రుచి యొక్క er దార్యం లేదా లావాష్ అచ్మాను ఎలా ఉడికించాలి

వంటలో అచ్మా జున్ను పొరలతో సన్నని లావాష్ నుండి తయారుచేసిన వంటకం. ఇది అందంగా కనిపించే మరియు సంతృప్తికరమైన కేక్. ఫిల్లింగ్ కోసం, సాల్టెడ్ రకాలను ఉపయోగిస్తారు, పిండి కూడా పులియనిది, ఎక్కువగా స్పాంజ్. వంటకం చేయడానికి చాలా పాక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు, కానీ హోస్టెస్ గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని రహస్యాలు ఉన్నాయి.

అన్ని రకాల ఆచ్మాకు సాధారణం

విభిన్న పూరకాలు మరియు లావాష్లతో అనేక రకాల ఆచ్మా ఉన్నాయి. మీరు లావాష్ రెడీమేడ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు, అప్పుడు మీరు ఒక రకమైన సోమరితనం ఆచ్మాను ఉడికించాలి. లేదా మీరు ఇంట్లో పిండిని కాల్చవచ్చు.

ఇంట్లో ఉత్తమ లావాష్ రెసిపీ

సన్నని పిటా రొట్టె సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం: ఒక పెద్ద రౌండ్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా బేకింగ్ షీట్, పిండిని పిసికి కలుపుటకు ఒక గాజు గిన్నె, ఒక చిన్న సాస్పాన్, రెండు తేమ తువ్వాళ్లు, చిలకరించడానికి పిండి.

కావలసినవి:

• మెత్తగా నేల గోధుమ పిండి - 340 గ్రా;
• 1 గ్లాసు నీరు - 180-200 మి.లీ;
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• ఉత్పత్తిని ద్రవపదార్థం చేయడానికి 2 టేబుల్ స్పూన్ల పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

ఎలా వండాలి:

1. పిండిని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, మధ్యలో నిరాశను కలిగిస్తుంది. పిండి మెత్తగా నేలమీద లేకపోతే, ఒక జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ.
2. సిద్ధం చేసిన సాస్పాన్లో ఒక గ్లాసు నీరు పోయాలి, ఒక చెంచా ఉప్పు వేయండి. నీటిని మరిగించాలి.
3. పిండిలో గాడిలో వేడి నీటిని పోయాలి. చెక్క చెంచాతో ప్రతిదీ త్వరగా కలపండి.
4. మిశ్రమానికి రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి కదిలించు.
5. పిండితో చల్లిన కట్టింగ్ టేబుల్‌పై ఒక గిన్నె నుండి వెచ్చని మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. మృదువైన మరియు సాగే ద్రవ్యరాశి పొందే వరకు 10-15 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతూ ఉండండి. పిండిని జోడించకూడదని ప్రయత్నించండి, లేకపోతే పిటా కఠినంగా మారుతుంది మరియు బాగా బయటకు రాదు. ఫలితం చేతులు మరియు పట్టిక వెనుకబడి ఉండే సాగే మరియు మృదువైన పిండి.
6. రుమాలుతో కప్పండి, నలభై నిమిషాలు "విశ్రాంతి" గా ఉంచండి.
7. తరువాత ఆరు నుండి ఏడు బంతులుగా విభజించి, సన్నని మరియు పెద్ద పాన్‌కేక్‌లుగా చుట్టండి. లావాష్ యొక్క పరిమాణం బేకింగ్ షీట్ లేదా వంటకాల కంటే రెండు రెట్లు ఉండాలి, దీనిలో మీరు భవిష్యత్తులో అచ్మాను కాల్చాలి.
8. స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి. నూనె జోడించకుండా రెండు వైపులా కాల్చండి. తద్వారా పౌడర్ నుండి పిండి కాలిపోకుండా, పూర్తయిన రోల్డ్ పిటా బ్రెడ్‌ను తడిగా ఉన్న టవల్‌తో వేయండి, అప్పుడు అది దానిపై స్థిరపడుతుంది మరియు కాలిపోదు. అప్పుడు బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి.
9. పూర్తయిన పిటా రొట్టెను పెద్ద డిష్ మీద మడవండి, రెండవ తడిగా ఉన్న టవల్ తో కప్పండి. అప్పుడు అవి ఎండిపోవు, ఎక్కువసేపు వాటి రుచిని నిలుపుకుంటాయి.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన కేక్‌లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ప్లాస్టిక్ సంచిలో భద్రపరచవచ్చు. అచ్మాతో పాటు, రోల్స్ లేదా శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేయడానికి లావాష్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఉడికించకూడదని మీరు నిర్ణయించుకుంటే, కానీ వెంటనే పై కోసం వాడండి, అప్పుడు పాన్లో రెండు చుట్టిన పిటా రొట్టెలను కాల్చండి. డిష్ యొక్క మొదటి మరియు చివరి పొరలను వేసేటప్పుడు వాటిని వాడాలి. మిగిలిన చుట్టిన పిండిని ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, ముడి పాన్‌కేక్‌ను మందాన్ని బట్టి 1-2 నిమిషాలు వేడినీటిలో ముంచండి. నీటి నుండి తీసివేసిన తరువాత, శీతలీకరించండి మరియు జున్ను లేదా ఇతర పూరకాల పొరలను సృష్టించడానికి ఉపయోగించండి.

వీడియో రెసిపీ

ముఖ్యమైనది! ఈస్ట్ మరియు గుడ్లు అధిక-నాణ్యత పిండిలో ఎప్పుడూ ఉపయోగించబడవు, కాబట్టి ఉత్పత్తి ఆరోగ్యానికి సురక్షితం, ఏదైనా ఆహారానికి అనువైనది, రుచిగా ఉంటుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు సీలు చేసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయవచ్చు.

వేడి, కాని వేడెక్కని, వేయించడానికి పాన్లో ఉడికించి, తడి గుడ్డతో అదనపు పిండిని తుడిచివేయండి. వేయించేటప్పుడు నూనె జోడించవద్దు!

అచ్మా కోసం ఫిల్లింగ్స్

పొర కోసం, మీరు వివిధ పూరకాలను ఉపయోగించవచ్చు: జున్ను, కాటేజ్ చీజ్, మూలికలు, మాంసం మరియు కూరగాయలు. నింపేటప్పుడు మీరు దరఖాస్తు చేసుకోగల కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• కనీసం రెండు రకాల జున్ను వాడండి - కఠినమైన మరియు మృదువైన సులుగుని. లోపలి పొరలకు మృదువైనది, వేయడానికి ముందు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. గట్టిగా తురిమిన జున్నుతో పై పైభాగాన్ని అలంకరించండి.
• పెరుగు నింపడంలో మృదువైన పెరుగు వాడండి. కత్తి యొక్క కొనపై రెండు టేబుల్ స్పూన్ల హెవీ క్రీమ్ మరియు బేకింగ్ సోడా జోడించండి. ఈ టెక్నిక్ ఫిల్లింగ్ అవాస్తవికమవుతుంది. పెరుగును ఉప్పు లేదా రుచిగా తీయవచ్చు. ఇవన్నీ మీరు తీపి లేదా రుచికరమైన కేక్ కాల్చాలనుకుంటున్నారా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ముఖ్యమైనది! అచ్మా అధిక కేలరీల వంటకం. శాస్త్రీయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం సిద్ధంగా ఉన్న వంద గ్రాముల ఉత్పత్తిలో 340 కిలో కేలరీలు, 27 గ్రా ప్రోటీన్లు, 32 గ్రా కొవ్వులు మరియు 42 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి.

లావాష్ అచ్మాను పెద్ద పైతో తయారు చేస్తారు, టేబుల్‌పై వడ్డించినప్పుడు, దానిని భాగాలుగా కట్ చేస్తారు.

100 గ్రాములకు పోషక విలువ మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

ప్రోటీన్లు, గ్రా	కొవ్వు, గ్రా	కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా	కేలరీల కంటెంట్, Kcal
12,5	25	42	275

పొయ్యిలో కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్నుతో ఇంట్లో లావాష్ ఆచ్మా

ఈ వంటకం ఖాచపురి వంటి రుచిగా ఉంటుంది. ఇది ఆదివారం భోజనానికి సరైనది, రోజంతా శక్తినిస్తుంది. ఇది కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్నుతో నింపిన సన్నని లావాష్ నుండి తయారవుతుంది.

మీకు ఇది అవసరం: కాటేజ్ చీజ్ తయారీకి ఒక గిన్నె, మిక్సింగ్ కోసం ఒక కంటైనర్, ఓవెన్లో లోతైన బేకింగ్ డిష్, వెన్న కోసం పాక బ్రష్. బేస్ కోసం, నేను పైన వ్రాసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీని ఉపయోగించి 3 పిటా బ్రెడ్‌ను సిద్ధం చేయండి.

• నింపడానికి:
• కాటేజ్ చీజ్ 9% 250 గ్రా
• సులుగుని జున్ను 200 గ్రా
• మొజారెల్లా జున్ను 50 గ్రా
• కేఫీర్ 150 మి.లీ.
• కోడి గుడ్డు 1 పిసి
• వెన్న 40 గ్రా
• కొత్తిమీర 1 స్పూన్
• మిరపకాయ 1 స్పూన్
• ఉప్పు ½ స్పూన్.

కేలరీలు: 151 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్: 11 గ్రా

కొవ్వు: 5.9 గ్రా

కార్బోహైడ్రేట్లు: 13.2 గ్రా

• నునుపైన వరకు ఒక జల్లెడ ద్వారా పెరుగు రుబ్బు. సున్నితమైన అనుగుణ్యత కోసం, 20 గ్రా వెన్న లేదా 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల హెవీ క్రీమ్ జోడించండి. కొత్తిమీర, మిరపకాయ మరియు ఉప్పు ఒక డాష్ జోడించండి. నునుపైన వరకు ప్రతిదీ కలపండి.

• సులుగుని చిన్న ముక్కలుగా కోసి రెండు భాగాలుగా విభజించండి.

• గుడ్డును ఒక కొరడాతో కొట్టండి, కేఫీర్, తేలికగా ఉప్పు వేయండి.

• తయారుచేసిన పిటా రొట్టెను లోతైన బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, గతంలో కొద్దిగా నూనెతో గ్రీజు చేయాలి. పిటా రొట్టెను దిగువ భాగంలో సమానంగా విస్తరించండి, పై యొక్క ఆధారాన్ని తయారు చేయండి, తద్వారా అంచులు స్వేచ్ఛగా వ్రేలాడదీయబడతాయి.

• బ్రష్‌ను ఉపయోగించి కేఫీర్ మిశ్రమంతో కేక్‌ను సంతృప్తిపరచండి.

• పెరుగు ద్రవ్యరాశిలో మూడో వంతు తీసుకోండి, పిటా బ్రెడ్‌పై ఖచ్చితంగా ఉంచండి.

• రెండవ షీట్‌ను నూనెతో ద్రవపదార్థం చేయండి, కాటేజ్ చీజ్ మీద వేయండి, పైన కేఫీర్ మిశ్రమంతో సంతృప్తపరచండి.

• తయారుచేసిన మరియు తురిమిన సులుగుని జున్ను కొన్ని ఉంచండి.

• మూడవ షీట్ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి, జున్ను పైన ఉంచండి. కేఫీర్ మిశ్రమంతో సంతృప్తమవుతుంది. పెరుగు యొక్క రెండవ భాగాన్ని పైన ఉంచండి.

• అప్పుడు ఓవర్‌హాంగింగ్ అంచులను కవరులోకి మడవండి. మడతపెట్టిన అంచులను కేఫీర్ మిశ్రమంతో ద్రవపదార్థం చేసి, మిగిలిన సులుగుని పైన వేయండి.

• మేము పిటా రొట్టె యొక్క అంచులను ఇతర వైపులా మడిచి, కేఫీర్ తో సంతృప్తపరుస్తాము, మిగిలిన కాటేజ్ జున్ను వ్యాప్తి చేస్తాము.

• మేము గట్టి కవరుతో అన్ని వైపులా పిటా బ్రెడ్ యొక్క దిగువ షీట్తో కేక్ను మూసివేస్తాము. కేఫీర్ మిశ్రమం యొక్క అవశేషాలతో పైభాగాన్ని నింపండి, కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్ను యొక్క అవశేషాలను విస్తరించండి.

• మేము 15-20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపుతాము. బేకింగ్ ముగిసే ఐదు నిమిషాల ముందు, మేము డిష్ బయటకు తీస్తాము, పైన తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో చల్లుకోండి, గింజలతో అలంకరించండి. మేము తిరిగి ఉంచండి మరియు మరో ఐదు నిమిషాలు కాల్చండి.

---

చిట్కా! ఏదైనా గింజలు అచ్మాకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మొదట, వాటిని చూర్ణం చేసి తేలికగా వేయించాలి.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్నుతో ఇంట్లో పిటా బ్రెడ్ రుచికరమైన మరియు పండుగగా కనిపిస్తుంది. ఇది స్థావరాన్ని సిద్ధం చేయడానికి కొంత సమయం గడపడానికి హోస్టెస్ మాత్రమే పడుతుంది, కానీ ప్రియమైనవారి కృతజ్ఞతతో ప్రయత్నాలు ఫలితం ఇస్తాయి, ఎందుకంటే కుటుంబంలో భావోద్వేగ సంబంధం ఉన్నంతవరకు డిష్ రుచిని ఏమీ మెరుగుపరచదు. మీ కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టండి!

కొనుగోలు చేసిన లావాష్ జున్నుతో లేజీ ఆచ్మా

ఇంట్లో లావాష్ చేయడానికి సమయం లేకపోతే, మీరు స్టోర్ కొన్న దాని నుండి అద్భుతమైన కేక్ కాల్చవచ్చు. ఈ ఎంపిక త్వరగా జరుగుతుంది, మరియు తయారీ కోసం నింపడంపై మాత్రమే దృష్టి పెట్టడం అవసరం.

లేజీ అచ్మా సాధారణంగా రెండు రకాల జున్నుల నుండి తయారవుతుంది. మీరు సులుగుని యొక్క వివిధ రకాలను ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఎక్కువసేపు కరిగే గట్టి జున్ను జోడించవచ్చు. మీకు ఇది అవసరం: లోతైన బేకింగ్ డిష్, ఫిక్సింగ్లను కలపడానికి గిన్నెలు, వెన్న కరిగించడానికి ఒక సాస్పాన్, వంట బ్రష్. తుది ఉత్పత్తి మొత్తం 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం లెక్కించబడుతుంది.

కావలసినవి:

• సులుగుని వంటి 300 గ్రాముల ఉప్పునీరు జున్ను;
• 150 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను;
• 4 గుడ్లు;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం;
• 80 గ్రా వెన్న;
• 2 రెడీమేడ్ పిటా బ్రెడ్;
• మెత్తగా తరిగిన (బహుశా స్తంభింపచేసిన) ఆకుకూరల చిటికెడు - పార్స్లీ, కొత్తిమీర, మెంతులు.

ఎలా వండాలి:

1. సులుగుని జున్ను గొడ్డలితో నరకండి లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. గట్టి రకాన్ని తురుము పీటపై రుద్దండి లేదా దాని తయారీని ఉపయోగించండి.
2. రెండు చీజ్‌లను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, టార్ట్‌లో కొంత భాగాన్ని కేక్‌పై చల్లుకోండి.
3. జున్ను నింపడానికి సోర్ క్రీం, కదిలించిన గుడ్లు, మూలికలు పోయాలి, ప్రతిదీ కలపాలి.
4. ఒక సాస్పాన్లో వెన్నను కరిగించి, పిటా బ్రెడ్ను నానబెట్టడానికి ఉపయోగించండి.
5. ఒక కేక్ పాన్ తీసుకోండి, పిటా రొట్టెను దానిలో ఉంచండి, తద్వారా అది అడుగున ఫ్లాట్ గా ఉంటుంది మరియు రూపం యొక్క అంచుల వెంట వేలాడుతుంది.
6. కరిగించిన వెన్నతో ఫ్లాట్ కేక్ బ్రష్ చేయండి.
7. జున్ను మిశ్రమం యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి, మొత్తం కేక్ ప్రాంతంపై సమలేఖనం చేయండి.
8. జున్ను మీద రెండవ పాన్కేక్ ఉంచండి, వెన్నతో గ్రీజు, జున్ను నింపే తదుపరి భాగాన్ని ఉంచండి.
9. ఫిల్లింగ్ పై కవరుతో ఎడమ మరియు కుడి వైపున ఉన్న అంచులను మడవండి. నూనెతో ద్రవపదార్థం.
10. పిటా బ్రెడ్‌పై ఫిల్లింగ్‌ను విస్తరించండి, ఈ క్రింది అంచులతో మూసివేయండి. నింపే చివరి పొరను కవరులో మూసివేయాలి.
11. పైభాగాన్ని వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి, మిగిలిన ఫిల్లింగ్ను వేయండి, పైన తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో చల్లుకోండి.
12. ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, సిద్ధం చేసిన పై ఉంచండి. 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

"సోమరితనం అచ్మా" వంటకం సిద్ధంగా ఉంది! టాప్ స్పైసి గ్రౌండ్ మూలికలతో అలంకరించవచ్చు. బాన్ ఆకలి!

చిట్కా! వివిధ ఎండిన మరియు కారంగా ఉండే మూలికలు సుగంధానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి: కొత్తిమీర, తులసి, సోంపు. మార్గం ద్వారా, సోంపు ఓరియంటల్ డిష్ అసాధారణ తాజాదనం మరియు సుగంధాన్ని ఇస్తుంది.

జార్జియన్ లావాష్ అచ్మా రెసిపీ

అసాధారణ రుచి మరియు తేలికపాటి పన్జెన్సీ కలిగిన వంటకం, ఇది తాజా పిండి నుండి తయారు చేయబడుతుంది. జున్ను నింపడం, చాలా ఆకుకూరలు, కొద్దిగా వేడి మిరియాలు గా ఉపయోగిస్తారు.

కావలసినవి:

• 400 గ్రా పిండి, ఒక గ్లాసు నీరు;
• 1 స్పూన్ ఉ ప్పు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు;
• 70 గ్రా వెన్న;
• 300 గ్రా ఫెటా చీజ్;
• కారంగా ఉండే మూలికలు, ఎర్ర మిరియాలు.

తయారీ:

1. పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక గిన్నెలో పిండిని పోయాలి (మీరు జల్లెడ చేయవచ్చు). ఉప్పును నీటిలో కరిగించండి. పిండిలో డిప్రెషన్ చేయండి, అందులో నీరు పోయాలి. అది ఉబ్బి, నీటితో సంతృప్తమయ్యే వరకు వేచి ఉండండి, మృదువైన పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. భాగాలలో కూరగాయల నూనె వేసి, 7-10 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతూ ఉండండి. పూర్తయిన పిండి చాలా సాగేది, ఇది చేతులు మరియు ఆకారం వెనుక సులభంగా వస్తుంది.
2. పిండిని 7 భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగాన్ని సుమారు 2 మిమీ మందపాటి సన్నని షీట్‌లోకి రోల్ చేయండి.
3. ముతక తురుము పీటపై ఫెటా జున్ను తురుము, మూలికలు మరియు మిరియాలు కలపాలి.
4. చుట్టిన పిండి యొక్క మొదటి పొరను లోతైన బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. పిండి యొక్క అంచులు కేక్ పైభాగాన్ని ఏర్పరుస్తాయి.
5. కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. సిద్ధం చేసిన జున్ను మందపాటి పొరలో ఉంచండి.
6. డౌ యొక్క మిగిలిన పొరలను వేడినీటిలో 1-2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తరువాత నీటి నుండి ఒక స్లాట్ చెంచాతో తీసివేసి, తువ్వాలు మీద ఆరబెట్టండి.
7. నింపిన మొదటి పొరపై ఉడికించిన పిటా బ్రెడ్ ఉంచండి, వెన్నతో గ్రీజు, జున్నుతో చల్లుకోండి.
8. అన్ని పొరలు పేర్చబడే వరకు కొనసాగించండి. నింపే చివరి పొర పైన కవరు రూపంలో ఉరి అంచులను వేయండి. పైభాగాన్ని వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి.
9. ఓవెన్లో 190 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
10. ఆచ్మా కొద్దిగా చల్లబడినప్పుడు, భాగాలుగా కట్ చేసి, వెచ్చగా వడ్డించండి.

ప్రత్యేకమైన కేక్ సిద్ధంగా ఉంది!

చిట్కా! ఇంట్లో తయారుచేసిన కేఫీర్ పానీయంతో డిష్ బాగా వెళ్తుంది. దీన్ని తయారు చేయడానికి, మీకు తక్కువ కొవ్వు ఉన్న కేఫీర్ 1 లీటర్, 2 స్పూన్ ఉప్పు, మూడు లవంగాలు వెల్లుల్లి అవసరం. వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పును మోర్టార్లో చూర్ణం చేసి, కేఫీర్తో కలపండి. కేఫీర్ చాలా కొవ్వుగా ఉంటే, ఉడికించిన నీటితో కరిగించండి. జార్జియన్‌లో అచ్మా కోసం పానీయం సిద్ధంగా ఉంది!

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఒక సాధారణ వంటకం

మీకు ఇంట్లో ఓవెన్ లేకపోతే, కానీ మీరు ఈ జార్జియన్, బహుళ లేయర్డ్ వంటకాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మీరు మల్టీకూకర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. జున్నుతో నింపిన రెడీమేడ్ సన్నని లావాష్ నుండి ఇటువంటి పై తయారు చేస్తారు.

కావలసినవి:

• 5-6 సన్నని పిటా రొట్టె;
• 300 గ్రాముల మృదువైన సులుగుని జున్ను;
• 300 మి.లీ కేఫీర్;
• 2 గుడ్లు;
• 50 గ్రా వెన్న.

తయారీ:

1. జున్ను తురుము లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసి, కత్తిని వెన్నతో గ్రీజు చేయాలి. చేతితో నలిగిపోవచ్చు.
2. ఒక గిన్నెలో కేఫీర్ పోయాలి, రెండు గుడ్లు, ఉప్పుతో కలపండి, రుచికి మూలికలను జోడించండి: పార్స్లీ, కొత్తిమీర. ఆకుకూరలను మెత్తగా కత్తిరించి, 1 టీస్పూన్ మించకూడదు.
3. వెన్న కరుగు.
4. పిటా రొట్టెను సిద్ధం చేసిన రూపంలో ఉంచండి (బేకింగ్ కోసం సిలికాన్, లేదా రేకు నుండి రెడీమేడ్), ఫారమ్‌ను సరిగ్గా దిగువన నిఠారుగా ఉంచండి, పిటా బ్రెడ్ యొక్క అంచులు స్వేచ్ఛగా వ్రేలాడదీయబడతాయి.
5. వెన్నతో కేక్ గ్రీజ్, జున్ను మొదటి పొర ఉంచండి.
6. తదుపరి పిటా బ్రెడ్‌ను ఫిల్లింగ్‌లో ఉంచండి, వెన్నతో గ్రీజు వేసి ఫిల్లింగ్‌తో కప్పండి.
7. నింపడం ముగిసే వరకు చర్యను పునరావృతం చేయండి. ఎన్వలప్ రూపంలో ఉరి అంచులతో నింపే పై పొరను మూసివేయండి.
8. కేక్ యొక్క ఉపరితలం నూనె
9. కేక్ పాన్‌ను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచండి, "రొట్టెలుకాల్చు 1 గంట" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. సాంకేతిక నిపుణుడు సౌండ్ సిగ్నల్‌తో సంసిద్ధతను సూచిస్తారు.

అత్యంత రుచికరమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉంది! మల్టీకూకర్ నుండి అచ్మాతో మిమ్మల్ని మరియు మీ అతిథులను దయచేసి, ఈ కేక్ చాలా రుచికరమైనది మరియు టేబుల్ మీద అందంగా కనిపిస్తుంది.

చిట్కా! నువ్వులు మరియు గింజలతో అలంకరించండి. ఇది చేయుటకు, నువ్వులు మరియు గ్రౌండ్ గింజలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. గింజలు మరియు విత్తనాలు ఆరోగ్యానికి మంచివి మాత్రమే కాదు, శ్రావ్యమైన మరియు అధునాతన రుచిని కూడా ఇస్తాయి.

ప్రయోగం చేయడానికి బయపడకండి!

వీడియో రెసిపీ

ప్రసిద్ధ ఖాచపురిని గుర్తుచేసే జార్జియన్ జాతీయ వంటకం తయారీతో పరిచయం మీకు మరియు మీ కుటుంబానికి మేలు చేస్తుంది. లావాష్ నుండి అచ్మా సిద్ధం చేయడం సులభం, చాలా డబ్బు, సమయం మరియు కృషి అవసరం లేదు. ఏదైనా గృహిణి ఈ మల్టీ లేయర్డ్ కేక్ ఉడికించి కుటుంబాన్ని ఆనందపరుస్తుంది.

సాంప్రదాయ ఆచ్మాను pick రగాయ ఇమెరెటియన్ జున్నుతో తయారు చేస్తారు, కానీ మీరు పైని ఇతర రకాలు, అలాగే ఇతర పూరకాలతో శాండ్‌విచ్ చేయడం ద్వారా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. మీ ప్రయోగాల గురించి వ్రాయండి, మీ నైపుణ్యం మరియు నైపుణ్యాన్ని పంచుకోండి.

అదృష్టం మరియు ఆరోగ్యం!

వీడియో చూడండి: wipro Q1 FY21 Earnings Conference Call (జూన్ 2024).