DIY కేక్ మాస్టిక్ ఎలా చేయాలి
హాలిడే కేకులు మరియు గూడీలను అలంకరించడానికి కుక్స్ మాస్టిక్‌ను ఉపయోగిస్తారు. దాని సహాయంతో, మిఠాయి ఉత్పత్తులకు వివిధ ఆకారాలు ఇవ్వబడతాయి. DIY కేక్ మాస్టిక్ ఎలా చేయాలో పరిశీలించండి.
మాస్టిక్‌తో చేసిన అలంకరణలు ఒక సాధారణ కేకు నుండి పాక కళ యొక్క పనిని చేస్తాయి. తీపి ద్రవ్యరాశి నుండి వివిధ బొమ్మలు, పువ్వులు, ఆకులు మరియు మొత్తం పుష్ప ఏర్పాట్లను అచ్చు వేయడం సులభం. చాలా నైపుణ్యం కలిగిన చెఫ్‌లు అటువంటి అందమైన అలంకరణలను సృష్టించగలుగుతారు, కేక్ లేదా పై రుచి చూడటానికి గౌరవించబడిన వ్యక్తులు వారి కోసం క్షమించండి.
మొదటి చూపులో, అధిక-నాణ్యత మాస్టిక్‌ను తయారు చేయడం కష్టం కాదనిపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, చాలా మంది ప్రారంభకుల మొదటి ప్రయత్నాలు విఫలమవుతాయి. మంచి ఫలితాలను పొందడానికి సహనం మరియు అభ్యాసం అవసరం. మొదట, నేను మాస్టిక్ యొక్క చిన్న మొత్తంతో ప్రయోగాలు చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. అంతిమంగా, ప్లాస్టిసిన్‌కు అనుగుణమైన ప్లాస్టిక్ ద్రవ్యరాశిని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.
మాస్టిక్ తయారీకి వివిధ పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు - నిమ్మరసం, జెలటిన్, పొడి చక్కెర, మార్ష్మాల్లోలు, చాక్లెట్ మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశి పొడి లేదా పిండితో చల్లిన టేబుల్‌పై పిసికి కలుపుతారు.
రంగు కోసం, సహజ రంగులు ఉపయోగిస్తారు - దుంప రసం, బచ్చలికూర, క్యారెట్లు మరియు బెర్రీలు. స్టోర్ కొన్న ఫుడ్ కలరింగ్ కూడా పని చేస్తుంది. క్రీమ్ సెట్ అయిన తర్వాత కేక్ అలంకరించడానికి మాస్టిక్ ఉపయోగించండి. మిశ్రమాన్ని పొడి బిస్కెట్ మీద లేదా మార్జిపాన్ ద్రవ్యరాశి మీద వేయడం మంచిది.
ఇప్పుడు నేను మాస్టిక్ తయారీకి ఉపయోగించే దశల వారీ వంటకాలను ప్రదర్శిస్తాను.
కూరగాయల నూనె ఆధారిత మాస్టిక్
- ఐసింగ్ చక్కెర 500 గ్రా
- జెలటిన్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- గుడ్డు తెలుపు 1 పిసి
- కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు 30 మి.లీ.
- గ్లూకోజ్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
కేలరీలు: 393 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 0 గ్రా
కొవ్వు: 1 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 96 గ్రా
ఒక చిన్న గిన్నెలో ఎద్దును పోసి, జెలటిన్ వేసి, కదిలించు మరియు ఉబ్బు వరకు వేచి ఉండండి. అప్పుడు నీటి స్నానంలో జెలటిన్ కరిగించి బాగా చల్లబరుస్తుంది.
జెలటిన్‌ను గ్లూకోజ్, వెజిటబుల్ ఆయిల్, గుడ్డు తెలుపు మరియు పొడి చక్కెరతో కలపండి. పాక గరిటెతో కలిపిన తరువాత, ఫలిత ద్రవ్యరాశిని పూర్తిగా కలపండి.
మాస్టిక్‌ను బంతికి రోల్ చేసి, ఒక సంచిలో వేసి చాలా గంటలు వదిలివేయండి. అప్పుడు ద్రవ్యరాశిని బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు మీరు శిల్పకళ లేదా రోలింగ్ ప్రారంభించవచ్చు.
రెసిపీ సంఖ్య 2
రెండవ రెసిపీ సరళమైనది, కానీ దాని ప్రకారం తయారుచేసిన మాస్టిక్ కేకులు, బిస్కెట్లు మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులను అలంకరించడానికి అనువైనది.
కావలసినవి:
- నీరు - 50 మి.లీ.
- జెలటిన్ - 2 స్పూన్.
- పొడి చక్కెర - 0.5 కిలోలు.
తయారీ:
- ఒక గిన్నెలో జెలటిన్ పోయాలి, నీరు వేసి కదిలించు. అప్పుడు నీటి స్నానంలో కరిగించి చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి.
- జెఫ్టిన్ ను సిఫ్టెడ్ ఐసింగ్ షుగర్ లోకి పోసి బాగా కలపాలి. తత్ఫలితంగా, మీరు ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందుతారు, ఇది మొదటి సందర్భంలో వలె, బంతిని రోల్ చేసి ఒక సంచిలో ఉంచండి.
DIY కేక్ మాస్టిక్ ఎలా చేయాలో మీ మొదటి ఆలోచన వచ్చింది. మీరు గమనిస్తే, తీపి ద్రవ్యరాశిని తయారు చేయడంలో కష్టం ఏమీ లేదు. అధిక అంటుకునే పొడి చక్కెర అదనంగా తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇంట్లో ఉత్తమ మాస్టిక్ వంటకాలు
వంట మాస్టిక్ అనేది కేకులు, మఫిన్లు మరియు పైస్‌లను అలంకరించడానికి ఉపయోగించే అద్భుతమైన అలంకార పదార్థం. అలంకరించిన కాల్చిన వస్తువులు సులభంగా కళ యొక్క నిజమైన పనిగా మారతాయి. ప్రతి అనుభవం లేని డెకరేటర్ ఇంట్లో మాస్టిక్ ఎలా తయారు చేయాలో ఆసక్తి చూపడం ఆశ్చర్యం కలిగించదు.
ప్రొఫెషనల్ మాస్టిక్ తయారీలో ప్రత్యేక పదార్ధాల వాడకం ఉంటుంది, ఇవి సులభంగా పొందడం లేదు. కానీ, ఇది ఆందోళన మరియు నిరాశకు కారణం కాదు. మీరు మరింత సరసమైన ఉత్పత్తుల నుండి కూడా ఉడికించాలి.
ఘనీకృత పాలు మాస్టిక్
చాలా బహుముఖమైనది మిల్క్ మాస్టిక్, ఇది వాడుకలో తేలికగా ఉంటుంది. కేకులు చుట్టడానికి మరియు తినదగిన ఆకృతులను సృష్టించడానికి ఇది సరైనది. ఘనీకృత పాలు ఆధారంగా ఇంట్లో అలాంటి పాల ద్రవ్యరాశిని తయారు చేయడం కష్టం కాదు.
కావలసినవి:
- ఘనీకృత పాలు - 100 గ్రా.
- పొడి చక్కెర - 150 గ్రా.
- పొడి పాలు - 150 గ్రా.
- నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు స్పూన్లు.
తయారీ:
- ఘనీకృత పాలను పొడి పాలు మరియు పొడితో కలపండి. వదులుగా ఉన్న పదార్థాలను పూర్తిగా జల్లెడ. మాస్టిక్ అది అంటుకునే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ద్రవ్యరాశిలో నిమ్మరసం పోయాలి. ఫలితం చాలా జిగటగా ఉంటే, కొద్దిగా పొడి చక్కెర వేసి, చాలా జిగటగా ఉంటే, పొడి పాలు మరియు పొడి పాలు మిశ్రమాన్ని సమాన నిష్పత్తిలో కలపండి.
- మిశ్రమాన్ని రేకులో చుట్టి, కనీసం పన్నెండు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడానికి ఇది మిగిలి ఉంది. పని చేయడానికి కొంచెం ముందు తినదగిన పదార్థాన్ని వేడెక్కి, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
రుచికరమైన చాక్లెట్ మాస్టిక్
చాలా రుచికరమైన చాక్లెట్ మాస్టిక్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు నేను మీకు నేర్పుతాను. మీరు వంట కోసం వైట్ చాక్లెట్ మరియు రంగులను ఉపయోగిస్తే, మీరు కేక్ ను ఇంద్రధనస్సు యొక్క అన్ని రంగులతో అలంకరించవచ్చు.
కావలసినవి:
- సంకలనాలు లేకుండా బ్లాక్ చాక్లెట్ - 200 గ్రా.
- ద్రవ తేనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ:
- మైక్రోవేవ్‌లో చాక్లెట్ కరుగు. తేనె వేసి బాగా కలపాలి. ద్రవ్యరాశి పటిష్టమైన తరువాత, రేకుతో కప్పబడిన చదునైన ఉపరితలంపై వేయండి.
- చాక్లెట్ పేస్ట్ ని పది నిమిషాలు బాగా కదిలించు. తరువాత ఒక సంచిలో వేసి ముప్పై నిమిషాలు వదిలివేయండి. సమయం ముగిసిన తరువాత, మాస్టిక్ మిఠాయిని అలంకరించడానికి అనుకూలంగా మారుతుంది.
వీడియో రెసిపీ
తీపి ద్రవ్యరాశి రెండు నెలలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఫ్రీజర్‌లో ఉంచితే, షెల్ఫ్ జీవితం ఒక సంవత్సరానికి పెరుగుతుంది.
మార్ష్మల్లౌ మాస్టిక్ ఎలా తయారు చేయాలి
మాస్టిక్‌తో నైపుణ్యంగా అలంకరించబడిన ఈ కేక్ పాక కళాఖండంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే ఇది ప్రకాశవంతంగా, అసలైనదిగా మరియు చాలా అందంగా కనిపిస్తుంది. మార్ష్మల్లౌ మాస్టిక్ తయారీకి దశల వారీ సూచనలు ఇంట్లో అందమైన కేక్ సృష్టించడం అసాధ్యం అనే అపోహను తొలగిస్తుంది. మీకు కావలసిందల్లా పూర్తి చేసిన అలంకరణ మరియు మంచి కేక్ ఆలోచన.
కావలసినవి:
- చూయింగ్ మార్ష్మాల్లోలు (మార్ష్మాల్లోలు) - 200 గ్రా.
- పొడి చక్కెర - 400 గ్రా.
- నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్ ఒక చెంచా.
- వెన్న - 1 టీస్పూన్.
- ఆహార రంగులు.
తయారీ:
- మార్ష్మాల్లోలను తాపన పాత్రలో ఉంచండి, నిమ్మరసం మరియు వెన్న జోడించండి. మార్ష్మాల్లోలతో ఉన్న వంటలను మైక్రోవేవ్ లేదా ఓవెన్‌కు ఒక నిమిషం పాటు పంపండి. మార్ష్మల్లౌ వాల్యూమ్ పెరగడానికి ఈ సమయం సరిపోతుంది.
- రంగును జోడించండి, దీనికి మాస్టిక్ రంగు వస్తుంది. మీరు వైట్ మాస్ ఉపయోగించి కేకులు మరియు శిల్ప బొమ్మలను అలంకరించవచ్చు.
- మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కొద్దిగా చక్కెర పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఒక చెంచాతో కలపడం కష్టం అయినప్పుడు, మాస్ ను టేబుల్ మీద ఉంచి, పౌడర్ వేసి, అంటుకునే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- పూర్తయిన మాస్టిక్‌ను ప్లాస్టిక్ సంచిలో వేసి పడుకోడానికి చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపండి. అవసరమైనంత వరకు మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు.
- ఉపయోగం ముందు ఓవెన్లో కొద్దిగా వేడి చేసి మళ్ళీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు ఇది నూతన సంవత్సర కేకులను అలంకరించడానికి మరియు తీపి బొమ్మలను చెక్కడానికి అనుకూలంగా మారుతుంది.
వీడియో తయారీ
సూచనలను చదివిన తరువాత, కేక్‌లను అలంకరించడంలో మీకు ఇబ్బంది ఉండదు అనే ఆశలతో నేను మునిగిపోయాను. అదనంగా, ఈ చిన్న వంట గైడ్ ప్రయోగానికి గొప్ప ఆధారం అవుతుంది.
మార్ష్మల్లౌ మాస్టిక్
చాలా మంది గృహిణులు మాస్టిక్ తయారీకి మార్ష్మాల్లోస్ అని పిలువబడే అవాస్తవిక మార్ష్మాల్లోలను ఉపయోగిస్తారు. సాధారణ మార్ష్‌మాల్లోలా కాకుండా ఇది ప్రతిచోటా అమ్మబడదు.
అసలైన మరియు అసాధారణమైన అలంకరణలను సృష్టించడానికి మార్ష్మల్లౌ మాస్టిక్ సరైనది, ఇవి తరచుగా కేకులపై కనిపిస్తాయి. మేము ఏ ఆకారం యొక్క వివిధ బొమ్మలు మరియు తినదగిన ఉత్పత్తుల గురించి మాట్లాడుతున్నాము. అటువంటి బొమ్మలతో అలంకరించబడిన కేక్ న్యూ ఇయర్ లేదా పుట్టినరోజుకు అద్భుతమైన బహుమతి.
కావలసినవి:
- జెఫిర్ - 200 గ్రా.
- పొడి చక్కెర - 300 గ్రా.
- నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్ ఒక చెంచా.
స్టెప్ కుకింగ్:
- మార్ష్మాల్లోలను మైక్రోవేవ్‌లో వేడిచేసే భాగాలుగా విభజించండి. ఇరవై సెకన్లు సరిపోతుంది.
- మార్ష్మాల్లోలను నిమ్మరసం, పొడి చక్కెరతో కలిపి బాగా కలపాలి.
- తీపి పదార్థాన్ని రేకులో చుట్టి, నలభై నిమిషాలు అతిశీతలపరచుకోండి.
అంగీకరిస్తున్నారు, ఇంట్లో మార్ష్‌మాల్లోల నుండి మాస్టిక్ తయారు చేయడం త్వరగా జరుగుతుంది. ఫలితంగా, డెజర్ట్‌లను అలంకరించడానికి దాని నుండి వివిధ బొమ్మలు, పువ్వులు మరియు ఇతర వస్తువులను అచ్చు వేయండి.
మాస్టిక్‌తో కేక్‌ను సరిగ్గా ఎలా కవర్ చేయాలి
నేను వ్యాసం యొక్క చివరి భాగాన్ని బొమ్మల సృష్టి, అలంకరించే కేకులు మరియు పేస్ట్రీ సూక్ష్మబేధాలకు అంకితం చేస్తున్నాను. మీ రొట్టెలు మరియు డెజర్ట్‌లు అద్భుతంగా కనిపించాలని మీరు కోరుకుంటే, సిఫారసులను ఖచ్చితంగా పాటించండి.
స్పష్టమైన మరియు అందమైన బొమ్మలను సృష్టించడానికి, మీకు ప్రత్యేక పరికరాలు అవసరం - గిరజాల కత్తులు, వివిధ కోత మరియు ఆకారాలు. ఈ సాధనం riv హించని అందం యొక్క ఆభరణాలను సృష్టించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్ల ప్రకారం, మాస్టిక్ సిద్ధం చేయడానికి మెత్తగా గ్రౌండ్ పౌడర్ షుగర్ అవసరం. తత్ఫలితంగా, పని సమయంలో పొరలు పగిలిపోవు, ఇది వంట సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు నూతన సంవత్సరం, పుట్టినరోజు మరియు ఇతర సెలవులకు సన్నాహాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.
పదార్థం కరిగే అవకాశాన్ని పూర్తిగా మినహాయించడానికి మాస్టిక్‌ను పొడి బేస్ మీద వర్తించండి, ఇది ఆశించదగిన సున్నితత్వం కలిగి ఉంటుంది. బొమ్మలను అనుసంధానించడానికి, తీపి ద్రవ్యరాశిని కొద్దిగా తేమ చేయండి.
రుచికరమైన కేకును సున్నితమైన మాస్టిక్‌తో సరిగ్గా కవర్ చేయడానికి, ఒక ట్విస్ట్ మెకానిజంతో వృత్తంలో తీపిని ఉంచండి. ఐదు మిల్లీమీటర్ల మందంతో పొడితో దుమ్ము దులిపిన ఉపరితలంపై ద్రవ్యరాశిని బయటకు తీయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. మాస్టిక్ యొక్క ప్లాస్టిక్ కేక్ వ్యాసం కంటే పెద్దదిగా ఉండాలి.
మాస్టిక్ ఉంచడానికి మీరు రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించవచ్చు. మీ చేతులను పిండి పదార్ధాలతో చల్లుకోండి. ప్రారంభంలో, డెజర్ట్ యొక్క ఉపరితలంపై తీపి ద్రవ్యరాశి పొరను సున్నితంగా చేసి, ఆపై వైపులా కప్పండి. అధికంగా కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి.
కేక్ తయారు చేసిన తర్వాత మాస్టిక్ మిగిలి ఉంటే, దానిని ఒక సంచిలో వేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపండి, అక్కడ అది రెండు వారాల వరకు ఉంటుంది.
మీ స్వంత చేతులతో కేక్ కోసం మాస్టిక్ ఎలా తయారు చేయాలనే కథ ముగిసింది. వంటకాలను ఉపయోగించడం మరియు సాధారణంగా ఆమోదించబడిన నియమాలకు కట్టుబడి, మీ స్వంతంగా రకరకాల రుచికరమైన పదార్ధాలను సృష్టించండి, ఇది రుచి మరియు వాసనతో పాటు, అందమైన రూపంతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.