జున్ను, మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీంతో ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలు
జున్ను మరియు మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీంతో ఓవెన్లో రుచికరమైన బంగాళాదుంపలను వండడానికి రెసిపీ ఏదైనా పాక నిపుణుడికి తెలుసు. డిష్ సులభం, ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు, ఇది పాడుచేయడం కష్టం. ఇది మృదువైన, రుచికరమైన, రడ్డీ క్రస్ట్ తో మారుతుంది. అతిథుల కోసం లేదా ఒక కుటుంబంతో సరళమైన, సుగంధ మరియు అధిక కేలరీల ట్రీట్‌ను ఆస్వాదించడానికి అలాంటి ఆకలిని టేబుల్‌కు అందించడం సిగ్గుచేటు కాదు.
ఇంట్లో మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీంతో జున్ను కోటు కింద ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి? చాలా సులభం. ముందుగా పదార్థాలను జాగ్రత్తగా చూసుకుందాం. ఇది బంగాళాదుంపలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. యువ బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోవడం మంచిది. ఇది స్థితిస్థాపకత, చిన్న ముక్కలుగా ఉండే మృదువైన ఆకృతి, అద్భుతమైన రుచి ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది.
జున్ను తాజాగా, ఉప్పు లేని మరియు గట్టిగా ఉండాలి. అటువంటి ఉత్పత్తి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం సులభం, ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వ్యాపించదు మరియు బంగారు స్ఫుటమైన క్రస్ట్‌ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని ఇస్తుంది.
ఓవెన్ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు ఇలా వడ్డిస్తారు:
- ప్రత్యేక వంటకం.
- మాంసం, చేప లేదా చికెన్ కోసం హృదయపూర్వక సైడ్ డిష్.
- కూరగాయల సలాడ్కు అనుబంధం.
మీరు రుచిని పెంచడానికి లేదా మృదువుగా చేయాలనుకుంటే, లేదా పొయ్యిలో బంగాళాదుంపలు చాలా పొడిగా ఉన్నప్పుడు, సోర్ క్రీం, క్రీము లేదా మయోన్నైస్ సాస్ డిష్ తో వడ్డిస్తారు. మీరు వెల్లుల్లి గ్రేవీ, టమోటా మెరినేడ్ లేదా కెచప్ తయారు చేసి సర్వ్ చేయవచ్చు.
పొయ్యి బంగాళాదుంపలకు అనువైన చేర్పులు:
- తాజా కూరగాయలు.
- వివిధ ఆకుకూరలు: మెంతులు మరియు పార్స్లీ, కొత్తిమీర, పాలకూర, ఉల్లిపాయ, సోరెల్.
- మాంసం.
- పొగబెట్టిన బేకన్.
- గుడ్లు.
- బ్రైన్జా.
ఇంట్లో పొయ్యిలో బంగాళాదుంపలను వండటం యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలు: శీఘ్ర తయారీ, పదార్థాల లభ్యత మరియు అనుభవం లేని కుక్ కూడా నిర్వహించగల సాధారణ వంటకం.
కేలరీల కంటెంట్
జున్నుతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు - అధిక కేలరీల భోజనం, హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన.
100 గ్రాములలో 160, 04 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి
| ఉత్పత్తి | బరువు, కిలోలు | ప్రోటీన్లు, గ్రా | కొవ్వు, గ్రా | కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా | కేలరీల కంటెంట్, కిలో కేలరీలు |
|---|---|---|---|---|---|
| బంగాళాదుంపలు | 0,8 | 16 | 3,2 | 130,4 | 640 |
| పుల్లని క్రీమ్, కొవ్వు శాతం 20% | 0,25 | 7 | 50 | 8 | 515 |
| జున్ను | 0,2 | 46 | 58 | 0 | 720 |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 0,15 | 0 | 16,98 | 0 | 152,83 |
జున్నుతో ఓవెన్ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
ఓవెన్లో, బంగాళాదుంపలు ముఖ్యంగా రుచికరమైనవి మరియు శుద్ధి చేయబడతాయి, జున్ను, హెవీ క్రీమ్ మరియు పాలు కలపడం ద్వారా పిక్వాన్సీని కలుపుతారు. కావాలనుకుంటే, భోజనం సాసేజ్‌లు, మాంసం మరియు కూరగాయలతో భర్తీ చేయబడుతుంది.
నేను చదవడానికి ప్రతిపాదించిన రెసిపీని అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు ఇష్టపడతారు. అతను ప్రతి కుటుంబంలో ప్రేమించబడ్డాడు. డిష్ ఒక సంతకం వంటకంగా మారుతుంది, ఎందుకంటే మీరు దాని నుండి మిమ్మల్ని మీరు కూల్చివేయలేరు.
- బంగాళాదుంపలు 500 గ్రా
- జున్ను 200 గ్రా
- వెల్లుల్లి 2 పంటి.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 మి.లీ.
- నీరు 100 మి.లీ.
- ఎండిన మూలికలు 10 గ్రా
- ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు
కేలరీలు: 160 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 5.9 గ్రా
కొవ్వు: 6.7 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 13.9 గ్రా
మేము బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేద్దాం, ఒకదానికొకటి 5 మిల్లీమీటర్ల దూరంలో వాటిని తీసివేసి, కోతలు పెట్టండి.
వెల్లుల్లి పై తొక్క, మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెన్న మరియు జున్ను కలపాలి. తురిమిన తర్వాత 30 గ్రాములు కలపండి.
జున్ను మిగిలిన ముక్కను సన్నని పలకలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలలో చేసిన కోతలలో వాటిని చేర్చాల్సి ఉంటుంది. తరువాత కూరగాయలను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచి వెల్లుల్లి గ్రేవీని పోయాలి.
మేము 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 45 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చాము. మసాలా కోసం మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించండి.
ఆహారం యొక్క సుగంధం అద్భుతమైనది, ఇది అపార్ట్మెంట్ అంతటా వ్యాపించింది, ఆకలిని మేల్కొల్పుతుంది మరియు కనీసం ఒక భాగాన్ని ప్రయత్నించమని పిలుస్తుంది.
త్వరగా సిద్ధం చేస్తుంది, 65 నిమిషాలు మాత్రమే. 100 గ్రాముల కేలరీల కంటెంట్ - 131 కిలో కేలరీలు.
అధునాతనతను జోడించడానికి, అటవీ పుట్టగొడుగులను డిష్లో కలుపుతారు. మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంపలను కూడా కాల్చవచ్చు. మీ టేబుల్ సెట్టింగ్‌ను ఆసక్తికరంగా ఉంచడానికి బంకమట్టి కుండలను ఉపయోగించండి. కూరగాయలు జ్యుసి, రుచికరమైన మరియు సుగంధమైనవి.
కావలసినవి:
- బంగాళాదుంపలు - 0.5 కిలోలు.
- క్యారెట్లు - 1 పిసి.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
- కొవ్వు సోర్ క్రీం - 200 gr.
- రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- నీరు - 1 గాజు.
ఎలా వండాలి:
- తొక్క, కడగడం మరియు కూరగాయలను చిన్న ముక్కలుగా, ప్రాధాన్యంగా రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు డిష్కు పుట్టగొడుగులను జోడించాలని నిర్ణయించుకుంటే, వాటిని ముందుగా ఉడకబెట్టండి.
- వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి, సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు చేర్పులతో కలపండి. తరువాత, నీరు జోడించండి. గ్రేవీలో తీవ్రమైన మరియు రుచికరమైన రుచి ఉంటుంది.
- మేము బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక కంటైనర్లో ఉంచి, సోర్ క్రీం సాస్‌తో నింపి 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచాము.
- 20 నిమిషాల తరువాత, ఉష్ణోగ్రతను 180 డిగ్రీలకు తగ్గించండి. మరో 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కొన్నిసార్లు బంగాళాదుంపలను ఫోర్క్ తో కుట్టడం ద్వారా దానం తనిఖీ చేయడం అవసరం.
సోర్ క్రీంతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు గొప్ప సైడ్ డిష్. మేము దానికి చేపలు లేదా పౌల్ట్రీలను అందిస్తాము. మాంసం, కూరగాయలు లేదా సలాడ్లు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి.
ఓవెన్లో మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలు
రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారికి మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపల కోసం నేను ఒక రెసిపీని అందిస్తున్నాను. దీన్ని రుచి చూసిన వారు రెసిపీ మరియు సప్లిమెంట్ కోసం అడుగుతారు. వీలైతే, మీరే మయోన్నైస్ సిద్ధం చేసుకోండి. తయారీకి తీసుకున్న సమయం - 50 నిమిషాలు.
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 10 ముక్కలు.
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- మయోన్నైస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు.
- ఏదైనా ఆకుకూరలు.
- మిరియాలు.
- ఉ ప్పు.
తయారీ:
- ప్రతిదీ బాగా కడగాలి, బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కత్తిరించండి: మైదానములు, వృత్తాలు, చతురస్రాలు. బేకింగ్ సమయం ముక్కల మందం మరియు ఆకారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
- వెల్లుల్లి పై తొక్క, చక్కటి తురుము పీటపై ప్రెస్ లేదా మూడు ద్వారా పాస్ చేసి, సాస్‌తో కలపండి.
- బంగాళాదుంప మైదానాలను ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి. మేము దానిని నూనెతో ముందే గ్రీజు చేస్తాము లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో గీస్తాము.
- మయోన్నైస్తో కూరగాయలు పోయాలి, మూలికలతో చల్లుకోండి. పార్స్లీ, మెంతులు, సెలెరీ, రోజ్మేరీ మరియు తులసి చేస్తుంది.
- మేము 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన 40-50 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపుతాము.
డిష్ వేడిగా వడ్డిస్తారు. మీరు బంగాళాదుంపలు గోధుమ రంగులో ఉండాలనుకుంటే, బేకింగ్ చివరిలో గ్రిల్ సెట్టింగ్‌ను ఆన్ చేయండి.
వీడియో రెసిపీ
వంట చిట్కాలు
- మసాలా దినుసుల నుండి మెంతులు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పసుపు ఎంచుకోండి. మీరు కొత్తిమీర మరియు మార్జోరం, కరివేపాకు మిశ్రమం, థైమ్ తో ఆకలిని సీజన్ చేయవచ్చు. తీపి ఎర్ర మిరియాలు, వేడి మిరియాలు, తులసి ద్వారా పిక్వెన్సీ అందించబడుతుంది.
- మసాలా అందుబాటులో లేకపోతే, పొయ్యిలో కాల్చిన చికెన్ కాల్చడానికి ఉపయోగించే మసాలా దినుసులను వాడండి.
- సోర్ క్రీం చాలా మందంగా ఉంటే, ఉడికించిన నీటితో రంజింపచేయండి. పాలు లేదా తక్కువ కొవ్వు గల క్రీమ్ కూడా దీనికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
చాలా ముఖ్యమైన పరిస్థితి ఏమిటంటే, ఆత్మతో ఉడికించాలి, మంచి మానసిక స్థితిలో ఉంటుంది, మరియు డిష్ ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది. జున్ను, మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీంతో బంగాళాదుంపలు ఏదైనా టేబుల్‌ను అలంకరిస్తాయి, పండుగ మరియు er దార్యాన్ని నొక్కి చెబుతాయి.