ఇంట్లో టేబుల్ గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఆల్కహాలిక్ టింక్చర్ ఎలా తయారు చేయాలి
గుర్రపుముల్లంగి ఒక విలువైన కూరగాయ. దీని మూలానికి తీవ్రమైన వాసన మరియు తీపి రుచి ఉంటుంది, అది తరువాత తీవ్రమైనదిగా మారుతుంది. వినెగార్‌తో కలిపి, ఇది వంటకాలకు మసాలాగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇంట్లో గుర్రపుముల్లంగి ఎలా ఉడికించాలో నేను మీకు చెప్తాను, కాని మొదట దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలపై కొంచెం శ్రద్ధ చూపుతాను.
గుర్రపుముల్లంగిలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది స్కర్వికి వ్యతిరేకంగా అద్భుతమైన ఆయుధంగా మారుతుంది. మూలంలో అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, విటమిన్లు, ఫైబర్, రెసిన్లు మరియు నూనెలు ఉన్నాయి, ఇవి శరీరంపై వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది అంతర్గత అవయవాల పనిని సాధారణీకరిస్తుంది మరియు అనేక వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. ఇప్పుడు నేను వేడి మసాలా వంట సాంకేతికతను పరిగణలోకి తీసుకోవాలని ప్రతిపాదించాను.
నేను కొన్ని ప్రసిద్ధ మరియు రుచికరమైన దశల వారీ ఇంట్లో తయారుచేసిన టేబుల్ గుర్రపుముల్లంగి వంటకాలను కవర్ చేస్తాను. అవి ఖచ్చితంగా ఉపయోగపడతాయి మరియు మెనుని వైవిధ్యపరచడంలో సహాయపడతాయి.
బీట్‌రూట్ గుర్రపుముల్లంగి వంటకం
- గుర్రపుముల్లంగి 200 గ్రా
- దుంపలు 100 గ్రా
- టేబుల్ వెనిగర్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు 200 మి.లీ.
- చక్కెర 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
కేలరీలు: 73 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 1.1 గ్రా
కొవ్వు: 4.1 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 7.8 గ్రా
మేము marinade తో ప్రారంభిస్తాము. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో నేను చక్కెర, ఉప్పు మరియు వెనిగర్ కలిపి, నీరు కలపండి. నేను స్టవ్‌కి పంపి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని తీసివేస్తాను.
మెరీనాడ్ చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, దుంపలపై పోయాలి మరియు నీటితో రూట్ చేయండి, పై తొక్క మరియు చక్కటి తురుము పీట గుండా వెళ్ళండి. నేను పదార్థాలను కలపాలి, చల్లబడిన మెరినేడ్ వేసి, మిక్స్ చేసి, ఒక కూజాలో వేసి, మూత మూసివేసి ఉదయం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపుతాను. మసాలా సిద్ధంగా ఉంది.
శీతాకాలం కోసం pick రగాయ గుర్రపుముల్లంగి ఉడికించాలి
కావలసినవి:
- గుర్రపుముల్లంగి - 500 గ్రా.
- నీరు - 500 మి.లీ.
- వెనిగర్ - 250 మి.లీ.
- చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు - 1 చెంచా.
తయారీ:
- నేను మూలాల మీద నీరు పోసి, వాటిని కత్తితో తొక్కండి, వాటిని ఒక గిన్నెలో ఉంచి, చల్లటి నీటితో నింపి ఒక రోజు వదిలివేస్తాను. రూట్ తాజాగా కోసినట్లయితే, నేను విధానాన్ని దాటవేస్తాను. ఒక రోజు తరువాత, నేను నీటిని తీసివేసి, ఆరబెట్టి, చక్కటి తురుము పీట ద్వారా పంపుతాను.
- ఒక మెరినేడ్ తయారు. నేను రెండు గ్లాసుల నీటిని ప్రత్యేక సాస్పాన్లో పోసి, ఉప్పు మరియు పంచదార వేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని, వెనిగర్ జోడించండి. మిశ్రమం మళ్ళీ ఉడికిన వెంటనే, స్టవ్ నుండి కంటైనర్ తీసివేసి, తురిమిన గుర్రపుముల్లంగిలో పోసి వేగంగా కదిలించు.
- నేను భవిష్యత్ చిరుతిండిని చిన్న జాడిలో వేసి మూతలతో కప్పుతాను. నేను ఒక టవల్ తో కప్పబడిన పాన్ అడుగున జాడీలను ఉంచాను, గాజుసామాను దాదాపు పైకి కప్పే విధంగా నీరు కలపండి, ఒక మరుగు తీసుకుని 20 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేస్తాను.
- సమయం గడిచిన తరువాత, నేను వేడినీటి నుండి జాడీలను తీసివేసి, వాటిని పైకి లేపి, తలక్రిందులుగా చేసి, దుప్పటితో చుట్టి, 6 గంటలు వదిలివేస్తాను. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా, ఉత్పత్తి 3 వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. స్టెరిలైజేషన్ కాలాన్ని 2 సంవత్సరాలకు పెంచుతుంది, ఇది శీతాకాలానికి అద్భుతమైన తయారీ ఎంపిక అవుతుంది.
ఆపిల్ గుర్రపుముల్లంగి ఎలా తయారు చేయాలి
కావలసినవి:
- ఆపిల్ - 4 PC లు.
- తురిమిన గుర్రపుముల్లంగి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చక్కెర - 1 చెంచా.
- నిమ్మరసం - 1 చెంచా.
- సగం నిమ్మకాయ యొక్క తురిమిన అభిరుచి.
తయారీ:
- ఆపిల్ పై తొక్క, కోర్ తొలగించి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా నీరు, చక్కెర మరియు నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి. టెండర్ వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- నేను పూర్తి చేసిన ఆపిల్‌ను చల్లబరుస్తుంది మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలను బ్లెండర్‌తో తయారు చేస్తాను. ఫలిత మిశ్రమాన్ని నిమ్మరసం మరియు తురిమిన మూలంతో కలపండి. చేపలు, మాంసం లేదా సాసేజ్‌లతో సర్వ్ చేయండి, ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం గౌలాష్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం.
టమోటాలతో గుర్రపుముల్లంగి వంట
కావలసినవి:
- టమోటాలు - 1 కిలోలు.
- గుర్రపుముల్లంగి - 100 గ్రా.
- వెల్లుల్లి - 100 గ్రా.
- ఉప్పు - 1 చెంచా.
- చక్కెర - 1 చెంచా.
తయారీ:
- గుర్రపుముల్లంగిని నీరు, తొక్కతో పోసి, టమోటాలను సగానికి కట్ చేసి, సెంట్రల్ కోర్ తొలగించి, వెల్లుల్లి తొక్కండి. నేను తయారుచేసిన ఉత్పత్తులను బ్లెండర్లో రుబ్బు, చక్కెర, ఉప్పు వేసి కలపాలి.
- ఫలిత ద్రవ్యరాశితో నేను క్రిమిరహితం చేసిన జాడీలను నింపుతాను, మూతలు పైకి లేపి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపుతాను. షెల్ఫ్ జీవితం ఒక సంవత్సరానికి చేరుకుంటుంది.
సైబీరియన్ "గుర్రపుముల్లంగి"
కావలసినవి:
- టమోటాలు - 2.5 కిలోలు.
- గుర్రపుముల్లంగి - 350 గ్రా.
- వెనిగర్ సారాంశం - 2 స్పూన్లు.
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు
తయారీ:
- నేను టొమాటోలను గుర్రపుముల్లంగితో నీటితో పోసి, వాటిని ముక్కలుగా చేసి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేస్తాను. నేను వెల్లుల్లిని కలుపుతాను, ప్రెస్, సారాంశం, చక్కెర, ఉప్పుతో చూర్ణం చేస్తాను. నేను కదిలించు.
- నేను ప్లాస్టిక్ బాటిళ్లను ఫలిత మిశ్రమంతో నింపి రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేస్తాను. కొన్నిసార్లు నేను బ్యాంకుల్లోని "హ్రెనోడర్" ను పైకి లేపి సెల్లార్‌కు పంపుతాను.
నేను పరిగణించిన వంటకాలు సరళమైనవి మరియు సమస్యలను కలిగించవు. ఇంట్లో గుర్రపుముల్లంగి చేయండి, దానితో సంతకం వంటలను పూర్తి చేయండి, పదార్థాలతో ప్రయోగాలు చేయండి మరియు ఫలితాలను వ్యాఖ్యలలో పంచుకోండి.
గుర్రపుముల్లంగి టింక్చర్ వంటకాలు
గుర్రపుముల్లంగి టింక్చర్ అనేది విస్తృతమైన మద్య పానీయం, ఇది మనస్సును ప్రకాశవంతం చేస్తుంది, ఆత్మ యొక్క బలాన్ని బలపరుస్తుంది, ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు శరీరాన్ని ముఖ్యమైన శక్తితో నింపుతుంది. అసలు పానీయం ఆల్కహాల్ బేస్, గుర్రపుముల్లంగి మరియు తేనె నుండి తయారవుతుంది, అయితే చక్కెర రంగు, వనిల్లా, లవంగాలు, వేడి మిరియాలు లేదా అల్లం వాడటానికి ఎంపికలు కూడా ఉన్నాయి. టింక్చర్ సరిగ్గా తయారుచేస్తే, అది మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు బర్న్ చేయదు. "కుడి" పానీయం నుండి హ్యాంగోవర్ లేదు.
తేనెతో వోడ్కా టింక్చర్
కావలసినవి:
- వోడ్కా - 0.5 ఎల్.
- తేనె - 1 చెంచా.
- నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- గుర్రపుముల్లంగి - 1 మూలం.
తయారీ:
- నేను గుర్రపుముల్లంగిని శుభ్రం చేస్తాను, దానిని నీటితో ముంచెత్తుతాను మరియు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తాను లేదా ముతక తురుము పీట గుండా వెళతాను. నేను ఒక లీటరు కూజాకు పంపి, నిమ్మరసం మరియు తేనె వేసి, వోడ్కాతో పోసి, కదిలించు మరియు మూడు రోజులు పట్టుబట్టండి, రోజుకు ఒకసారి కదిలించు.
- నేను పూర్తయిన టింక్చర్ ను చీజ్ ద్వారా పాస్ చేసి సీసాలలో పోయాలి. నేను మీకు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి కొన్ని రోజులు ఖచ్చితంగా ఇస్తాను. ఇది ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో మృదువైన, పసుపు పానీయంగా మారుతుంది. మంచి చిరుతిండితో ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
అల్లంతో గుర్రపుముల్లంగి టింక్చర్
కావలసినవి:
- వోడ్కా - 2.5 లీటర్లు.
- గుర్రపుముల్లంగి - 300 గ్రా.
- అల్లం - 150 గ్రా.
- తేనె - 3 చెంచాలు.
- కార్నేషన్ - 5 తలలు.
తయారీ:
- నేను గుర్రపుముల్లంగి మరియు అల్లం పై తొక్క, నీటితో డౌస్ చేసి, ఘనాల ముక్కలుగా చేసి తేనె మరియు లవంగాలతో పాటు మూడు లీటర్ల కూజాకు పంపుతాను. నేను వోడ్కా లేదా మూన్‌షైన్‌తో నింపుతాను, 5 రోజులు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
- సమయం ముగిసిన తరువాత, నేను టింక్చర్ ను ఫిల్టర్ చేసి, సీసాలలో పోసి, కార్క్ చేసి, విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి ఒక చీకటి ప్రదేశానికి పంపుతాను. తరువాత, ఉత్పత్తి ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
సరళత ఉన్నప్పటికీ, వంటకాలు రుచికరమైన మరియు గొప్ప టింక్చర్ సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు వోడ్కా బేస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాలతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.
శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగి పంట
రూట్ యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను మీరు గుర్తుంచుకుంటే, శీతాకాలం కోసం ఎందుకు పండిస్తారు మరియు ఫ్లూ మహమ్మారిలో ఎందుకు ఉపయోగించబడుతుందో స్పష్టమవుతుంది.
మొక్క యొక్క మాతృభూమి ఆగ్నేయ యూరప్, ఇక్కడ నుండి మూలం ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించింది. పురాతన కాలం నుండి, ప్రజలు దీనిని medicine షధంగా మరియు రుచికరమైన మసాలాగా ఉపయోగిస్తున్నారు.
వేసవి చివరిలో పంట. మొక్క యొక్క మొత్తం ఆకులు కడిగి, పందిరి కింద ఎండబెట్టి, పొడిగా చేసి, ఒక కంటైనర్‌కు పంపించి గట్టిగా మూసివేస్తారు. మూలాన్ని జాగ్రత్తగా తవ్వి, ధూళిని శుభ్రం చేసి, తడి ఇసుకతో ఒక పెట్టెలో ఒక గదిలో నిల్వ చేస్తారు. రూట్ ఉపయోగం ముందు 6 గంటలు నానబెట్టి.