పొయ్యిలో బంగాళాదుంపలతో చికెన్ - అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు
అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాల్లో ఒకటి కాల్చిన బంగాళాదుంపలు. చికెన్ మాంసంతో, ఇంట్లో ఉడికించడం చాలా సులభం మరియు త్వరగా ఉంటుంది. మీరు ఈ వ్యాసం నుండి చాలా రుచికరమైన వంటకాలను నేర్చుకుంటారు.
చికెన్ వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ టేబుల్‌పై సరసమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి. వారు ఓవెన్లో వండుతారు, దీనికి ఎక్కువ పోషకాలు నిల్వ చేయబడతాయి. చికెన్ వేర్వేరు కూరగాయలతో కాల్చబడుతుంది, కానీ ఇది బంగాళాదుంపలతో మెరుగ్గా ఉంటుంది, మరియు మీరు సైడ్ డిష్ తయారు చేయడానికి సమయం గడపవలసిన అవసరం లేదు.
చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్
- బంగాళాదుంపలు 6 PC లు
- చికెన్ ఫిల్లెట్ 300 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 1 పిసి
- వెల్లుల్లి 2 పంటి.
- సోర్ క్రీం 150 గ్రా
- హార్డ్ జున్ను 100 గ్రా
- సరళత కోసం కూరగాయల నూనె
- ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు
కేలరీలు: 169 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 13.1 గ్రా
కొవ్వు: 12.1 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 1.7 గ్రా
బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను కడగండి మరియు తొక్కండి. దుంపలు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్లను మధ్య తరహా ఘనాలగా కత్తిరించండి.
ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి లేదా రింగులుగా కత్తిరించండి.
అన్ని పదార్థాలను కలపండి, ఒక అచ్చులో వేసి మిరియాలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి.
పైన జున్నుతో ఉదారంగా చల్లుకోండి.
చికెన్ మరియు బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్‌ను 190 ° C వద్ద గంటకు సిద్ధం చేయండి.
జున్ను దహనం చేయకుండా ఉండటానికి, డిష్‌ను రేకుతో కప్పండి మరియు వేడిని తగ్గించండి.
ఓవెన్లో చికెన్ తొడలు
ఈ వంటకానికి కనీస ఉత్పత్తుల సమితి అవసరం.
కావలసినవి:
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చికెన్ తొడలు - 5 ముక్కలు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- ఉ ప్పు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు.
ఎలా వండాలి:
ఒక టవల్ తో చికెన్ తొడలను కడిగి, ఉప్పు, మసాలాతో రుద్దండి. వెల్లుల్లి పై తొక్క, కడగడం మరియు ప్రతి లవంగాన్ని సగం కట్ చేయాలి.
చికెన్ తొడలో, మీరు వెల్లుల్లిని చొప్పించే చోట చిన్న కోత చేయండి. భాగాలను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
200 ° C వద్ద 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బేకింగ్ షీట్లో చికెన్ తొడలపై రసం చాలా సార్లు పోయాలి. ఏదైనా సైడ్ డిష్ లేదా సలాడ్ తో సర్వ్ చేయండి.
బంగాళాదుంపలతో డ్రమ్ స్టిక్
ఈ వంటకాన్ని సరిగ్గా సిద్ధం చేయడానికి, ఈ నియమాలను అనుసరించండి:
- చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటే సమానంగా కాల్చబడతాయి.
- బంగాళాదుంపలు ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కాబట్టి అవి బేకింగ్ షీట్ దిగువకు సరిపోతాయి.
- నూనె లేకుండా ప్రత్యేక వేయించు స్లీవ్‌లో మునగకాయను ఉడికించాలి. మాంసం సున్నితమైన బంగారు గోధుమ రంగు క్రస్ట్‌తో ఎలా కప్పబడిందో గమనించి, బ్యాగ్ ద్వారా ఈ ప్రక్రియను గమనించడం సులభం.
- బంగాళాదుంపలు బాగా ఉడకబెట్టకపోతే, డిష్కు ద్రవాన్ని జోడించండి - ఉడకబెట్టిన పులుసు, పాలు లేదా నీరు. ఇది చాలా పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మాంసం నుండి తగినంత రసం విడుదల అవుతుంది.
కావలసినవి:
- చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు - 9-10 PC లు .;
- బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసం కోసం ఉప్పు (రుచికి) మరియు చేర్పులు;
- 700 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు;
- కూరగాయల నూనె.
ఎలా వండాలి:
కాగితపు టవల్ తో చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ లను కడిగి ఆరబెట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దండి మరియు 15-20 నిమిషాలు వదిలి. బంగాళాదుంప దుంపలను ఘనాల లేదా ఘనాలగా కట్ చేసి, మసాలాతో చల్లుకోండి, నూనె వేసి కదిలించు.
బంగాళాదుంప ముక్కలను స్లీవ్‌లో సమానంగా ఉంచండి, పైన మెరిసి, క్లిప్‌ను మూసివేయండి. బేకింగ్ షీట్లో సీమ్‌తో మాంసంతో ప్యాకేజీని ఉంచండి మరియు ఓవెన్‌కు పంపండి. వంట సమయం ఒక గంట. వంట చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు స్లీవ్‌ను కత్తిరించండి, తద్వారా ఆవిరి బయటకు వస్తుంది మరియు మాంసం మీద బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.
కావలసినవి:
- చికెన్ కాళ్ళు - 4 PC లు .;
- 1 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
- 150 గ్రాముల సోర్ క్రీం;
- మిరియాలు, ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె 200 మి.లీ;
- ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి (1 తల).
తయారీ:
బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. మరొక కప్పులో సోర్ క్రీం పోయాలి, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మీకు కావాలంటే పొడి తులసి జోడించండి. పదార్థాలను కలపండి మరియు కదిలించు.
హామ్స్ కడగాలి, సగానికి కట్ చేసి ఉప్పుతో రుద్దండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఒక స్కిల్లెట్‌లో వేయించాలి. బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలు మరియు వేయించిన హామ్లను ఉంచండి. కొద్ది మొత్తంలో నీరు కలపండి.
బేకింగ్ షీట్ ను అరగంట కొరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. వంట ఉష్ణోగ్రత 200 ° C. పూర్తయిన వంటకాన్ని టేబుల్‌పై వడ్డించి, పైన తరిగిన మూలికలు లేదా కూరగాయలతో అలంకరించండి.
బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన అడ్జికాతో రెక్కలు
కావలసినవి:
- రెక్కలు - 1 కిలోలు;
- 8 బంగాళాదుంపలు;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- 250 గ్రా మయోన్నైస్;
- 50 గ్రా వనస్పతి;
- వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు;
- అడ్జికా యొక్క ఒక టీస్పూన్;
- 1 టీస్పూన్ టమోటా పేస్ట్;
- మసాలా.
తయారీ:
బేకింగ్ షీట్లో చిన్న మొత్తంలో మసాలా ఉంచండి. ఒలిచిన మరియు కట్ బంగాళాదుంపలపై సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోండి. ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసి, బంగాళాదుంపల పైన ఉంచండి, పైన చిన్న వనస్పతి ఘనాలను చెదరగొట్టండి.
సాస్ చేయడానికి, టమోటా పేస్ట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి, మయోన్నైస్ మరియు అడ్జికా కలపండి. రెక్కలపై సాస్ పూర్తిగా పోయాలి. అప్పుడు, బేకింగ్ షీట్లో ప్రతిదీ ఉంచండి, మిగిలిన సాస్ జోడించండి. 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఒక గంట డిష్ తయారు చేస్తారు.
వీడియో తయారీ
ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు
చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలను రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా చేయడానికి, సిఫార్సులకు శ్రద్ధ వహించండి:
- వంట చేయడానికి ముందు పౌల్ట్రీని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. ఏదైనా మెత్తనియున్ని లేదా ఈకలు మిగిలి ఉంటే, మృతదేహాన్ని నిప్పు మీద కాల్చడం ద్వారా వాటిని తొలగించండి.
- జున్ను కాలిపోకుండా ఉండటానికి, మాంసం మీద 10 నిమిషాలు చల్లుకోండి. డిష్ సిద్ధమయ్యే వరకు.
- బేకింగ్ షీట్లో పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు బ్రౌనింగ్ నిరోధిస్తుంది. అది పేరుకుపోయినప్పుడు, ఒక చెంచాతో ప్రత్యేక గిన్నెలో పోయాలి.
- బేకింగ్ షీట్లో అంటుకున్న బంగాళాదుంపలను సాధారణ గరిటెలాంటితో వేరు చేయండి.
వీడియో చిట్కాలు
మీ స్వంత వంటకాల ప్రకారం చికెన్ వంటలను సిద్ధం చేయండి, మీ ination హను ఉపయోగించి ప్రపంచంలోని వివిధ వంటకాల యొక్క సూక్ష్మబేధాలు మరియు అనుభవాన్ని ఉపయోగించండి. సాస్ మార్చండి, పాలకు బదులుగా క్రీమ్ వేసి, కెచప్‌ను టమోటా పేస్ట్ లేదా జ్యూస్‌తో భర్తీ చేయండి. రుచి మరియు రకాన్ని పెంచడానికి అన్ని రకాల పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించండి.