రుచిగా ఉండటానికి టర్నిప్‌ల నుండి ఏమి ఉడికించాలి
చాలా మంది గృహిణులు టర్నిప్ ఎంత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదో imagine హించలేరు, ముఖ్యంగా రుచికరంగా వండుతారు. ఈ వ్యాసంలో, నేను ఒక ప్రత్యేక వంట పద్ధతిని పరిశీలిస్తాను, ఇందులో ప్రత్యేక కుండల వాడకం ఉంటుంది. మొదట, కూరగాయలను ఉడకబెట్టాలి, తరువాత లోపలి గుజ్జు ఒక చెంచాతో తొలగించబడుతుంది.
కుండ యొక్క గోడ మందం సుమారు ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్లు. ప్రాథమిక దశ చివరిలో, కుండలు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నిండి ఉంటాయి. నేను నింపడంతో ప్రయోగాలు చేయాలనుకుంటున్నాను - నేను తీపి గంజి, పుట్టగొడుగు మరియు మాంసం భాగాలను ఉపయోగిస్తాను. నేను ఏదైనా మాంసం తీసుకుంటాను, కాని పుట్టగొడుగుల నుండి నేను ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఇష్టపడతాను.
పుట్టగొడుగులతో ఒక కుండలో టర్నిప్
ఎంచుకున్న ఫిల్లింగ్‌తో సంబంధం లేకుండా, సహజ కుండలలోని వంటకం చాలా సువాసనగా మారుతుందని నేను గమనించాను.
- టర్నిప్ 1000 గ్రా
- అటవీ పుట్టగొడుగులు 300 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె 30 మి.లీ.
- స్పైసీ టమోటా సాస్ 125 మి.లీ.
- రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు
కేలరీలు: 31 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 1.9 గ్రా
కొవ్వు: 1 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 5.6 గ్రా
పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, మెత్తగా కోసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలపాలి.
ద్రవ్యరాశిని వేయించడానికి పాన్, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్, పుట్టగొడుగుల నుండి ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి మరియు అవి గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
తరిగిన టర్నిప్ గుజ్జుతో ఫలిత రోస్ట్ కలపండి మరియు ఫలిత ద్రవ్యరాశితో కుండలను నింపండి.
సహజమైన కుండలను అచ్చులో నింపి, టమోటా సాస్‌తో పోయాలి.
190-200 డిగ్రీల వద్ద పావుగంట సేపు ఓవెన్కు పంపడం మిగిలి ఉంది. రేకు కింద కాల్చండి.
మీకు టమోటా సాస్ నచ్చకపోతే, పాలు ఆధారిత సాస్‌తో భర్తీ చేయడానికి సంకోచించకండి. ఫలితం వేరే రుచి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించాలి
టర్నిప్‌లో విటమిన్లు, కెరోటిన్, ఫైబర్ మరియు మినరల్ లవణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇందులో చక్కెర చాలా ఉన్నప్పటికీ, కేలరీల కంటెంట్ అధికంగా పిలువబడదు.
మానవ శరీరం మూల పంటను సంపూర్ణంగా సమీకరిస్తుంది. ఇది తాపజనక ప్రక్రియలను ఎదుర్కుంటుంది, నొప్పిని తగ్గిస్తుంది మరియు మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వ్యక్తులు ఈ కూరగాయలను తమ ఆహారంలో చేర్చాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
పాత రోజుల్లో, బాలుడిని ఉడికించడానికి టర్నిప్‌లు ఉపయోగించబడ్డాయి, ఇది స్వీట్లను భర్తీ చేసింది. ఇది మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు సైడ్ డిష్ లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇది సగ్గుబియ్యము, కాల్చినది, ఉడికిస్తారు. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఎలా ఉడికించాలో నేర్పుతాను.
కావలసినవి:
- టర్నిప్ - 1 పిసి .;
- తరిగిన మాంసం;
- గుడ్లు - 1 పిసి .;
- విల్లు - 1 తల;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఎలా వండాలి:
- సన్నని, పదునైన కత్తితో కూరగాయల నుండి చర్మాన్ని జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
- మల్టీకూకర్‌ను ఆన్ చేసి, "సూప్" మోడ్‌ను యాక్టివేట్ చేయండి, రూట్ వెజిటబుల్‌ను నీటిలో ఉడికించే వరకు కొద్ది మొత్తంలో టేబుల్ ఉప్పుతో ఉడకబెట్టండి. ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టడం ద్వారా సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి.
- ఉల్లిపాయ పై తొక్క, మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం, గుడ్డు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి. ఇది ఉప్పు మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
- ఉడికించిన కూరగాయల నుండి కోర్ని తీసివేసి, ఫలిత కప్పును నింపండి.
- మల్టీకూకర్ కంటైనర్‌లో కొంచెం నూనె పోసి వర్క్‌పీస్ వేయండి. బేకింగ్ మోడ్‌లో సుమారు గంటసేపు ఉడికించాలి.
- తురిమిన జున్నుతో పావుగంట ముందు గంటకు చల్లుకోండి.
వడ్డించే ముందు తరిగిన మూలికలను ట్రీట్ మీద చల్లుకోవటం మర్చిపోవద్దు. సోర్ క్రీంతో వడ్డించాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మల్టీకూకర్‌లో వండిన టర్నిప్ ఈ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తితో బాగా సాగుతుంది.
పిల్లలకి రుచికరమైన వంట టర్నిప్స్ - 3 వంటకాలు
పిల్లలకు అనువైన మూడు వంటకాలను నేను ప్రదర్శిస్తాను. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి మంచివి మరియు ప్రత్యేకమైనవి. మీరు ఉత్తమమైనదాన్ని ఎంచుకునేవన్నీ ఉడికించమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను.
సోర్ క్రీంతో
కావలసినవి:
- టర్నిప్ - 150 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 50 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయలు - 20 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.
తయారీ:
- ప్రధాన పదార్ధాన్ని మెత్తగా తొక్కండి, ఒక అచ్చులో ఉంచండి, నీరు వేసి సగం ఉడికించే వరకు ఓవెన్లో కాల్చండి.
- బేకింగ్ షీట్ తొలగించి, రూట్ వెజిటబుల్ కోసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీంతో కలపండి.
- బేకింగ్ షీట్ ను ఓవెన్కు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు క్రస్టీ వరకు కాల్చండి.
పిల్లలు ఈ ట్రీట్‌ను అభినందిస్తారు. మీ పిల్లలకి కూరగాయలు నచ్చకపోతే, రెండవ రెసిపీని చూడండి.
ఆపిల్లతో
కావలసినవి:
- టర్నిప్స్ - 4 PC లు .;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 2 PC లు .;
- చక్కెర - 50 గ్రా.
తయారీ:
- టర్నిప్స్ పై తొక్క మరియు ఘనాల లోకి కట్. ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, వెన్న, కొద్దిగా నీరు వేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- 15-20 నిమిషాల తరువాత, పిండిచేసిన ఆపిల్లను చక్కెరతో కలిపి, టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
మీరు ప్రూనేతో టర్నిప్లను ఉడికించినట్లయితే, మీరు పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకునే పోషకాల మూలాన్ని పొందుతారు.
ప్రూనేతో
కావలసినవి:
- టర్నిప్ - 1 కిలోలు;
- పిండి - 30 గ్రా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- పాలు - 300 మి.లీ;
- ప్రూనే - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 30 గ్రా
తయారీ:
- కూరగాయలను గ్రైండ్ చేసి 5 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉంచండి.ఈ సమయంలో, చేదు తొలగిపోతుంది.
- రూట్ వెజిటబుల్ "హాట్ బాత్" తీసుకుంటుండగా, ప్రూనే కడగండి మరియు ఎముకలను తొలగించండి.
- ప్రూనే ఉడకబెట్టి, కోలాండర్లో విస్మరించండి.
- పాలు నుండి సాస్ సిద్ధం. పిండిని వెన్నలో వేయించి, వేడి పాలు వేసి, మరిగించాలి.
- సాస్ లో చక్కెర మరియు ప్రూనే తో టర్నిప్స్ వేసి, కదిలించు, ఒక మరుగు తీసుకుని, సుమారు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
అన్ని వంటకాలు చాలా సులభం. మీ వద్ద టర్నిప్‌లు ఉంటే, మీరు ఇంట్లో పిల్లల కోసం రుచికరమైన మరియు త్వరగా అద్భుతమైన భోజనం వండుతారు.
టర్నిప్ పసుపు రూట్ కూరగాయ, ఇది 20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 10 కిలోల బరువు ఉంటుంది. ఇది కాల్చిన, సగ్గుబియ్యిన, ఉడకబెట్టి, సలాడ్లకు కలుపుతారు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి.
ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు
వ్యక్తి చాలా కాలం పాటు టర్నిప్‌పై దృష్టి పెట్టాడు. ఉదాహరణకు, అంతకుముందు పర్షియా, ఈజిప్ట్ మరియు గ్రీస్‌లో వారికి బానిసలకు ఆహారం ఇచ్చారు. ఆమె స్లావిక్ వంటకాల ద్వారా కూడా వెళ్ళలేదు, అక్కడ ఆమె సాధారణ ప్రజలు మరియు ప్రభువుల మధ్య టేబుల్ మీద ఉంది. అయితే, ఇప్పుడు, ఈ మూల పంటకు బదులుగా బంగాళాదుంపలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.
మీరు ఇంతకు ముందు ఈ కూరగాయను కొనకపోతే లేదా పెంచకపోతే, దీన్ని చేయమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మీరు అతన్ని ఇష్టపడకపోవచ్చు, కానీ ప్రతిదీ ఇతర మార్గాల్లో ఉంటుందని మీరు మినహాయించకూడదు, ప్రత్యేకించి మీరు సలహాలు వింటుంటే.