పండుగ పట్టిక సెట్టింగ్ రహస్యాలు: అందంగా నిమ్మకాయను తొక్కడం మరియు కత్తిరించడం ఎలా? వివిధ మార్గాల కోసం దశల వారీ సూచనలు
చాలా మంది గృహిణులు వివిధ వంటకాలను అలంకరించడానికి విందులలో నిమ్మకాయలు కలిగి ఉంటారు.
ఈ పండు కొవ్వు పదార్ధాల నుండి వచ్చే హానిని తగ్గించడానికి మాత్రమే అవసరం, ఇది పట్టిక అమరికను హైలైట్ చేసే అద్భుతమైన అలంకార అంశం.
నిమ్మకాయ వడ్డించడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. మేము మిమ్మల్ని వారికి పరిచయం చేస్తాము మరియు సిట్రస్‌ను ఎలా పీల్ చేయాలో కూడా మీకు తెలియజేస్తాము.
వంటలను అలంకరించడానికి ఒలిచిన సిట్రస్‌ను ఎలా కత్తిరించాలి?
క్లాసిక్ మార్గం
అనేక వంటకాలకు అనువైన క్లాసిక్ నిమ్మకాయ ముక్కలు... దీని కోసం, పండును ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు, వాటి మందం 5 మి.మీ.
గులాబీ పువ్వు
నిమ్మ గులాబీ ఏదైనా టేబుల్ మరియు డిష్ కోసం అద్భుతమైన అలంకరణ అవుతుంది.
- భవిష్యత్ గులాబీ కోసం ఒక స్టాండ్ సిద్ధం చేయండి, తద్వారా మీరు దానిని వెంటనే అక్కడ ఉంచవచ్చు.
- పండును 2 భాగాలుగా కట్ చేసి, చదునైన ఉపరితలంపై ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ముక్కల మందం ఒక సెంటీమీటర్ మరియు ఒకటిన్నర ఉండాలి. లేకపోతే, గులాబీ తయారు చేయడం కష్టం అవుతుంది.
- 7 లేదా 8 ముక్కలను కత్తిరించండి, ఒక దిశలో గుండ్రని అంచులతో ఒకే దూరం వద్ద ఒకదానికొకటి ఉంచండి. అప్పుడు స్పిన్నింగ్ ప్రారంభించండి. ఎక్కువగా పిండకుండా దీన్ని గట్టిగా చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
- మీరు కూర్పును సమీకరించినప్పుడు, వెంటనే దాని గుండ్రని అంచులతో స్టాండ్‌లో ఉంచండి. సమృద్ధిని సృష్టించడానికి పూల రేకులను సున్నితంగా విస్తరించండి.
నిమ్మకాయ నుండి గులాబీని ఎలా తయారు చేయాలో వీడియో చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము:
అసలు రేకులు
మీరు సిట్రస్ నుండి రేకులను కూడా సృష్టించవచ్చు - ముక్కలు సగానికి కత్తిరించి, రేకల మాదిరిగా ఉంటాయి.
- గరిష్టంగా 5 మి.మీ మందపాటి ముక్కలుగా నిమ్మకాయను కత్తిరించండి. అప్పుడు ముక్కలను సగానికి కట్ చేయాలి.
- పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, తెల్ల పొర యొక్క రేఖ వెంట చర్మాన్ని కత్తిరించండి, 5-7 మిమీ చెక్కుచెదరకుండా ఉంచండి.
- ఇప్పుడు మీరు కత్తిరించిన చర్మాన్ని లోపల మడవాలి, మీకు అందమైన "రేకులు" లభిస్తాయి.
కార్బింగ్
ఒరిజినల్ కటింగ్ యొక్క ఈ పద్ధతి చాలా సులభం, ఎందుకంటే ఇది చర్మాన్ని చెక్కడంలో ఉంటుంది.
- చెక్కడం కోసం, చెక్కిన కిట్ నుండి ఒక ప్రత్యేక కట్టర్ అనుకూలంగా ఉంటుంది, లేదా మీరు నిమ్మ చర్మం యొక్క పొడవు వెంట అదే దూరం వద్ద నోట్లను తయారు చేయడానికి జాగ్రత్తగా కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు.
- మీరు పొడవైన కమ్మీలతో చర్మాన్ని కత్తిరించినప్పుడు, నిమ్మకాయను 5 మి.మీ వరకు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఈ విధంగా సిట్రస్ ముక్కలు చేయడానికి కనీసం ప్రయత్నం అవసరం, మరియు మీ పట్టిక గణనీయంగా మారుతుంది. కప్పులను పిరమిడ్‌లో కూడా మడవవచ్చు, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవచ్చు లేదా బెర్రీలతో అలంకరించవచ్చు.
సగం ముక్కలు
కార్బోవేషన్ తరువాత, వృత్తాలను సగం ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు, మీకు అందమైన స్కాలోప్స్ లభిస్తాయి. 5 మి.మీ మందపాటి ముక్కలను సగం వరకు కత్తిరించడం ద్వారా మీరు రెగ్యులర్ హాఫ్ స్లైస్‌లను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.
డెకర్స్, ఫ్రూట్ సలాడ్లు మరియు చేపలను అలంకరించడానికి డెకర్ అనుకూలంగా ఉంటుంది.
మురి
నిమ్మ మురి ఏ వంటకానికైనా అసలు అలంకరణ. దశల వారీ చర్యలు:
- నిమ్మకాయను వృత్తాలుగా కత్తిరించండి (సుమారు 5 మిమీ వరకు), వ్యాసార్థం వెంట వృత్తం మధ్య నుండి కత్తిరించండి, చర్మాన్ని ఒక వైపు కత్తిరించండి.
- అంచులను వేర్వేరు దిశల్లో విప్పు మరియు స్లైస్‌ను ఒక ప్లేట్‌లో మురిలో ఉంచండి.
- ఆలివ్ లేదా చెర్రీస్ మడతలపై ఉంచుతారు. అలంకరణకు మరియు ఫారమ్‌ను పరిష్కరించడానికి ఇది అవసరం.
పువ్వు
ఈ నిమ్మకాయ పువ్వు మాంసం మరియు చేపల వంటకాలు, డెజర్ట్‌లు మరియు ఫ్రూట్ సలాడ్‌లకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. మీరు కేవలం రెండు నిమిషాల్లో అటువంటి డెకర్‌ను సృష్టించవచ్చు.
- 3 నిమ్మకాయ ముక్కలు, గరిష్టంగా 5 మి.మీ మందంతో తయారు చేసి, వాటిని సగానికి అడ్డంగా కత్తిరించండి, కానీ చివరికి అంతా కాదు. చర్మం యొక్క ఒక అంచు చెక్కుచెదరకుండా ఉంచండి.
- మొట్టమొదటి స్లైస్‌ను ఒక ప్లేట్‌లో మురి రూపంలో ఉంచండి.
- రెండవ స్లైస్ యొక్క అంచులను మురితో వేర్వేరు దిశల్లో తెరిచి, మొదటి స్లైస్ పైభాగంలో ఉంచండి.
- మూడవ భాగానికి సరిపోయేలా రేకులను దగ్గరగా కదిలించండి.
- పైన మూడవ స్లైస్ ఉంచండి, దాని అంచులను వేర్వేరు దిశలలో తెరవండి, అన్ని రేకలని సరళంగా ఉంచండి, తద్వారా అవి సమానంగా ఉంటాయి.
ముక్కలు త్వరగా ఎలా తయారు చేయాలి?
- త్వరగా నిమ్మకాయను చీలికలుగా ముక్కలు చేయడానికి, అభిరుచి మరియు తెలుపు పొరలను తొక్కండి.
- తరువాత సగానికి కట్ చేయాలి.
- మరియు జాగ్రత్తగా ప్రతి సగం పదునైన కత్తితో ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
పండును సులభంగా తొక్కడానికి మార్గాలు
గ్రేటర్
- నిమ్మకాయ కడగాలి.
- చిన్న రంధ్రాలతో సాధారణ తురుము పీట తీసుకోండి. ఈ ఉపరితలం మీకు దగ్గరగా ఉంచండి. జారిపోకుండా గ్రేటర్ హ్యాండిల్ నొక్కండి.
- ఒలిచిన వరకు నిమ్మకాయ తురుము. మరియు ప్రతిచోటా చుక్క ఉండే వరకు సిట్రస్ తిరగండి.
ప్రత్యేక కత్తితో
ఒక ప్రత్యేక కత్తి - కూరగాయల పీలర్ - ఇక్కడ మీకు సహాయం చేస్తుంది. నిమ్మకాయను కూడా కడగాలి, పండ్ల ఉపరితలం వెంట పీలర్‌ను శాంతముగా మరియు నెమ్మదిగా జారండి. మీ వంటలను అలంకరించడానికి అభిరుచి అవసరమైతే తెలుపు పొరను పట్టుకోవడమే ప్రధాన విషయం.
మానవీయంగా
- పండ్ల కత్తి తీసుకొని నిమ్మకాయను కడగాలి.
- నిమ్మకాయ యొక్క రెండు చివరలను కత్తిరించండి.
- కట్ సైడ్ డౌన్ తో నిమ్మకాయను బోర్డు మీద ఉంచండి.
- ఒక వైపు నుండి చర్మం యొక్క పలుచని స్ట్రిప్ను కత్తిరించండి. అందువల్ల, కత్తితో అన్ని కుట్లు ఒక్కొక్కటిగా తొలగించండి.
సిట్రస్ నుండి మైనపును ఎలా తొలగించాలి?
మరిగే నీరు
- ఒక కేటిల్ లో నీటిని వేడినీటికి వేడి చేసి, సగం నింపండి (మీరు దీనికి ఒక సాస్పాన్ తీసుకోవచ్చు, సగం కూడా నిండి ఉంటుంది).
- నిమ్మకాయను ఒకే పొరలో కోలాండర్‌లో ఉంచి, కోలాండర్‌ను కిచెన్ సింక్‌లో ఉంచండి.
- నిమ్మకాయలపై వేడినీరు పోయాలి. వేడి నీరు మైనపును కరిగించి, తొలగించడం సులభం చేస్తుంది. బ్రష్‌తో తీసివేసి, నిమ్మకాయను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
మైక్రోవేవ్‌లో
- మైక్రోవేవ్-సేఫ్ ప్లేట్‌లో నిమ్మకాయలను ఉంచండి.
- 10-20 సెకన్ల పాటు ఓవెన్లో ప్లేట్ ఉంచండి.
- నడుస్తున్న నీటిలో సిట్రస్ పై తొక్క.
ఫ్రూట్ డిటర్జెంట్
మీరు అలాంటి సాధనాన్ని దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీరు కూడా మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.
- ఇది చేయుటకు, 3 భాగాల నీరు మరియు 1 భాగం స్వేదన వినెగార్ ను స్ప్రే బాటిల్ లో పోయాలి.
- నిమ్మకాయలపై పిచికారీ చేసి కొన్ని నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
- నడుస్తున్న నీటిలో నిమ్మకాయలను బ్రష్ చేయండి.
ఒలిచిన పండ్లను అందంగా కత్తిరించడం ఎలా?
ముక్కలు
- మొదట, పైన పేర్కొన్న పద్ధతులను ఉపయోగించి నిమ్మకాయను తొక్కండి.
- తరువాత సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఇప్పుడు వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ఫలిత ముక్కలను జిగ్‌జాగ్ నమూనాలో వేయండి. మీరు నిమ్మకాయను సర్కిల్‌లలో కూడా ఉంచవచ్చు.
అందువల్ల, నిమ్మకాయ అద్భుతమైన టేబుల్ మరియు డిష్ డెకర్ అని మీరు తెలుసుకున్నారు. పై తొక్క మరియు మైనపు మరియు అందమైన నగలు తయారు చేయడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి.