చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్ వంటకాలు
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి? చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును సరిగ్గా మరియు రుచికరంగా ఉడికించడం కష్టం కాదు. మీకు నాణ్యమైన మాంసం, శుభ్రమైన ఫిల్టర్ చేసిన నీరు మరియు రుచికి కొద్ది మొత్తంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తాజా కూరగాయలు అవసరం. చివర్లో, తరిగిన మూలికలను అలంకరణ మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కోసం కలుపుతారు.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక ద్రవ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో సుగంధ మరియు ఆహ్లాదకరమైన-రుచిగల ఆహార ఉత్పత్తి. జీర్ణవ్యవస్థ మరియు చిన్న జలుబు యొక్క రుగ్మతలకు, సాస్, సూప్, తృణధాన్యాలు, సైడ్ డిష్లు మరియు గౌర్మెట్స్ కోసం గౌర్మెట్ వంటకాలు - సలాడ్ సూప్ (పెరుగుతో ఆకుపచ్చ బఠానీలతో తయారు చేసిన లావో) మొదలైన వాటికి ఇది ఒక స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్
ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క పోషక విలువ మరియు గొప్పతనం వంట కోసం తీసుకున్న కోడి భాగం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒలిచిన రొమ్ము నుండి సన్నని మరియు తేలికపాటి ఉడకబెట్టిన పులుసు లభిస్తుంది. మునగకాయలు మరియు రెక్కలను ఉపయోగించినప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు గొప్ప రుచి మరియు గొప్ప అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.
100 గ్రా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క సగటు కేలరీల కంటెంట్ 15 కిలో కేలరీలు (100 గ్రాముకు 2 గ్రా ప్రోటీన్).
చికెన్ బేస్డ్ డైట్ సూప్ తినడం ద్వారా బరువు పెరగడానికి బయపడకండి. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కోసం అనేక సూచించిన వంటకాల్లో ఒకదాన్ని ఉపయోగించండి, కాని మొదట పాక ఉపాయాలు. అవి లేకుండా, ఎక్కడా.
వంట చేయడానికి ముందు ఉపయోగకరమైన సూచనలు
- రుచికరమైన మరియు జ్యుసి మాంసం కోసం, ఉడకబెట్టినప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉప్పు. మంచి స్పష్టమైన చికెన్ స్టాక్ కోసం, గొడ్డు మాంసం స్టాక్ మాదిరిగానే వంట చివరిలో ఉప్పు జోడించండి.
- ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి పూర్తిగా మూసివేసిన మూతతో ఉడికించాలి - నీరు గట్టిగా ఉడకబెట్టడం మరియు చురుకైన నురుగు కారణంగా మేఘావృతం ఉడకబెట్టిన పులుసు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు బంగారు రంగులో ఉండటానికి కొద్ది మొత్తంలో ఉల్లిపాయ తొక్కలు లేదా తీయని ఉల్లిపాయను జోడించండి.
- పథ్యసంబంధమైన సూప్ తయారుచేసేటప్పుడు, కూరగాయల నూనెలో కూరగాయల వేయించడానికి ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. ఇది కేలరీలను పెంచుతుంది. శిశువు ఆహారం కోసం ఉత్తీర్ణత అవాంఛనీయమైనది.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క స్పష్టత చికెన్ ముక్కల కొవ్వు పదార్థంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రొమ్ము లేదా ఫిల్లెట్ తీసుకోండి, తొడలు మరియు మొత్తం మృతదేహం నుండి అదనపు కొవ్వును జాగ్రత్తగా తొలగించండి. పౌర్ట్రీ యొక్క ఇతర భాగాల ఉత్పత్తులతో పోల్చితే, సిర్లోయిన్ భాగం ఉత్పత్తిని మరింత ఆహారంగా చేస్తుంది, కానీ తక్కువ ధనిక, తేలికపాటి చికెన్ రుచితో చేస్తుంది.
క్లాసిక్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు వంటకం
- చికెన్ (చల్లగా ఉన్న) 800 గ్రా
- నీరు 3 ఎల్
- క్యారెట్లు 1 పిసి
- ఉల్లిపాయ 1 పిసి
- నల్ల మిరియాలు 5 ధాన్యాలు
- మెంతులు 2 మొలకలు
- రుచికి ఉప్పు
కేలరీలు: 15 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 2 గ్రా
కొవ్వు: 0.5 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 0.3 గ్రా
నడుస్తున్న నీటిలో నా కోడి.
ఒక పెద్ద పౌల్ట్రీ మృతదేహానికి సరిపోయేలా నేను ఒక పెద్ద పాత్రను (3-లీటర్ సాస్పాన్) తీసుకుంటాను. నేను చల్లని ఫిల్టర్ చేసిన నీటిలో పోయాలి.
నేను స్టవ్ మీద ఉంచాను. నేను గరిష్ట వేడిని ఆన్ చేస్తాను, నీటిని మరిగించాలి.
నేను మొదటి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును సింక్‌లోకి పోయాలి. నేను కొత్త ఫిల్టర్ మరియు శుభ్రమైన నీటిలో పోయాలి.
నేను ఉడకబెట్టి, నురుగును ఏర్పరుచుకుంటాను. నేను ఉష్ణోగ్రతను కనిష్టానికి మారుస్తాను.
నేను ఒలిచిన క్యారెట్లను రెండుగా కట్ చేసాను. నేను ఆమెతో 15 నిమిషాలు చికెన్ ఉడికించాను. అప్పుడు నేను పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించకుండా ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి క్యారట్లు తీస్తాను.
నేను ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మొత్తాన్ని వంట ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లోకి విసిరేస్తాను.
నేను కనిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1.5-2 గంటలు ఉడికించాలి. నేను ఫోర్క్ తో చికెన్ యొక్క సంసిద్ధతను నిర్ణయిస్తాను. కత్తిపీట మాంసం సులభంగా సరిపోతుంది.
నేను ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి ఉల్లిపాయ మరియు చికెన్ తీసుకుంటాను. పైనాపిల్ సలాడ్తో చికెన్ సిద్ధం చేయడానికి ఉడికించిన మాంసం ఉపయోగించవచ్చు.
నేను ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేసి, పోసి, పైన తరిగిన మెంతులు మొలకలను విసిరేస్తాను.
చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా తయారు చేయాలి
రొమ్ము చికెన్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన భాగం. తెల్ల మాంసం కనీస కొవ్వు విలువ (1.9 గ్రా / 100 గ్రా) తో విలువైన ప్రోటీన్ (23 గ్రా / 100 గ్రా ఉత్పత్తి) కలిగి ఉంటుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, రొమ్ము (ముఖ్యంగా ఉడికించిన రూపంలో) డైటెటిక్స్లో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది అథ్లెట్ల రోజువారీ ఆహారంలో భాగం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి యొక్క చురుకైన అనుచరులు.
రెసిపీ చాలా సులభం. కూరగాయలు మరియు మసాలా దినుసులు జోడించకుండా రుచికరమైన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడకబెట్టిన పులుసును సిద్ధం చేద్దాం.
కావలసినవి:
- రొమ్ము - 500 గ్రా,
- నీరు - 1 ఎల్,
- ఉప్పు - అర టీస్పూన్
- మెంతులు - 5 గ్రా.
ఎలా వండాలి:
- నడుస్తున్న నీటితో నా చికెన్ బ్రెస్ట్. నేను 2 లీటర్ సామర్థ్యం కలిగిన కుండకు పంపుతాను. నేను నీరు పోయాలి. ఉ ప్పు.
- ఉడకబెట్టిన తరువాత, రొమ్మును 50 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద నురుగు వ్యాప్తి చెందడానికి నేను అనుమతించను, స్లాట్ చేసిన చెంచాతో సకాలంలో శుభ్రం చేస్తాను.
- వంట చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు, నేను మెత్తగా తరిగిన మెంతులు వేస్తాను.
డైట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లోతైన ప్లేట్లో రొమ్ము ముక్కలతో వడ్డిస్తారు.
గుడ్డు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి
కావలసినవి:
- మాంసం ముక్కలతో చికెన్ ఎముకలు - 400 గ్రా,
- విల్లు - 1 చిన్న తల,
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క,
- నల్ల మిరియాలు - 4 బఠానీలు,
- తాజా మూలికలు - మెంతులు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు,
- బే ఆకు - 1 ముక్క,
- కూరగాయల నూనె - అర టేబుల్ స్పూన్,
- రుచికి ఉప్పు.
తయారీ:
- గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసు పొందడానికి, నేను మాంసం ముక్కలతో చికెన్ ఎముకలను తీసుకుంటాను. నేను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించండి మరియు శుభ్రం చేయు. నేను పాన్ కు పంపుతాను, 1.5 లీటర్ల నీరు పోయాలి. ఒక మరుగు తీసుకుని, నురుగు తొలగించండి.
- అగ్నిని కనిష్టానికి తగ్గించండి. కోడి ఎముకలు కొట్టుమిట్టాడుతూ, అన్ని రసాలను ఇస్తుండగా, నేను కూరగాయల డ్రెస్సింగ్‌లో నిమగ్నమై ఉన్నాను.
- నేను కూరగాయలను శుభ్రం చేస్తాను, వాటిని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేస్తాను. ఒక స్కిల్లెట్లో వేయించాలి. నేను కూరగాయల నూనెలో వేయాలి.
- నేను కూరగాయలను మాంసం స్థావరానికి మారుస్తాను, నల్ల మిరియాలు జోడించండి. నేను 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నేను అగ్నిని బలహీనపరిచాను. సంసిద్ధతకు 10-15 నిమిషాల ముందు, నేను ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉడకబెట్టడానికి గుడ్లను సెట్ చేసాను.
- నేను లావ్రుష్కాను ఉడకబెట్టిన పులుసులో విసిరేస్తాను. కొద్దిగా ఉప్పు. స్టవ్ నుండి తీసివేసి, 10 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.
- నేను ఒక జల్లెడతో ఫిల్టర్ చేస్తాను, సుగంధ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ప్లేట్లలో పోయాలి. సగం ఉడికించిన గుడ్డుతో పైన అలంకరించండి, మూలికలతో చల్లుకోండి. నేను పచ్చి ఉల్లిపాయలు, మెంతులు ఇష్టపడతాను.
నూడిల్ రెసిపీ
కావలసినవి:
- నీరు - 2 ఎల్,
- పెద్ద కాళ్ళు - 2 ముక్కలు,
- నూడుల్స్ - 100 గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 1 చిన్న తల,
- బంగాళాదుంపలు - 1 ముక్క,
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క,
- వెల్లుల్లి - సగం లవంగం
- బే ఆకు - 1 ముక్క,
- రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, పార్స్లీ (మూలికలు మరియు మూలం).
తయారీ:
- నేను చికెన్ కాళ్ళు కడగడం, నీరు పోయడం. కొద్దిగా ఉప్పు వేయండి, బే ఆకులో విసిరి ఉడికించాలి. 10 నిమిషాల తరువాత, నేను లావ్రుష్కాను తొలగిస్తాను. 20 నిమిషాల తరువాత, నేను ఉడికించిన చికెన్ కాళ్ళను తీసి, చల్లబరచడానికి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచాను.
- నేను నా క్యారెట్లు మరియు పార్స్లీని కూడా శుభ్రం చేస్తాను. కుట్లు కట్. నేను వెల్లుల్లి పై తొక్క, కానీ గొడ్డలితో నరకడం లేదు. నేను బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసాను. నేను చిన్న ఉల్లిపాయ తల మొత్తాన్ని వదిలివేస్తాను.
- నేను కూరగాయలను మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసు, మిరియాలు తో సీజన్ పంపుతాను. 10 నిమిషాల తరువాత నేను నూడుల్స్ ను ఉడకబెట్టిన పులుసుకు పంపుతాను. నేను కలపను. నేను అగ్నిని కనిష్టంగా తగ్గించాను. నూడుల్స్ ఉడికినంత వరకు నేను ఉడికించాలి (8-10 నిమిషాలు).
స్పష్టమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం, 2 గుడ్డులోని తెల్లసొనలను కొట్టండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, ఏర్పడిన ప్రోటీన్ రేకుల నుండి శాంతముగా వడకట్టండి.
వీడియో రెసిపీ
నేను సూప్ను ప్లేట్లలో పోయాలి. పైన తరిగిన మూలికలతో (పార్స్లీ) చల్లుకోండి. బాన్ ఆకలి!
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి
కావలసినవి:
- పౌల్ట్రీ - 800 గ్రా,
- నీరు - 2 ఎల్,
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క,
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క,
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు,
- ఉప్పు, మిరియాలు (గ్రౌండ్ మరియు బఠానీలు) - రుచికి.
తయారీ:
- నేను మాంసాన్ని కడగాలి, చర్మం మరియు కొవ్వు అదనపు ముక్కలను తొలగించండి.
- నేను కూరగాయలను శుభ్రం చేస్తాను. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- నేను మల్టీకూకర్ అడుగున పక్షిని విస్తరించాను, లావ్రుష్కా మరియు నల్ల మిరియాలు తో పాటు కూరగాయలను జోడించండి. కొద్దిగా ఉప్పు.
- నేను ఎంచుకున్న “చల్లార్చు” మోడ్‌తో మల్టీకూకర్‌ను ఆన్ చేస్తాను. నేను టైమర్‌ను 1.5 గంటలు సెట్ చేసాను.
- ప్రతి 20-30 నిమిషాలకు, నేను వంటగది ఉపకరణాన్ని తెరిచి, స్లాట్డ్ చెంచాతో నురుగును తొలగించడానికి ఒక సాధారణ విధానాన్ని చేస్తాను.
- కార్యక్రమం పూర్తయిన తరువాత, నేను ఉడకబెట్టిన పులుసు కాయడానికి అనుమతించాను. 10 నిమిషాల తరువాత, నేను మల్టీకూకర్ నుండి కప్పును తీస్తాను. నేను ఉడికించిన చికెన్‌ను బయటకు తీసి ఇతర వంటకాల తయారీలో ఉపయోగిస్తాను.
- నేను జల్లెడ ఉపయోగించి ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేస్తాను.
వీడియో తయారీ
జలుబు మరియు ఫ్లూ ఉన్న జబ్బుపడిన వ్యక్తికి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి
కావలసినవి:
- రెక్కలు - 6 ముక్కలు,
- ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క,
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు,
- బే ఆకు - 1 ముక్క,
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క,
- పిట్ట గుడ్డు - 2 ముక్కలు,
- నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, తాజా మూలికలు - రుచికి.
తయారీ:
- నేను చికెన్ రెక్కలను కడగాలి, వాటిని పాన్ అడుగున ఉంచాను. నేను బే ఆకులతో నింపుతాను.
- నేను కూరగాయలను శుభ్రం చేస్తాను. నేను ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు కోసుకుంటాను. నేను పాన్లో వేయించకుండా మొత్తం క్యారెట్లను పాన్కు పంపుతాను, ఉల్లిపాయలో కొంత భాగం మాత్రమే.
- నేను నీరు పోయాలి. నేను కూరగాయలతో కలిసి మాంసం వండుతాను.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారవుతున్నప్పుడు, నేను వెల్లుల్లితో బిజీగా ఉన్నాను. నేను శుభ్రంగా మరియు మెత్తగా నలిగిపోతాను.
- 50 నిమిషాల తరువాత, పోషకమైన చికెన్ స్టాక్ సిద్ధంగా ఉంది. చివర్లో, నేను మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి, తాజా మూలికలను కలుపుతాను.
జలుబు మరియు ఫ్లూ ఉన్న రోగికి ఇటువంటి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చాలా సువాసన మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది (నేను కూరగాయలను పట్టుకోను). అదనపు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను ఇవ్వడానికి, నేను ఉడికించిన పిట్ట గుడ్డును ఉపయోగిస్తాను.
జలుబు కోసం స్పైసి రెసిపీ
కావలసినవి:
- మొత్తం చికెన్ - 1.4 కిలోలు,
- మిరప - 2 మిరియాలు
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క,
- ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క,
- బే ఆకు - 1 ముక్క,
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు
- మిరియాలు - 3 ముక్కలు,
- రుచికి తాజా అల్లం.
తయారీ:
- నా చికెన్‌ను పెద్ద ముక్కలుగా విభజించి, దాన్ని తొక్కండి. నేను దానిని నీటితో నింపి బలమైన అగ్నికి పంపుతాను. 5 నిమిషాల తరువాత, నేను ద్రవాన్ని తీసివేసి, పక్షిని కడిగి, నురుగు నుండి పాన్ కడిగి, మళ్ళీ ఉడికించాలి.
- నేను బర్నర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను మీడియానికి తగ్గిస్తాను. నేను తరిగిన కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచాను. మొదట, క్యారెట్‌తో ఉల్లిపాయ, 10 నిమిషాల తరువాత, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు మరియు అల్లం రూట్ 2 భాగాలుగా చేసుకోవాలి.
- నేను కనిష్టంగా కంటే కొంచెం ఎక్కువ నిప్పు మీద 40 నిమిషాలు ఉడికించాను. ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధంగా ఉండటానికి 10 నిమిషాల ముందు, ఉప్పు జోడించండి. నేను ఆకుకూరలతో అలంకరిస్తాను.
ఇప్పుడు నేను రుచికరమైన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్‌ల కోసం 5 దశల వారీ వంటకాలను అందిస్తాను.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో బుక్వీట్ సూప్
కావలసినవి:
- చికెన్ లెగ్ - 1 ముక్క,
- బంగాళాదుంపలు - 4 ముక్కలు,
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క,
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క,
- బుక్వీట్ - 3 పెద్ద స్పూన్లు,
- మసాలా - 4 బఠానీలు,
- కూరగాయల నూనె - 3 పెద్ద స్పూన్లు,
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
- మెంతులు - 1 బంచ్,
- నల్ల మిరియాలు (నేల) - 5 గ్రా,
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు,
- ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ:
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం, నేను హామ్ తీసుకుంటాను, నా సమయాన్ని తీసుకుంటాను, 3-లీటర్ పాన్లో ఉంచండి. మిరియాలు, 2 బే ఆకులు, మొత్తం వెల్లుల్లి లవంగం, మరియు ఉప్పులో టాసు చేయండి. నేను తక్కువ వేడి మీద చికెన్‌ను మరిగించి, నురుగును సకాలంలో తొలగిస్తాను. వంట సమయం 40-60 నిమిషాలు.
- నేను మెరినేడ్ కింద పోలాక్ కోసం, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్ల నుండి సువాసనగల కూరగాయల సాటింగ్ను సిద్ధం చేస్తున్నాను. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. నేను క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై రుద్దుతాను, ఉల్లిపాయల పక్కన జోడించండి. నేను పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించాలి. నేను స్టవ్ నుండి తీసివేస్తాను.
- నేను బంగాళాదుంపలను తొక్కడం, వాటిని కడగడం మరియు మీడియం సైజు ముక్కలుగా కత్తిరించడం.
- నేను బుక్వీట్ గుండా వెళతాను, నీటిలో చాలా సార్లు శుభ్రం చేస్తాను.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు వండినప్పుడు, నేను పక్షిని బయటకు తీస్తాను. నేను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి జాగ్రత్తగా ముక్కలుగా కట్ చేసాను. నేను బంగాళాదుంపలు మరియు క్రమబద్ధీకరించిన తృణధాన్యాలు తో పాటు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు తిరిగి ఇస్తాను. బంగాళాదుంపలను కనీసం 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- అప్పుడు నేను పాసివేషన్ ఉంచాను, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, బాగా కలపాలి. నేను 5-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద హింసించాను.
- నేను స్టవ్ నుండి తీసివేసి, ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేసి, మూతను గట్టిగా మూసివేస్తాను. నేను సువాసన సూప్ను ప్లేట్లలో పోయాలి, పైన తరిగిన మెంతులు అలంకరించండి.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సాధారణ మరియు రుచికరమైన కూరగాయల సూప్
చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు పాన్లో ఉడికించిన తాజా కూరగాయల ఆధారంగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాన్ని తయారు చేద్దాం. ఇది చాలా రుచికరంగా మారుతుంది!
కావలసినవి:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ (తాజా ఘనీభవించిన) - 500 గ్రా,
- బంగాళాదుంపలు - 3 విషయాలు,
- పెటియోలేట్ సెలెరీ - 2 కాండాలు,
- గ్రీన్ బీన్స్ - 120 గ్రా,
- కాలీఫ్లవర్ - 350 గ్రా,
- బియ్యం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- టమోటా - 2 విషయాలు,
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క,
- ఉల్లిపాయ - 2 తలలు,
- కూరగాయల నూనె - 1 పెద్ద చెంచా,
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు - రుచికి.
తయారీ:
- నేను చికెన్ ఫిల్లెట్ కడిగి ఒక సాస్పాన్లో ఉంచాను. నేను చల్లటి నీరు పోయాలి. నేను మీడియం వేడి మీద ఉంచాను. 5 నిమిషాల తరువాత నేను మొత్తం ఉల్లిపాయ తలను కలుపుతాను. నురుగు అది ఏర్పడినట్లు నేను తొలగిస్తాను. ముక్కల పరిమాణాన్ని బట్టి నేను 15-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- నా బీన్స్‌కు ఉప్పు వేసి 10-15 నిమిషాలు ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉడికించాలి. క్యాబేజీని ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌గా అన్వయించండి. నేను క్యారెట్ పై తొక్క, చిన్న ముక్కలుగా కట్. సెలెరీ మరియు ఉల్లిపాయలను కోయండి. నేను టమోటాలను ఘనాలగా కట్ చేసాను.
- నేను చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేస్తున్నాను. నేను ఫిల్లెట్‌ను ప్రత్యేక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేస్తాను. ఇతర వంటకాలకు ఉపయోగపడుతుంది. నేను గోడలపై మిగిలిన నురుగు నుండి పాన్ శుభ్రం చేస్తాను.
- నేను వడకట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక సాస్పాన్లో పోయాలి. నేను నిప్పు పెట్టాను. నేను బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యం ఉంచాను.
- ఒక స్కిల్లెట్లో, నేను ముందుగానే తయారుచేసిన పదార్థాల నుండి వేయించడానికి వండుతాను: క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీ. నేను కొద్దిగా (1 పెద్ద చెంచా) కూరగాయల నూనెను ఉపయోగిస్తాను. కొన్ని నిమిషాల తరువాత నేను బీన్స్ కలుపుతాను. పూర్తిగా కలపండి. 5 నిమిషాల తరువాత, నేను కూరగాయల మిశ్రమానికి తరిగిన టమోటాలు జోడించాను. టమోటాలు మెత్తబడే వరకు వేడిని తగ్గించి, ఉడికించాలి.
- క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛాలను బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యంతో మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి. 5-8 నిమిషాల తరువాత, సువాసనగల కూరగాయల పునాదిని జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు కదిలించు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చివర్లో, నేను మూలికల మిశ్రమంతో వంటకాన్ని అలంకరిస్తాను (నేను మెంతులు, పార్స్లీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఉపయోగిస్తాను).
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సోరెల్ సూప్
కావలసినవి:
- నీరు - 2 ఎల్,
- సూప్ సెట్ - 500 గ్రా,
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క,
- విల్లు - 1 తల,
- బంగాళాదుంపలు - 2 దుంపలు,
- ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా,
- సోరెల్ - 200 గ్రా
- బే ఆకు - 1 ముక్క,
- మిరియాలు (నలుపు) - 4 విషయాలు,
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు.
తయారీ:
- నేను సూప్ సెట్ నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు వండుతాను. చికెన్ యొక్క వివిధ భాగాల మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కడిగి, పాన్ అడుగున ఉంచండి. నేను 2 లీటర్ల వాల్యూమ్‌లో నీరు పోయాలి. నేను లావ్రుష్కా మరియు ఉప్పులో విసిరేస్తాను.
- అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, నురుగును శాంతముగా తొలగించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారవుతున్నప్పుడు, నేను కూరగాయలతో బిజీగా ఉన్నాను. నేను క్యారెట్లను (ముతక తురుము పీటపై) శుభ్రం చేసి గొడ్డలితో నరకడం, ఉల్లిపాయలు (సగం రింగులలో) మరియు బంగాళాదుంపలను (స్ట్రిప్స్‌లో) కత్తిరించాను.
- ఉడకబెట్టిన తరువాత, బంగాళాదుంపలను మొదట భవిష్యత్ సోరెల్ సూప్‌కు పంపుతారు. కూరగాయలను వండే వరకు నేను తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- బంగాళాదుంపలు మరిగేటప్పుడు, కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్ల సువాసన మరియు రుచికరమైన కాల్చును వేయించాలి. మృదువైన ఉల్లిపాయ వరకు మృతదేహం. నేను పూర్తిగా జోక్యం చేసుకుంటాను.
- మిగిలిన కూరగాయల నూనెతో కలిపి, నేను పాన్ లోకి సాటింగ్ పంపుతాను.
- నేను ఫిల్లెట్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని సూప్‌కు పంపుతాను.
- వంట చివరిలో, సోరెల్ జోడించండి. ఆకుకూరలను జాగ్రత్తగా కడగాలి, జాగ్రత్తగా కట్ చేసి వంటలలోకి పంపండి. నేను కొన్ని నిమిషాలు అలసిపోతాను. నేను కావాలనుకుంటే కదిలించు, రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
బంగాళాదుంపలతో చికెన్ నూడిల్ సూప్
కావలసినవి:
- నీరు - 2 ఎల్,
- ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా,
- బంగాళాదుంపలు - 250 గ్రా
- క్యారెట్లు - 100 గ్రా
- వర్మిసెల్లి - 60 గ్రా
- విల్లు - 1 తల,
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు,
- నల్ల మిరియాలు, రుచికి ఉప్పు.
తయారీ:
- నేను 3-లీటర్ సాస్పాన్ మరియు లీన్ చికెన్ ఫిల్లెట్ తీసుకుంటాను. లోతైన గిన్నెలో చికెన్ కడిగి మీడియం సైజు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. నేను కట్టింగ్ బోర్డు నుండి పాన్కు బదిలీ చేస్తాను.
- నేను నీరు పోయాలి. నేను ఒక మరుగులో ఉంచాను. ఉడకబెట్టిన తరువాత, నేను వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి అరగంట ఉడికించాలి. నేను నురుగును తొలగిస్తాను, ఉడకబెట్టిన పులుసు మేఘాన్ని అనుమతించవద్దు.
- నేను కూరగాయలలో నిమగ్నమై ఉన్నాను. నేను క్యారెట్లను ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతాను. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి వేయించడానికి పాన్ లోకి విసిరేయండి. 3 నిమిషాల తరువాత, నేను అతనికి క్యారెట్లు పంపుతాను. నేను అదే మొత్తంలో పాస్ చేస్తాను. నేను స్టవ్ నుండి తీసివేస్తాను.
- నేను బంగాళాదుంపలను చిన్న మరియు చక్కగా ఘనాలగా కోసుకుంటాను.
- నేను ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసుకుంటాను. నేను శీతలీకరణ తర్వాత ముక్కలుగా కట్ చేసాను. తరిగిన బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి. 10 నిమిషాల తరువాత, ఫిల్లెట్ ముక్కలు మరియు క్యారెట్-ఉల్లిపాయ మిశ్రమానికి ఇది సమయం.
- వంట చివరిలో, వర్మిసెల్లిలో పోయాలి. పాస్తా పాన్ దిగువకు అంటుకోకుండా ఉండటానికి కదిలించు. 5-10 నిమిషాలు ఉడికించి, మిరియాలు, ఉప్పు కలపండి.
మెక్సికన్ చికెన్ సూప్
నిజమైన గౌర్మెట్స్ కోసం నిమ్మ గడ్డి, జలపెనో మిరియాలు మరియు తాజాగా పిండిన సున్నం రసంతో కూడిన రుచినిచ్చే వంటకం.
కావలసినవి:
- రెడీ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 ఎల్,
- జలపెనో మిరియాలు - 1 ముక్క,
- వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు
- నిమ్మ గడ్డి (నిమ్మకాయ) - 1 కాండం,
- తయారుగా ఉన్న మిరపకాయలు - 150 గ్రా
- నిమ్మరసం - 50 మి.లీ,
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 పెద్ద చెంచా
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్,
- కారపు మిరియాలు - 1 ముక్క
- గోధుమ పిండి - 1 టీస్పూన్
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 800 గ్రా,
- టొమాటోస్ - 400 గ్రా
- వైట్ బీన్స్ - 400 గ్రా
- రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, కొత్తిమీర.
తయారీ:
- నేను పెద్ద కుండ తీసుకుంటాను. నేను రెడీమేడ్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.
- జలపెనోస్ మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలను కత్తిరించండి. నేను తరిగిన పదార్థాలను ఉడకబెట్టిన పులుసులో చేర్చుతాను.
- నేను తరిగిన నిమ్మకాయ (కాండం), తయారుగా ఉన్న మిరపకాయ (కొంచెం వేయించడానికి వదిలివేయండి) మరియు సున్నం రసం పోయాలి, గతంలో జ్యూసర్‌లో పొందాను. నేను ఉడకబెట్టిన పులుసును అధిక వేడి మీద మరిగించి, ఆపై కనిష్టానికి తగ్గించుకుంటాను. నేను 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు నేను ఒక జల్లెడ ఉపయోగించి పదార్థాలను బయటకు తీస్తాను.
- కూరగాయల సాటింగ్ సిద్ధం. నేను ఆలివ్ నూనెతో వేయించడానికి పాన్ ను వేడి చేస్తాను. నేను పచ్చి ఉల్లిపాయలను కోసి మెత్తగా అయ్యేవరకు వేయించాలి. అప్పుడు నేను తయారుగా ఉన్న మిరపకాయ, తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు కారపు మిరియాలు జోడించాను. చివరికి నేను గోధుమ పిండిని నిష్క్రియాత్మకంగా ఉంచాను. నేను 1 నిమిషం కలిసి మృతదేహాన్ని కదిలించాను.
- నేను చికెన్ బ్రెస్ట్ ని విస్తరించాను, కూరగాయలతో అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసాను. కూరగాయలతో మృతదేహం. సగం ఉడికినంత వరకు ప్రతి వైపు తేలికగా వేయించాలి.
- నేను మాంసంతో పాటు సాస్పాన్లో సాటింగ్ను విస్తరించాను. తరిగిన టమోటాలు వేసి, వైట్ బీన్స్ లో టాసు చేయండి. బాగా కదిలించు, 10-15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- వంట చివరిలో కొత్తిమీర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మానవ ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది మరియు జలుబు నివారణకు సహాయపడుతుంది. జలుబు మరియు ఫ్లూ కోసం inal షధ ప్రయోజనాల కోసం, హైపోయాసిడ్ పొట్టలో పుండ్లలో జీర్ణ రసం స్రావాన్ని ప్రేరేపించడానికి, శ్వాసనాళాల వాపు విషయంలో సన్నని మందపాటి కఫానికి, శస్త్రచికిత్స చేసిన రోగులకు ద్రవ ఆహారంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఇనుము, సోడియం, మాంగనీస్, సిస్టీన్ వంటి ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి.
హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
నాణ్యమైన మాంసంతో తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు సహేతుకమైన మొత్తంలో తినేటప్పుడు వాస్తవంగా ప్రమాదకరం కాదు, కానీ అందరికీ కాదు. యురోలిథియాసిస్ మరియు గౌట్ తో బాధపడేవారికి తేలికపాటి ఆహార ఉత్పత్తిని తినకూడదని వైద్యులు గట్టిగా సలహా ఇస్తున్నారు.
ఇతర సందర్భాల్లో, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోషకాలు మరియు మైక్రోఎలిమెంట్ల మూలం, సాధారణ తయారీ యొక్క రుచికరమైన మరియు సుగంధ ఉత్పత్తి.
సరిగ్గా తినండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!