స్తంభింపచేయని రొయ్యలను ఎలా మరియు ఎంత ఉడికించాలి
స్తంభింపచేయని రొయ్యలను ఎలా ఉడికించాలి? ఇంట్లో రొయ్యలను సరిగ్గా ఉడికించడానికి, ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు మరియు సామర్థ్యాలు అవసరం లేదు. అయినప్పటికీ, బాధించే వంట తప్పిదాలను నివారించడానికి మరియు రుచికరమైన మరియు పోషకమైన ఉత్పత్తిని పొందడానికి మీకు సహాయపడే కొన్ని సాధారణ చిట్కాలు ఉన్నాయి.
రొయ్యలు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే సీఫుడ్. తక్కువ కేలరీలు మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. కనీసం కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది (100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 2.5 గ్రాములకు మించకూడదు). నురుగు పానీయం కోసం ఇది స్వతంత్ర చిరుతిండిగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది సలాడ్లు మరియు సూప్‌లకు అదనపు పదార్ధం.
ఈ వ్యాసంలో, రెగ్యులర్ మరియు కింగ్ రొయ్యలు మరియు కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలను వంట చేసేటప్పుడు నేను ప్రధాన అంశాలను పరిశీలిస్తాను.
రొయ్యల వంట కోసం 3 ప్రధాన నియమాలు
- ఘనీభవించిన సీఫుడ్ ప్యాకేజీని తెరిచిన వెంటనే వేడినీటిలో ఉంచకూడదు. ఇది చాలా సాధారణ తప్పు. వెచ్చని నీటితో నడుస్తున్న రొయ్యలను ముందస్తుగా తొలగించండి. ప్రక్షాళన డీఫ్రాస్టింగ్ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు విరిగిన టెండ్రిల్స్, పంజాలు మరియు ఇతర అవాంఛిత కణాలను వదిలించుకుంటుంది.
- ఉత్పత్తికి నీటి యొక్క సరైన నిష్పత్తి 2 నుండి 1. షెల్ లో వంట చేసేటప్పుడు లీటరు ద్రవానికి 40 గ్రాముల ఉప్పు తీసుకోండి మరియు అది లేకుండా వంట చేసేటప్పుడు 2 రెట్లు తక్కువ.
- ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మరియు రుచిని కాపాడటానికి, వేడిచేసిన రొయ్యలను వేడినీటిలో ఉంచడం మంచిది, గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసు పొందడానికి - చల్లని నీటిలో.
రొయ్యలను ఎంత ఉడికించాలి
రొయ్యల మాంసం చాలా మృదువైనది, క్రేఫిష్ మాంసం లాగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీన్ని ఎక్కువసేపు స్టవ్ మీద ఉంచడం అర్ధం కాదు. అంతేకాక, అధికంగా వండిన రొయ్యలు కఠినమైనవి మరియు రబ్బరుగా మారుతాయి, ఇది చిరుతిండి యొక్క మొత్తం అభిప్రాయాన్ని పాడు చేస్తుంది.
- ఘనీభవించిన అన్‌పీల్డ్ రెగ్యులర్ రొయ్యలను 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- సంవిధానపరచని స్తంభింపచేసిన రాజు రొయ్యలను సుమారు 7 నిమిషాలు వండుతారు.
- బూడిద-ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉన్న సాధారణ తాజా-స్తంభింపచేసిన రొయ్యలు 6-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
వంట వీడియో
సలాడ్ కోసం వంట రహస్యాలు
- లవంగాలు, మసాలా దినుసులు, బే ఆకులు సహా మసాలా దినుసులతో ఉత్పత్తిని ఉడికించడం మంచిది.
- గ్లేజ్ ("ఐస్ కోట్") ను వదిలించుకోవడానికి, రొయ్యలను గోరువెచ్చని నీటితో బాగా కడగాలి.
- మాంసం యొక్క సున్నితమైన రుచిని కాపాడటానికి గతంలో కరిగించిన ఆహారాన్ని వేడినీటిలో మాత్రమే ఉంచండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు ఇవ్వకండి.
- ఉడకబెట్టిన తరువాత, షెల్స్‌ను తొలగించడం సులభతరం చేయడానికి సీఫుడ్‌ను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
బీర్ కోసం స్తంభింపచేసిన రొయ్యలను ఎలా ఉడికించాలి
కావలసినవి:
- రొయ్యలు - 1 కిలోలు,
- విల్లు - 1 తల,
- మెంతులు - 1 బంచ్,
- మసాలా - 2 బఠానీలు,
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు,
- కార్నేషన్ - 1 మొగ్గ,
- రుచికి ఉప్పు.
తయారీ:
- రొయ్యలను కరిగించడం. నేను దానిని వెచ్చని నీటితో కడగాలి, ఒక కోలాండర్లో ఉంచాను. నేను ద్రవ ప్రవాహాన్ని అనుమతించాను.
- నేను కుండలో నీరు పోయాలి. నేను సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు ఉంచాను. నేను దానిని బర్నర్‌కు పంపుతున్నాను.
- నేను రొయ్యలను వేడినీటిలో ఉంచాను. నేను ఒక మూతతో కప్పాను. నేను 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నేను స్టవ్ నుండి తీసివేస్తాను. నేను నీటిని హరించాను.
వీడియో రెసిపీ
గొప్ప బీర్ చిరుతిండి సిద్ధంగా ఉంది!
బీర్ కాచుట రెసిపీ
తయారీలో, అధిక సంఖ్యలో అదనపు పదార్థాలు రుచికి మరియు సున్నితమైన మత్స్యకు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తాయి.
- రొయ్యలు 1000 గ్రా
- బీర్ 700 మి.లీ.
- వెల్లుల్లి 4 పంటి.
- నిమ్మ 1 పిసి
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు
- పార్స్లీ 1 మొలక
- బే ఆకు 6 ఆకులు
- ఉప్పు 1 స్పూన్
- ఎరుపు మిరియాలు 3 గ్రా
- నల్ల మిరియాలు 3 గ్రా
కేలరీలు: 95 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 18.9 గ్రా
కొవ్వు: 2.2 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 0 గ్రా
నేను ఘనీభవించిన తీయని రొయ్యలను గోరువెచ్చని నీటిలో కడగాలి. నేను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఒక డిష్లో ఉంచాను.
నేను వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కతాను. మెత్తగా నలిగిపోతుంది.
నేను పెద్ద కుండ తీసుకుంటాను. నేను బీరు పోసి స్టవ్ మీద ఉంచాను. ఒక నిమిషం తరువాత, బే ఆకు, గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ (ఎరుపు మరియు నలుపు), తరిగిన పార్స్లీ మరియు కూరగాయలను వేడెక్కిన నురుగు పానీయంలో ఉంచండి.
నేను ఒక మరుగు తీసుకుని. నేను ఉడకబెట్టడానికి ప్రధాన పదార్ధాన్ని పంపుతున్నాను. నేను సున్నితంగా కలపాలి.
4-5 నిమిషాల తరువాత, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. మూత గట్టిగా మూసివేయండి.
నేను 20-30 నిమిషాలు డిష్ బ్రూను అనుమతించాను. నేను ఎప్పటికప్పుడు కదిలించు.
నేను నీటిని తీసివేసి, లావ్రుష్కాను తీసివేసి, మిగిలిన పదార్థాలను డిష్లో ఉంచండి. నేను సోర్ క్రీం సాస్‌తో పాటు టేబుల్‌పై సీఫుడ్ వడ్డిస్తాను.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి
కావలసినవి:
- నీరు - 600 మి.లీ.
- రొయ్యలు - 300 గ్రా,
- ఉప్పు, రుచికి మసాలా.
తయారీ:
- వేగంగా వంట కోసం రొయ్యలను కొద్దిగా తగ్గించండి.
- నేను స్టీమింగ్ కోసం ఒక ప్రత్యేక చిట్టడవిలో ఉంచాను. ఈ పద్ధతి మాంసాన్ని జ్యుసిగా మరియు ఉడకబెట్టకుండా చేస్తుంది, విటమిన్లు మరియు ఉపయోగకరమైన మైక్రోలెమెంట్లను కాపాడుతుంది.
- నేను నీటిలో పోయాలి, నాకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి (ఉప్పు, మిరియాలు అవసరం). నేను "ఆవిరి వంట" కార్యక్రమాన్ని 10 నిమిషాలు ఆన్ చేస్తాను.
మైక్రోవేవ్‌లో రొయ్యలను త్వరగా ఉడికించాలి
కావలసినవి:
- రొయ్యలు - 1 కిలోలు,
- సోయా సాస్ - 2 పెద్ద స్పూన్లు,
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- నిమ్మకాయ - 1 ముక్క
- ఉప్పు - సగం టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ:
- రొయ్యలను వేగంగా కరిగించడానికి, నేను ప్యాకేజీని వెచ్చని నీటితో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచాను. నేను కాసేపు వదిలివేసాను.
- నడుస్తున్న నీటితో బాగా కడగాలి. నేను పొడిగా చేస్తాను.
- నేను మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో వంట కోసం ఒక గిన్నెలో ఉత్పత్తిని ఉంచాను.
- నేను సోయా సాస్, ఉప్పు మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేస్తాను.
- ఫలిత కూర్పుతో రొయ్యలను నింపండి (కావాలనుకుంటే మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి).
- నేను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచాను, గరిష్ట శక్తిని ఆన్ చేయండి. వంట సమయం 3 నిమిషాలు.
- నేను మైక్రోవేవ్ నుండి తీస్తాను. నేను కలపడానికి వణుకుతున్నాను. నేను 3 నిమిషాలు సిద్ధం చేయడానికి మళ్ళీ పంపుతున్నాను.
- వంటల సమయంలో ఫలిత ద్రవాన్ని నేను వంటల నుండి తీసివేస్తాను. నిమ్మరసంతో చల్లి సర్వ్ చేయాలి.
స్టీమర్ రెసిపీ
కావలసినవి:
- సీఫుడ్ - 1 కిలోలు,
- ఉల్లిపాయ - 1 తల,
- నిమ్మకాయ - 1 ముక్క
- సెలెరీ - 1 ముక్క,
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క,
- ఉప్పు, సీఫుడ్ మసాలా - రుచికి.
తయారీ:
- నేను రొయ్యల ప్రాథమిక తయారీతో ప్రారంభిస్తాను. నేను వెచ్చని నీటిలో శుభ్రం చేసాను, ద్రవ ప్రవాహాన్ని వీడండి. నేను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి పైన ఒక ప్రత్యేక మసాలా ఉంచాను. నేను నానబెట్టడానికి సీఫుడ్ పళ్ళెం పక్కన పెట్టాను.
- నేను కూరగాయలలో నిమగ్నమై ఉన్నాను. నేను శుభ్రం చేసి పెద్ద కణాలుగా కట్ చేసాను.
- నేను సూచించిన గుర్తు వరకు వంట కంటైనర్ (ప్రెజర్ కుక్కర్) లోకి నీరు పోయాలి.
- నేను రొయ్యలను అడుగున ఉంచాను. నేను తరిగిన కూరగాయల "టోపీ" మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో పైభాగాన్ని మూసివేస్తాను.
- నేను డబుల్ బాయిలర్‌ను ఆన్ చేస్తాను. నేను ఒక జంట కోసం 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
కరిగించిన వెన్న మరియు తాజా నిమ్మరసంతో తయారైన చాలా మృదువైన మరియు సులభంగా తయారుచేసే సాస్ డిష్ రుచిని ఖచ్చితంగా పూర్తి చేస్తుంది.
ఉడికించిన రొయ్యల క్యాలరీ కంటెంట్
రొయ్యలు పెద్ద మొత్తంలో ఖనిజాలు (పొటాషియం, భాస్వరం, ఇనుము మొదలైనవి) మరియు బి-గ్రూప్ విటమిన్‌లను కలిగి ఉన్న ఒక ఆహార ఉత్పత్తి.
100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 95 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి.
ప్రధాన భాగం జంతు మూలం (19 గ్రా / 100 గ్రా) ప్రోటీన్లు.
సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి మరియు అధిక కేలరీల కొవ్వు సాస్ లేకుండా ఉడికించిన సీఫుడ్ తినడం ద్వారా బరువు పెరగడానికి బయపడకండి (ఉదాహరణకు, సోర్ క్రీం లేదా వెన్న ఆధారంగా). ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, దీనిని స్టాండ్-ఒలోన్ అల్పాహారంగా లేదా సూప్ మరియు సలాడ్లకు అదనంగా ఉపయోగించవచ్చు.