ఇంట్లో పాన్కేక్లు ఎలా తయారు చేయాలి
పాన్కేక్లు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడాలో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. వడ్డించే ముందు, వాటిని తీపి సిరప్‌తో పోస్తారు. ఈ పేరు "పాన్" మరియు "కేక్" - ఫ్రైయింగ్ పాన్ మరియు కేక్ అనే పదాల నుండి వచ్చింది. సాధారణంగా, ప్రదర్శన, ఆకారం మరియు తయారీలో, ఈ ఆహారం సాధారణ పాన్కేక్ల మాదిరిగానే ఉంటుంది. వారు అల్పాహారం కోసం కూడా వడ్డిస్తారు మరియు ఉదారంగా సిరప్ లేదా తేనెతో చల్లుతారు. ప్రియమైన వారిని తీపి వంటకంతో మెప్పించడానికి ఇంట్లో పాన్కేక్లను ఎలా ఉడికించాలి అనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది.
కర్వి అమెరికన్ పాన్కేక్లు పాలతో
ఒక రకమైన క్లాసిక్ అమెరికన్ రెసిపీ సులభం. పాన్కేక్లు హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైనవి.
- పిండి 240 గ్రా
- పాలు 240 మి.లీ.
- కోడి గుడ్డు 2 PC లు
- చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బేకింగ్ పౌడర్ 9 గ్రా
- వనిలిన్ లేదా ఘనీకృత పాలు
కేలరీలు: 231 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 6.6 గ్రా
కొవ్వు: 5.1 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 40 గ్రా
పాన్కేక్లు చేయడానికి, మీరు చక్కెర మరియు గుడ్లను కలపాలి, ఆపై పాలు జోడించండి. అప్పుడు వనిలిన్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు జల్లెడ పిండి కలుపుతారు.
అన్ని పదార్థాలు ఒక whisk లేదా మిక్సర్ తో బాగా whisk. మీరు సోర్ క్రీంతో సాంద్రతతో సమానమైన ద్రవ్యరాశిని పొందాలి.
రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో పోస్తారు. బుడగలు కనిపించే వరకు ఒక నిమిషం వేయించాలి. ఆ తరువాత, పాన్కేక్ ఎదురుగా తిరగబడుతుంది.
వడ్డించేటప్పుడు, పాన్కేక్లను సిరప్, ఘనీకృత పాలు లేదా తేనెతో పోస్తారు.
రికోటాతో పాలతో పాన్కేక్లు మరియు అల్పాహారం కోసం ఆపిల్ల
ముఖ్యంగా కష్టం కాని మరో ఆసక్తికరమైన వంటకం. పాన్కేక్లు అందరినీ ఆహ్లాదపరుస్తాయి.
కావలసినవి:
- 150 గ్రాముల రికోటా;
- ఒకటిన్నర గ్లాసుల పిండి (375 మి.లీ);
- 1 గ్లాసు పాలు (250 మి.లీ);
- గుడ్లు (రెండు ముక్కలు);
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- 1 స్పూన్ వనిలిన్ మరియు అదే మొత్తంలో బేకింగ్ పౌడర్;
- ఉప్పు (అర టీస్పూన్) మరియు నూనె.
నింపడానికి కావలసినవి:
- యాపిల్స్;
- దుమ్ము దులపడానికి బ్రౌన్ షుగర్.
ఎలా వండాలి:
- వెచ్చని పాలు కొట్టండి మరియు గుడ్లు జోడించండి. ఆ తరువాత, రికోటా జోడించబడుతుంది మరియు అన్ని అంశాలు పూర్తిగా కలుపుతారు. ఫలితం సజాతీయ కూర్పు.
- పిండి, ఉప్పు, చక్కెర, వనిలిన్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌ను ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో కొరడాతో కొడతారు.
- ఫలిత ద్రవ్యరాశి పాలలో కలుపుతారు, ఒక కొరడాతో బాగా కదిలించు.
- కూరగాయల నూనెతో ముందుగా గ్రీజు చేసిన పిండిని వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.
- ఆపిల్ ముక్కలు పాన్కేక్లో కలుపుతారు మరియు చక్కెరతో చల్లుతారు. వేయించడానికి సమయం రెండు వైపులా 3 నిమిషాలు.
ఆపిల్‌తో కేఫీర్‌లో తక్కువ కేలరీల పాన్కేక్లు
ఫిగర్ను అనుసరించేవారికి మరియు కొవ్వు లేదా అధిక కేలరీల ఆహారాన్ని తినకుండా ఉండటానికి ఆసక్తికరమైన వంటకం అనుకూలంగా ఉంటుంది.
కావలసినవి:
- అత్యధిక గ్రేడ్ (500 గ్రా) గోధుమ పిండి;
- బయోకెఫిర్ (450 మి.లీ);
- చక్కెర (రెండున్నర టేబుల్ స్పూన్లు);
- గుడ్లు (2 PC లు.);
- 3 ఆపిల్ల;
- 0.5 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా మరియు దాల్చినచెక్క.
తయారీ:
- నురుగు ఏర్పడే వరకు గుడ్లను చక్కెరతో కొట్టండి, తరువాత వినెగార్‌తో చల్లార్చిన కేఫీర్ మరియు సోడా జోడించండి.
- చిన్న భాగాలు మరియు క్రమంగా పిండిని జోడించండి, ఇది పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది.
- తురిమిన ఆపిల్ల పూర్తయిన ద్రవ్యరాశిలో ఉంచుతారు.
- బుడగలు మరియు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు వేయించుట జరుగుతుంది.
మీరు జామ్, సోర్ క్రీం లేదా సిరప్ తో రొట్టెలు వడ్డించవచ్చు.
వీడియో తయారీ
నీటి మీద పాన్కేక్లు
ఇది ఉడికించడం చాలా సులభం, మరియు అన్ని పదార్థాలు బహుశా ఇంట్లో దొరుకుతాయి.
కావలసినవి:
- నీరు - 250 మి.లీ;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు;
- పిండి - 260 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క రెండు చిన్న చెంచాలు;
- చక్కెర రెండు పెద్ద చెంచాలు;
- రెండు గుడ్లు;
- ఉప్పు - 0.5 స్పూన్.
తయారీ:
- గుడ్డు సొనలు మరియు నీరు మిళితం మరియు నురుగు వరకు కొరడాతో ఉంటాయి.
- కూర్చిన గోధుమ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఒక గ్రాము వనిలిన్ కూర్పులో పోస్తారు, తరువాత సజాతీయ ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు పదార్థాలు బాగా కొరడాతో ఉంటాయి. అప్పుడు ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి.
- ప్రోటీన్లకు ఉప్పు, మరియు చిన్న భాగాలలో చక్కెర జోడించబడతాయి.
- ఫలిత ద్రవ్యరాశి నురుగు వరకు కొట్టబడుతుంది మరియు పిండిలో కలుపుతారు, ఇది వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వేయబడుతుంది.
- బుడగలు కనిపించే వరకు పాన్కేక్లు వేయించి, ఆపై మరొక వైపుకు తిప్పబడతాయి.
వోట్మీల్ పాన్కేక్లు
కనీస పదార్థాలను కలిగి ఉన్న సరళమైన వంటకం.
కావలసినవి:
- వోట్మీల్ రేకులు - 150 గ్రాములు;
- 100 మి.లీ పాలు;
- గుడ్డు.
తయారీ:
- రేకులు బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్తో నేలమీద ఉంటాయి మరియు ఫలిత పిండికి పాలు కలుపుతారు. ఈ మిశ్రమాన్ని కదిలించి కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయాలి.
- ఒక సజాతీయ కూర్పు పొందే వరకు గుడ్లను ప్రత్యేక గిన్నెలో కొట్టండి, ఇది వోట్మీల్కు కలుపుతారు మరియు బాగా కొట్టండి.
- పొడి వేయించడానికి పాన్లో వంట జరుగుతుంది. బుడగలు కనిపించే వరకు వేయించి, ఆపై పాన్‌కేక్‌ను ఎదురుగా తిప్పండి.
మీరు తేనె, ఎండుద్రాక్ష లేదా బెర్రీలతో రెడీమేడ్ పాన్కేక్లను అందించవచ్చు.
వీడియో రెసిపీ
చాక్లెట్ పాన్కేక్లు
కావలసినవి:
- 200 మి.లీ పాలు;
- 2 గుడ్లు;
- కోకో పౌడర్ యొక్క 2 చిన్న చెంచాలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ (3 టేబుల్ స్పూన్లు);
- వెన్న (50 గ్రా);
- ఒక గ్లాసు పిండి;
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్;
- చాక్లెట్ (40 గ్రా).
తయారీ:
- వెన్న మరియు చాక్లెట్ కరుగు. చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, పిండి, కోకో ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో కలిపి చిటికెడు ఉప్పు కలుపుతారు.
- ఫలిత ద్రవ్యరాశికి పాలు, గుడ్లు వేసి బాగా కలపాలి. చివరగా, వెన్న మరియు చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
- ప్రతి వైపు కొన్ని నిమిషాల్లో, ఉపరితలంపై బుడగలు కనిపించే వరకు వేయించడం జరుగుతుంది.
బెర్రీలు, ఘనీకృత పాలు లేదా జామ్ తో డిష్ సర్వ్.
పాన్కేక్ల కేలరీల కంటెంట్
క్లాసిక్ పాన్కేక్లు పాలు, ఉప్పు మరియు చక్కెర, వెన్న మరియు గుడ్లను ఉపయోగించి తయారు చేయబడతాయి. మీకు గోధుమ పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కూడా అవసరం. చిక్కగా ఉండే పిండిని పాన్లో ఉంచి దానిపై రంధ్రాలు కనిపించే వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు పిండిని తిప్పారు. వేయించడం నూనె ఉపయోగించకుండా జరుగుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ఇప్పటికే పిండిలో భాగం.
గోధుమ పిండి వాడకం కేలరీల కంటెంట్‌ను ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 222.38 కిలో కేలరీలు. తక్కువ పోషకమైన పాన్కేక్ల కోసం, తక్కువ గ్రేడ్ పిండిని వాడండి.
పాన్కేక్లను రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు ఉత్పత్తుల యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని చూడాలి. ఇది బేకింగ్ పౌడర్‌కు కూడా వర్తిస్తుంది. పూర్తయిన పిండిని త్వరగా ఉపయోగించాలి, లేకపోతే మీరు సరైన నాణ్యమైన పాన్కేక్లను తయారు చేయలేరు.
షరతులు నెరవేర్చినట్లయితే, పూర్తి చేసిన వంటకం రుచికరంగా ఉంటుంది మరియు కుటుంబ సభ్యులందరినీ మెప్పిస్తుంది.