కలబంద రసం నయం. భవిష్యత్తులో భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం ఎలా ఆదా చేయాలి?
కలబంద రసం లేదా కిత్తలిని కాస్మోటాలజీ, జానపద medicine షధం వంటకాల్లో మరియు రోజువారీ జీవితంలో చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ప్రతి ఉపయోగం ముందు స్క్వీజింగ్ ప్రక్రియను నిర్వహించడం చాలా అసౌకర్యంగా ఉంటుంది, కాబట్టి రసం తయారీ మరియు నిల్వ గురించి ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. కలబంద రసం దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో, సారాంశాలు మరియు అన్ని రకాల ముసుగుల వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అందుకే ఇది ఇప్పటికే తయారుచేసినప్పుడు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు ప్రతిసారీ కొత్త ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయవలసిన అవసరం లేదు.
భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం సేవ్ చేయడం సాధ్యమేనా?
రసం నిల్వ చేయడం సాధ్యమే మరియు దానిని మంచి స్థితిలో ఉంచడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి, అయితే, అన్ని సందర్భాల్లో, కొన్ని పరిస్థితులను గమనించాలి:
- కాంతి లేదులేకపోతే అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు త్వరలో రసాన్ని వదిలివేస్తాయి మరియు అది నిరుపయోగంగా మారుతుంది.
- సీలు చేసిన కంటైనర్ ముదురు గాజుతో తయారు చేయబడింది, ఇది మొదట, కాంతిని చొచ్చుకుపోయేలా చేయదు మరియు రెండవది, ఇది ఆక్సిజన్ ప్రభావంతో ఆక్సీకరణను నిరోధిస్తుంది.
- తక్కువ ఉష్ణోగ్రత, వేడి పోషకాలపై విధ్వంసక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి.
ఈ సిఫార్సులు తాజా కలబంద రసం మరియు దాని ఆధారంగా కషాయాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
ఈ పువ్వు యొక్క రసాన్ని ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయాలి, వాడాలి మరియు నిల్వ చేయాలి, మీరు ఇక్కడ చదువుకోవచ్చు.
ఇంటి నిల్వ
వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగించి మీరు కలబంద రసాన్ని ఇంట్లో ఎంతకాలం నిల్వ చేయవచ్చో పరిశీలించండి.
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మీరు ఎంత వదిలివేయగలరు?
గతంలో సూచించిన నియమాల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయబడి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రసాన్ని కాంతి మరియు ఆక్సిజన్ వ్యాప్తి నుండి రక్షించడం సాధ్యపడుతుంది. ఇది దీర్ఘకాలిక నిల్వకు సరిపోదు: వేడి ప్రభావంతో, ఇది ఒక గంటలో దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది మరియు ద్రవం క్రమంగా ముదురు గోధుమ రంగును పొందడం ప్రారంభిస్తుంది.
అందువల్ల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రసాన్ని కొద్దిసేపు మాత్రమే వదిలివేయమని సిఫార్సు చేయబడింది వాడండి, ఆపై - ఒకే ఉపయోగం కోసం భాగం అవసరం కంటే పెద్దదిగా ఉంటే చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
ఫ్రిజ్‌లో
మొక్కల సాప్ నిల్వ చేయడానికి అత్యంత అనుకూలమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను ఉంచే ప్రదేశం: 3 - 8 ° C సరిపోతుంది. సహజంగానే, రిఫ్రిజిరేటర్ ఈ పరిస్థితిని కలుస్తుంది.
అందువల్ల, 3 ప్రాథమిక నియమాలపై దృష్టి కేంద్రీకరించడం మరియు రసాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్‌లో లైట్-బ్లాకింగ్ గ్లాస్ యొక్క గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచడం, మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రసాన్ని వదిలివేయడం కంటే నిల్వ సమయంలో ఎక్కువ విజయాన్ని సాధించవచ్చు.
అయితే, ఈ సందర్భంలో కూడా, అద్భుతమైన ఫలితాల కోసం ఆశించకూడదు: స్వచ్ఛమైన రసం లేదా నీటితో కరిగించడం ఒక వారం కన్నా ఎక్కువ ఉండదు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2 - 3 రోజుల తర్వాత దాని అనుకూలత గురించి మీకు అనుమానం ఉండాలి.
రసం దాని inal షధ లక్షణాలను కోల్పోయి, రంగు, స్థిరత్వం మరియు అసహ్యకరమైన వాసనలో మార్పు ద్వారా ఉపయోగించబడదు.
కొద్ది మొత్తంలో సిట్రిక్ యాసిడ్ పౌడర్ లేదా కొన్ని చుక్కల ద్రాక్షపండు రసాన్ని జోడించడం వల్ల ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు మరెన్నో రోజులు విచ్ఛిన్నం కాకుండా ఉండవచ్చని నమ్ముతారు.
ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయండి
కలబంద రసం యొక్క సమర్థవంతమైన పనితీరును ఎక్కువ కాలం నిర్వహించడానికి గడ్డకట్టడం ఉత్తమ మార్గం.
మొదట దానిని పాక్షిక కంటైనర్లలో పోయడం ద్వారా మీరు దానిని తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు బహిర్గతం చేయవచ్చు. రెండు గంటల్లో, రసం పూర్తిగా స్తంభింపజేస్తుంది, ఆ తరువాత, ఎక్కువ సౌలభ్యం కోసం, దానిని ట్రేల నుండి తీసివేసి, దానిని ప్లాస్టిక్ సంచికి బదిలీ చేయడం విలువ. రసాన్ని సుమారు సంవత్సరం పాటు స్తంభింపచేయవచ్చు.
ఫలిత ఘనాల, ద్రవ రూపంలో ఉపయోగించడానికి అవసరమైతే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించాలి మరియు రెండు సార్లు మించకూడదు. అదనంగా, స్తంభింపచేసిన రసాన్ని మసాజ్ లైన్ల వెంట చర్మాన్ని రుద్దడం ద్వారా టోనింగ్ ఐస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
ఘనీభవించిన రసాన్ని వాడకముందు బలవంతంగా వేడి చేయకూడదు, లేకపోతే పోషకాలను కోల్పోతారు, మరియు రసం వాడటం వల్ల ఆశించిన ఫలితం రాదు.
టింక్చర్లుగా ఎలా సేవ్ చేయాలి?
ముందు చెప్పినట్లుగా, స్వచ్ఛమైన కలబంద రసం మరియు టింక్చర్ల నిల్వ పరిస్థితులు భిన్నంగా ఉండవు: మూసివున్న కంటైనర్, కాంతి మరియు వేడి లేదు ద్రవ సామర్థ్యాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
ప్రధాన వ్యత్యాసం ఈ పరిస్థితులలో ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం. కానీ ఇక్కడ కూడా, ఆపదలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అన్ని టింక్చర్లను ఒకే ఎక్కువ కాలం ఉంచలేము.
ఆల్కహాల్ ఆధారిత కలబంద మందులు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సుమారు ఒక సంవత్సరం పాటు నిలుపుకుంటాయి మరియు ఆరు నెలల తర్వాత తేనెపై టింక్చర్ వాడకపోవడమే మంచిది.
మొక్క ఆకులు
నిల్వ కోసం, ఆకులను నడుస్తున్న నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి, వాటిని ఆరబెట్టి, ఆక్సిజన్ చొచ్చుకుపోకుండా ఉండే విధంగా వాటిని ఫిల్మ్‌లో ప్యాక్ చేయాలి.
ఆ తర్వాత ఆకులు చల్లని ప్రదేశంలో తొలగించబడతాయి (సుమారు 4 - 8 ° C)అది 12 రోజులు కాంతిని ప్రసారం చేయదు. ఆకుల నుండి తేమ ఆవిరై ప్రారంభమవుతుంది, మరియు రసం ఏకాగ్రత చెందుతుంది. తత్ఫలితంగా, జీవక్రియను పెంచే మరియు వేగంగా వైద్యం ప్రోత్సహించే పదార్థాలు ఏర్పడతాయి.
అందువల్ల, కిత్తలి యొక్క సాప్ మరియు ఆకులు రెండింటినీ కోయడం మొక్క యొక్క ఈ భాగాల వెలికితీతపై సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి అనుకూలమైన మార్గం, మరియు సరైన నిల్వ medic షధ లక్షణాల ప్రభావాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.