చికెన్ మరియు క్రౌటన్లతో క్లాసిక్ సీజర్ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
ప్రతి హోస్టెస్ పండుగ పట్టికను రుచికరమైన, అందమైన మరియు సుగంధ వంటకాలుగా చేయాలనుకుంటుంది. అటువంటి ట్రీట్ తయారీకి నేటి కథనాన్ని అంకితం చేస్తాను. మీరు ఇంట్లో చికెన్ మరియు క్రౌటన్లతో సీజర్ సలాడ్ కోసం రెసిపీని నేర్చుకుంటారు.
క్లాసిక్ సీజర్ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలో చూసే ముందు, నేను డిష్ కనిపించిన చరిత్రను పరిశీలిస్తాను. ఈ ట్రీట్ త్వరలో వంద సంవత్సరాలు అవుతుంది, కానీ దాని రచయిత ఎవరో ఇప్పటికీ తెలియదు. అంచనాలు మాత్రమే ఉన్నాయి.
సీజర్ - కార్డిని సలాడ్ రచయిత ఇటాలియన్ సంతతికి చెందిన అమెరికన్. గత శతాబ్దం ప్రారంభంలో, అతను టిజువానాలో సీజర్ ప్లేస్ అనే రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించాడు. ఆ సమయంలో స్టేట్స్‌లో నిషేధం అమలులో ఉన్నందున, వారాంతాల్లో, అమెరికన్లు తినడానికి మరియు త్రాగడానికి మెక్సికన్ పట్టణాలకు వెళ్లారు.
అమెరికన్లు జూలై 4 న స్వాతంత్ర్య దినోత్సవాన్ని జరుపుకుంటారు. 1924 లో ఈ రోజున, కార్డిని రెస్టారెంట్ సందర్శకులతో నిండిపోయింది, వారు గంటల్లో ఆహార సామాగ్రిని వినియోగించారు. తత్ఫలితంగా, నేను మిగిలి ఉన్న ఉత్పత్తుల నుండి ఒక వంటకాన్ని సిద్ధం చేయాల్సి వచ్చింది. కార్డిని పాలకూరను పర్మేసన్, గుడ్లు మరియు కాల్చిన రొట్టెతో కలిపి ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం. పాక కళాఖండం ఖాతాదారులలో స్ప్లాష్ చేసింది.
రెండవ వెర్షన్ ప్రకారం, సీజర్ రచయిత లివియో శాంతిని. కార్డిని రెస్టారెంట్‌లో చెఫ్‌గా, తన తల్లి నుండి అరువు తెచ్చుకున్న రెసిపీని అనుసరించి సలాడ్ తయారుచేశానని చెప్పారు. మరియు రెస్టారెంట్ యజమాని రెసిపీని కేటాయించారు.
సీజర్‌ను ఎవరు సృష్టించారో పర్వాలేదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, మేము క్లాసిక్ రెసిపీని వారసత్వంగా పొందాము మరియు మేము వంటగదిలో కళాఖండాన్ని పున ate సృష్టి చేయవచ్చు.
సీజర్ సలాడ్ - క్లాసిక్ సింపుల్ రెసిపీ
- తెల్ల రొట్టె 100 గ్రా
- రొమైన్ పాలకూర 400 గ్రా
- ఆలివ్ ఆయిల్ 50 గ్రా
- వెల్లుల్లి 1 పిసి
- పర్మేసన్ జున్ను 30 గ్రా
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ 1 స్పూన్
- నిమ్మరసం 1 స్పూన్
- ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు
కేలరీలు: 179 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్: 14 గ్రా
కొవ్వు: 8 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 11 గ్రా
మొదట, పాలకూర ఆకులను సిద్ధం చేయండి. శుభ్రం చేయు, కాగితపు టవల్ తో పొడిగా మరియు అతిశీతలపరచు.
వెల్లుల్లి క్రౌటన్ల కోసం, తెల్ల రొట్టెను ఘనాలగా కట్ చేసి ఓవెన్లో ఆరబెట్టండి. 180 డిగ్రీల వద్ద పది నిమిషాలు సరిపోతుంది. ఎండబెట్టడం సమయంలో రొట్టెను తిప్పండి.
వెల్లుల్లి పిండిచేసిన లవంగాన్ని ఉప్పుతో రుబ్బుకుని, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో కలపండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద వేడి చేసి, ఎండిన రొట్టెను జోడించండి. రెండు నిమిషాల తర్వాత గ్యాస్ ఆఫ్ చేయండి.
విస్తృత చివర నుండి ఒక పెద్ద గుడ్డును కత్తిరించి, ఒక నిమిషం వేడినీటిలో ఉంచండి. సాస్పాన్లోని నీరు కేవలం ఉడకబెట్టాలి.
వెల్లుల్లితో తురిమిన సలాడ్ గిన్నెలో మూలికలను ఉంచండి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మరసం మరియు వోర్సెస్టర్ సాస్ జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి.
సలాడ్ మీద గుడ్డు పోయాలి, తురిమిన చీజ్ మరియు వెల్లుల్లి క్రౌటన్లను వేసి కదిలించు. క్లాసిక్ సీజర్ సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది.
ట్రీట్ యొక్క అసలైన సంస్కరణను మీరు ఆనందిస్తారని నేను ఆశిస్తున్నాను. లేకపోతే, సీజర్ సలాడ్ యొక్క ఆధునిక మార్పులపై దృష్టి పెట్టాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను, వీటి తయారీలో చికెన్, సీఫుడ్ మరియు ఇతర పదార్ధాల వాడకం ఉంటుంది.
సీజర్ చికెన్ మరియు క్రౌటన్లతో ఎలా ఉడికించాలి
సీజర్ సలాడ్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే డిష్ ఆరోగ్యకరమైనది, తేలికైనది మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది. బేకన్, పైనాపిల్, హామ్ మరియు మరెన్నో వాడకం కోసం విందుల కోసం వివిధ వంటకాలు ఉన్నాయి.
పుట్టగొడుగులు లేదా ఆంకోవీల ఆధారంగా తయారుచేసిన తక్కువ కొవ్వు చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు సాస్‌లకు ధన్యవాదాలు, సలాడ్ అద్భుతమైన రుచిని పొందుతుంది. ఇంట్లో వీడియో సీజర్ సలాడ్ రెసిపీతో పాటు, రుచికరమైన పదార్ధాలను తయారుచేసే సాంకేతికత క్రింద ఉంది.
కావలసినవి:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 పిసి.
- పర్మేసన్ - 50 గ్రా.
- లాఠీ - 2 ముక్కలు.
- రొమైన్ పాలకూర - 1 తల.
- గుడ్డు - 1 పిసి.
- వెల్లుల్లి - 2 మైదానములు.
- బాల్సమిక్ సాస్, ఆలివ్ ఆయిల్, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ:
- పాలకూర ఆకులను కడిగి, ఒక సాస్పాన్ లోకి మడిచి చల్లటి నీటితో కప్పండి. దీనికి ధన్యవాదాలు, అవి తేమతో సంతృప్తమవుతాయి. వంటకాలు మరియు సలాడ్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
- రొట్టె ముక్కలను ఘనాలగా కట్ చేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద వేసి పొయ్యికి గోధుమ రంగులోకి పంపండి. ఉష్ణోగ్రత పట్టింపు లేదు.
- చికెన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక చెంచా ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బాల్సమిక్ సాస్‌తో కలిపి, బాణలిలో వేయించాలి.
- ఇది సాస్ చేయడానికి సమయం. ఒక ప్రెస్ ఉపయోగించి వెల్లుల్లి యొక్క ఒలిచిన లవంగాలను చూర్ణం చేయండి. వెల్లుల్లి గ్రుయల్‌లో పచ్చసొన, కొద్దిగా ఆవాలు మరియు 5 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. గందరగోళాన్ని తరువాత, మీరు క్రీము మిశ్రమాన్ని పొందుతారు. ఆవాలు లేకపోతే, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తో భర్తీ చేయండి.
- చల్లబడిన వేయించిన చికెన్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, పర్మేసన్ ను ఒక తురుము పీట ద్వారా పంపండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి సలాడ్ తొలగించి, ప్రతి ఆకును ఆరబెట్టిన తరువాత, ఆకులను మీ చేతులతో సలాడ్ గిన్నెలో చింపివేయండి.
- క్రౌటన్స్‌తో పాటు చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో టాప్, ఆవాలు సాస్‌తో చల్లి జున్నుతో చల్లుకోవాలి. తుది ఫలితం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సీజర్ సలాడ్.
వీడియో తయారీ
సీజర్లో, చికెన్ తాజా పాలకూర మరియు కాల్చిన రొట్టెతో కలుపుతారు, మరియు మీ స్వంత చేతులతో చేసిన ఆవాలు సాస్ చిక్ మరియు పిక్వాన్సీని జోడిస్తుంది. మీరు సీజర్ గురించి గంటలు మాట్లాడవచ్చు, కాని అతను ఖచ్చితంగా ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి, రుచి మాత్రమే సహాయపడుతుంది.
రొయ్యలతో సీజర్ సలాడ్
మీరు మీ వంటకాల సేకరణకు జోడించాలనుకుంటే, ఈ అద్భుతమైన సలాడ్ను చూడండి. సీజర్ వంట కోసం కింగ్ రొయ్యలను ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. డిష్ అలంకరించడానికి నలుపు లేదా ఎరుపు కేవియర్ ఉపయోగించండి.
మీరు ప్రతిరోజూ ఉడికించలేరు, ఎందుకంటే కొన్ని పదార్థాలు మరియు అలంకరణల ధరను ప్రజాస్వామ్యంగా పిలవలేము. కానీ న్యూ ఇయర్ మెనూలో భాగంగా, రొయ్యలతో సీజర్ సలాడ్ బాగుంది.
కావలసినవి:
- బటాన్ - 1 పిసి.
- పాలకూర ఆకులు - 1 బంచ్.
- పర్మేసన్ - 120 గ్రా.
- రాయల్ రొయ్యలు - 1 కిలోలు.
- వెల్లుల్లి - 1 చీలిక.
- చెర్రీ టమోటాలు - 1 ప్యాక్.
- కూరగాయల నూనె.
సాస్ కోసం:
- గుడ్డు - 3 పిసిలు.
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్.
- నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వెల్లుల్లి - 2 మైదానములు.
- కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ:
- రొట్టెలను ఘనాలగా కట్ చేసి బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. పొయ్యిలో కొద్దిగా ఆరబెట్టి, చల్లబరచడానికి కాగితానికి బదిలీ చేయండి.
- ముందుగా వేడిచేసిన పాన్ లోకి కొద్దిగా నూనె పోసి వెల్లుల్లి వేయించాలి. నూనె ఉడకబెట్టిన తరువాత, వెల్లుల్లిని తీసివేసి, ఎండిన రొట్టెను వెల్లుల్లి-సువాసన గల నూనెలోకి పంపించి తేలికగా వేయించాలి.
- పాలకూర ఆకులను ఒక గంట చల్లని నీటిలో నానబెట్టి ఆరబెట్టండి. ప్రత్యేక సాస్పాన్లో నీటిని పోయండి మరియు రొయ్యలను ఉంచండి. బే ఆకులు మరియు మసాలా దినుసులతో ఉడికించాలి.
- ఉడికించిన గుడ్లు పై తొక్క మరియు సొనలు తొలగించండి. వాటిని ఒక ఫోర్క్ తో మాష్ చేసి, రెండు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఆవాలు మరియు నిమ్మరసంతో కలపండి. మిశ్రమానికి కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి కలపాలి.
- పూర్తయిన రొయ్యలను పీల్ చేసి, జున్ను ఒక తురుము పీట ద్వారా పంపండి. పాలకూర ఆకులను మీ చేతులతో చింపి, వెల్లుల్లితో తురిమిన ప్లేట్‌లో చక్కగా ఉంచండి.
- సగానికి సగం చెర్రీ టమోటాలు, ఒలిచిన రొయ్యలు మరియు క్రంచీ క్రౌటన్లతో టాప్ చేయండి. పోయాలి మరియు కదిలించు. అరగంట పాటు అలాగే ఉంచండి.
- సీజర్ సలాడ్ను జున్నుతో చల్లి అలంకరించడానికి ఇది మిగిలి ఉంది. రొయ్యలు మిగిలి ఉంటే, కేవియర్ ఉపయోగించి డిష్ అలంకరించండి. ఇది అందంగా మారుతుంది.
వీడియో రెసిపీ
సీజర్ ఏదైనా పండుగ పట్టికకు సరిపోతుంది మరియు రుచికరమైన ఆహారం మరియు అలంకరణగా ఉపయోగపడుతుంది.
మీరు ఎప్పుడైనా సీజర్ సలాడ్ చేయాల్సి వచ్చిందో నాకు తెలియదు. కాకపోతే, ప్రయత్నించండి. మీరు మరియు మీ ఇంటివారు ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడతారు. అదనంగా, ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు మీ సంఖ్యను పాడు చేయదు.
సీజర్ సలాడ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
కథ యొక్క చివరి భాగాన్ని సీజర్ సలాడ్ యొక్క ప్రయోజనాలకు అంకితం చేస్తాను. డిష్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలం, శరీరానికి చాలా అవసరం.
- గుడ్లలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అక్కడ ముగియవు. గుడ్లలో పోషకాలు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి. సమృద్ధిగా ఉన్న మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం గురించి చెప్పడం నేను దాదాపు మర్చిపోయాను.
- పాలకూర ఆకులు - ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో నిండిన బుట్ట. గ్రీన్ సలాడ్ తక్కువ కేలరీల ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. డయాబెటిస్, es బకాయం లేదా జీవక్రియ రుగ్మతలతో బాధపడేవారికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.
- ఆలివ్ నూనె పోషక riv హించనిది. ఇది గాయం నయంను వేగవంతం చేస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు సహజంగా కొలెరెటిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
- పర్మేసన్ చీజ్‌ల రాజు. ఈ జున్నుకు ఈ హోదా ఇవ్వడం ఏమీ కాదు. ఇది తక్కువ కొవ్వు పదార్థం మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క అధిక సాంద్రతతో ఉంటుంది. ఇది ఆహారం మీద ఉన్నవారికి సిఫార్సు చేయబడింది.
- వెల్లుల్లి యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు అతిగా చెప్పలేము. శరీరానికి ఉపయోగపడే పదార్థాల సంఖ్య 400 ముక్కలకు చేరుకుంటుంది. ఫైటోన్సైడ్లకు ధన్యవాదాలు, ఇది సూక్ష్మక్రిములు మరియు బ్యాక్టీరియాను నాశనం చేస్తుంది.
చివరగా, నేను కొన్ని చిట్కాలను పంచుకుంటాను. మీరు ముందుగానే సీజర్ సలాడ్ సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, భోజనానికి ఒక గంట ముందు క్రౌటన్లను జోడించండి. లేకపోతే, రసం మరియు డ్రెస్సింగ్ ప్రభావంతో, క్రౌటన్లు తడిసిపోతాయి, మరియు డిష్ యొక్క రుచి దెబ్బతింటుంది.