ఇంట్లో ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలి - స్టెప్ బై స్టెప్ వంటకాలు మరియు చిట్కాలు
ఐస్ క్రీం అనేది వేసవి తాపానికి సహాయపడే ఒక ఉత్పత్తి. వారు దానిని దుకాణంలో కొంటారు లేదా మీరే తయారు చేసుకుంటారు. నేను అలాంటి పాక డిలైట్స్ చేస్తాను మరియు ఇప్పుడు ఇంట్లో ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చెప్తాను.
నీరో చక్రవర్తి కాలపు మాన్యుస్క్రిప్ట్లలో ఐస్ క్రీం గురించి మొదటి ప్రస్తావన చరిత్రకారులు కనుగొన్నారు. పండ్ల రుచులతో కలిపిన ఐస్‌ను తీసుకురావాలని కుక్‌లను ఆదేశించాడు. మరియు చైనా చక్రవర్తి టాంగ్గుకు పాలు మరియు మంచు ఆధారంగా మిశ్రమాలను తయారుచేసే సాంకేతికత ఉంది.
క్లాసిక్ ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ
ఇంట్లో ఐస్ క్రీం తయారుచేసే టెక్నాలజీని పంచుకుంటాను. సలహా విన్న తరువాత, మీరు మీ ఇంటిని తీపి, లేత మరియు చల్లని రుచికరమైన ఆహ్లాదపరుస్తారు.
- పాలు 1 ఎల్
- వెన్న 100 గ్రా
- చక్కెర 400 గ్రా
- స్టార్చ్ 1 స్పూన్.
- గుడ్డు సొనలు 5 PC లు
కేలరీలు: 258 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 4.4 గ్రా
కొవ్వు: 18.9 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 17.5 గ్రా
ఒక సాస్పాన్లో పాలు మరియు వెన్న పోయాలి. వంటలను స్టవ్ మీద ఉంచండి, అగ్నిని ఆన్ చేయండి.
పాలు మరిగేటప్పుడు, చక్కెరను స్టార్చ్ మరియు సొనలతో కలిపి ఒక చెంచాతో రుద్దండి. ఫలితంగా సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో కొంత పాలు పోసి కదిలించు.
ఒక చెంచాతో గందరగోళాన్ని, ద్రవ్యరాశిని మరిగే పాలలో క్రమంగా పోయాలి. మిశ్రమాన్ని తిరిగి ఉడకబెట్టిన తరువాత, పొయ్యి నుండి సాస్పాన్ తొలగించి చల్లటి నీటి గిన్నెలోకి తగ్గించండి. వెచ్చని వరకు ఐస్ క్రీం కదిలించు.
మిశ్రమం చల్లబడినప్పుడు, అచ్చులలో పోయాలి మరియు ఫ్రీజర్కు పంపండి. కొన్ని గంటల తరువాత, ఐస్‌క్రీమ్‌ని టేబుల్‌కు వడ్డించండి.
మీరు మీ పిల్లలను సంతోషపెట్టడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, క్లాసిక్ ఐస్ క్రీం రెసిపీని వాడండి, కాని పాలకు బదులుగా చక్కెర మరియు సొనలు మిశ్రమానికి ఘనీకృత పాలను జోడించండి.
ఇంట్లో ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఐస్ క్రీం వివిధ సుగంధాలను మరియు అభిరుచులను రేకెత్తిస్తుంది. తరిగిన గింజలు, బెర్రీలు లేదా క్విన్స్ జామ్ చేర్చండి. నేను తురిమిన చాక్లెట్ లేదా చాక్లెట్ చిప్ కుకీలను ఉపయోగిస్తాను. నేను బెర్రీ జ్యూస్ ఉపయోగించి క్రీము ఐస్ క్రీంకు రంగును జోడిస్తాను.
కావలసినవి:
- క్రీమ్ - 500 మి.లీ.
- చక్కెర - 0.75 కప్పులు.
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు.
- చాక్లెట్ సంకలనాలు.
తయారీ:
- ఒక గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టి, చక్కెర వేసి, whisk చేయండి. ఒక గిన్నెలో క్రీమ్ పోసి కదిలించు. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని ఒక సాస్పాన్కు బదిలీ చేయండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.
- వంట ప్రక్రియలో మిశ్రమాన్ని నిరంతరం కదిలించు. ఒక మరుగులోకి తీసుకురావద్దు, లేకపోతే గుడ్లు వంకరగా ఉంటాయి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించిన తరువాత, ద్రవ చిక్కగా మరియు ద్రవ సోర్ క్రీం లాగా మారుతుంది.
- నేను కుండను స్టవ్ మీద ఇరవై నిమిషాలు ఉంచుతాను. స్థిరత్వం జరిగిందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, చెంచా మీద మీ వేలిని జారండి. మిగిలిన ట్రేస్ మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉందని సూచిస్తుంది.
- ఘనీభవన కంటైనర్లో ద్రవ్యరాశిని పోయాలి. ఫుడ్ గ్రేడ్ ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ పని చేస్తుంది. కావాలనుకుంటే ఈ దశలో ఐస్ క్రీంకు ఫిల్లర్ జోడించండి. నేను బిస్కెట్లు, పండ్ల ముక్కలు లేదా బెర్రీలు ఉపయోగిస్తాను.
- మిశ్రమం చల్లబడిన తరువాత, కంటైనర్‌ను ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు గురైనప్పుడు, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీం గట్టిపడుతుంది మరియు చిక్కగా ఉంటుంది. దీనికి ఆరు గంటలు పడుతుంది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీంను భోజనానికి ముందు గంటలో మూడో వంతు ఫ్రీజర్ నుండి రిఫ్రిజిరేటర్కు బదిలీ చేయండి. సమయం గడిచిన తరువాత, ఒక చెంచా ఉపయోగించి బంతులను తయారు చేసి వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద లేదా పొడవైన గాజులలో ఉంచండి. అలంకరణ కోసం బెర్రీలు లేదా తురిమిన చాక్లెట్ ఉపయోగించండి. తత్ఫలితంగా, మీరు ఇంట్లో క్రీమీ ఐస్ క్రీం పొందుతారు, ఇది తప్పనిసరిగా ఫోటో తీసి మీ స్నేహితులకు చూపబడుతుంది.
ఇంట్లో వనిల్లా ఐస్ క్రీం వంట
ఆధునిక వనిల్లా ఐస్ క్రీం యొక్క రుచి మరియు వాసన లక్షణాలు పాత రోజుల్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఉత్పత్తి కంటే హీనమైనవి అని పాత ప్రజలు పేర్కొన్నారు. అంగీకరించడం కష్టం.
నేడు తయారీదారులు సహజ పాలకు బదులుగా ఐస్ క్రీం తయారీకి పొడులను ఉపయోగిస్తున్నారు, ఇవి తుది ఉత్పత్తిని అధిక నాణ్యత మరియు అద్భుతమైన రుచిని అందించవు. మేము అలాంటి స్వీట్స్‌తో పిల్లలకు చికిత్స చేస్తాము, దీని నుండి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఆశించలేము.
కింది రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన చల్లని డెజర్ట్, అధిక నాణ్యత మరియు పూర్తిగా సహజమైనది.
కావలసినవి:
- పాలు - 500 మి.లీ.
- క్రీమ్ - 600 మి.లీ.
- చక్కెర - 250 గ్రా.
- సొనలు - 6 ముక్కలు.
- వనిల్లా - 2 పాడ్లు.
తయారీ:
- ఒక గిన్నెలో క్రీమ్ మరియు పాలను కలపండి, మరియు ఫలిత మిశ్రమం, గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి.
- వనిల్లా పాడ్స్‌ను కట్ చేసి, విత్తనాలను తీసి క్రీము మాస్‌కు పంపండి.
- తదుపరి దశలో మిశ్రమానికి చక్కెర జోడించడం ఉంటుంది. తీపి పొడి సాస్పాన్లో ఉన్నప్పుడు, కదిలించు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- మిశ్రమానికి పిండిచేసిన సొనలు వేసి, మీసంతో కొట్టండి. ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల ముద్దలు లేకుండా సున్నితమైన, మెత్తటి వనిల్లా ఐస్ క్రీం తయారు చేసుకోవచ్చు.
- మిగిలి ఉన్నవన్నీ సిద్ధం చేసిన మిశ్రమాన్ని అనుకూలమైన కంటైనర్‌లోకి తరలించి ఫ్రీజర్కు పంపడం. ఐస్ క్రీంను క్రమానుగతంగా నాలుగు గంటలు కొట్టండి. నేను ఒక గంటలో చేస్తాను.
వడ్డించే ముందు డెజర్ట్‌ను బెర్రీలు లేదా పండ్ల ముక్కలతో అలంకరించడం మర్చిపోవద్దు. తత్ఫలితంగా, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీం గృహాలను ప్రత్యేకమైన రుచితోనే కాకుండా, ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తుంది.
చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలి
చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం చాలా మందికి ఇష్టమైన డెజర్ట్. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే ఇది మేఘావృతమైన రోజున కూడా ఉత్సాహంగా ఉంటుంది. రుచికరమైన నిజమైన ఆనందం మరియు సంతృప్తిని తెస్తుంది.
ఇటీవల, ప్రజలు స్టోర్-కొన్న ఐస్ క్రీంను వదులుకున్నారు. ఫ్యాక్టరీతో తయారు చేసిన చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం సంరక్షణకారులను, రంగులు, స్టెబిలైజర్లు మరియు సువాసనల గుత్తి అని వారు అర్థం చేసుకున్నారు.
మీకు నిజంగా డెజర్ట్ కావాలంటే, మీరు పరిస్థితి నుండి బయటపడవచ్చు. స్వీట్లు తినకూడదని ప్రయత్నించే వ్యక్తులు కూడా ఈ ఆనందాన్ని అడ్డుకోరని నేను మీకు భరోసా ఇస్తున్నాను.
కావలసినవి:
- క్రీమ్ - 300 మి.లీ.
- సొనలు - 3 PC లు.
- పాలు - 50 గ్రా.
- చాక్లెట్ - 50 గ్రా.
- చక్కెర - 100 గ్రా.
- కాగ్నాక్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.
- స్ట్రాబెర్రీలు లేదా కోరిందకాయలు.
తయారీ:
- ఒక మరుగులోకి తెచ్చిన పాలను చల్లబరుస్తుంది, చక్కటి తురుము పీట ద్వారా చాక్లెట్ పాస్ చేసి, పచ్చసొనను చక్కెరతో రుద్దండి.
- కొరడాతో పచ్చసొన మరియు తరిగిన చాక్లెట్‌తో పాలు కలపండి, కలపండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు కొట్టండి.
- ఫలిత ద్రవ్యరాశితో వంటలను స్టవ్ మీద ఉంచండి, తక్కువ వేడిని ఆన్ చేసి, చక్కెర మరియు చాక్లెట్ కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి. చిక్కగా వచ్చిన వెంటనే స్టవ్ నుండి తీసివేసి అతిశీతలపరచుకోండి.
- క్రీమ్ విప్, కాగ్నాక్ మరియు చాక్లెట్ మాస్ తో కలపండి. మిక్సింగ్ తరువాత, మీరు ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందుతారు.
- మిగిలి ఉన్నది చాక్లెట్ ఐస్ క్రీంను ఒక మూతతో ఆహార కంటైనర్కు తరలించి ఫ్రీజర్లో ఉంచడం. ఒక గంట తరువాత, మిశ్రమాన్ని కదిలించి, మరో 5 గంటలు ఫ్రీజర్కు తిరిగి వెళ్లండి.
- చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం, స్ట్రాబెర్రీలతో అలంకరించబడి, సర్వ్ చేయండి.
వీడియో తయారీ
పదార్థాలలో మద్యం దొరికితే ఆశ్చర్యపోకండి. చాలా మంది చాక్లెట్‌తో కాగ్నాక్ తాగుతారు. ఇది చాక్లెట్ రుచిని పెంచుతుంది మరియు క్రీమ్ యొక్క వేగవంతమైన, అధిక-నాణ్యత కొరడాతో ప్రోత్సహిస్తుంది. మరొక చిట్కా: చక్కెరకు బదులుగా పొడి చక్కెరను ఉపయోగించడం కొరడా దెబ్బ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
స్టెప్ బై స్టెప్ నిమ్మ ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ
రిఫ్రెష్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న నిమ్మకాయ ఐస్ క్రీంను ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు. వంట అనేక రకాల వంటకాలను అందిస్తుంది, వీటిలో ఎక్కువ భాగం గుడ్డు-క్రీమ్ లేదా ఫ్రూట్-క్రీమ్ బేస్ ను ఉపయోగిస్తాయి.
రెడీ నిమ్మకాయ ఐస్ క్రీం స్నో బాల్స్ రూపంలో, కర్ర మీద లేదా అందమైన గిన్నెలలో వడ్డిస్తారు. ఏదేమైనా, డెజర్ట్ దాని రుచి మరియు చల్లదనం తో అతిథులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది. జాగ్రత్తగా తినమని నేను మాత్రమే మీకు సలహా ఇస్తున్నాను, లేకపోతే మీరు మీ దగ్గు మరియు గొంతుకు చికిత్స చేయవలసి ఉంటుంది.
కావలసినవి:
- పాలు - 0.5 కప్పులు.
- చక్కెర - 150 గ్రా.
- క్రీమ్ - 300 గ్రా.
- సొనలు - 3 ముక్కలు.
- నిమ్మరసం - 1 ముక్క నుండి.
- వనిల్లా చక్కెర.
తయారీ:
- పాలు ఉడకబెట్టి, అతిశీతలపరచుకోండి. చల్లబడిన తరువాత, పాలలో సొనలు, నిమ్మరసం మరియు చక్కెర జోడించండి. వనిల్లా చక్కెర డాష్ జోడించండి.
- ఫలిత మిశ్రమంతో వంటలను నీటి స్నానంలో ఉంచండి మరియు ద్రవ్యరాశి ఘనీకృత పాలను పోలి ఉండే వరకు పట్టుకోండి. మిశ్రమాన్ని నిరంతరం కదిలించు.
- మందపాటి వరకు క్రీమ్‌ను ప్రత్యేక కంటైనర్లో కొట్టండి. ద్రవ్యరాశిని శాంతముగా కలపండి, అనుకూలమైన రూపానికి బదిలీ చేయండి మరియు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- మొదటి రెండు గంటలలో క్రమానుగతంగా ఐస్ క్రీం కదిలించు, ఆపై రాత్రిపూట వదిలివేయండి.
ఇది సెలవుదినం, వివాహ వార్షికోత్సవం లేదా పుట్టినరోజు అయినా, మీ అతిథులను అద్భుతమైన విందుతో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. అయినప్పటికీ, మీకు చల్లని, తీపి మరియు రిఫ్రెష్ ఏదైనా కావాలనుకున్నా ఇంట్లో నిమ్మకాయ ఐస్ క్రీం తయారు చేయాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
పాప్సికల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
పాప్సికల్స్ వంటి వేసవి వేడి నుండి ఏదీ మిమ్మల్ని రక్షించదు. సహజమైన పండ్ల ఆధారిత ఉత్పత్తికి బదులుగా, స్టోర్ అల్మారాలు ఫ్రూట్ సిరప్ లేదా సంకలనాల ఆధారంగా ఐస్ క్రీంను అందిస్తాయి.
కావలసినవి:
- ఆరెంజ్ జ్యూస్ - 1 గ్లాస్.
- తాజా పండు - 3 కప్పులు.
- చక్కెర - 1 గాజు.
తయారీ:
- జాబితా చేయబడిన పదార్థాలను బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి. పరికరంలో మారండి మరియు సజాతీయ మిశ్రమం ఏర్పడే వరకు వేచి ఉండండి.
- చర్మం మరియు విత్తనాలను తొలగించడానికి మిశ్రమాన్ని వడకట్టండి. అవసరమైతే రసంతో కరిగించండి.
- పాప్సికల్స్ బేస్ ను ఫుడ్ కంటైనర్లో పోయాలి మరియు గట్టిపడటానికి ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. దీనికి నాలుగు గంటలు పడుతుంది.
- పండ్ల మంచును ముక్కలుగా చేసి, ముందుగా చల్లబరిచిన వంటకానికి బదిలీ చేసి, సజాతీయ మరియు మందపాటి ద్రవ్యరాశి పొందే వరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి, అది కరగకూడదు.
- ఐస్ క్రీంను తిరిగి కంటైనర్లో ఉంచి ఫ్రీజ్ చేయండి. మీరు డెజర్ట్ యొక్క మూడు సేర్విన్గ్స్ పొందుతారు, ఇది చిన్న గిన్నెలలో వడ్డించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
ఏ పండ్లను ఉపయోగించాలో నిర్ణయించుకోవడం మీ ఇష్టం, కాని స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు, పీచెస్ మరియు నెక్టరైన్ ఎంచుకోవాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
వీడియో రెసిపీ
మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన పాప్సికల్స్ రుచిని మార్చడానికి కొన్ని చెంచాల లిక్కర్ సహాయపడుతుంది. పీచు, చెర్రీ లేదా నారింజ లిక్కర్ తీసుకోండి. వడ్డించే ముందు రుచికరమైన పండ్ల ముక్కలతో అలంకరించడం మర్చిపోవద్దు.
పెరుగు ఐస్ క్రీం - ఐస్ క్రీం తయారీదారు లేకుండా రెసిపీ
పెరుగు ఆధారిత ఐస్ క్రీం ఏ ఫ్యాక్టరీ పోటీదారుడితోనైనా పోరాడుతుంది. రుచికరమైన పదార్ధం కోసం ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అని నేను అనుకుంటున్నాను, ఇది వేసవిలో పెద్దలు లేదా పిల్లలు చేయలేరు.
నేను వివరించే రెసిపీ స్తంభింపచేసిన బెర్రీల వాడకాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది ప్లస్. ఇటువంటి సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తి ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది నెలల తరబడి స్టోర్ అల్మారాల్లో ఉండే బెర్రీల గురించి చెప్పలేము.
కావలసినవి:
- అరటి - 2 ముక్కలు.
- ఘనీభవించిన స్ట్రాబెర్రీలు - 200 గ్రా.
- ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీస్ - 1 కప్పు
- తక్కువ కొవ్వు పెరుగు - 2 కప్పులు
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ:
- అరటిపండును తొక్కండి మరియు మిగిలిన పదార్ధాలతో బ్లెండర్లో ఉంచండి. నునుపైన వరకు తక్కువ వేగంతో పదార్థాలను రుబ్బు.
- గిన్నెలోని విషయాలను టిన్లుగా విభజించి ఫ్రీజర్కు పంపండి. పది నిమిషాల తరువాత, పెరుగు నుండి ఐస్ క్రీం తీసివేసి, ప్రతి భాగంలో ఒక కర్రను చొప్పించి, ఫ్రీజర్కు తిరిగి వెళ్ళు.
- మూడు గంటల తర్వాత ట్రీట్ ఆనందించండి.
పెరుగు ఐస్ క్రీం కేలరీలు తక్కువగా మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉన్నందున ఇప్పుడు మీరు జీవితాన్ని తీపిగా, రుచికరంగా మరియు ఆరోగ్యంగా మారుస్తారు.
వీడియో రెసిపీ
ఐస్ క్రీం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
ఐస్ క్రీం ఒక రుచికరమైన ట్రీట్, వేడికి వ్యతిరేకంగా గొప్ప ఆయుధం. అయితే, ట్రీట్ యొక్క ప్రయోజనాలను కొంతమంది అనుమానిస్తున్నారు.
ప్రయోజనం
ఐస్ క్రీంలో శరీరానికి విలువైన వంద పదార్థాలు ఉంటాయి. అవి అమైనో ఆమ్లాలు, కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఖనిజ లవణాలు మరియు విటమిన్లు, పొటాషియం, భాస్వరం, ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం.
ఐస్ క్రీమ్ ఆనందం యొక్క హార్మోన్ యొక్క మూలం, ఇది జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, మానసిక స్థితిని పెంచుతుంది మరియు ఒత్తిడికి వ్యతిరేకంగా పోరాటాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. డెజర్ట్ చికిత్సా ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది.
పేగు మరియు కడుపు వ్యాధులను నివారించడానికి ఉద్దేశించిన కొన్ని పద్ధతులు పెరుగు ఐస్ క్రీం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి. డెజర్ట్ పేగు మైక్రోఫ్లోరాపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఎందుకంటే అవసరమైన బ్యాక్టీరియా తీపితో పాటు వస్తుంది. ఉత్పత్తి మూడు నెలల పాటు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఒక పిల్లవాడు పాలు తాగడానికి నిరాకరిస్తే, ఐస్ క్రీం శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తిపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఫిల్లర్లు మరియు సంకలనాలు లేకుండా పిల్లలకు క్లాసిక్ ఐస్ క్రీం సండే ఇవ్వడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
ఐస్ క్రీం చాలా నష్టాలను కలిగి ఉంది. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇందులో కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి. రుచికరమైన దుర్వినియోగానికి నేను మీకు సలహా ఇవ్వను. పొట్టలో పుండ్లు మరియు కడుపు వ్యాధులకు ఐస్ క్రీం విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
కూర్పులో సుక్రోజ్ ఉంటే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు దీనిని ఉపయోగించడానికి నిరాకరించడం మంచిది. అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి జంతువుల కొవ్వుల ఆధారంగా డెజర్ట్ గురించి సలహా ఇవ్వకూడదు.
సుగంధ రకాలను తినకూడదని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే ఈ కూర్పులో సహజ ఉత్పత్తులతో సంబంధం లేని పండ్ల సారాంశాలు ఉంటాయి. ఐస్ క్రీం తరచుగా తలనొప్పికి కారణమవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది త్వరగా జ్వరాన్ని తగ్గిస్తుంది, రక్త నాళాలను నిర్బంధిస్తుంది మరియు రక్త ప్రవాహాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఐస్ క్రీం చరిత్ర
పురాణం ప్రకారం, తూర్పు దేశాల గుండా ప్రయాణించేటప్పుడు, మార్కో పోలో మంచు మరియు సాల్ట్‌పేటర్‌తో చల్లబడిన రుచికరమైన వంటకాన్ని నేర్చుకున్నాడు. ఆ క్షణం నుండి, కులీనుల పట్టికలో షెర్బెట్‌ను పోలి ఉండే ఒక ట్రీట్ ఉంది. ఆ కాలపు వంటవారు వంటకాలను రహస్యంగా ఉంచారు, మరియు ఒక సాధారణ వ్యక్తికి, ఐస్ క్రీం తయారు చేయడం ఒక అద్భుతంతో పోల్చవచ్చు.
తరువాత, షెర్బెట్స్ మరియు మంచు తయారీకి వంటకాలు కనిపించాయి, ఇది ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్ ప్రభువులలో ప్రసిద్ది చెందింది. లూయిస్ 14 కూడా అలాంటి రుచికరమైన వాటికి బలహీనత కలిగి ఉంది. 1649 లో, ఫ్రాన్స్‌కు చెందిన పాక నిపుణుడు గెరార్డ్ థిర్సెన్ స్తంభింపచేసిన వనిల్లా క్రీమ్ రెసిపీని కనుగొన్నాడు, ఇందులో క్రీమ్ మరియు పాలు ఉన్నాయి. ఈ కొత్తదనాన్ని "నియాపోలిటన్ ఐస్ క్రీం" అని పిలిచేవారు. తరువాత, ఐస్ డెజర్ట్ కోసం రెసిపీ చాలాసార్లు నవీకరించబడింది.
పురాతన కాలంలో రష్యా నివాసులు, వేసవి తాపంలో, స్తంభింపచేసిన పాలు ముక్కలు తింటారు. నేటికీ, సైబీరియన్ గ్రామాల నివాసితులు ఘనీభవించిన పాలను తయారు చేసి పెద్ద స్టాక్లలో నిల్వ చేస్తారు.
ఐస్ క్రీం ఉత్పత్తుల ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడానికి మరియు నియంత్రించడానికి ఐస్ మరియు ఉప్పును ఉపయోగించే సాంకేతికతతో ముందుకు వచ్చిన వ్యక్తి సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని అభివృద్ధి చేయడంలో సహాయపడ్డాడు. ఐస్ క్రీం తయారీకి తిరిగే బ్లేడ్లతో కూడిన చెక్క బకెట్ యొక్క ఆవిష్కరణ కూడా అంతే ముఖ్యమైనది.
1843 ప్రారంభంలో, ఐస్ క్రీం తయారీకి చేతితో పట్టుకునే పరికరం ఇంగ్లాండ్‌లో సృష్టించబడింది మరియు పేటెంట్ పొందింది. ఆవిష్కర్త నాన్సీ జాన్సన్. పరికరాల ఉత్పత్తిని జాన్సన్ నిర్వహించలేక పోయినందున, ఆమె పేటెంట్‌ను అమెరికన్లకు విక్రయించింది. ఫలితంగా, బాల్టిమోర్‌లో 8 సంవత్సరాల తరువాత పారిశ్రామిక స్థాయిలో ఐస్ క్రీం ఉత్పత్తి చేసే మొదటి కర్మాగారం కనిపించింది. అప్పటి నుండి చాలా సమయం గడిచిపోయింది, కానీ సాంకేతికతలు మరియు వంటకాలు ఇంకా మెరుగుపరచబడుతున్నాయి.
యాంత్రిక గడ్డకట్టే సాంకేతిక పరిజ్ఞానం వచ్చిన తరువాత, తీపి విందుల వ్యాప్తి సులభతరం చేయబడింది. తరువాత వారు ఒక గడ్డి, తరువాత కర్ర మరియు "సాఫ్ట్ ఐస్ క్రీం" సాంకేతికతతో ముందుకు వచ్చారు.
మీరు స్టోర్ నుండి ఐస్ క్రీం కొనాలని అనుకుంటే, బ్రికెట్స్, శంకువులు మరియు కప్పులతో సహా చిన్న భాగాలను ఎంచుకోండి. డెజర్ట్‌ను సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు, మరియు స్థిరమైన గడ్డకట్టడం మరియు కరిగించడం నాణ్యత మరియు రుచిని క్షీణిస్తుంది.
సంగ్రహంగా, ఐస్ క్రీం అదే సమయంలో ఆరోగ్యకరమైన మరియు హానికరమైన ఉత్పత్తి అని చెబుతాను. కానీ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీం కాదు, ఇది కొనుగోలు చేసిన వాటి యొక్క ప్రతికూలతలు లేకుండా ఉంటుంది. సోమరితనం చెందకండి, ఇంట్లో డెజర్ట్ సిద్ధం చేసుకోండి మరియు కుటుంబ సభ్యులు ఆరోగ్యానికి భయపడకుండా రుచికరమైన ఆహ్లాదకరంగా ఉంటారు.