ఓవెన్లో ఫ్రైస్ - అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ పెద్దలు మరియు పిల్లలకు ఇష్టమైన ఫాస్ట్ ఫుడ్ వంటకం, ఇవి కంటి రెప్పలో సులభంగా మరియు తెలివిగా తినవచ్చు. కానీ అలాంటి ఆహారం కోసం తృష్ణ జీర్ణక్రియను మరియు శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. టేబుల్ మీద ఉంచే ముందు, బంగాళాదుంపలను పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో వేయించి, దాని శక్తి విలువను గణనీయంగా పెంచుతుంది మరియు జీర్ణించుకోవడం కష్టమవుతుంది. మీరు తరచుగా ఫ్రైస్ తినకూడదు. డిష్ ధర కూడా ప్రస్తావించదగినది.

ఈ అంశాలను పరిశీలిస్తే, ఇంట్లో ఫ్రైస్ తయారు చేయడం ఉపయోగపడుతుంది:

• డిష్ ఆరోగ్యకరమైనదిగా మారుతుంది.
• మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులను మాత్రమే జోడించవచ్చు.
• రెస్టారెంట్ ధర కంటే ధర చాలా తక్కువ.

సరైన పదార్థాలను ఎంచుకోవడం ద్వారా మీ తయారీని ప్రారంభించండి. స్ట్రిప్స్‌లో సులభంగా కత్తిరించడానికి మీడియం నుండి పెద్ద బంగాళాదుంప దుంపలను ఉపయోగించండి. రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు ఎంచుకోండి. చాలా తరచుగా వారు పెద్ద కణాలు లేకుండా మిరపకాయ, హాప్స్-సునేలి లేదా ప్రోవెంకల్ మూలికలను ఉపయోగిస్తారు.

కేలరీల కంటెంట్

శక్తి విలువ వంట పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

క్లాసిక్ శీఘ్ర వంటకం

• బంగాళాదుంపలు 6 PC లు
• ఉప్పు 1 స్పూన్
• మిరియాలు 1 స్పూన్
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు 1 స్పూన్

కేలరీలు: 89 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు: 3 గ్రా

కొవ్వు: 2 గ్రా

కార్బోహైడ్రేట్లు: 16 గ్రా

• ఒలిచిన మరియు కడిగిన దుంపలను పొడవుగా, తరువాత పలకలలో, ఆపై కుట్లుగా కత్తిరించండి.

• పిండిని తొలగించడానికి ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు శుభ్రం చేసుకోండి.

• ఏదైనా మిగిలిన ద్రవాన్ని గ్రహించడానికి రుమాలు మీద హరించడం మరియు వ్యాప్తి చేయడం.

• ఒక గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, పైన ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి. పూర్తిగా కలపండి.

• బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలను ఒక పొరలో ఉంచండి.

• 200 ° C వద్ద 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

క్రిస్పీ క్రస్ట్ రెసిపీ

కావలసినవి:

• బంగాళాదుంపలు - 4 - 5 PC లు .;
• నూనె పెరుగుతుంది. - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• గ్రౌండ్ మిరపకాయ, రుచికి ఉప్పు.

ఎలా వండాలి:

1. ఒలిచిన దుంపలను తేమ నుండి ఆరబెట్టి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.
2. మిరపకాయ, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె మరియు తరిగిన వెల్లుల్లిని కంటైనర్‌లో కలపండి. ఫలిత మిశ్రమంలో బంగాళాదుంపలను పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
3. ముక్కలను బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
4. స్ఫుటమైన వరకు 200 ° C వద్ద ఓవెన్లో ఉడికించాలి.

ప్రోటీన్‌తో వెన్న లేకుండా డైటరీ ఫ్రైస్

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ అధిక కేలరీల వంటకం అని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. కానీ సైడ్ డిష్ యొక్క శక్తి విలువను తగ్గించడం సాధ్యమయ్యే పని!

కావలసినవి:

• బంగాళాదుంపలు - 3 - 4 PC లు .;
• గుడ్డు తెలుపు - 1 పిసి .;
• కూరగాయల నూనె - 1 - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• రుచికి సముద్రపు ఉప్పు.

తయారీ:

1. ఒలిచిన మరియు కడిగిన బంగాళాదుంపలను పొడవాటి కర్రలుగా కత్తిరించండి.
2. ప్రోటీన్‌ను తేలికగా కొట్టండి మరియు జల్లెడ గుండా వెళ్ళండి.
3. ప్రోటీన్తో బంగాళాదుంపలను కలపండి.
4. ముక్కలను పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
5. 200 ° C వద్ద 25 నిమిషాలు డిష్ కాల్చండి.
6. వంట తర్వాత బంగాళాదుంప ముక్కలపై ఉప్పు చల్లుకోవాలి.
7. టమోటా లేదా జున్ను సాస్‌తో సర్వ్ చేయాలి.

ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ సరళమైన మరియు సుపరిచితమైన వంటకం అని అనిపిస్తుంది, అయినప్పటికీ, వంట చేయడానికి కొంత జ్ఞానం మరియు నైపుణ్యాలు అవసరం:

• బేకింగ్ సమయంలో ఉష్ణోగ్రత రీతులను మార్చడం చాలా ముఖ్యం. బంగాళాదుంపలను మధ్యలో మృదువుగా మరియు పైన స్ఫుటంగా ఉంచడానికి, 170 ° C వద్ద వంట ప్రారంభించి, ఆపై 200 ° C కు పెంచండి.
• విడదీయని మరియు బేకింగ్ చేయడానికి అనువైన యువ బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి.
• వంట చేయడానికి ముందు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
• దుంపలు నీటిలో మెత్తబడకుండా ఉండటానికి బంగాళాదుంపలను త్వరగా కడగాలి.
• బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ కోసం, ముక్కలను పిండిలో చుట్టండి.
• వేడిగా వడ్డించండి.
• రుచిని పెంచడానికి మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించండి.
• కూరగాయల నూనె డిష్ రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది, కాబట్టి వాడండి: మొక్కజొన్న, ఆలివ్, పత్తి విత్తనాలు, వెన్న మరియు పొద్దుతిరుగుడు మిశ్రమం.
• ప్రతి బంగాళాదుంప ముక్కను నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కోట్ చేయడానికి, మీ చేతులతో ముక్కలు కదిలించు.
• బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్ లేదా సిలికాన్ మత్ తో కప్పండి.
• మసాలా ఎంచుకునేటప్పుడు, కూర్పుపై శ్రద్ధ వహించండి. పదార్ధాలలో ఉప్పు ఇప్పటికే ఉంటే, మీరు పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని ఉప్పు చేయవలసిన అవసరం లేదు.

ఓవెన్లో వంట చేయడం వల్ల ఆహారం యొక్క విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు రుచిని కాపాడవచ్చు. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ గొప్ప సైడ్ డిష్, తేలికపాటి చిరుతిండి మరియు సాధారణ స్వతంత్ర వంటకం. మీకు అలాంటి ట్రీట్ కావాలంటే, మీరు సమీప ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌కు పరుగెత్తాల్సిన అవసరం లేదు. డిష్ ఎక్కువ పదార్థ ఖర్చులు లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేయడం సులభం.