిమిషాలు.
కావలసినవి:
- 1 మీడియం అవోకాడో
- 1 చిన్న దోసకాయ;
- 1 స్పూన్ నిమ్మరసం మరియు తక్కువ కొవ్వు పెరుగు;
- ఆకుకూరల సమూహం.
తయారీ:
దోసకాయ మరియు అవోకాడో నుండి పై తొక్కను తీసివేసి, గుజ్జును బ్లెండర్లో కత్తిరించండి. మూలికలు, నిమ్మరసం మరియు పెరుగు జోడించండి. అప్పుడు మళ్ళీ ప్రతిదీ బాగా కొట్టండి. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది.
వీడియో రెసిపీ
విటమిన్ సలాడ్
- పరిమాణం - 4 సేర్విన్గ్స్;
- వంట సమయం - 15 నిమిషాలు.
కావలసినవి:
- ఒక ఆపిల్ మరియు ఒక అవోకాడో;
- 2 కివి;
- 1 చిన్న తెలుపు తీపి ఉల్లిపాయ;
- 30 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్;
- కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ యొక్క 2 మొలకలు;
- రుచికి సముద్ర ఉప్పు.
తయారీ:
- మొదట, ఉల్లిపాయను కోసి, కివి స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయను marinate చేయడానికి ప్రతిదీ కలపండి.
- ఆపిల్ మరియు అవోకాడో పీల్, పెద్ద ముక్కలుగా కట్.
- కొత్తిమీర (పార్స్లీ) తో సలాడ్ చల్లుకోండి, నూనె మరియు ఉప్పు కలపండి.
- కదిలించు మరియు 3-5 నిమిషాలు వదిలి.
ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు మరియు ఆసక్తికరమైన సమాచారం
మీరు సరైన అవోకాడోను ఎంచుకుంటే, పండు చాలా తేలికైన మరియు సున్నితమైన రుచితో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. పక్వతను గుర్తించడానికి, మీరు అనేక నియమాలను ఉపయోగించాలి.
- చర్మం రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి. ఇది చీకటిగా ఉండాలి, దాదాపు నల్లగా ఉండాలి.
- మీ వేలితో పిండం యొక్క చర్మంపై తేలికగా నొక్కండి. అది దృ firm ంగా ఉంటే, పండు అపరిపక్వంగా ఉంటుంది. డెంట్ చాలా లోతుగా ఉన్నప్పుడు, దీనికి విరుద్ధంగా, ఇది ఇప్పటికే అతివ్యాప్తి చెందింది మరియు బహుశా కుళ్ళిపోతుంది. గీత త్వరగా సున్నితంగా మారినప్పుడు, ఇది పండిన పండు.
- మీరు మీ చెవికి పట్టుకొని పండును కొద్దిగా కదిలించవచ్చు. మధ్యలో పిట్ కొట్టడం మీరు విన్నట్లయితే, అవోకాడో తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
- కాండం లాగడానికి ప్రయత్నించండి. దాని కింద ఉన్న స్థలం ఆకుపచ్చగా ఉండాలి, ఎప్పుడూ పసుపు లేదా గోధుమ రంగులో ఉండకూడదు.
మీరు పండిన పండ్లను కనుగొనలేకపోతే, ఆకుపచ్చ రంగు తీసుకోండి. త్వరగా పండించటానికి, కాగితంలో చుట్టి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి. ఆపిల్ మరియు అరటితో ఒక సంచిలో ఉంచవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవద్దు.
మీరు పండును కత్తిరించి, సగం వదిలేస్తే, దానిని సున్నం లేదా నిమ్మరసంతో చల్లి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో చుట్టి, పండ్లను నిల్వ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్‌మెంట్‌లో ఉంచండి. ఈ సందర్భంలో కూడా, గరిష్ట షెల్ఫ్ జీవితం ఒక రోజు.
ఉష్ణమండల అవోకాడో ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాల అగ్నిపర్వతం. దానితో, మీరు చాలా విభిన్నమైన వంటలను ఉడికించాలి: సులభం మరియు సంక్లిష్టమైనది, సెలవులు మరియు ప్రతి రోజు. అధిక కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్నందున ఇది సరైన ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది శరీరం వేగంగా గ్రహించడానికి సహాయపడుతుంది.
అన్యదేశ ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఉష్ణమండల పండ్లతో వండిన వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి, అవి దీర్ఘ-బోరింగ్ ఆలివర్, బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్, క్లాసిక్ గ్రీక్ మరియు ఇతరులను భర్తీ చేయగలవు. దానితో మీరు పట్టికను మరింత ఆసక్తికరంగా, రుచిగా మరియు మరింత అన్యదేశంగా చేయగలుగుతారు.