క్యాబేజీని pick రగాయ ఎలా - స్టెప్ బై స్టెప్ వంటకాలు

క్యాబేజీ విటమిన్లు ఎ, బి యొక్క మూలం సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా లభిస్తుంది₁, సి, బి₆, R, ఫైటోన్‌సైడ్లు, ఖనిజ లవణాలు, ఫైబర్ మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన అంశాలు. శీతాకాలం మరియు వేసవిలో, మీరు దానిని అమ్మకానికి కనుగొని ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్, సైడ్ డిష్, మొదటి కోర్సు లేదా పై ఫిల్లింగ్ తయారు చేయవచ్చు.

శీతాకాలంలో, సౌర్క్క్రాట్ మరియు led రగాయ క్యాబేజీ ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. వారు సిద్ధం చేయడానికి సమయం భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ స్థితికి చేరుకోవడానికి led రగాయను తప్పనిసరిగా ఇన్ఫ్యూజ్ చేస్తే, అప్పుడు led రగాయ త్వరగా తయారవుతుంది, కాబట్టి ఇది మరింత ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, శీతాకాలం కోసం దీనిని జాడిలో చుట్టవచ్చు, తద్వారా వంట కోసం సమయం వృథా కాకుండా, క్యానింగ్ తెరిచి రుచిని ఆస్వాదించండి.

ప్రతి గృహిణి నిరూపితమైన వంటకాలను కలిగి ఉంది, కానీ తరచుగా నేను క్రొత్తదాన్ని ఉడికించటానికి ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నాను. ఇంట్లో క్యాబేజీని pick రగాయ ఎలా చేయాలనే దానిపై మేము అనేక వంటకాలను మరియు రహస్యాలను అందిస్తున్నాము.

వంట చేయడానికి ముందు ఉపయోగకరమైన సూచనలు

1. ఏదైనా వంటకాల్లో, మీరు ముందుగానే ప్రతిదీ సిద్ధం చేసుకోవాలి: క్యాబేజీని కడగండి మరియు గొడ్డలితో నరకండి, తొక్క మరియు ఇతర కూరగాయలను గొడ్డలితో నరకండి, ఆపై వెంటనే వేడి పోయడానికి మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి.
2. కొన్ని వంటకాలకు అణచివేత అవసరం. ఒక ప్లేట్ మీద క్యాబేజీ పైన ఉంచిన ఒక సాధారణ మూడు-లీటర్ కూజా నీరు, సులభంగా తొలగించడానికి చేస్తుంది.
3. మీరు ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం సామాగ్రిని తయారు చేయాలనుకుంటే, ఆలస్యంగా క్యాబేజీని పిక్లింగ్ కోసం ఉపయోగించడం మంచిది, ఇది మంచి నిల్వ.
4. ఒకటి లేదా రెండు సార్లు స్నాక్స్ తయారీ కోసం, మీరు ఏదైనా రకాన్ని తీసుకోవచ్చు.

తక్షణ క్యాబేజీ వంటకం

Unexpected హించని అతిథులు ఇంటి వద్ద ఉంటే, శీఘ్ర వంట వంటకాలను ఎంచుకోండి. మీరు మీరే విలాసపరచాలనుకుంటే - 24 గంటల్లో తయారుచేసిన రెసిపీని ప్రయత్నించండి.

2 గంటల్లో వేగంగా క్యాబేజీ

• తెల్ల క్యాబేజీ 2 కిలోలు
• క్యారెట్లు 2 PC లు
• వెల్లుల్లి 4 పంటి.
• బెల్ పెప్పర్ 1 పిసి
• మెరినేడ్ కోసం:
• నీరు 1 ఎల్
• టేబుల్ వెనిగర్ 200 మి.లీ.
• కూరగాయల నూనె 200 మి.లీ.
• ఉప్పు 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• చక్కెర 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• బే ఆకు 5 ఆకులు

కేలరీలు: 72 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు: 0.9 గ్రా

కొవ్వు: 4.7 గ్రా

కార్బోహైడ్రేట్లు: 6.5 గ్రా

• ఒకటిన్నర నుండి రెండు కిలోల తెల్ల క్యాబేజీని పెద్ద ముక్కలుగా తరిగి, ఒకటి లేదా రెండు క్యారెట్లు వేసి, ముతక తురుము మీద తురిమిన, తరిగిన వెల్లుల్లి మూడు నుంచి నాలుగు లవంగాలు వేయాలి. ఐచ్ఛికంగా, మీరు రెడ్ బెల్ పెప్పర్ తీసుకోవచ్చు. ముక్కలు చేసిన కూరగాయలను పొరలుగా ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.

• మెరీనాడ్ సిద్ధం. మీకు ఒక లీటరు నీరు, 200 మి.లీ వెనిగర్ మరియు కూరగాయల నూనె, మూడు టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు, ఎనిమిది టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, 5 బే ఆకులు అవసరం. నీటిని ఉడకబెట్టండి, జాబితా చేయబడిన పదార్థాలను వేసి మళ్ళీ ఉడకనివ్వండి.

• క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లపై మెరీనాడ్ పోయాలి, ఒత్తిడిలో ఉంచండి.

• 2-3 గంటల తరువాత, మెరినేటెడ్ ఆకలి సిద్ధంగా ఉంది.

రోజుకు క్యాబేజీని led రగాయ

కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 2 కిలోలు;
• క్యారెట్లు - 4-5 PC లు .;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4-5 PC లు.

మెరీనాడ్ కోసం కావలసినవి:

• నీరు - 0.5 ఎల్ .;
• వెనిగర్ - 75 మి.లీ;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 150 మి.లీ;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• బే ఆకు - 3-5 PC లు .;
• మసాలా - 5-6 బఠానీలు.

తయారీ:

1. క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, ఒక తురుము పీటపై నాలుగైదు క్యారెట్లను తురుము, నాలుగైదు లవంగాలు వెల్లుల్లిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక సాస్పాన్ లేదా శుభ్రమైన కూజాలో గట్టిగా ట్యాంప్ చేయండి.
2. ప్రత్యేక సాస్పాన్లో మెరీనాడ్ సిద్ధం. పేర్కొన్న నీటి పరిమాణంలో కూరగాయల నూనె, టేబుల్ వెనిగర్, ఉప్పు, చక్కెర, బే ఆకులు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. ప్రతిదీ సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, చల్లబరుస్తుంది మరియు క్యాబేజీతో ఒక కంటైనర్లో పోయాలి.
3. డిష్ ఒక రోజులో సిద్ధంగా ఉంది.

వీడియో తయారీ

దుంపలతో క్యాబేజీని led రగాయ

క్యారెట్లు, pick రగాయ క్యాబేజీతో పాటు, మీరు ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, గుర్రపుముల్లంగి, పసుపు, క్రాన్బెర్రీస్ జోడించవచ్చు, కానీ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఎంపిక దుంపలు. శీతాకాలంలో, అమ్మకంలో కనుగొనడం చాలా సులభం.

కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 2 కిలోలు;
• దుంపలు - 400 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 2-3 PC లు .;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 6-8 PC లు.

మెరీనాడ్ కోసం కావలసినవి:

• నీరు - 1 ఎల్ .;
• టేబుల్ వెనిగర్ - 150 మి.లీ;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• బే ఆకులు - 3-5 PC లు .;
• మిరియాలు మిశ్రమం - 2 స్పూన్;
• మసాలా - 2-3 బఠానీలు.

ఎలా వండాలి:

1. తయారుచేసిన క్యాబేజీని పెద్ద ముక్కలు, దుంపలు మరియు క్యారెట్లుగా కట్ చేసుకోండి - కావాలనుకుంటే, సన్నని ఘనాల, స్ట్రాస్, సర్కిల్స్.
2. పొరలలో దుంపలను లేదా పొరలలో ఒక సాస్పాన్ ఉంచండి, తరువాత క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, తరువాత ఎక్కువ దుంపలు మొదలైనవి ఉంచండి.
3. మెరినేడ్ ఇలా తయారు చేస్తారు: వెనిగర్ మినహా మిగతావన్నీ నీటిలో వేసి మరిగించాలి. వేడి మెరినేడ్‌లో వెనిగర్ పోయాలి, కదిలించు మరియు సిద్ధం చేసిన కూరగాయలను పోయాలి.
4. జాడీలలో క్యాబేజీని తయారు చేస్తే, ప్రతి కూజాకు ఒక చెంచా నూనె జోడించండి; ఒక సాస్పాన్లో ఉంటే, అన్ని నూనె జోడించండి.
5. డిష్ సుమారు రెండు మూడు రోజులు తయారు చేయబడుతోంది, ప్రాధాన్యంగా చలిలో కాదు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

జాడిలో శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీని led రగాయ

తయారుగా ఉన్న రెసిపీని సాధారణ pick రగాయ కూరగాయల మాదిరిగానే తయారు చేస్తారు. బ్యాంకులు, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా కూడా బాగా నిలబడి ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు.

కావలసినవి (3 ఎల్ కెన్):

• తెల్ల క్యాబేజీ - 1 పిసి .;
• క్యారెట్లు - 1-2 PC లు .;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు.

మెరీనాడ్ కోసం కావలసినవి:

• ఎసిటిక్ సారాంశం (70%) - 1 స్పూన్;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• బే ఆకు - 2-3 PC లు .;
• మిరియాలు మిశ్రమం - 2 స్పూన్;
• మిరియాలు - 5-6 PC లు.

తయారీ:

1. కూరగాయలను బాగా కడిగి, క్యారట్లు, వెల్లుల్లి తొక్క, క్యాబేజీ నుండి పై ఆకులను తొలగించండి.
2. కూజా దిగువన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి.
3. మేము క్యాబేజీని ముతకగా కట్ చేస్తాము, క్యారెట్లు - కావాలనుకుంటే, వాటిని పొరలలో ఒక కూజాలో గట్టిగా ఉంచండి.
4. పైన ఉప్పు మరియు పంచదార పోయాలి, కూరగాయలను కప్పడానికి వేడినీరు పోయాలి, ఒక చెంచా వెనిగర్ సారాన్ని వేసి, పైకి వేయండి.
5. మేము వెచ్చని దుప్పటితో బ్యాంకులను కవర్ చేస్తాము, ఒక రోజు వదిలి. పరిరక్షణ సిద్ధంగా ఉంది.

ఏదైనా మాంసం, వేయించిన లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో క్యాబేజీని వడ్డించడం మంచిది. బాన్ ఆకలి!