ఇంట్లో సిన్నబోన్ బన్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
సిన్నబోన్ బన్స్ ప్రపంచంలో మరింత ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి. మీ నోటిలో కరిగే అత్యంత సున్నితమైన పిండి కారంగా ఉండే దాల్చినచెక్క మరియు ఐసింగ్‌తో అనువైనది. మీరు ఇంట్లో ఒక ట్రీట్ సిద్ధం చేస్తే ప్రియమైన వారిని మరియు అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
దాల్చిన చెక్క మరియు బన్ కోసం రెండు ఆంగ్ల పదాలను కలపడం ద్వారా సిన్నబోన్స్ వారి పేరు వచ్చింది - "దాల్చిన చెక్క" మరియు "బన్". వారు తీపి నింపడంతో రోల్ను పోలి ఉంటారు. పిండి పొరల మధ్య ఏదైనా రుచికి పదార్థాలు ఉండవచ్చు, కాని పూత మారదు. సాంప్రదాయ రెసిపీలో, ఇది క్రీమ్ చీజ్ మరియు బటర్ ఫ్రాస్టింగ్.
కేలరీల కంటెంట్
ఫిగర్ను అనుసరించాల్సిన అవసరం తినడానికి ముందు ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయమని మిమ్మల్ని బలవంతం చేస్తుంది. పేస్ట్రీ ఉత్పత్తులను సామరస్యం యొక్క శత్రువులుగా పరిగణిస్తారు, కాని ఒక సిన్నబోన్ హాని చేయదు.
బన్ను, నింపడాన్ని బట్టి, 100 గ్రాముల బరువుకు 280 నుండి 310 కిలో కేలరీలు ఉంటుంది. మీరు శక్తిని తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంటే, వంట చేసేటప్పుడు తక్కువ చక్కెర జోడించండి.
క్లాసిక్ సిన్నమోన్ రెసిపీ
- పిండి 700 గ్రా
- పాలు 200 మి.లీ.
- కోడి గుడ్డు 2 PC లు
- చక్కెర 100 గ్రా
- వెన్న 80 గ్రా
- తాజా ఈస్ట్ 50 గ్రా
- ఉప్పు ¼ స్పూన్
- నింపడానికి:
- వెన్న 50 గ్రా
- చెరకు చక్కెర 200 గ్రా
- దాల్చినచెక్క 20 గ్రా
- వైట్ క్రీమ్ కోసం:
- క్రీమ్ చీజ్ 50 గ్రా
- ఐసింగ్ చక్కెర 120 గ్రా
- వెన్న 50 గ్రా
- వనిలిన్ 5 గ్రా
కేలరీలు: 342 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 5.8 గ్రా
కొవ్వు: 9.7 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 58.3 గ్రా
పిండి తీసుకుందాం. పాలు వేడి చేసి, ఒక టీస్పూన్ చక్కెర మరియు ఈస్ట్ ను కరిగించండి. కరగడానికి 20 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.
మరొక కంటైనర్లో, చక్కెరతో గుడ్లు కలపండి, నూనె మరియు ఉప్పు జోడించండి. గుడ్లలో ఈస్ట్ మరియు పాలు పోయాలి, బాగా కలపాలి.
పిండిని క్రమంగా కలపండి, పిండిని మీ చేతులతో పిసికి కలుపు, అది మీ అరచేతులకు అంటుకునే వరకు. ఒక గుడ్డ లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పబడి ఉంచండి. మీకు కావలసిన అస్పష్టతను బట్టి ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు కూర్చునివ్వండి. ఈ సమయంలో చాలా సార్లు కలపండి.
దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెరను వెచ్చని వెన్నతో కలపడం ద్వారా ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయండి.
క్రీమ్ చేయడానికి, వెన్న మరియు క్రీమ్ చీజ్ నునుపైన వరకు కదిలించు. వనిలిన్ మరియు పొడి వేసి, రుద్దండి. క్రీమ్ ఎక్కువ చిక్కగా ఉండకుండా మిశ్రమాన్ని వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
పిండి సరైనది అయినప్పుడు, మీరు బేకింగ్ బన్నులను ప్రారంభించవచ్చు.
180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో 20 నిమిషాలు కాల్చండి. కత్తి లేదా టూత్‌పిక్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి.
ఒక కేఫ్‌లో వంటి రుచికరమైన సిన్నబోన్ బన్స్
ఒక ప్రసిద్ధ బేకరీలో మాదిరిగా సిన్నబోన్ బన్నులను తయారు చేయడం ప్రతి గృహిణి కల. దీన్ని అమలు చేయడానికి సూచనలను జాగ్రత్తగా పాటించండి.
- పిండిని అర సెంటీమీటర్ మందంతో బయటకు తీయండి.
- ఫిల్లింగ్‌ను సమానంగా విస్తరించండి, అంచుల నుండి కొద్దిగా వెనుకకు అడుగు పెట్టండి.
- పిండిని గట్టి రోల్‌లోకి రోల్ చేయండి. కర్ల్స్ సంఖ్యను ట్రాక్ చేయండి - కనీసం ఐదు ఉండాలి.
- రోల్ను 3 సెం.మీ మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి థ్రెడ్ లేదా కత్తిని ఉపయోగించండి.మీరు బేకింగ్ పేపర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. బన్స్ మధ్య దూరం 3 సెం.మీ కంటే తక్కువ ఉండకూడదు.
- సిన్నబన్స్‌ను గంటకు పావుగంట వరకు వదిలివేయండి.
- ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి 20 నిమిషాలు కాల్చండి. టూత్‌పిక్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి.
- పొయ్యి నుండి తీసివేసిన తరువాత, జున్ను గ్లేజ్తో సిన్నబొన్నే బ్రష్ చేయండి, చల్లబరుస్తుంది మరియు సర్వ్ చేయండి.
వీడియో తయారీ
చాక్లెట్ సిన్నబోన్లు
చాక్లెట్-రుచిగల బన్స్ - ఇది మంచి మరియు రుచిగా ఉంటుంది? చాక్లెట్ ఫిల్లింగ్ ఉన్న సిన్నబోన్లను చోకోబోన్స్ అంటారు. ఫిల్లింగ్ రెసిపీ సాంప్రదాయక నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది.
కావలసినవి:
- 350 గ్రా వెన్న;
- 80 గ్రా కోకో;
- 300 గ్రా చక్కెర.
ఎలా వండాలి:
- మిక్సర్‌తో పదార్థాలను కొట్టండి, ద్రవ్యరాశి చల్లగా మరియు గట్టిగా ఉండేలా చూసుకోండి.
- చక్కెర కరగకపోతే చింతించకండి - అది సరే.
- డౌకు చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని వర్తించండి, అంచులను గుడ్డిగా ఉంచడానికి రెండు నుండి మూడు సెంటీమీటర్లు దిగువన వదిలివేయండి.
సిన్నబోన్ క్రీమ్ మరియు ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఫ్రాస్టింగ్ చేయడానికి ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వెన్న మరియు మాస్కార్పోన్ జున్ను తొలగించండి. అవి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి. జున్ను అందుబాటులో లేకపోతే, ఘనీకృత పాలను వాడండి. పదార్థాలను కలిపిన తరువాత, పొయ్యి నుండి తొలగించిన బన్స్‌కు సగం మిశ్రమాన్ని వర్తించండి. గ్లేజ్ గ్రహించిన తర్వాత (సాధారణంగా 10 నిమిషాల్లో), మిగిలిన మిశ్రమంతో సిన్నబోన్లను గ్రీజు చేయండి.
ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు
- నింపడానికి బ్రౌన్ షుగర్ లేకపోతే, తెలుపు వాడండి.
- ఫిల్లింగ్ బాగా పిండికి కట్టుబడి ఉండటానికి, వెన్నతో బ్రష్ చేసి, దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెరను రోలింగ్ పిన్‌తో నొక్కండి.
- బేకింగ్ సమయంలో బన్స్ తెరవకుండా నిరోధించడానికి, చివరి రౌండ్ను మీ వేళ్ళతో భద్రపరచండి.
- ఐసింగ్ కోసం మాస్కార్పోన్ జున్ను ఇంట్లో సోర్ క్రీంతో భర్తీ చేయవచ్చు.
- సిన్నబన్స్ రుచిగా చేయడానికి, వాటికి వనిల్లా సారం జోడించండి.
- కాల్చిన వస్తువులను 15 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయడం ద్వారా మరుసటి రోజు తినవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
సిన్నబోన్లను "పొగమంచులో బన్స్" అని పిలుస్తారు. అవాస్తవిక పిండి మరియు తీపి నింపినందుకు ధన్యవాదాలు, వారు మరపురాని ఆనందాన్ని ఇవ్వగలుగుతారు. అటువంటి సున్నితమైన డెజర్ట్‌తో టీ తాగడం మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.