న్యూ ఇయర్ 2020 కోసం కేక్ అలంకరించడం ఎంత అందంగా ఉంది

నేను పండుగ వంటలను రుచికరంగా మాత్రమే కాకుండా, అందంగా కూడా ఉడికించాలనుకుంటున్నాను. మేము డెజర్ట్‌లు మరియు కేక్‌లపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ చూపుతాము, నిజమైన మిఠాయి కళాఖండాన్ని రూపొందించడానికి ప్రయత్నిస్తాము. 2020 లో ఇది నిజం, ఎందుకంటే సంవత్సరపు యజమాని వైట్ మెటల్ పిగ్ నమ్మశక్యం కానిది. కాబట్టి, కేక్ అలంకరణ: పండుగ టేబుల్ వద్ద ప్రతి ఒక్కరినీ ఆశ్చర్యపరిచేందుకు అసలు నూతన సంవత్సర కాల్చిన వస్తువులను ఎలా అలంకరించాలి?

సన్నాహక దశ

మీకు అవసరమైన అలంకరణల కోసం చాలా సరళమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి: చాక్లెట్, కాయలు, ఎండిన పండ్లు, తాజా పండ్లు, మార్మాలాడే, స్టోర్ నుండి రెడీమేడ్ బొమ్మలు. మీరు అలంకరణపై మీరే పని చేయాలనుకుంటే, మీకు ఇది అవసరం: చక్కెర, ఆహార రంగులు, మిఠాయి పొడులు, బొమ్మలను సృష్టించడానికి అచ్చులు.

సాధనాలలో, మీరు క్రీమ్ సహాయంతో శాసనాలు మరియు నమూనాలను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే మిఠాయి సిరంజి సంబంధితంగా ఉంటుంది. క్రీమ్ అలంకరణ వంటకు అవసరమైన అన్ని పదార్థాల ఉనికిని అందిస్తుంది. చాలా తరచుగా ఇది: పాలు, చాక్లెట్, క్రీమ్, వెన్న, గుడ్లు, ఘనీకృత పాలు.

న్యూ ఇయర్ కేక్‌లకు చాలా అందమైన అలంకరణలు

క్రీమ్ ఆభరణాలతో ఇంట్లో మా సృజనాత్మక ప్రయోగాలను ప్రారంభిద్దాం. కేక్‌లను అలంకరించడానికి కొన్ని రకాల క్రీమ్ మాస్‌లను మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు:

• నూనె;
• క్రీము;
• ప్రోటీనేషియస్.

ఆయిల్ క్రీమ్

కోకో లేదా ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించడం ద్వారా వెన్న సారాంశాలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. సిద్ధం కావడం చాలా సులభం.

కావలసినవి:

• చమురు, కొవ్వు శాతం 82% కన్నా తక్కువ కాదు;
• చక్కెర;
• ద్రవ ఆహార రంగు.

తయారీ:

1. మూడు భాగాలను కలపండి మరియు బ్లెండర్తో కొట్టండి.
2. ఉడికించిన ఘనీకృత పాలను బటర్ క్రీమ్‌లో చేర్చవచ్చు, ఇది మందపాటి అనుగుణ్యతను అందిస్తుంది మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని ఇస్తుంది.

ప్రోటీన్ క్రీమ్

కావలసినవి:

• 6 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర;
• 3 గుడ్లు;
• నిమ్మకాయ ముక్క లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ చిటికెడు;
• రంగులు మరియు రుచులు కావలసినవి.

తయారీ:

1. సిరప్ తయారు చేయడానికి మాకు ¼ గ్లాస్ నీరు మరియు చక్కెర అవసరం. మేము ద్రవాన్ని నిప్పు మీద ఉంచి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. ఒక గిన్నెలో ప్రోటీన్లు వేసి మిక్సర్‌తో కొట్టండి. మందపాటి తెల్లటి నురుగు కోసం, కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం వేసి లేదా చిటికెడు సిట్రిక్ యాసిడ్‌లో వేయండి.
3. మేము కొట్టుకుంటూనే ఉంటాము, క్రమంగా చక్కెర సిరప్ కలుపుతాము. మరికొన్ని నిమిషాలు కొట్టండి మరియు ఈ సమయంలో మీరు రంగులు మరియు రుచులను జోడించవచ్చు.
4. మీరు మందం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, ప్రోటీన్ క్రీమ్ తయారుచేసేటప్పుడు అగర్ అగర్ జోడించండి.

వెన్న క్రీమ్

వెన్న క్రీమ్ వెన్న అదే సూత్రం ప్రకారం తయారు చేస్తారు.

• క్రీమ్ 32% 6 టేబుల్ స్పూన్ల కన్నా తక్కువ కాదు. l.
• ఐసింగ్ షుగర్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ద్రవ ఆహార రంగు
• రుచి

కేలరీలు: 226 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు: 4 గ్రా

కొవ్వు: 15 గ్రా

కార్బోహైడ్రేట్లు: 19 గ్రా

• పదార్ధాలను కొట్టడానికి ముందు, అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు మీరు క్రీమ్‌ను తయారుచేసే కంటైనర్‌ను చల్లబరచాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

• అన్ని చల్లటి పదార్థాలను సంస్థ వరకు కొట్టండి.

• మీరు గట్టిపడటం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, బటర్‌క్రీమ్ కోసం ముందే ఒక ప్రత్యేక గట్టిపడటం కొనండి. మీరు రంగులు మరియు రుచుల రూపంలో సంకలితాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

• పాక సిరంజితో క్రీమ్‌ను కేక్ ఉపరితలంపై వేయడం అవసరం.

• విభిన్న జోడింపుల సహాయంతో, మీరు పూల మరియు రేఖాగణిత నమూనాలను, అలాగే ఫాన్సీ పంక్తులను సృష్టించవచ్చు.

---

మాస్టిక్‌తో అలంకరించిన కేకులు నూతన సంవత్సరానికి బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మీరు మార్ష్మల్లౌ లేదా షుగర్ మాస్టిక్ తయారు చేయవచ్చు లేదా మిఠాయి దుకాణం లేదా సూపర్ మార్కెట్ నుండి రెడీమేడ్ అలంకరణలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. మాస్టిక్ క్షితిజాలను విస్తరిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది భారీ, అందమైన మరియు, ముఖ్యంగా, తినదగిన "వస్తువులను" సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది.

షుగర్ మాస్టిక్

కావలసినవి:

• 80 మి.లీ నీరు;
• 20 గ్రా వెన్న;
• 7 గ్రా జెలటిన్;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్లూకోజ్;
• 1 కిలోల పొడి చక్కెర.

తయారీ:

1. వెచ్చని నీటితో జెలటిన్ బ్రూ చేసి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. అవసరమైతే, ఈ దశలో ఒక రంగు ప్రవేశపెట్టబడుతుంది.
2. జెలటిన్‌కు గ్లూకోజ్ మరియు వెన్న వేసి కలపాలి.
3. ఐసింగ్ చక్కెరను జోడించి పూర్తిగా కలపాలి, తద్వారా ఇది పూర్తిగా మాస్టిక్‌లో కలిసిపోతుంది.

మార్ష్మల్లౌ మాస్టిక్

కావలసినవి:

• చూయింగ్ మార్ష్మాల్లోల ప్యాకేజింగ్;
• చక్కర పొడి;
• వెన్న.

తయారీ:

1. మార్ష్‌మల్లౌను మైక్రోవేవ్‌లో నూనె ముక్కతో వేడి చేసి, అది రెండు రెట్లు పెద్దదిగా అయ్యే వరకు వేడి చేస్తాము. మీరు వేడి చేయడానికి నీటి స్నానాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
2. మార్ష్మల్లౌకు అవసరమైన రంగు, పొడి వేసి ప్లాస్టిసిన్ అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

మార్ష్మల్లౌ మాస్టిక్ కేక్‌లను కవర్ చేయడమే కాకుండా, అసలు బొమ్మలను కూడా సృష్టిస్తుంది, ఉదాహరణకు, వైట్ ఎలుక - 2020 యొక్క చిహ్నం.

మెరెంగి

పాక డెకర్ సృష్టించడానికి మరొక ఎంపిక మెరింగ్యూ. మీరు రెడీమేడ్ వాటిని కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా వాటిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

కావలసినవి:

• 5 గుడ్లు;
• ఆహార రంగు;
• 250 గ్రా చక్కెర.

ఎలా వండాలి:

1. గుడ్లను చల్లబరచండి, ప్రోటీన్లను వేరు చేసి మిక్సర్లో పోయాలి.
2. నిష్పత్తిలో చక్కెర లేదా పొడి జోడించండి: 1 భాగం ప్రోటీన్ - 2 భాగాలు చక్కెర. శ్వేతజాతీయులను ఓడించకుండా, క్రమంగా పరిచయం చేస్తాము.
3. చక్కెర మొత్తం కలిపిన తరువాత, సుమారు 8 నిమిషాలు కొట్టండి. బహుశా, మిక్సర్ యొక్క శక్తి కారణంగా, దీనికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కాబట్టి తుది ఫలితం ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయండి: ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి దట్టంగా ఉండాలి.
4. మీరు రంగు మెరింగ్యూలను పొందాలనుకుంటే, ద్రవ్యరాశిలో సగం కావలసిన రంగులో పెయింట్ చేయండి.
5. మా కొరడాతో చేసిన గుడ్డులోని తెల్లసొనను పేస్ట్రీ సంచిలో ఉంచండి. రంగు మెరింగులు ఉంటే, బ్యాగ్ యొక్క ఒక వైపు తెల్లటి ద్రవ్యరాశిని మరియు మరొక వైపు రంగు ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి.
6. బేకింగ్ షీట్ తీసుకోండి, బేకింగ్ కాగితంతో కప్పండి, బ్యాగ్ నుండి మెరింగును పిండి వేయండి. పొయ్యిని 90 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. సుమారు 2 గంటలు రొట్టెలుకాల్చు.

మీ పాక ప్రయోగాలతో 2020 యొక్క చిహ్నం, మెటల్ ఎలుక ఆనందంగా ఆశ్చర్యపోవాలనుకుంటే, చాక్లెట్ గ్లేజ్ ఉపయోగించి అసాధారణమైన డెకర్‌ను సృష్టించండి.

డార్క్ చాక్లెట్ ఐసింగ్

చాక్లెట్ మరియు చాక్లెట్ మిఠాయి అలంకరణలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. పూర్తయిన కేక్‌ను తెలుపు లేదా ముదురు చాక్లెట్ ఐసింగ్‌తో కప్పండి, ఆపై దాని పైన పలు రకాల చాక్లెట్ విందులు ఉంచండి. ఇది వివిధ ఆకారాలు, చాక్లెట్ ముక్కలు, గొట్టాలు, డ్రేజీలు మరియు బార్‌ల క్యాండీల కలయిక.

క్యాండీ బెర్రీల నుండి తయారైన అలంకరణలు - చెర్రీస్ లేదా క్రాన్బెర్రీస్ కూడా తగినవి. తెలుపు చాక్లెట్ బేస్ మీద, బెర్రీలు ప్రత్యేకంగా అందంగా కనిపిస్తాయి మరియు నూతన సంవత్సర ఆకృతిని సృష్టిస్తాయి. మరియు డార్క్ చాక్లెట్ ఆధారంగా, మాస్టిక్ పందుల గులాబీ బొమ్మలు చాలా బాగున్నాయి.

కావలసినవి:

• 100 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్;
• 75 మి.లీ పాలు.

తయారీ:

1. పాలలో చాక్లెట్ కరుగు.
2. నీటి స్నానంలో ఇది ఉత్తమంగా జరుగుతుంది.

వైట్ గ్లేజ్

వంట సూత్రం మునుపటి రెసిపీలో మాదిరిగానే ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• 100 గ్రా వైట్ చాక్లెట్;
• 100 గ్రా ఐసింగ్ చక్కెర;
• 50 మి.లీ పాలు.

తయారీ:

నీటి స్నానంలో కంటైనర్ ఉంచండి మరియు పాలలో తెలుపు చాక్లెట్ కరిగించి, పొడి చక్కెర వేసి, మృదువైనంత వరకు ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

మీరు చాక్లెట్ నుండి వైట్ ఎలుక బొమ్మలను సృష్టించాలనుకుంటే, స్టెన్సిల్స్ మరియు అచ్చులపై నిల్వ చేయండి. అనుభవం లేని కుక్స్ కోసం, మీరు చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశిని పోసి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపగల అచ్చు ఉత్తమంగా సరిపోతుంది. స్నోఫ్లేక్స్, క్రిస్మస్ చెట్లు, స్నోమెన్ మరియు నిస్సందేహంగా, పందిపిల్లలు నూతన సంవత్సర కేక్ కోసం అలంకరణగా చాలా సరైనవి.

కారామెల్

సెలవు కాల్చిన వస్తువులను అలంకరించడానికి కారామెల్ సరైనది.

కావలసినవి:

• 200 గ్రా చక్కెర;
• వినెగార్ సారాంశం యొక్క 5 చుక్కలు;
• 150 మి.లీ నీరు.

ఎలా వండాలి:

1. చక్కెరను నీటితో కలపండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి, ఒక చెంచాతో నిరంతరం కదిలించు.
2. మీరు బంగాళాదుంప క్లిచ్ ఉపయోగించి కారామెల్ బొమ్మలను తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, సగం బంగాళాదుంప తీసుకొని అవసరమైన ఆకారాన్ని లోపల కత్తిరించండి.
3. కారామెల్‌లో క్లిచ్‌ను ముంచండి, ఇది ఇంకా వేడిగా ఉంటుంది మరియు గ్రీజు పలకపై ఉంచండి. మిఠాయి ప్లేట్ యొక్క ఉపరితలంపై అంటుకుంటుంది, కానీ కావలసిన ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటుంది.
4. బొమ్మ ఇంకా తాజాగా ఉన్నప్పటికీ, దాన్ని సవరించండి.

నూతన సంవత్సర కేకుల కోసం దశల వారీ వంటకాలు

నూతన సంవత్సర వేడుక అంటే సెలవుదినం కోసం ప్రత్యేక మెనూ. డెజర్ట్‌లు కూడా ప్రత్యేకంగా ఉండాలి. మీ ఇంటి మరియు అతిథుల కోసం మీరు సిద్ధం చేయగల మెటల్ ఎలుక 2020 న్యూ ఇయర్ కోసం రుచికరమైన కేక్‌ల ఎంపిక చేశాను.

"బెర్రీ"

జ్యుసి పేరు గల కేక్ పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క సున్నితత్వం మరియు అడవి బెర్రీల వాసనను మిళితం చేస్తుంది, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ మినహాయింపు లేకుండా దీన్ని ఇష్టపడతారు.

కావలసినవి:

• ఘనీకృత పాలు 360 గ్రా;
• 320 మి.లీ క్రీమ్, 33% కొవ్వు;
• 410 గ్రా ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీస్;
• 360 గ్రా ఘనీభవించిన కోరిందకాయలు;
• 0.5 కిలోల పిండి;
• 400 గ్రా వెన్న;
• 1 గుడ్డు;
• 1 చెంచా వినెగార్;
• టేబుల్ ఉప్పు;
• 175 మి.లీ చల్లటి నీరు.

దశల వారీ వంట:

1. కోడి గుడ్డును వెనిగర్ మరియు ఉప్పుతో కలపండి, నీటిలో పోయాలి, కలపాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపండి.
2. పిండికి స్తంభింపచేసిన తురిమిన వెన్న జోడించండి. మేము కదిలించు, ఒక స్లైడ్ను ఏర్పరుచుకుంటాము మరియు దానిలో ఒక గీతను తయారు చేస్తాము.
3. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని తీసి పిండికి కలుపుతాము. పూర్తిగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము ఏర్పడిన పిండిని ఒక సంచిలో ఉంచి, చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపుతాము.
4. పొయ్యిని 185 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
5. మేము పిండిని బయటకు తీస్తాము, కేకుల కొరకు భాగాలుగా విభజించాము. ప్రతి కేకును దాని మందం 2 మిమీ మించకుండా బయటకు వెళ్లండి. మీరు 5-6 కేకులు పొందాలి. మేము ఒక్కొక్కటి సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చాము.
6. క్రీమ్ కొట్టండి, క్రమంగా ఘనీకృత పాలను పరిచయం చేయండి.
7. క్రీమ్తో ఒక డిష్ మరియు కోటు మీద ఉంచండి, బెర్రీల పొరను విస్తరించండి. మేము చర్యను మొదటి నుండి పునరావృతం చేస్తాము: కేక్-క్రీమ్-బెర్రీలు.
8. బెర్రీలను పొర ద్వారా మిశ్రమ మరియు ప్రత్యామ్నాయ పొర రెండింటినీ వేయవచ్చు.
9. మేము టాప్ కేక్‌ను క్రీమ్‌తో కోట్ చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
10. వడ్డించే ముందు బెర్రీలు, పుదీనా ఆకులతో అలంకరించండి.

"బ్రైట్"

మేము మా పేరును పూర్తిగా సమర్థించుకుంటాము మరియు నూతన సంవత్సర పట్టికకు అనువైన ఎంపిక అవుతుంది.

కావలసినవి:

• 210 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
• 110 గ్రా స్ట్రాబెర్రీలు;
• 3 కప్పుల పిండి;
• 210 గ్రా వెన్న;
• 8 గుడ్లు;
• 2.5 చెంచాల కోకో;
• 350 గ్రా క్రీమ్ చీజ్;
• Food ఆహార రంగు యొక్క చెంచా;
• బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 1 ప్యాక్;
• పొడి చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

తయారీ:

1. మేము పొయ్యిని 185 డిగ్రీలకు వేడి చేస్తాము.
2. సుమారు 10 నిమిషాలు గుడ్లు కొట్టండి.
3. పిండికి బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
4. 110 గ్రా వెన్నని ఒక సాస్పాన్లో వేసి చిన్న వేడి మీద ఉంచండి, తద్వారా వెన్న కొద్దిగా కరుగుతుంది.
5. పిండిలో వెన్న పోయాలి, క్రమంగా గందరగోళాన్ని. గుడ్లు వేసి బాగా కలపాలి.
6. మేము పిండిని మూడు భాగాలుగా విభజిస్తాము: పింక్ రంగును ఒకదానికి, కోకోను రెండవదానికి, మరియు మూడవది సంకలనాలు లేకుండా మిగిలిపోతుంది.
7. బేకింగ్ డిష్‌ను కాగితంతో కప్పి, చాక్లెట్ మాస్‌ను అందులో ఉంచి ఓవెన్‌లో 15 నిమిషాలు ఉంచండి. అప్పుడు మేము పింక్ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు, ఆపై సంకలనాలు లేకుండా కేక్.
8. క్రీమ్ చీజ్‌తో 100 గ్రాముల వరద వెన్న కలపండి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు కొట్టండి, పొడి చక్కెర వేసి సుమారు 7 నిమిషాలు కొట్టడం కొనసాగించండి. ఫలితంగా, మేము గాలి ద్రవ్యరాశిని పొందాలి.
9. డిష్ మీద చాక్లెట్ క్రస్ట్ ఉంచండి, క్రీముతో గ్రీజు మరియు పింక్ క్రస్ట్ తో కవర్ చేయండి. మేము మళ్ళీ క్రీముతో పూర్తిగా కోట్ చేసి, సంకలనాలు లేకుండా కేకును వేస్తాము.
10. కేక్ పైభాగాన్ని మరియు వైపులా వెన్నతో ద్రవపదార్థం చేయండి మరియు స్ట్రాబెర్రీ బెర్రీలతో కేక్ అలంకరించండి. వాటిని చీలికలుగా కత్తిరించడం మంచిది.
11. మేము 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము. ఈ డెజర్ట్ ఏదైనా టేబుల్‌ను అలంకరిస్తుంది.

"మెగా చాక్లెట్"

నూతన సంవత్సరానికి చాక్లెట్ కంటే మెరుగైనది మెగా చాక్లెట్ కేక్ మాత్రమే, ఇది ఏకకాలంలో నలుపు, పాలు మరియు తెలుపు చాక్లెట్ రుచిని అమరెట్టో లిక్కర్ మరియు అత్యంత సున్నితమైన క్రీమ్‌తో కలిపి కలిగి ఉంటుంది. ఈ కేక్ న్యూ ఇయర్ హిట్ అవుతుందని మరియు తీపి దంతాలతో ఉన్నవారి హృదయాలను గెలుచుకుంటుందని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

బిస్కెట్ కోసం:

• 200 గ్రా చక్కెర;
• కళ. పిండి;
• 5 గుడ్లు;
• 1 చిటికెడు ఉప్పు;
• కళ. పిండి.

ప్రాథమిక విషయాల కోసం:

• 210 గ్రా మిల్క్ చాక్లెట్;
• డార్క్ చాక్లెట్ 210 గ్రా;
• 210 గ్రా వైట్ చాక్లెట్;
• 1 జెలటిన్ ప్లేట్;
• 6 సొనలు;
• 65 గ్రా వెన్న;
• 455 గ్రా హెవీ క్రీమ్;
• 25 గ్రా పైన్ కాయలు;
• 25 గ్రా వాల్నట్;
• 25 గ్రా కోకో;
• కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ 1 డబ్బా;
• అమరెట్టో లిక్కర్ 55 మి.లీ.

తయారీ:

1. శ్వేతజాతీయుల నుండి సొనలను వేరు చేయండి. మేము శ్వేతజాతీయులను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము మరియు సొనలు నునుపైన వరకు చక్కెరతో రుబ్బుకోవాలి.
2. పచ్చసొనలకు పిండి మరియు పిండిని పోయాలి, ముద్దలను నివారించడానికి త్వరగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. చల్లబడిన ప్రోటీన్లకు ఉప్పు వేయండి, అధిక నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి, క్రమంగా ద్రవ్యరాశిని పిండిలోకి ప్రవేశపెట్టండి.
4. మేము రూపాన్ని పార్చ్‌మెంట్‌తో, నూనెతో కోటుతో విస్తరించాము. పొయ్యిని 185 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. పిండిని అచ్చులో ఉంచి, పైభాగాన్ని సమం చేసి 40 నిమిషాలు కాల్చడానికి సెట్ చేయండి. 20 నిమిషాల తరువాత, ఓవెన్ ఆఫ్ చేసి, అందులో బిస్కెట్ ఉంచండి. బేకింగ్ చేసిన 3 గంటల తర్వాత మాత్రమే మీరు కేక్ కోసం బిస్కెట్ ఉపయోగించవచ్చు.
5. ఒక తురుము పీటపై కేక్ రుబ్బు, గింజలను రోలింగ్ పిన్‌తో చుట్టండి, ఒక గిన్నెలో బిస్కెట్ మరియు గింజ ద్రవ్యరాశిని కలపండి, దానికి లిక్కర్ మరియు కోకో జోడించండి.
6. మేము రూపాన్ని నూనెతో కోట్ చేస్తాము, పార్చ్మెంట్ను వ్యాప్తి చేస్తాము, బిస్కెట్-గింజ ద్రవ్యరాశిని వ్యాప్తి చేస్తాము.
7. జెలటిన్ ప్లేట్‌ను 3 భాగాలుగా విభజించి 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
8. క్రష్ డార్క్ చాక్లెట్, 2 స్పూన్. మేము దానిని పొడి కోసం వదిలివేస్తాము, మిగిలిన వాటిని నీటి స్నానంలో ఉంచండి, 2 సొనలు, oil నూనెలో కొంత భాగం, ат జెలటిన్ జోడించండి. ద్రవ్యరాశి సజాతీయతకు చేరుకున్న వెంటనే, కొద్దిగా చల్లబరచండి.
9. క్రీమ్ విప్ మరియు చాక్లెట్ మాస్ లోకి పోయాలి.
10. మేము పాలు మరియు తెలుపు చాక్లెట్ కోసం మునుపటి విధానాన్ని పునరావృతం చేస్తాము, ఖాళీలు కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తుంది.
11. మేము మిల్క్ చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశిని బిస్కెట్ బేస్ మీద వ్యాప్తి చేసి 25 నిమిషాలు అతిశీతలపరచుకుంటాము. ఆ తరువాత, వైట్ చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని విస్తరించి, 25 నిమిషాలు మళ్ళీ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. మేము డార్క్ చాక్లెట్‌తో కూడా అదే చేస్తాము.

వడ్డించే ముందు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ చిప్స్‌తో అలంకరించండి.

వీడియో రెసిపీ

"న్యూ ఇయర్ మూడ్" బేకింగ్ లేకుండా కేక్

నూతన సంవత్సర 2020 లో, మీకు ప్రత్యేకమైనవి కావాలి, కాబట్టి కొన్ని కొత్త వంటకాలను తీసుకోండి. కాల్చని కేకులు చాలా సంవత్సరాలు సంబంధితంగా ఉంటాయి. బహుశా నేను వారితో ప్రారంభిస్తాను.

కావలసినవి:

• 1 బిస్కెట్;
• 400 గ్రా పెరుగు;
• 12 గ్రా జెలటిన్;
• 1 నారింజ;
• 2 టాన్జేరిన్లు;
• 50 గ్రా తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్;
• 1 అరటి.

తయారీ:

1. మేము రెడీమేడ్ బిస్కెట్ తీసుకుంటాము లేదా మా కేక్ కోసం ముందుగానే కాల్చండి. ఘనాల లోకి కట్.
2. 3 టేబుల్ స్పూన్ల గోరువెచ్చని నీటితో జెలటిన్ పోయాలి, పొడి చక్కెరతో పెరుగు కలపాలి.
3. నారింజ మరియు అరటిని ముక్కలుగా, పైనాపిల్ ముక్కలుగా చేసి, టాన్జేరిన్ను ముక్కలుగా విభజించండి.
4. మేము వేరు చేయగలిగిన రూపాన్ని ఒక చిత్రంతో కవర్ చేస్తాము, బిస్కెట్ మరియు పండ్లను అందంగా వేస్తాము, కాని ఈ భాగాలలో కొన్నింటిని రెండవ పొర కోసం వదిలివేస్తాము. అచ్చు వైపులా నారింజ వృత్తాలు ఉంచమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
5. పెరుగులో జెలటిన్ పోయాలి, బాగా కలపండి; సగం ద్రవ్యరాశిని అచ్చులో పోయాలి. పండు మరియు బిస్కెట్ క్యూబ్స్‌ను తిరిగి ఉంచండి మరియు మిగిలిన పెరుగుతో నింపండి.
6. కేక్ గట్టిపడే వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
7. ఫ్లాట్ డిష్‌లోకి తిరగండి, చలన చిత్రాన్ని తీసివేసి చాక్లెట్ క్రిస్మస్ చెట్లతో అలంకరించండి. ఈ రుచికరమైన కేక్ కోసం మీరు ఇతర నూతన సంవత్సర అలంకరణలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

పెరుగు చీజ్

నూతన సంవత్సర పట్టికలో పెరుగు చీజ్ తగినది, ఎందుకంటే దాని రుచి మరియు ప్రదర్శన శీతాకాల వేడుకలకు పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉంటాయి.

కావలసినవి:

• కాటేజ్ చీజ్ 0.5 కిలోలు;
• 1 ఘనీకృత పాలు;
• 10 గ్రా జెలటిన్;
• Milk ఒక గ్లాసు పాలు లేదా సాదా నీరు;
• 250 గ్రాముల కుకీలు (షార్ట్ బ్రెడ్ తీసుకోవడం మంచిది);
• 100 గ్రా వెన్న;
• మొత్తం పండ్లతో 100 గ్రా ఎండుద్రాక్ష లేదా చెర్రీ జామ్.

తయారీ:

1. కుకీలను ముక్కలుగా గ్రైండ్ చేసి, కరిగించిన వెన్న వేసి కలపాలి.
2. ఫారమ్ దిగువ భాగాన్ని కాగితంతో కప్పండి, భవిష్యత్తులో కేక్ కోసం మా బేస్ ఉంచండి, దాన్ని గట్టిగా ట్యాంప్ చేయండి.
3. జెలటిన్‌ను 2/3 కప్పు వెచ్చని నీటిలో కరిగించి, 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. కదిలించు జెలాటిన్ సజాతీయంగా మరియు ముద్దలు లేకుండా అవుతుంది.
4. ఘనీకృత పాలతో పెరుగు కలపండి, జెలటిన్ జోడించండి, కొట్టండి.
5. పెరుగు ద్రవ్యరాశిని ఒక అచ్చులో ఉంచండి, అతుక్కొని ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
6. వడ్డించే ముందు, భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి ముక్కను జామ్‌తో పోసి పుదీనా ఆకుతో అలంకరించండి.

క్రీమ్ మరియు చెర్రీతో శీఘ్ర చాక్లెట్ కేక్

కేక్ కోసం:

• 4 చెంచాల కోకో;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి;
• 2 గుడ్లు;
• 1 గ్లాసు పాలు;
• 1 కప్పు చక్కెర;
• 1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. వెనిగర్;
• 1 స్పూన్ సోడా;
• వనిల్లా.

క్రీమ్ కోసం:

• 400 మి.లీ క్రీమ్;
• కళ. సహారా;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెర్రీస్.

తయారీ:

1. కోకో, సోడా, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌ను పెద్ద కంటైనర్‌లో కలపండి.
2. ఒక గిన్నెలో వెన్న మరియు చక్కెరను విడిగా కొట్టండి. గుడ్లు వేసి నునుపైన వరకు కొట్టండి.
3. పాలలో వెనిగర్ జోడించండి, ఇది పులియబెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది.
4. మూడు ముక్కలను ఒకే గిన్నెలో కలపడానికి ఇది సమయం. బాగా కలపండి మరియు మిక్సర్తో కొట్టండి. ఈ విధంగా మనకు చాక్లెట్ డౌ వస్తుంది. దాని బేకింగ్ డిష్ పోయాలి.మొదట, ఫారమ్ యొక్క అడుగు భాగాన్ని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి మరియు వైపులా నూనెతో గ్రీజు చేయండి.
5. మేము భవిష్యత్తులో కేక్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు పంపుతాము. మందపాటి ప్రదేశంలో టూత్‌పిక్‌తో కేక్ యొక్క సంసిద్ధతను మేము తనిఖీ చేస్తాము: పిండి అంటుకోకపోతే మరియు సాగకపోతే, మీరు దాన్ని ఆపివేయవచ్చు.
6. ఈలోగా, క్రీమ్ సిద్ధం: చెర్రీస్ పై తొక్క, తక్కువ చక్కెరతో 3 నిమిషాలు పొడి చక్కెరతో క్రీమ్ కొట్టండి.
7. పూర్తయిన కేక్‌ను రెండు భాగాలుగా విభజించి, ఒక్కొక్కటి క్రీమ్‌తో కోట్ చేసి బెర్రీలతో చల్లుకోండి. దిగువ కేక్‌ను క్రీమ్‌తో మరింత బాగా కప్పండి.
8. మీరు తురిమిన చాక్లెట్తో కేక్ అలంకరించవచ్చు.

ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

మీరు న్యూ ఇయర్ 2020 కోసం అతిథులను ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటే, కేక్ రుచితోనే కాకుండా, దాని రూపంతో కూడా, మీరు కేక్ అలంకరణలో తాజా పోకడలను ఉపయోగించవచ్చు.

• "గ్రామీణ" లేదా "నగ్న" కేక్. పాయింట్ క్రీమ్ తో వైపులా మరియు టాప్ కవర్ కాదు. బదులుగా, మీరు కాల్చిన వస్తువులను ప్రకృతి ఇచ్చిన వాటితో అలంకరిస్తారు: బెర్రీలు మరియు పండ్లు, ఆకులు మరియు తాజా పువ్వులు.
• ఇంద్రధనస్సు. అన్ని కేకులు వేరే రంగులో ఉండాలి. పైభాగాన్ని వైట్ క్రీమ్‌తో అలంకరించవచ్చు లేదా ఇంద్రధనస్సు ధోరణిని కొనసాగించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, బహుళ వర్ణ మాస్టిక్ లేదా డ్రేజీలను ఉపయోగించండి.
• రంగు పరివర్తనాలు. మీరు అన్ని రకాల షేడ్స్ ఉపయోగించి 1-2 రంగులను ఎంచుకోవచ్చు. ఫలితంగా, మీరు పేస్ట్రీ ఓంబ్రే పొందుతారు.
• క్విల్లింగ్ అలంకరణ. ఈ సాంకేతికత సూది పని నుండి వంట వరకు దాటింది, ఈ సందర్భంలో మాత్రమే మాస్టిక్ నమూనాలు ఉపయోగించబడతాయి. ఇటువంటి కేకులు మంత్రముగ్దులను చేస్తాయి.

నా సిఫార్సులు నూతన సంవత్సర పట్టికను తయారుచేయడం మరియు దానితో సెలవుదినం, నిజంగా ప్రత్యేకమైనవి, ఆశ్చర్యకరమైనవి మరియు ప్రకాశవంతమైనవి.

వీడియో చూడండి: Oddly Satisfying Cake Compilation. So Yummy Cake 2020. Top Yummy Cake Decorating (జూలై 2024).