బహిరంగ క్షేత్రంలో పార్స్నిప్స్ పెరుగుతున్న లక్షణాలు మరియు వ్యవసాయ పద్ధతులు. సాధ్యమయ్యే సమస్యల నివారణ
రష్యాలో, పార్స్నిప్ కొంతవరకు మరచిపోయింది, కానీ గత దశాబ్దంలో ఈ కూరగాయ "కొత్త జీవితాన్ని" ప్రారంభించింది. దాని తీపి-కారంగా ఉండే రుచి కారణంగా, ఇది అసలు వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ కూరగాయ వైద్య రంగంలో కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది (జీర్ణ మరియు నాడీ వ్యవస్థకు ఉపయోగపడుతుంది మరియు దీనిని మూత్రవిసర్జన, అనాల్జేసిక్, టానిక్ గా కూడా ఉపయోగిస్తారు).
ఇంట్లో, పార్స్నిప్ రూట్ కూరగాయలను వేయించి, ఉడికించి, కాల్చిన, ఉడకబెట్టి, స్తంభింపచేయవచ్చు. ఆకుకూరలు ఎండబెట్టడం లేదా మసాలాగా పచ్చిగా ఉపయోగిస్తారు.
మొక్కల రకాన్ని సరిగ్గా ఎలా ఎంచుకోవాలి?
పార్స్నిప్లలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి, ఇది రూట్ కూరగాయల రంగు, పరిమాణం మరియు రుచిలో ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, సరైన ఎంపిక చేయడానికి, మీరు దీన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో ముందుగా నిర్ణయించుకోవాలి.
- మీరు దీన్ని సలాడ్‌లో పచ్చిగా చేర్చాలని లేదా రెండవ కోర్సులను సిద్ధం చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, అప్పుడు "హార్మోన్" రకాన్ని తీసుకోవడం మంచిది. దాని మాంసం తెలుపు, దృ firm మైన మరియు సువాసన.
- మిఠాయిల కోసం, తీపి రుచి కారణంగా వారు "గ్లాడియేటర్" లేదా "గ్వెర్న్సీ" ను ఎంచుకుంటారు.
- పురీ సూప్‌లో హారిస్ మోడల్‌ను ఉంచడం మంచిది, ఇది చాలా మృదువైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు బాగా ఉడకబెట్టాలి. ఈ సందర్భంలో, మీరు అదనపు పిండి లేదా పిండిని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.
- Medicine షధం లో, సాధారణంగా ఉపయోగించే రకం "పెట్రిక్". ఇది వ్యాధి నిరోధకత మరియు మంచి దిగుబడిని కలిగి ఉంటుంది.
అదనంగా, మూల పంట యొక్క పండిన సమయానికి అనుగుణంగా అన్ని రకాలను విభజించవచ్చు.
| ప్రారంభ పండించడం (120 రోజుల వరకు) | సగటు పండిన కాలం (120-140 రోజులు) | ఆలస్యంగా పండించడం (140 రోజుల కన్నా ఎక్కువ) |
| రౌండ్ | పెట్రిక్ | గ్వెర్న్సీ |
| చెఫ్ | అన్నిటికంటే ఉత్తమ మైనది | విద్యార్థి |
| బోరిస్ | గ్లాడియేటర్ | |
| హార్మోన్ | రుచికరమైన | |
| తెల్ల కొంగ | గుండె |
అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు "రౌండ్" మరియు "బెస్ట్ ఆఫ్ ఆల్"... ఇవి అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటాయి (1 చదరపు మీటరుకు 4 కిలోల వరకు) మరియు సాపేక్షంగా అనుకవగలవి - అవి రష్యా అంతటా పెరుగుతాయి.
దశల వారీ సూచనలు: కూరగాయలను ఎలా పండించాలి?
ఇంకా, వ్యవసాయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం మరియు బహిరంగ క్షేత్రంలో మొక్కలను పండించే పద్ధతుల గురించి చెప్పబడింది.
మొలకల ద్వారా
వీలైనంత త్వరగా లేదా పొడవైన వసంతకాలం పండ్లను పొందాలనే లక్ష్యం ఉన్నప్పుడు, తోటమాలి పార్స్నిప్ మొలకలని సిద్ధం చేస్తుంది.
- భూమితో పాటు, విత్తనాల కప్పుల్లో కొద్దిగా ఇసుక కలుపుతారు.
- విత్తనాలను ఉపరితలం నుండి 2 సెంటీమీటర్ల దూరంలో పండిస్తారు మరియు నీటితో సమృద్ధిగా నీరు కాస్తారు.
- +20 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రోజుకు 14 గంటలు మొలకలని దీపం కింద ఉంచాలి.
- ఒక నెల తరువాత, మొలకలు బహిరంగ మైదానంలోకి నాటడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
మొలకలని నాటినప్పుడు, మొక్కను మూలానికి దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి కప్పు నుండి భూమితో కలిసి మట్టిలో మునిగిపోతుంది.
పార్స్నిప్‌లకు ఉత్తమమైన ప్రదేశం బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు టమోటాలు దాని ముందు పెరిగాయి. నేల వదులుగా మరియు సారవంతమైనదిగా ఉండాలి.
రూట్ పార్స్నిప్స్ చాలా తేమను ఇష్టపడే కూరగాయలు. అందువల్ల, నీటి స్తబ్దతను నివారించడానికి ఇది క్రమం తప్పకుండా సమృద్ధిగా నీరు కారిపోతుంది మరియు భూమిని విప్పుకోవాలి.
పార్స్నిప్లను 4 దశల్లో తినిపిస్తారు:
- మొలకలని తొలగించిన వారం తరువాత. అధిక నత్రజని కలిగిన ఎరువులు వాడతారు.
- 2 వారాల తరువాత మేము విధానాన్ని పునరావృతం చేస్తాము.
- వేసవి మధ్యలో, భాస్వరం మరియు పొటాషియంతో ఎరువులు వాడతారు.
- అదే ఎరువుతో చివరి టాప్ డ్రెస్సింగ్ 3 వారాల తరువాత జరుగుతుంది.
మునుపటి పతనం మట్టిని బాగా ఫలదీకరణం చేస్తే ఈ దాణా ఎంపిక అవసరం లేదు.
విత్తనాలను నేరుగా మట్టిలోకి విత్తుతారు
పార్స్నిప్ విత్తనాలను వసంత mid తువు మధ్యలో బహిరంగ ప్రదేశంలో పండిస్తారుగాలి ఇప్పటికే +15 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కినప్పుడు.
- విత్తడానికి ముందు, వాటిని మొలకెత్తేలా తడి గాజుగుడ్డ లేదా పత్తి ఉన్నిలో కొంతకాలం ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది. గ్రోత్ యాక్టివేటర్‌తో కరిగించిన నీటిని మీరు ఉపయోగించవచ్చు. ఎందుకంటే పార్స్నిప్స్ మొలకెత్తడానికి నెమ్మదిగా ఉంటాయి మరియు అన్ని విత్తనాలు దట్టమైన నేలలో తీసుకోబడవు.
- తవ్విన ప్రదేశంలో, పొడవైన కమ్మీలు 2-3 సెం.మీ లోతుతో తయారు చేయబడతాయి. వాటి మధ్య దూరం 20 సెం.మీ కంటే తక్కువ ఉండకూడదు, తద్వారా పండ్లు కలుపు తీయుటకు మరియు ఒకదానికొకటి పెరుగుదలకు ఆటంకం కలిగించవు.
- విత్తనాలను నిరంతర స్ట్రిప్స్‌లో ముందుగా తేమగా ఉన్న మట్టిలోకి పోసి మట్టితో కప్పాలి.
నాటేటప్పుడు, మీరు ఖనిజాలతో నీటిలో కరిగించిన బూడిదను ఉపయోగించవచ్చు.
నాటిన ప్రాంతాన్ని చలనచిత్రంతో కప్పడం అంకురోత్పత్తి రేటుపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది (మరియు మొలకలతో కప్పులు). కానీ మీరు రోజుకు ఒకసారి 20 నిమిషాలు పెంచాలి.
రెమ్మల అంకురోత్పత్తి తరువాత, మొదటి సన్నబడటం మరియు కలుపు తీయుట జరుగుతుంది. ఆకుల మధ్య దూరం 5 సెం.మీ. మిగిలి ఉంటుంది. రెండవ సన్నబడటానికి, రెమ్మలు 10 సెం.మీ.కు చేరుకున్నప్పుడు, వాటి మధ్య దూరం 15 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది.
పార్స్నిప్ ఆకులలో ఎంజైమ్ ఉంటుంది, ఇది సూర్యుడు చురుకుగా ఉన్నప్పుడు, చర్మం కాలిన గాయాలకు కారణమవుతుంది. అందువల్ల, కలుపు తీయుట ఉదయం లేదా సాయంత్రం మరియు చేతి తొడుగులతో మాత్రమే జరుగుతుంది.
నాటడం మరియు వస్త్రధారణ లోపాలు మరియు వాటిని ఎలా అధిగమించాలి?
- ఏ విధంగానైనా నాటడానికి విత్తనాలు తాజాగా ఉండాలి. విత్తనాల నాణ్యత గురించి ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడానికి, మీరు వాటిని మీరే పెంచుకోవచ్చు. ఇది చేయుటకు, శీతాకాలం కొరకు, అనేక మూల పంటలు భూమిలో మిగిలిపోతాయి, వసంత sp తువులో స్పుడ్, నీరు త్రాగుట, కలుపు మరియు చుట్టూ ఉన్న భూమిని వదులుతారు. మొక్క యొక్క గొడుగులు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, విత్తనాలను సేకరించే సమయం వచ్చింది.
ఎండబెట్టడం ఒక ముఖ్యమైన విషయం. సరైన ప్రాసెసింగ్‌తో, విత్తనాలు 1-2 సంవత్సరాలు ఫలాలను ఇవ్వగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
- అంకురోత్పత్తి సరిగా లేనందున, మీరు చాలా విత్తనాలను తీసుకోవాలి.
- బహిరంగ మైదానంలో విత్తడానికి ముందు, మీరు కలుపు మొక్కలు మరియు మూలాల నుండి మట్టిని గుణాత్మకంగా శుభ్రపరచాలి.
- తగినంత నేల తేమ. కరువు సమయంలో, నేల కుదించబడి, మూల పంట పెరుగుదలకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది (విత్తనాల అంకురోత్పత్తి, మొలకెత్తడం). అదనంగా, నీటి కొరత ఉన్నప్పుడు, మొక్క బాణానికి వెళుతుంది.
- మీరు తినడానికి ఎరువును ఉపయోగించలేరు. పార్స్నిప్‌లకు ద్రవ ఎరువులు మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, ఒక ముల్లెయిన్ 1: 5 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించబడుతుంది.
హార్వెస్టింగ్ మరియు నిల్వ
శరదృతువులో పండిస్తారు... మేము మొదటి మంచుతో పట్టుకోవాలి. మూల పంటలను పాడుచేయకుండా తవ్వటానికి పిచ్ఫోర్క్ ఉపయోగించబడుతుంది. అప్పుడు టాప్స్ కత్తిరించి కూరగాయలు ఎండిపోతాయి.
పార్స్నిప్స్ 0-1 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడతాయి. వారు నేలమాళిగలో బాక్సులను ఉపయోగిస్తారు. వాటిలో, మూలాలు అడుగున పోగు చేయబడతాయి మరియు తడిగా ఉన్న ఇసుక పైన పోస్తారు.
గృహిణులు పార్స్నిప్లను స్తంభింపజేస్తారు... ఇది చేయుటకు, దానిని కడిగి, ఒలిచి, ముక్కలుగా చేసి సంచులలో ఉంచుతారు.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు దానిని మీరే ఆరబెట్టవచ్చు.
- కడిగిన మరియు ఒలిచిన కూరగాయలను కాగితపు తువ్వాలతో కరిగించి, ముక్కలుగా చేసి ఓవెన్‌కు పంపాలి (ప్రక్రియ యొక్క వ్యవధి ముక్కల పరిమాణం మరియు వివిధ రకాల పార్స్‌నిప్‌లపై ఆధారపడి ఉంటుంది).
- చల్లబడిన ముక్కలు ఒక కూజాలో ఉంచబడతాయి మరియు ఒక మూతతో గట్టిగా మూసివేయబడతాయి.
ఇంట్లో పార్స్నిప్లను నిల్వ చేయడానికి మార్గం లేకపోతే, అది శీతాకాలం కోసం భూమిలో వదిలివేయబడుతుంది.
వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు
మధ్య రష్యాలో పండించిన ఇతర కూరగాయల మాదిరిగానే పార్స్నిప్‌లు వివిధ శిలీంధ్ర వ్యాధులకు లోనవుతాయి.
- సెర్కోపోరోసిస్. ఈ ఫంగస్ కారణంగా, ఆకులు మరియు కాడలపై పసుపు రంగు మచ్చలు కనిపిస్తాయి, ఇవి కాలక్రమేణా పరిమాణం పెరుగుతాయి మరియు ముదురుతాయి. చాలా సందర్భాలలో, నాటడానికి ముందు పేలవమైన నేల తయారీ దాని రూపానికి దారితీస్తుంది (మొక్కల అవశేషాలు పూర్తిగా తొలగించబడలేదు).
- ఫోమోజ్... ఈ వ్యాధితో, బూడిద రంగు మచ్చలు మూలాలపై కనిపిస్తాయి. ఇది కొంతకాలం తర్వాత, నల్ల చుక్కలతో కప్పబడి, నిరాశకు లోనవుతుంది. తదనంతరం, ఫంగస్ కూరగాయలలోకి లోతుగా చొచ్చుకుపోతుంది. పార్స్నిప్స్ సరిగా నిల్వ చేయనప్పుడు ఫోమోసిస్ సంభవిస్తుంది.
- ఎర్ర తెగులు... మట్టి ఫంగస్ నుండి మూల పంటలు అనారోగ్యానికి గురవుతాయి. ప్రభావిత కూరగాయలపై ఎరుపు చుక్కలతో ముదురు బూడిద రంగు మచ్చలు కనిపిస్తాయి. పై నుండి అవి వికసించినవి. ఈ వ్యాధితో ఆకులు త్వరగా పసుపు రంగులోకి మారుతాయి.
- ప్రత్యామ్నాయం... పార్స్నిప్లను నిల్వ చేసేటప్పుడు సంభవిస్తుంది. ఇవి మూలాలపై నల్ల మచ్చలు మరియు ఆకులు మరియు కాడలపై గోధుమ రంగు మచ్చలు. నల్ల తెగులు దెబ్బతిన్నప్పుడు, కూరగాయ త్వరగా ఆరిపోతుంది, అధిక తేమతో అది చీకటి వికసించి ఉంటుంది.
కీటకాలు పార్స్నిప్‌లకు కూడా హాని కలిగిస్తాయి.
- గొడుగు చిమ్మట... ఈ పసుపు-గోధుమ సీతాకోకచిలుక దాని గుడ్లను నేరుగా పార్స్నిప్ పువ్వులపై వేస్తుంది. తెల్లని చుక్కలో ఎరుపు రంగులో కనిపించే గొంగళి పురుగులు 1.5 సెం.మీ పొడవును చేరుతాయి.అవి పువ్వులు, విత్తనాలను తింటాయి.
- కారవే చిమ్మట... దీని పరిమాణం 2.5 సెం.మీ. గొంగళి పురుగులు 2 సెం.మీ పొడవు గల పార్శ్వ నారింజ చారలతో బూడిద రంగులో ఉంటాయి.అవి మొక్క యొక్క ఆకులు మరియు కాడలలోని భాగాలను తిని అక్కడ ప్యూపేట్ చేస్తాయి.
- క్యారెట్ ఫ్లై... ఎరుపు తలతో నలుపు. వయోజన 0.5 సెం.మీ. మట్టిలో పేరుకుపోయిన లార్వా మూల పంటకు సోకుతుంది, దానిలోని భాగాలను తింటుంది. అదే సమయంలో, ఆకులు ple దా రంగులోకి మారుతాయి.
- క్యారెట్ లిల్లీ... శరీరం పారదర్శక రెక్కలతో ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, కళ్ళు ఎర్రగా ఉంటాయి. పొడవు 1.6 సెం.మీ. ఇది మొక్క నుండి సాప్ ను పీల్చుకుంటుంది, తద్వారా ఆకులు మెరిసి ఆరిపోతాయి.
వివిధ సమస్యల నివారణ
పార్స్నిప్స్ యొక్క ఆకులు మరియు మూలాలకు నష్టం జరగకుండా ఉండటానికి, ఈ క్రింది నివారణ చర్యలు తీసుకోవాలి:
- క్రమం తప్పకుండా పడకలు కలుపు;
- అవసరమైన విధంగా విత్తనాలను సేకరించండి (సమీపంలో పండించిన కూరగాయలపై కూడా, విత్తనాలు ఒకే సమయంలో పండిపోకపోవచ్చు, కానీ రెండు రోజుల తేడాతో);
- ప్రభావిత ఆకులను తొలగించండి;
- పార్స్నిప్లను సంవత్సరానికి ఒకే చోట నాటవద్దు, కానీ ఇతర కూరగాయలతో ప్రత్యామ్నాయం;
- క్రమానుగతంగా ఇసుకతో నడవ చల్లుకోండి;
- పార్స్నిప్స్ నాటడానికి ముందు, మట్టిని లోతుగా తవ్వాలి;
- ఈ కూరగాయల కోసం సిఫార్సు చేసిన ఎరువులతో ఆహారం ఇవ్వండి;
- ఆమ్ల నేలలను పరిమితం చేయడం.
పార్స్నిప్స్ చాలా అనుకవగలవి మరియు పెరగడం సులభం, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో రుచికరమైన ఉత్పత్తి. అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, దీని పోషక విలువ 75 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా. ఈ లక్షణాలు కూరగాయలను దాని పూర్వపు ప్రజాదరణకు తిరిగి ఇస్తాయి మరియు దానిని ఉపయోగించుకునే కొత్త మార్గాలను గుర్తించడానికి మరియు ఇంకా ఎక్కువ రకాల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి.