ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - వంటకాలు, ప్రయోజనాలు, అవి ఎలా పెరుగుతాయి
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు అత్యంత పోషకమైన మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగులు. అవి బహుముఖమైనవి, పిక్లింగ్, వేయించడానికి, సాల్టింగ్, ఉడకబెట్టడం, పైస్ మరియు సలాడ్లకు జోడించడం. వారితో, మీరు మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులను ఉడికించాలి. అయినప్పటికీ, వారు చిన్న పుట్టగొడుగులను మాత్రమే తింటారు, పాత వాటిని తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు, అవి రుచిగా మరియు కఠినంగా ఉంటాయి.
రుచికరమైన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు చాప్స్
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ చాప్స్ గురించి ఏమిటి? డిష్ సరళమైనది, రుచికరమైనది మరియు త్వరగా ఉడికించాలి. మీరు ఇంతకు ముందు వాటిని ప్రయత్నించకపోతే, దాన్ని పరిష్కరించడానికి ఒక కారణం ఉందని పరిగణించండి. మీకు నచ్చుతుందని నేను నమ్మకంగా చెప్పగలను!
- పెద్ద ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు 500 గ్రా
- గుడ్డు 2 PC లు
- సోర్ క్రీం లేదా పాలు 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- హార్డ్ జున్ను 50 గ్రా
- కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉప్పు, రొట్టె ముక్కలు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు
కేలరీలు: 170 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 6.5 గ్రా
కొవ్వు: 12 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 8.6 గ్రా
బలమైన, పెద్ద పుట్టగొడుగులను బాగా కడగాలి. కాళ్ళను చాలా సున్నితంగా కొట్టండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
పిండిని వంట చేయడం: గుడ్లను సోర్ క్రీంతో కొట్టండి, తురిమిన జున్ను జోడించండి. ఫలితంగా, మేము చాలా మందపాటి కొట్టును పొందుతాము. పిండి లేదా రొట్టె ముక్కలను విడిగా పోయాలి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పిండిలో, తరువాత క్రాకర్లలో ముంచండి.
వేడిచేసిన మరియు నూనె వేయించిన పాన్ మీద ఉంచండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
అదనపు కొవ్వును వదిలించుకోవడానికి మేము కాగితపు రుమాలు మీద పూర్తి చేసిన చాప్స్ ఉంచాము.
పుట్టగొడుగు సూప్
ఇలాంటి వాటితో రావడం చాలా కష్టం. ఈ పుట్టగొడుగు సూప్ మొదటి స్పూన్ ఫుల్ నుండి నా కుటుంబ సభ్యులను జయించింది. మీరు కొన్ని శ్వేతజాతీయులను జోడిస్తే, మీకు ప్రత్యేకమైన సుగంధం లభిస్తుంది. తాగడానికి ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు.
కావలసినవి:
- కొన్ని ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు;
- కొన్ని థైమ్;
- మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ;
- ఉడికించిన తెల్ల బీన్స్ - 100 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఒక నిమ్మకాయ;
- మాస్కార్పోన్ జున్ను ఒక టేబుల్ స్పూన్;
- ఒక లీటరు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు (చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు అనుకూలంగా ఉంటుంది);
- ఆలివ్ మరియు ట్రఫుల్ ఆయిల్, పార్స్లీ, సముద్ర ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
తయారీ:
- శ్వేతజాతీయులను పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి వేడి నీటి డిష్లో ఉంచండి.
- బీన్స్ ఉడకబెట్టండి. ఇది 8 గంటలు ముందుగా నానబెట్టినట్లయితే, ఉడికించడానికి 50 నిమిషాలు పడుతుంది. నానబెట్టకుండా, మీరు గంటన్నర పాటు ఉడికించాలి.
- లోతైన వేయించడానికి పాన్ లేదా సాస్పాన్లో ఆలివ్ నూనె పోయాలి, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఒక నిమిషం త్వరగా విషయాలు కదిలించు, తరువాత ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, థైమ్ ఉంచండి.
- ఒక నిమిషంలో తేమ అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది తెల్లని జోడించే సమయం. వాటిని ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా చెక్కుచెదరకుండా ఉంచవచ్చు. వారు నానబెట్టిన ద్రవాన్ని వడకట్టి, ఒక సాస్పాన్లో పోయాలి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చేర్పులు మరియు బీన్స్ వేసి, గంటకు మరో మూడవ వంతు ఉడికించాలి.
నేను ఇలా చేస్తాను: ఒక సాస్పాన్ నుండి సగం సూప్ పోయాలి, మెత్తని బంగాళాదుంపలను బ్లెండర్తో తయారు చేయండి. అప్పుడు నేను విషయాలను తిరిగి ఇస్తాను, మాస్కార్పోన్ మరియు పార్స్లీని జోడించండి.
వెల్లుల్లితో వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు
క్రొత్తదాన్ని ప్రయత్నించాలని అనిపించని వ్యక్తిని కనుగొనడం కష్టం. ఇది కొత్త కూరగాయ, ఒక విధమైన జున్ను, రుచికరమైన పంది మాంసం కోసం రెసిపీ కావచ్చు ... ఛాంపిగ్నాన్లకు బదులుగా, మేము ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
కావలసినవి:
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రాములు;
- వెల్లుల్లి - ఒక లవంగం;
- తరిగిన పార్స్లీ - కొన్ని చెంచాలు;
- వెనిగర్ - ఒక టీస్పూన్;
- ఉప్పు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, మిరియాలు.
తయారీ:
- పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కత్తిరించండి. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. సిద్ధమయ్యే వరకు కొన్ని నిమిషాలు, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. బాగా కలుపు.
- పొయ్యి నుండి తొలగించకుండా, కొద్దిగా వెనిగర్ లో పోయాలి, కదిలించు, వేడిని పెంచండి.
- ముప్పై సెకన్ల తరువాత, గ్యాస్‌ను ఆపివేసి, తగిన వ్యాసం కలిగిన మూతతో పాన్‌ను కప్పండి, పావుగంట సేపు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, విషయాలు రసంతో సంతృప్తమవుతాయి.
వెల్లుల్లితో వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు అల్పాహారం లేదా సైడ్ డిష్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి. వంటకం ఆసియా రుచిని ఇవ్వడానికి నేను కొద్దిగా నువ్వుల నూనెను కలుపుతాను. పార్స్లీకి బదులుగా, లీక్స్ వాడటానికి సంకోచించకండి.
వీడియో
ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చిన్న సమూహాలలో స్టంప్స్ మరియు పడిపోయిన చెట్లపై పెరుగుతాయి, అందువల్ల అవి బీటా-గ్లూకాన్‌ను కూడబెట్టుకుంటాయి. ఈ పదార్ధం సహాయంతో, అవి యాంటిట్యూమర్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, శరీర రక్షణ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయగలవు, వైరస్లను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి మరియు కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి.
రేడియోన్యూక్లైడ్ల ప్రభావాలకు మానవ శరీరం యొక్క నిరోధకతను పెంచే బయో ఎలిమెంట్స్ మరియు వాటి తొలగింపును ప్రోత్సహిస్తాయి. ఆధునిక జీవిత పరిస్థితులలో, ఇది ఒక ముఖ్యమైన ఆస్తి.
ఎలా పెరుగుతుంది
చివరగా, పెరుగుతున్న సాంకేతికత గురించి మాట్లాడుదాం, ఇది సరళమైనది మరియు ప్రాచీనమైనది.
- అన్నింటిలో మొదటిది, తగిన గది ఎంపిక చేయబడింది. ఉదాహరణకు, ఒక బార్న్, గ్రీన్హౌస్, బేస్మెంట్ లేదా కంట్రీ హౌస్.
- తరువాత, ఉపరితలం సిద్ధం. ప్రారంభంలో, తరిగిన గడ్డి, పొడి పొద్దుతిరుగుడు us క లేదా సాడస్ట్ వేడి నీటిలో ఆవిరిలో ఉంటాయి.
- ఉపరితలం చల్లబడిన తర్వాత, దానిని మైసిలియంతో కలిపి చిన్న ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచుతారు.
- ఈ సంచులు ప్రత్యేక రాక్ లేదా నేలపై నిల్వ చేయబడతాయి.
- మూడు రోజుల తరువాత, బ్యాగ్‌లో అనేక రంధ్రాలు తయారు చేయబడతాయి, దీని ద్వారా పుట్టగొడుగులు పెరుగుతాయి. ఈ స్థితిలో, సంచులను 20 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద చీకటి గదిలో 20 రోజులు ఉంచారు.
- ఈ వ్యవధి తరువాత, మొదటి టోపీలు స్లాట్లలో కనిపిస్తాయి. ఈ సమయంలో, సంచులు వెంటిలేషన్ కోసం అభిమానితో తేమతో కూడిన గదికి బదిలీ చేయబడతాయి. ఉష్ణోగ్రత సుమారు 15 డిగ్రీల వద్ద నిర్వహించబడుతుంది.
- వారం తరువాత, కంటెంట్ విక్రయించదగిన పరిమాణంలో ఉంటుంది. పంటలను కోయడానికి మరియు మొదటి గదికి తరలించడానికి ఇది సమయం.
- వారంలో, సంచులు విశ్రాంతి తీసుకుంటాయి, ఆ తరువాత పుట్టగొడుగులు మళ్లీ కనిపిస్తాయి. మూడు కిలోల వరకు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఒక సంచి నుండి సులభంగా తొలగించవచ్చు.
పెరుగుతున్న ప్రక్రియ యొక్క వీడియో సమీక్ష
ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వంట చేసే పద్ధతుల గురించి మాట్లాడాను. అవి ఎలా ఉపయోగపడతాయో, అవి ఎలా పెరిగాయో మీరు నేర్చుకున్నారు. మరల సారి వరకు!