పాన్లో ఫ్లౌండర్ వేయించడానికి ఎలా - దశల వంటకాల ద్వారా 4 దశ
ఫ్లౌండర్ అసాధారణ సముద్ర జీవంగా పరిగణించబడుతుంది. ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, ఎందుకంటే ప్రకృతి ఆమె సహజ సమరూపతను తొలగించింది. ఫ్లౌండర్ యొక్క శరీరం చదును చేయబడింది, మరియు కళ్ళు ఒక వైపు ఉన్నాయి. మేము నిర్మాణం యొక్క వివరాలలోకి వెళ్ళము, కాని పాన్లో ఫ్లౌండర్ను ఎలా వేయించాలో పరిశీలిస్తాము.
ప్రత్యేకమైన నిర్మాణంతో పాటు, చేప దాని అద్భుతమైన రుచితో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. ఇది ఉప్పు, ఎండబెట్టి, ఓవెన్లో కాల్చి, కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు, కాని వేయించిన ఫ్లౌండర్ చాలా రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇంట్లో పాన్ లో వంట గురించి మాట్లాడుదాం.
వేయించిన ఫ్లౌండర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్
తాజా క్యాలరీ కంటెంట్ 90 కిలో కేలరీలు, వండుతారు - 100 గ్రాములకు 105 కిలో కేలరీలు. వేయించిన ఫ్లౌండర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 220 కిలో కేలరీలు.
ఫ్లౌండర్లో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది, కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు వాస్తవంగా కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు. గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్ ప్రోటీన్లతో పోలిస్తే, అవి వేగంగా గ్రహించబడతాయి, కాబట్టి పోషకాహార నిపుణులు కిండర్ గార్టెన్ పిల్లలు, పాఠశాల పిల్లలు, గర్భిణీ స్త్రీలు, అథ్లెట్లు మరియు కఠినమైన శారీరక లేదా మేధో పనిలో నిమగ్నమయ్యే వ్యక్తుల కోసం ఫ్లౌండర్ ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు.
సోర్ క్రీంలో వేయించిన ఫ్లౌండర్ అద్భుతమైన వంటకం. నేను గింజ నింపడంతో పాన్లో వేయించడానికి సాంకేతికతను అందిస్తున్నాను, దీనికి ధన్యవాదాలు ట్రీట్ రుచికరమైనది. కాయలు లేకపోతే, చింతించకండి, అవి లేకుండా రుచికరంగా ఉంటుంది.
- ఫ్లౌండర్ ఫిల్లెట్ 500 గ్రా
- సోర్ క్రీం 250 గ్రా
- పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- కూరగాయల నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- వెన్న 20 గ్రా
- అక్రోట్లను 50 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 1 పిసి
- వెల్లుల్లి 1 పంటి.
- ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు
కేలరీలు: 192 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 10.1 గ్రా
కొవ్వు: 16.2 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 1.2 గ్రా
ఫ్లౌండర్ ఫిల్లెట్లను కడగండి మరియు తొక్కండి. కత్తిని ఉపయోగించి, పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసి, ముందుగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్, నూనె వేయండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఈ సమయంలో, తరిగిన ఫిల్లెట్లను పిండిలో రోల్ చేసి ఉల్లిపాయతో పాన్లో ఉంచండి. చేపలపై బంగారు క్రస్ట్ కనిపించినప్పుడు, వేడిని తగ్గించండి.
గింజలను పిండి స్థితికి రుబ్బు. వాటికి సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. మేము ఇవన్నీ పాన్కు ఫ్లౌండర్కు పంపుతాము. బే ఆకులు వేసి మరిగించిన తర్వాత 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సాస్ చాలా రన్నీగా ఉండటానికి కొద్దిగా పిండిని జోడించండి.
సిద్ధం చేసిన వంటకాన్ని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి సర్వ్ చేయాలి. సోర్ క్రీంలో వేయించిన ఫ్లౌండర్ అద్భుతమైన ప్రధాన కోర్సు లేదా మరింత క్లిష్టమైన పాక కళాఖండానికి గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. పిలాఫ్ లేదా వెజిటబుల్ సలాడ్ మంచిది.
పిండిలో రుచికరమైన ఫ్లౌండర్
చేపలు బంగారు క్రస్ట్ పొందటానికి పిండిలో చుట్టబడతాయి. మీరు చేపల కోసం ఒక పిండిని సిద్ధం చేస్తే, మీరు జ్యుసి మరియు టెండర్ ట్రీట్ పొందుతారు. అటువంటి వంటకాన్ని అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.
కావలసినవి:
- ఫ్లౌండర్ ఫిల్లెట్ - 4 ముక్కలు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రాములు.
- నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- లైట్ బీర్ లేదా వైట్ వైన్ - 1/2 కప్పు.
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు.
- పిండి - 1 గాజు.
- ఉ ప్పు.
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
- నిమ్మకాయ ముక్కలు.
- అలంకరణ కోసం పచ్చి ఉల్లిపాయలు.
ఎలా వండాలి:
- పిండి కోసం, పచ్చసొనతో పిండిని కలపండి, వైన్ లేదా బీరు వేసి కదిలించు. 30 నిముషాల పాటు అలాగే ఉంచి, ఆపై నురుగు వరకు కొరడాతో శ్వేతజాతీయులను జోడించండి.
- తయారుచేసిన ఫిల్లెట్‌కు ఉప్పు వేసి, పిండిలో ముంచి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు బాణలిలో వేయించాలి.
- మయోన్నైస్లోని సాస్ కోసం, తరిగిన వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం పంపించి కదిలించు.
- సిద్ధం చేసిన చేపలను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి సాస్‌పై పోయాలి.
వీడియో తయారీ
నిమ్మకాయ చీలికలు లేదా మూలికలతో డిష్ అలంకరించండి. బంగాళాదుంపలు లేదా కూరగాయల సలాడ్తో సర్వ్ చేయండి.
మొత్తం ఫ్లౌండర్ వేయించడానికి ఎలా
ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడే దాదాపు ప్రతి కుటుంబం చేపల వంటలను క్రమం తప్పకుండా అందిస్తుంది. వీటిలో మొత్తం వేయించిన ఫ్లౌండర్ ఉన్నాయి. మూలికలు మరియు కూరగాయలతో కలిపి ఇటువంటి ట్రీట్ అందంగా కనిపించడమే కాక, దాని అద్భుతమైన రుచిని కూడా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
కావలసినవి:
- ఫ్లౌండర్ - 1 కిలోలు.
- రుచికి గ్రౌండ్ పెప్పర్.
- రుచికి ఉప్పు.
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
- అలంకరణ కోసం తాజా మూలికలు మరియు దోసకాయలు.
తయారీ:
- ఫ్లౌండర్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, తలను నరికి, ఇన్సైడ్లను తొలగించి, నీటితో బాగా కడగాలి. మీకు కేవియర్ ఉంటే, లోపల ఉంచండి, అది బాగా రుచి చూస్తుంది.
- పొయ్యి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ ఉంచండి, మీడియం వేడిని ఆన్ చేయండి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించండి.
- చేపలను న్యాప్‌కిన్లు, ఉప్పు, మిరియాలు తో పొడి చేసి పాన్కు పంపండి. ప్రతి వైపు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు వేడిని తక్కువకు తగ్గించి, సంసిద్ధతకు తీసుకురండి.
- ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, తాజా మూలికలతో అలంకరించండి మరియు దోసకాయ యొక్క వంకర కట్, సర్వ్.
వీడియో రెసిపీ
ఈ సరళమైన మరియు శీఘ్ర వంటకం బియ్యం లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలకు గొప్ప అదనంగా చేసే టెండర్ మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫ్లౌండర్ తయారు చేయడం సులభం చేస్తుంది. మీరు అలాంటి వంటకాన్ని ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకపోతే, నేను దానిని వంట చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
ఉల్లిపాయలతో భాగాలుగా వేయించిన ఫ్లౌండర్
ముగింపులో, నేను వేయించిన ఫ్లౌండర్ కోసం ఒక రహస్య రెసిపీని పంచుకుంటాను. ఇది ఉల్లిపాయలు మరియు నారింజలను సంకలితంగా ఉపయోగించడానికి అందిస్తుంది. ఈ పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, రుచి అసాధారణమైన రుచిని పొందుతుంది. తెలియని వాటితో ఇంటి సభ్యులను ఆశ్చర్యపర్చాలనుకునే గృహిణులకు ఈ రెసిపీ అనుకూలంగా ఉంటుంది.
కావలసినవి:
- ఫ్లౌండర్ - 500 గ్రా.
- ఆరెంజ్ - 1 పిసి.
- ఉల్లిపాయ - 1 తల.
- చేపల మసాలా - 0.25 టీస్పూన్.
- పిండి - 1 కొన్ని.
- కూరగాయల నూనె, ఉప్పు.
తయారీ:
- స్టవ్ మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, కొంచెం కూరగాయల నూనె వేసి, మీడియం వేడిని ఆన్ చేయండి. సగం ఉంగరాల్లో తరిగిన ఉల్లిపాయను స్కిల్లెట్‌లో పోయాలి.
- ఉల్లిపాయ వేయించినప్పుడు, చేపలను నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, రుమాలుతో ఆరబెట్టండి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పిండిలో వేయండి.
- బ్రౌన్డ్ ఉల్లిపాయను పాన్ అంచుకు తరలించి, ఫ్లౌండర్ ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద టెండర్ వరకు తీసుకురండి. రడ్డీ రంగు కనిపించడం ద్వారా ఇది రుజువు అవుతుంది.
- తరువాత మసాలాతో చల్లుకోండి, ఉడికించిన ఉల్లిపాయలను చేపలకు బదిలీ చేయండి మరియు వాయువును తగ్గించండి. ఒక నారింజను సగానికి కట్ చేసి, రసాన్ని వేయించడానికి పాన్ లోకి పిండి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన గుజ్జును పంపండి.
- సుమారు 10 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.ఈ సమయంలో, నారింజ రసం పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది, ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు తేలికపాటి వాసనను వదిలివేస్తుంది.
ఉల్లిపాయలు మరియు నారింజతో కలిపి పాన్లో ఉడికించిన ఫ్లౌండర్ పండుగ విందును అలంకరిస్తుంది మరియు అతిథులను ఖచ్చితంగా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. మీకు మీ స్వంత రహస్య పదార్ధాలు ఉంటే, వ్యాఖ్యలలో భాగస్వామ్యం చేయండి.
ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు
వేయించిన ఫ్లౌండర్ ఫ్రెంచ్ మూలాలతో కూడిన వంటకం. మీరు దీన్ని ఏదైనా రెస్టారెంట్‌లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు లేదా ఇంట్లో పాక కళాఖండాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ప్రక్రియ యొక్క సూక్ష్మబేధాలు మరియు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను ముందుగానే అధ్యయనం చేయడం, ఎందుకంటే నిరక్షరాస్యుల తయారీతో జతచేయని సరికాని తయారీ ఒక రుచికరమైన పాడుకు దారితీస్తుంది.
ఒక ఫ్లౌండర్ను ఎలా శుభ్రం చేయాలి
సూపర్మార్కెట్లలో, ఫ్లౌండర్ ఫిల్లెట్ల రూపంలో అమ్ముతారు. మీకు చల్లగా లేదా స్తంభింపచేసిన గట్ మృతదేహం ఉంటే, నిరుత్సాహపడకండి. దిగువ చిట్కాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు ఫ్లౌండర్ను మీరే శుభ్రపరచవచ్చు మరియు ఇంట్లో సరిగ్గా చేయవచ్చు.
- కడిగిన చేపలను బోర్డు మీద ఉంచండి, లైట్ సైడ్ అప్ చేయండి. మొదట మీ తల కత్తిరించండి. అప్పుడు ఇన్సైడ్లను బయటకు తీయండి, తోకతో పాటు రెక్కలను కత్తిరించండి.
- సున్నితమైన కదలికలతో రెండు వైపులా గీరిన పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. అన్ని వచ్చే చిక్కులు మరియు ప్రమాణాలు ఉపరితలం నుండి తొలగించబడ్డాయని నిర్ధారించుకోండి.
- అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్ ప్రకారం, కాల్చినప్పుడు, చర్మం ఒక నిర్దిష్ట వాసనను ఇస్తుంది. స్తంభింపచేసిన మృతదేహం నుండి తీసివేయడం సమస్యలను కలిగించదు. చేప తాజాగా ఉంటే, మృతదేహం దిగువన రేఖాంశ కట్ చేసి, చర్మాన్ని కత్తితో వేసి, వ్యతిరేక దిశలో గట్టిగా లాగండి.
పూర్తయినప్పుడు మృతదేహాన్ని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఆ తరువాత, చేప ఉద్దేశించిన విధంగా ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
వాసన లేని ఫ్లౌండర్ వేయించడానికి ఎలా
చేపల వంటకాలు లేకుండా జీవితాన్ని imagine హించలేని వ్యక్తులు ఫ్లౌండర్కు ఒక ముఖ్యమైన లోపం ఉందని ఏకగ్రీవంగా ప్రకటించారు. ఇది ఒక నిర్దిష్ట వాసన గురించి. చర్మాన్ని తొలగించడం వల్ల సమస్య పరిష్కారం అవుతుంది. గందరగోళానికి కోరిక లేకపోతే లేదా సమయం అయిపోతే, ఈ క్రింది సిఫార్సులు సహాయపడతాయి.
- ఫ్లౌండర్ టెండర్ చేయడానికి, చాలా రుచికరమైన మరియు వాసన లేనిది, రొట్టె కోసం బియ్యం పిండిని వాడండి. ఈ రోజుల్లో, ఇది అన్యదేశ ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడదు మరియు ప్రతిచోటా అమ్ముడవుతుంది.
- వాసన మరియు మసాలా తొలగించడానికి సహాయం చేయండి. చేపల ఉపరితలంపై సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచవద్దు, కానీ బ్రెడ్డింగ్‌కు జోడించండి. ఫ్లౌండర్ అల్లం మరియు జాజికాయతో బాగా వెళ్తుంది. పసుపుతో కలిపి, వారు ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు అందమైన రంగును తెస్తారు.
- చేతిలో సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకపోతే, చేపలను మెరినేట్ చేసి, రెండు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మసాలా మిశ్రమంలో ఉంచండి. ఒక కిలో చేపకు మెరినేడ్ కోసం, ఒక టీస్పూన్ ఆవాలు మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం తీసుకోండి. సమయం గడిచిన తరువాత, చేపలు వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
ఈ సరళమైన చిట్కాలకు ధన్యవాదాలు, తన ఆయుధశాలలో సమయం పరీక్షించిన వంటకాలు లేని అనుభవం లేని కుక్ కూడా రుచికరమైన వంటకాన్ని సృష్టించవచ్చు.
ఆహారంలో ఫ్లౌండర్ను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి చాలా ప్రయోజనాలు వస్తాయి. చేపల అభిమానులకు ఇది వేయించిన ఫ్లౌండర్‌తో వడ్డించడానికి వ్యతిరేకంగా తెలుసు. సాంప్రదాయ సైడ్ డిష్ల జాబితాను బంగాళాదుంపలు, బియ్యం మరియు కూరగాయలు సూచిస్తాయి.
వేయించిన ఫ్లౌండర్ సాల్టెడ్, ఫ్రెష్, led రగాయ, ఉడికిన మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో బాగా వెళ్తుందని ప్రాక్టీస్ చూపిస్తుంది. వీటిలో టమోటాలు, దోసకాయలు, స్క్వాష్, గ్రీన్ బఠానీలు, క్యాబేజీ, సెలెరీ మరియు బ్రోకలీ ఉన్నాయి. పాస్తా మరియు తృణధాన్యాలు విషయానికి వస్తే, ఇది ఉత్తమ పరిష్కారం కాదు. ఏదైనా కూరగాయలు మరియు సాస్‌లతో కలిపి బియ్యం మాత్రమే చేపలతో సామరస్యంగా ఉంటుంది.
పాన్లో ఫ్లౌండర్ వండటం యొక్క అన్ని చిక్కులు ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఆచరణలో వంటకాలను ఉపయోగించండి, కొత్త పాక అనుభవాలతో మీ ఇంటిని ఆనందించండి మరియు ప్రయోగాల గురించి మర్చిపోవద్దు. కొత్త పాక కళాఖండాలను సృష్టించడానికి ఇదే మార్గం. అదృష్టం!