బంగాళాదుంపలతో పైస్ కాల్చడం ఎలా
ఎప్పటికప్పుడు ప్రతి వ్యక్తి రుచికరమైన మరియు సుగంధ ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్‌లతో తనను తాను విలాసపరుచుకోవటానికి ఇష్టపడతాడు, ఉదాహరణకు, పైస్. హృదయపూర్వక బంగాళాదుంప పైస్ ఎలా కాల్చాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుదాం.
ఉత్తమ బంగాళాదుంప పై డౌ వంట
పై డౌను వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేస్తారు. ఉత్తమ వంటకాలను పరిగణించండి.
ఎంపిక సంఖ్య 1
కావలసినవి:
- డ్రై ఈస్ట్ - 2 స్పూన్;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్;
- వెచ్చని పాలు - 1 గాజు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనస్పతి - 200 గ్రా;
- పిండి - 3.5 కప్పులు.
తయారీ:
- ఉప్పుతో ఈస్ట్ కదిలించు, తరువాత పాలు, చక్కెర మరియు వనస్పతి జోడించండి. అన్ని పదార్థాలను ఒక whisk లేదా మిక్సర్ తో కొట్టండి. అప్పుడు క్రమంగా ద్రవ్యరాశికి పిండిని జోడించండి.
- పిండి చాలా మందంగా లేదా భారీగా ఉండకూడదు. వనస్పతికి ధన్యవాదాలు, ఇది మీ చేతులకు అంటుకోదు.
- మిశ్రమ ద్రవ్యరాశిని ఒక సంచిలో చుట్టి 4 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. సౌలభ్యం కోసం, మీరు రాత్రిపూట వదిలివేయవచ్చు.
ఉదయం, శిల్పకళ మరియు బేకింగ్ పైస్ ప్రారంభించడానికి సంకోచించకండి.
ఎంపిక సంఖ్య 2
కావలసినవి:
- 25 గ్రా తాజా ఈస్ట్;
- 500 - 600 గ్రా పిండి;
- కూరగాయల నూనె 100 గ్రా;
- చక్కెర ఒక టేబుల్ స్పూన్;
- ఉప్పు 2 టీస్పూన్లు;
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించిన నీరు.
తయారీ:
- ఒక బ్రూ తయారు. ఒక గ్లాసు వెచ్చని నీటితో పావు వంతు నింపండి. అక్కడ ఈస్ట్, చక్కెర మరియు కొంత పిండిని కలపండి. ప్రతిదీ కదిలించు మరియు 15 - 20 నిమిషాలు పెరగడానికి వదిలివేయండి.
- పిండి, ఉప్పు పోసి పెద్ద గిన్నెలోకి కదిలించి, పిండి, వెచ్చని కూరగాయల నూనె పోయాలి.
- నెమ్మదిగా నీటిలో పోయాలి, మెత్తగా పదార్థాలను కదిలించు.
- మిశ్రమం మృదువైనది కాని అంటుకునే వరకు కదిలించు.
- గిన్నెను క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా టవల్ తో కప్పండి మరియు సుమారు 40-60 నిమిషాలు పైకి లేవండి.
- పిండి పైకి రాగానే, మళ్ళీ మెత్తగా పిండిని, గంటసేపు పైకి లేపండి.
పైస్ కాల్చడానికి పిండి సిద్ధంగా ఉంది.
వీడియో రెసిపీ
ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో రుచికరమైన పైస్ కోసం దశల వారీ వంటకం
బంగాళాదుంపలతో ఓవెన్లో రుచికరమైన, సుగంధ మరియు అవాస్తవిక పైస్ ఉడికించాలి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:
ఈ మొత్తంలో పిండి నుండి, సుమారు 40-45 చిన్న పైస్ పొందబడతాయి. మీరు తక్కువ కాల్చాల్సిన అవసరం ఉంటే, అప్పుడు పదార్థాల మొత్తాన్ని సగానికి తగ్గించండి.
- పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి 1600 గ్రా
- గుడ్డు సొనలు 2 PC లు
- నీరు 1 ఎల్
- కూరగాయల నూనె 50 మి.లీ.
- ఉప్పు 2 స్పూన్
- చక్కెర 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పొడి ఈస్ట్ 22 గ్రా
- నింపడానికి:
- బంగాళాదుంపలు 1000 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 1 పిసి
- కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- రుచికి ఉప్పు
కేలరీలు: 235 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 4.2 గ్రా
కొవ్వు: 12.9 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 25.6 గ్రా
ఫిల్లింగ్ వంట. బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి. మేము కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ ని నిప్పుకు పంపి, ఉల్లిపాయను వేయించి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకుంటాము. బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి. తరువాత చల్లబడిన బంగాళాదుంపలకు నూనెతో పాటు వేయించిన ఉల్లిపాయను వేసి బాగా కలపాలి.
పరీక్షను సిద్ధం చేద్దాం. ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని అందులో వెచ్చని నీరు మరియు ఈస్ట్ పోయాలి. కదిలించు మరియు కరిగించడానికి రెండు నిమిషాలు వదిలివేయండి.
ఉప్పు, చక్కెర, కూరగాయల నూనె వేసి కలపాలి. ఇప్పుడు మేము పిండిని జోడించడం ప్రారంభిస్తాము (ప్రారంభించడానికి, ఒక కిలో పిండిని మాత్రమే జోడించండి). పిండిని ఒక చెంచాతో కదిలించు. మేము సరిపోయేలా వెచ్చగా వదిలివేస్తాము.
వాల్యూమ్ రెట్టింపు అయిన వెంటనే, ద్రవ్యరాశిని పిండిని పిసి, మిగిలిన పిండిని కలుపుతుంది. అప్పుడు పిండి పైకి రావనివ్వండి. అప్పుడు అది ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
మేము ఒక చిన్న పిండి ముక్కను ధరించి, దానిని పొడవైన "సాసేజ్" గా చుట్టేస్తాము. అప్పుడు మేము సమాన ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.
రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి, ప్రతి భాగాన్ని బయటకు తీయండి. గుర్తుంచుకోండి, పిండి సరిపోతుంది, కాబట్టి మందం 2 నుండి 3 మిమీ ఉండాలి.
చుట్టిన వృత్తాలపై ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు పైస్ ఏర్పడటం ప్రారంభించండి.
బేకింగ్ షీట్‌ను బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పండి. పైస్ ను షీట్ మీద సీమ్ డౌన్, కొరడాతో సొనలు తో గ్రీజు ఉంచండి. మీరు పైస్‌ను ఒకదానికొకటి దగ్గరగా ఉంచలేరు, లేకపోతే అవి ఓవెన్లో వాల్యూమ్ పెరుగుతాయి మరియు కలిసి ఉంటాయి.
మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చాము.
ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు
మీ రొట్టెలు రుచికరంగా ఉండటానికి, మీరు సాధారణ నియమాలను పాటించాలి.
- రెసిపీతో సంబంధం లేకుండా, పదార్థాల నిష్పత్తిలో ఉంచండి.
- తాజా మరియు నాణ్యమైన ఆహారాన్ని ఉపయోగించండి. ఉదాహరణకు, పాత పిండి కాల్చిన వస్తువులను కఠినంగా చేస్తుంది.
- అన్ని ఆహారాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి.
- క్లాసిక్ పేస్ట్రీ పిండి చేతితో మాత్రమే పిసికి కలుపుతారు.
సిఫార్సులు మరియు సలహాలను అనుసరించి, బంధువులందరికీ నచ్చే విధంగా నోబెల్ పైస్ ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి. తగిన రెసిపీని ఎంచుకోవడం, మీరు పైస్ ను బంగాళాదుంపలతోనే కాకుండా, ఇతర పూరకాలతో కూడా తయారు చేయవచ్చు.