బ్రస్సెల్స్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మొలకలు - 5 దశల వారీ వంటకాలు
హలో ప్రియమైన పాఠకులు! బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చాలా ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలని నేను ఈ కథనాన్ని ప్రారంభిస్తాను. అయితే, చాలా మంది గృహిణులకు రుచికరమైన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఎలా ఉడికించాలో తెలియదు. ఫలించలేదు, దానిలో విటమిన్లు చాలా ఉన్నాయి కాబట్టి, మరియు రుచి పరంగా, ఇది రంగు లేదా తెలుపు కంటే తక్కువ కాదు.
బ్రస్సెల్స్ వంటకాలను మొలకెత్తుతాయి
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వారి బంధువుల నుండి పరిమాణం మరియు ఆకారంలో భిన్నంగా ఉంటాయి. అంతేకాక, ఆకుల కక్ష్యలలో పెరిగే చిన్న పిల్లులను తింటారు. ఈ పిల్లులను ఉడికించి, ఉడకబెట్టి, వేయించి, సలాడ్లు మరియు సూప్‌లకు ఉపయోగిస్తారు.
పిల్లులకు అసలు ఆకారం మరియు చిన్న పరిమాణం ఉన్నందున, వంటలను అలంకరించేటప్పుడు ఆధునిక చెఫ్‌లు వాటిని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తాయి. అటువంటి క్యాబేజీ నుండి తయారుచేసిన వంటకాల రుచిని రియల్ గౌర్మెట్స్ బాగా అభినందిస్తాయి.
పొయ్యిలో బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తుతుంది
ప్రియమైన పాఠకులారా, పొయ్యిలో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఎలా ఉడికించాలో అందరికీ తెలియదని నేను సూచించాను. ఇప్పుడు నేను అద్భుతమైన రెసిపీని వెల్లడించడం ద్వారా దీన్ని పరిష్కరిస్తాను.
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు 500 గ్రా
- ఆలివ్ ఆయిల్ 50 మి.లీ.
- వెల్లుల్లి 2 PC లు
- కప్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- మిరియాలు, థైమ్, రుచికి ఉప్పు
కేలరీలు: 77 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు: 4.6 గ్రా
కొవ్వు: 3.7 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 8.2 గ్రా
అన్నింటిలో మొదటిది, నేను క్యాబేజీ తలలను కడుగుతాను మరియు వాటిని సగానికి కట్ చేస్తాను.
నేను తరిగిన క్యాబేజీని ఒక సాస్పాన్కు పంపి నీటితో నింపండి, తద్వారా అది కూరగాయలను కప్పేస్తుంది. నేను పాన్ నిప్పు మీద ఉంచి రెండు నిమిషాలు ఉడికించాను. అప్పుడు నేను నీటిని తీసివేస్తాను.
నేను ఆలివ్ నూనెను పిండిన వెల్లుల్లి మరియు థైమ్తో కలపాలి.
బ్రస్సెల్స్ మొలకలను నూనె, ఉప్పులో ముంచి మిరియాలు తో చల్లుకోండి. అప్పుడు నేను కూరగాయలను బేకింగ్ డిష్‌కు పంపి బ్రెడ్ ముక్కలతో చల్లుతాను.
నేను బేకింగ్ షీట్ ను రుచికోసం క్యాబేజీతో ఓవెన్లో ఉంచాను, 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసాను. నేను అరగంట కొరకు కాల్చాను.
చివరగా, ఒక వంటకం సిద్ధం చేయడానికి నాకు 35 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుందని నేను జోడిస్తాను. దీని అర్థం unexpected హించని అతిథుల విషయంలో, మీరు త్వరగా రుచికరమైన మరియు అసలైన ట్రీట్‌ను సిద్ధం చేస్తారు మరియు మీకు అసహ్యకరమైన పరిస్థితిలో కనిపించరు.
ఛాంపిగ్నాన్లతో బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తుతుంది
ఒకసారి నేను ఒక అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన వంటకంతో నా కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టాలని అనుకున్నాను. ఛాంపిగ్నాన్లతో బ్రస్సెల్స్ మొలకల రెసిపీని ఒక స్నేహితుడు చెప్పాడు. నా పెద్ద కుటుంబ సభ్యులందరూ ఈ ఆహారం గురించి పిచ్చిగా ఉన్నారని నేను గమనించాను. మీరు కూడా ఆనందిస్తారని నేను నమ్ముతున్నాను.
కావలసినవి:
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 500 గ్రా.
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 400 మి.లీ.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా.
- విల్లు - 2 తలలు
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
- నిమ్మరసం, పార్స్లీ, గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ:
- క్యాబేజీని బాగా కడగాలి మరియు పసుపు ఆకులను తొలగించండి. నేను క్యాబేజీ యొక్క చిన్న తలలను వదిలివేసి, పెద్ద వాటిని సగానికి కట్ చేస్తాను.
- నేను ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోసి, ఒక మరుగు తీసుకుని, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడు నేను క్యాబేజీని డిష్లో ఉంచాను మరియు ఉడకబెట్టిన తరువాత, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, నేను ఉడికించిన క్యాబేజీని ఒక కోలాండర్లో ఉంచాను.
- ఉల్లిపాయ పై తొక్క మరియు సన్నని కుట్లు కట్. పై తొక్క మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
- నేను ఛాంపిగ్నాన్లను కడగాలి మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాను. కాకపోతే, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చేస్తాయి. నేను వాటిని ముందుగా వేడిచేసిన పాన్ కు పంపి కొద్దిగా ఉప్పు వేస్తాను. బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి.
- నేను రంధ్రాలతో ఒక చెంచాతో పాన్ నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగిస్తాను. నేను వంటలలో కొద్దిగా నూనె మరియు ఉల్లిపాయలను కలుపుతాను. మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.
- పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలు, తరిగిన వెల్లుల్లితో కలిపి బాగా కలపాలి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని పిండితో చల్లుకోండి.
- నేను కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోసి వేడి చేస్తాను. ఫలిత సాస్ చిక్కగా అయ్యేవరకు కదిలించు. నేను ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలుపుతాను.
- క్యాబేజీ, మిక్స్ మరియు కవర్ జోడించడానికి ఇది మిగిలి ఉంది. డిష్ కొన్ని నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంది.
వడ్డించే ముందు, తరిగిన పార్స్లీతో పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని చల్లుకోండి. సైడ్ డిష్ గా, నేను చాలా తరచుగా పాస్తా లేదా బియ్యాన్ని ఉపయోగిస్తాను. నేను తరచుగా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో విందు చేస్తాను.
వీడియో రెసిపీ
బ్రస్సెల్స్ క్యాస్రోల్ మొలకెత్తుతుంది
గృహిణులు ఈ అద్భుతమైన కూరగాయల నుండి వివిధ వంటలను తయారు చేస్తారు. క్యాస్రోల్ కోసం రెసిపీని మీకు చెప్తాను. ఒక సాధారణ తినేవాడు మరియు నిజమైన రుచినిచ్చే వంటకం రెండూ ఇష్టపడతాయని నేను నమ్మకంగా చెప్పగలను. అదనంగా, ఇది నూతన సంవత్సర మెను కోసం గొప్ప ఎంపిక.
కావలసినవి:
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - క్యాబేజీ యొక్క 4 తలలు
- ముక్కలు చేసిన మాంసం - 150 గ్రా
- టమోటా పేస్ట్ - 200 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 400 గ్రా
- హార్డ్ జున్ను, సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ:
- ఒక సాస్పాన్లో కొంచెం నీరు పోసి, క్యాబేజీ, ఉప్పు వేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను బ్లష్ కనిపించే వరకు వేయించి, టమోటా పేస్ట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ఉప్పు వేయండి.
- ముక్కలు చేసిన మాంసం సిద్ధమయ్యే వరకు ఫలిత ద్రవ్యరాశిని వేయించాలి. ఆ తరువాత, సోర్ క్రీం మరియు మృతదేహాన్ని మరిగే వరకు పోయాలి.
- బేకింగ్ షీట్లో క్యాబేజీని ఉడకబెట్టండి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పైన ఉంచండి మరియు తురిమిన జున్ను జోడించండి. జున్ను కరిగే వరకు నేను 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చాలి.
చివరగా, ఆధునిక యూరోపియన్ రెస్టారెంట్ల మెనూలో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉన్న వంటకాలు ఉన్నాయని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను. ప్రతి చెఫ్‌కు క్యాస్రోల్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసు. ఇప్పుడు మీకు దాని గురించి కూడా తెలుసు.
విశేషమేమిటంటే, ఈ వంటలలో చాలావరకు క్రీమ్ ఉన్నాయి. క్రీమ్కు ధన్యవాదాలు, బ్రస్సెల్స్ మొలకల రుచి మరింత మృదువుగా మరియు శుద్ధి అవుతుంది.
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సలాడ్ రెసిపీ
నా రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన సలాడ్ పంది మాంసం కోసం ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్. బ్రస్సెల్స్ మొలకల చిన్న పిల్లులలో విటమిన్లు, ప్రోటీన్ మరియు పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి, కాని వాటిలో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది. డైట్ ఫుడ్ కోసం ఇది అద్భుతమైనది. అంతేకాక, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు రక్తపోటుతో బాధపడేవారు తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
బ్రస్సెల్స్ మొలకలలో అనేక రసాయనాలు, కెరోటిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి, ఇవి శరీరాన్ని నయం చేస్తాయి మరియు వ్యాధిని నివారిస్తాయి.
కావలసినవి:
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 500 గ్రా
- ఆపిల్ - 1 పిసి.
- నిమ్మరసం - 2 స్పూన్.
- సోర్ క్రీం - 50 మి.లీ.
- అరటి - 0.5 PC లు.
- సేజ్, తెలుపు మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ:
- బ్రస్సెల్స్ మొలకల నుండి పై ఆకులను తీసివేసి, కడిగి, క్యాబేజీ తలలను నాలుగు భాగాలుగా కత్తిరించండి.
- వేడినీరు పోసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నేను వేడి నీటిని తీసివేసి, కూరగాయలను చల్లటి నీటితో పోసి, ఆపై వాటిని జల్లెడ మీద విసిరేస్తాను.
- ఆపిల్ నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, విత్తన గదిని తీసి ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఆ తరువాత నిమ్మరసంతో పోయాలి.
- నేను చల్లబడిన క్యాబేజీని తరిగిన ఆపిల్లతో కలపాలి, కొద్దిగా మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి.
- డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది మిగిలి ఉంది. నేను అరటి తొక్క, ఒక ఫోర్క్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఆ తర్వాత నేను సోర్ క్రీం, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలపాలి.
- భాగాలుగా టేబుల్‌పై వడ్డించండి, డ్రెస్సింగ్‌తో ముందే నీరు త్రాగుట మరియు సేజ్‌తో చల్లుకోవడం.
మీరు గమనిస్తే, సలాడ్ రెసిపీ చాలా సులభం మరియు తయారీకి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మీరు ఎప్పుడైనా మీ కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టవచ్చని దీని అర్థం.
వంట బ్రస్సెల్స్ సూప్ మొలకెత్తుతుంది
గృహిణులు వివిధ మార్గాల్లో బ్రస్సెల్స్ మొలకలను సిద్ధం చేస్తారు. ఉడకబెట్టండి, వేయించాలి మరియు కూర వేయండి. ఈ కూరగాయల నుండి రుచికరమైన సూప్ తయారు చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం.
నేను కూరగాయలను సూప్ కోసం వేయించనని గమనించాను, కాని వాటిని తాజాగా ఉంచండి. ఫలితంగా, ఇది సువాసన మరియు గొప్పదిగా మారుతుంది. మీరు సూప్ ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవాలనుకుంటున్నారా? నా రెసిపీ కోసం చదవండి.
కావలసినవి:
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 200 గ్రా
- చికెన్ హృదయాలు - 200 గ్రా
- బంగాళాదుంపలు - 5 ముక్కలు
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క
- సెలెరీ - 50 గ్రా
- మెంతులు, పార్స్లీ, ఉప్పు.
తయారీ:
- నేను పావుగంట పాటు తక్కువ వేడి మీద చికెన్ హృదయాలను ఉడకబెట్టుకుంటాను.
- ఈ సమయంలో, సెలెరీ రూట్ మరియు క్యారెట్లు ఒక తురుము పీట గుండా వెళతాయి, మరియు ఉల్లిపాయను మెత్తగా తరిగినది. నేను తయారుచేసిన కూరగాయలను మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసుకు పంపుతాను.
- బంగాళాదుంపలను పై తొక్క, వాటిని కడిగి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. నేను సూప్‌లో చేర్చుతాను.
- సుమారు 10 నిమిషాల తరువాత, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, ఉప్పు వేసి, సూప్ ని మరిగించి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చివరికి నేను మెంతులు మరియు పార్స్లీని కలుపుతాను. నేను వేడిని ఆపివేసి, సూప్‌ను మూడి పావుగంట పాటు మూత కింద కలుపుతాను. కాల్చిన క్రౌటన్లతో వేడిగా వడ్డించండి.
మీరు గమనిస్తే, సూప్ తయారీలో కష్టం ఏమీ లేదు. అదనంగా, ఇది సరళమైన కూరగాయల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఇప్పుడు మీరు మీ కుటుంబాన్ని ఈ సమాచారంతో సంతోషపెడతారు. వారు ఇష్టపడకపోతే, రుచికరమైన బోర్ష్ట్ చేయండి.
గింజలు మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో వీడియో రెసిపీ
పెరుగుతున్న బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
చివరగా, పెరుగుతున్న బ్రస్సెల్స్ మొలకల గురించి మాట్లాడుదాం. ఇది దాని బంధువుల నుండి ప్రదర్శన మరియు వ్యవసాయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం రెండింటికీ భిన్నంగా ఉంటుంది.
మీకు తెలిసినట్లుగా, సాధారణ క్యాబేజీకి ఒకే తల ఉంటుంది. బ్రస్సెల్స్ తల 70 ముక్కలు కలిగి ఉంటుంది, ఇది 10-డిగ్రీల మంచును సులభంగా తట్టుకోగలదు.
మన గ్రహం యొక్క దాదాపు అన్ని ప్రాంతాలలో, క్యాబేజీని మొలకల ద్వారా పండిస్తారు. రెడీ మొలకలని వేసవి ప్రారంభంలో బాగా వెలిగించిన ప్రదేశంలో పండిస్తారు. వాస్తవం ఏమిటంటే కొంచెం చీకటి పడటం కూడా పంట ఏర్పడటానికి ఆలస్యం చేస్తుంది.
అదే సమయంలో, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు నేల కూర్పుపై డిమాండ్ చేయవు మరియు పేలవమైన నేలలపై విజయవంతంగా పెరుగుతాయి. పెరుగుటలో ఒక రహస్యం ఉంది - సరైన ఉష్ణోగ్రత పాలన.
ఈ క్యాబేజీ తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు నిరోధకమని గతంలో చెప్పబడింది. ఆమె వేడిని చాలా ఘోరంగా తట్టుకుంటుంది. క్యాబేజీ తలల సాధారణ ఏర్పాటు కోసం, 20 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత అవసరం. అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద, పంట ఏర్పడదు.
నా వ్యాసం ముగిసింది. అందులో, నేను బ్రస్సెల్స్ మొలకలు పెరిగే ప్రయోజనాలు మరియు పద్ధతుల గురించి మాట్లాడాను, ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన వంట వంటకాలను ఇచ్చాను.
ఈ వ్యాసంలో సమర్పించిన సమాచారం ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నేను హృదయపూర్వకంగా ఆశిస్తున్నాను. బహుశా మీరు క్రొత్తదాన్ని నేర్చుకున్నారు, ఇప్పుడు మీరు దానిని ఆచరణలో పెడుతున్నారు. కొన్ని వంటకాలను నేను వ్యక్తిగతంగా కనుగొన్నాను. నేను వంటగదిలో పాక ప్రయోగాలు అన్ని సమయాలలో నిర్వహిస్తాను, దాని ఫలితాలు మీకు ఇప్పుడే పరిచయం అయ్యాయి. ప్రయోగం కూడా. మరల సారి వరకు!