ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, వ్యతిరేకతలు మరియు సున్నం మరియు నిమ్మకాయ యొక్క అప్లికేషన్ యొక్క ప్రాంతం. ఈ పండ్లు ఎలా భిన్నంగా ఉంటాయి?
సిట్రస్ పండ్ల యొక్క తాజా సువాసనను చాలా మంది ఆనందిస్తారు. కాల్చిన వస్తువులకు నిమ్మకాయను కలుపుతారు, వివిధ పాక వంటకాలు మరియు టీ దానితో త్రాగి ఉంటుంది.
సున్నం అంటే ఏమిటో మరియు సాధారణ నిమ్మకాయల నుండి ఎలా భిన్నంగా ఉంటుందో అందరికీ తెలియదు. అలాంటి పండు కేవలం పండని నిమ్మకాయ పండు అని కూడా చాలామంది నమ్ముతారు.
ఈ సిట్రస్‌ల మధ్య తేడా ఏమిటి, అవి ఎందుకు గందరగోళానికి గురవుతున్నాయి, అలాగే రెండు పండ్లలో ఏ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి, వాటి నుండి ఏదైనా హాని ఉందా మరియు ఉపయోగించటానికి వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయా, ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడినవి ఏమిటో వ్యాసం నుండి మీరు కనుగొంటారు.
ఇది అదేనా లేదా?
నిమ్మ మరియు సున్నం వివిధ చెట్ల పండ్లు... భారతదేశం, చైనా మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రంలోని ద్వీపాలను నిమ్మకాయ యొక్క మాతృభూమిగా భావిస్తారు. నిమ్మకాయ అనేది సతత హరిత వృక్షం, ఇది గరిష్టంగా ఎనిమిది మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది.
సున్నం జన్మస్థలం మలక్కా ద్వీపకల్పం. ఇది ఒక పొద, చాలా తరచుగా రెండు మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది, కానీ కొన్నిసార్లు ఇది ఐదు మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది.
ఒక ఫోటో
ఫోటోలో మరింత సున్నం మరియు నిమ్మకాయ ఎలా ఉంటుందో మీరు చూడవచ్చు:
సున్నం:
నిమ్మకాయ:
వారు ఎందుకు అయోమయంలో ఉన్నారు?
నిమ్మకాయ మరియు సున్నం పండ్లు చాలా సాధారణంగా ఉన్నందున గందరగోళం చెందుతాయి. రెండు పండ్లలో సిట్రస్ వాసన మరియు పుల్లని రుచి ఉంటాయి. అయితే, చాలా మంది సున్నం పండని నిమ్మకాయ అని అనుకుంటారు.
ప్రదర్శనలో తేడా ఏమిటి?
అవి పండు ఆకారానికి సమానంగా ఉంటాయి, ఇది గుండ్రని చివరలతో గుడ్డును పోలి ఉంటుంది.... అయితే, నిమ్మకాయ పండు పసుపు, సున్నం పండు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. అదనంగా, సున్నం పండు పరిమాణంలో కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది. పండ్ల గుజ్జు కూడా వేరే రంగును కలిగి ఉంటుంది. సున్నంలో, ఇది పండు యొక్క రంగు వలె ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది మరియు నిమ్మకాయలో పసుపు రంగులో ఉంటుంది.
రుచిలో తేడా ఏమిటి, ఇది పుల్లనిది?
సున్నం మరియు నిమ్మకాయ రుచి దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది. రెండు పండ్లలో పుల్లని రుచి ఉంటుంది, కానీ సున్నం ఇంకా పుల్లగా ఉంటుంది మరియు కొంచెం చేదు కూడా ఉంటుంది. సున్నం చాలా పుల్లగా ఉంటుంది, దీనిని చక్కెరతో కూడా తినలేము. నిమ్మకాయ వలె కాకుండా, దీనిని దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తినరు, కానీ పాక వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు.
ఉపయోగకరమైన మరియు properties షధ గుణాలు
పిండం యొక్క బా పెద్ద మొత్తంలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ సి) కలిగి ఉంటుంది. నిమ్మకాయలో సున్నం కన్నా కొంచెం తక్కువ ఉంటుంది. ఆరోగ్యానికి విటమిన్ సి చాలా అవసరం, ఇది శరీరంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా ముఖ్యమైన ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది:
- అతను హార్మోన్ల సంశ్లేషణలో, అలాగే ఆక్సీకరణ మరియు తగ్గింపు ప్రక్రియలలో పాల్గొంటాడు;
- రక్తపోటును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది;
- హేమాటోపోయిసిస్ ప్రక్రియలో పాల్గొంటుంది;
- కేశనాళిక గోడల పారగమ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది;
- మరియు అనేక ఇతర ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది.
మీరు సిట్రస్ పచ్చిగా తీసుకుంటే, మీరు శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన విటమిన్‌తో సంపన్నం చేసుకోవచ్చు, అయినప్పటికీ, వేడి చికిత్స సమయంలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం సగానికి పైగా పోతుంది. సిట్రస్ పండ్ల పై తొక్క మరియు విత్తనాలలో క్యాన్సర్ కణాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించే మరియు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడే ప్రత్యేక పదార్థాలు ఉంటాయి.
రెండు సిట్రస్ పండ్లలో ఈ క్రింది ప్రయోజనకరమైన మరియు properties షధ గుణాలు ఉన్నాయి:
- రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.
- శ్వాసకోశ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల చికిత్సలో సహాయపడుతుంది.
- శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
- హృదయనాళ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.
- అవి అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి.
- అవి ఉపశమన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
రసాయన కూర్పు
నిమ్మ మరియు సున్నం దాదాపు ఒకేలాంటి కూర్పును కలిగి ఉంటాయి, ఒకే తేడా ఏమిటంటే విటమిన్ సి మొత్తంలో నిమ్మకాయ కంటే సున్నం ఎక్కువ.
అన్ని ఇతర భాగాలు దాదాపు ఒకే మొత్తంలో ఉంటాయి. ఇవి ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కూరగాయల ఫైబర్స్ మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు. సిట్రస్ పండ్లలో మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు, అలాగే విటమిన్లు, మైక్రో- మరియు మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ కూడా ఉంటాయి.
విటమిన్లు:
- A - 2 mcg.
- సి - 40 మి.గ్రా.
- ఇ - 0.2 మి.గ్రా.
- బి 1 - 0.04 మి.గ్రా.
- బి 2 - 0.02 ఎంజి.
- బి 5 - 0.2 మి.గ్రా.
- బి 6 - 0.06 మి.గ్రా.
- బి 9 - 9 ఎంకెజి.
- పిపి - 0.1 మి.గ్రా.
అంశాలను కనుగొనండి:
- కాల్షియం - 40 మి.గ్రా
- సోడియం - 11 మి.గ్రా
- మెగ్నీషియం - 12 మి.గ్రా
- భాస్వరం - 21 మి.గ్రా
- పొటాషియం - 160 మి.గ్రా.
- సల్ఫర్ - 10 మి.గ్రా.
- క్లోరిన్ - 5 మి.గ్రా.
మాక్రోలెమెంట్స్:
- ఇనుము - 0.6 మి.గ్రా
- బోరాన్ - 175 ఎంసిజి.
- జింక్ - 0.125 మి.గ్రా.
- మాలిబ్డినం - 1 ఎంసిజి
- రాగి - 240 ఎంసిజి.
- మాంగనీస్ - 0.04 మి.గ్రా.
- ఫ్లోరిన్ - 10 ఎం.కె.
లక్షణాలలో తేడా ఏమిటి?
సున్నం నిమ్మకాయతో సమానమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది... బహుశా సున్నం మరియు నిమ్మకాయ మధ్య ఉన్న తేడా ఏమిటంటే ఇందులో ఫోలిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది నిమ్మకాయలో కనిపించదు.
ఈ పదార్ధం గర్భిణీ స్త్రీలకు అవసరం, ఎందుకంటే ఇది పిల్లల శరీర వ్యవస్థల స్థాపనకు సహాయపడుతుంది మరియు గర్భం యొక్క సరైన కోర్సుకు కూడా సహాయపడుతుంది. ఫోలిక్ ఆమ్లం రోగనిరోధక మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థల యొక్క మంచి పనితీరుకు దోహదం చేస్తుంది.
సున్నంలా కాకుండా, నిమ్మకాయలో ఫైటోన్‌సైడ్‌లు ఉంటాయి - శరీరానికి ఉపయోగపడే పదార్థాలు వ్యాధికారక మరియు శిలీంధ్ర వ్యాధులను అణిచివేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
నిమ్మకాయ వాడతారు:
- జలుబు చికిత్సలో, అలాగే వాటి నివారణకు.
- ఇది జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జీవక్రియ రుగ్మతలకు కూడా సహాయపడుతుంది.
- చర్మ వర్ణద్రవ్యాన్ని తేలికపరచడానికి, అలాగే పగుళ్లు ఉన్న చర్మానికి చికిత్స చేయడానికి దీనిని తరచుగా కాస్మోటాలజీలో ఉపయోగిస్తారు.
- జుట్టును బలోపేతం చేయడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
ఏది సాధారణం?
కూర్పు మరియు రుచిలో సున్నం మరియు నిమ్మకాయ చాలా పోలి ఉంటాయి. ప్రధాన లక్షణం ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క పెద్ద మొత్తం.
మరింత ఉపయోగకరమైనది ఏమిటి?
నిమ్మకాయను ఆరోగ్యంగా భావిస్తారు... తాజాగా తినే సున్నం, రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకర పదార్థంగా తరచుగా గ్రహించవచ్చు. అందువల్ల, శరీరం హానికరమైన పదార్ధాలతో పోరాడటానికి ఉపయోగించే ప్రతిరోధకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది హిస్టామిన్ ఉత్పత్తికి దారితీస్తుంది, ఇది ఎడెమాకు దారితీస్తుంది మరియు శ్వాస తీసుకోవడం కష్టతరం చేసే తాపజనక ప్రక్రియల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
సున్నం రసం వివిధ పాక వంటలను తయారు చేయడానికి లేదా కాక్టెయిల్స్‌లో భాగంగా నీటితో గణనీయంగా కరిగించబడుతుంది.
హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
- సిట్రస్ పండ్లు పొట్టలో పుండ్లు, ప్యాంక్రియాటైటిస్, అలాగే గ్యాస్ట్రిక్ మరియు డ్యూడెనల్ అల్సర్ల తీవ్రతకు విరుద్ధంగా ఉంటాయి.
- మీరు వాటిని నెఫ్రిటిస్ మరియు ఎంటెరిటిస్ యొక్క తీవ్రమైన రూపంలో ఉపయోగించలేరు.
- కడుపులో పెరిగిన ఆమ్లత్వంతో, అవి కూడా తినకూడదు, ఎందుకంటే అవి కడుపులో రసం ఉత్పత్తిని గణనీయంగా పెంచుతాయి.
అప్లికేషన్ ప్రాంతం
- రెండు సిట్రస్ పండ్లను చేపలు మరియు మాంసం కోసం రుచి సంకలనాలుగా ఉపయోగిస్తారు.
- వీటిని వివిధ సాస్‌లు, మెరినేడ్‌లు తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.
- వాటిని పానీయాలు మరియు డెజర్ట్లలో కూడా కలుపుతారు.
అయినప్పటికీ, పానీయాలలో సున్నం రుచి అందరికీ నచ్చదు, ఎందుకంటే అందులో స్పష్టమైన చేదు ఉంటుంది.
మీరు ఒక పండును మరొక పండుతో భర్తీ చేయగలరా?
వంటకాల్లో సున్నం మరియు నిమ్మకాయను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు... అయితే, రుచి యొక్క ప్రత్యేక నీడ ముఖ్యమైనది అయిన సందర్భంలో, రెసిపీలో పేర్కొన్న పండును వాడాలి. మోజిటో వంటి కాక్టెయిల్ వంటకాల విషయానికొస్తే, నిమ్మకాయతో నిమ్మకాయను మార్చడం ఖచ్చితంగా సాధ్యం కాదు, ఎందుకంటే కాక్టెయిల్ ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉండటం సున్నానికి కృతజ్ఞతలు.
సున్నం రుచి చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది, ఇది మిగిలిన పదార్ధాలను ముంచివేస్తుంది, కాబట్టి కాల్చిన వస్తువులలో నిమ్మకాయను ఉపయోగించడం మంచిది, ఎందుకంటే సిట్రస్ యొక్క రుచి మీకు నచ్చకపోతే, మీరు దానిని మరొక దానితో భర్తీ చేయవచ్చు.
అయినప్పటికీ, నిమ్మ మరియు సున్నం ఎల్లప్పుడూ ఒకదానికొకటి భర్తీ చేయలేవని గుర్తుంచుకోవడం విలువ. సున్నంలో ఎక్కువ సాంద్రీకృత రసం ఉందని, మీకు తక్కువ అవసరం అని గుర్తుంచుకోవాలి, లేకపోతే మీరు డిష్ రుచిని పాడు చేయవచ్చు.
సాగులో తేడాలు
విత్తనాల అంకురోత్పత్తి మరియు కోత ద్వారా నిమ్మ మరియు సున్నం రెండింటినీ పెంచవచ్చు. సిట్రస్ మొక్కల సంరక్షణలో దాదాపు తేడా లేదు. రెండు మొక్కలకు రోజుకు కనీసం పది గంటలు మంచి లైటింగ్ అవసరం. వారు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు, అలాగే చిత్తుప్రతులకు గురికాకూడదు.
విత్తనాల వ్యాప్తిలో నిమ్మకాయలకు ప్రతికూలత ఉంది, అంటే పండు రావాలంటే మొక్కను అంటుకోవాలి. నిమ్మ ఇరవై సెంటీమీటర్లకు పెరిగినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది.
ఏది ఎక్కువసేపు ఉంటుంది?
నిమ్మకాయ సున్నం కంటే ఎక్కువసేపు ఉంటుంది... మృదువైన ఉపరితలంతో సున్నం సన్నని చర్మం కలిగి ఉన్నందున, ఇది నాలుగు డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు వారాల కంటే ఎక్కువ నిల్వ ఉండదు. నిమ్మకాయ రుచి మరియు రూపాన్ని కోల్పోకుండా మూడు నెలలకు పైగా నిల్వ చేయవచ్చు.
నిమ్మకాయ మరియు సున్నం ఆరోగ్యకరమైన పండ్లు, ఇవి కొన్ని సందర్భాల్లో ఒకదానికొకటి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి, కానీ అన్ని వంటకాల్లో కాదు. రెండు పండ్లు ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు దాదాపు ఒకే కూర్పు కలిగి ఉంటాయి. కానీ ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేక విషయాల గురించి గుర్తుంచుకోవడం ఎల్లప్పుడూ విలువైనదే.